Бланкс

Компот од вишње за зиму


Састојци за припрему компота од вишње за зиму

За 1 тролитарску теглу:

  1. Пречишћена вода 2,5 литара
  2. Шећер (песак) 1-1,5 шољица
  3. Трешња 500-600 грама
  • Главни састојци: Трешња, Шећер
  • Послуживање 1 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Три литарска лименка, дубока посуда (капацитет 3 литре), жлица са шупљином, шпорет, ковчег, метални поклопац са гумом или вијком, кључ за чување, кухињски пешкир - 2 комада, пластични поклопац за залијевање (са рупама), вунени покривач, стакло.

Кување компота од трешње за зиму:

1. корак: припремите инвентар.


Пре свега, припремамо попис. Проверавамо да ли су у лименкама пукотине и пукотине, а поклопи од рђе. Онда сви кухињски апаратикоја ће бити укључена у припрему конзервирања, темељно исперите. У ту сврху је мекана кухињска спужва и сода бикарбона или детерџент са минималним садржајем хемикалија.
Даље ситно посуђе топла вода поклопци за кухање у малој посуди и оставите да се користи до употребе, и стерилизирамо банке на било који погодан начин и ставите на чист кухињски сто.

Корак 2: припремите вишњу.


Затим на јаку ватру ставимо дубоку посуду са правом количином прочишћене воде и доведемо је да прокључа. У међувремену, сортирамо трешње, док уклањамо покварене и уклањамо репове од густих, целих плодова.
Након тога, бобице пребацимо на додатак, темељно исперимо танким млазом хладне текуће воде од песка и ставимо их у припремљене три литарске стакленке, напунимо их половина или 1/5 дела.

Корак 3: скувајте и сачувајте компот од вишње за зиму.


Чим вода у тави почне да кључа, прокухајте је 2-3 минута и уз помоћ лонаца сипајте у банке. Посуду покривамо стерилизованим поклопцима и остављамо бобице у овом облику 10-15 минута.

Када прође потребно време, заузврат смо ставили пластични поклопац са рупама на сваку теглу. Држећи их кухињским пешкиром, сипајте обојену воду натраг у шерпу и ставите је на јаку ватру. Након кључања, сипајте шећер тамо, брзином од за 1 литарску порцију 1-1,5 шољицаи припремите компот 4-5 минутапружајући му прилику да добро прокуха. У овом тренутку, на површини течности ће се појавити сиво-бела пена, уклоните је прорезом кашиком!

Након тога компот поново излијте у лименке, прекривате их поклопцима и, ако су завити, причврстите их кухињским пешкиром, а ако гуменим тракама, онда радни комад зачепимо кључем посебно дизајнираним за ту сврху.

Окрените лименке наопако, проверите да ли не исцури ваздух, ставите их на под с вратом према доље, прекријте их вуненим покривачем тако да нема празнина, и тако цоол компот у року од 2-3 дана без падова температуре.
Затим радни комад шаљемо на хладно и добро прозрачено место: остава, подрум или подрум, где се може сигурно чувати 6-8 месеци.

Корак 4: Компот од вишње послужите за зиму.


За зиму, компот од трешње послужује се на собној температури или охлађен. Служи се у декантиру, врчу, порцијама у чашама или посебним посудама за десерт. У основи, бобице се стављају одвојено у посуде или кугле, а поред њих се постављају малене кашичице. Такође се такве трешње веома често користе као надјев за брашно и друге укусне десерте. Уживај
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- На основу упутстава овог рецепта, компот од конзерви можете кувати из било које друге бобице;

- ако се компот исувише слатко разриједи прокуханом охлађеном водом прије послуживања;

- Веома често се у тепсију дода мало осушене метвице, прстохват цимета или ванилин шећера, као и гранулирани шећер.


Погледајте видео: Bakina kuhinja - zdrav kompot od višanja za zimu (Децембар 2021).