Сауцес

Сир сос


Састојци сирног соса

  1. Јаје 1 ком
  2. Биљно уље 100 мл
  3. Сенф зачињен 2-3 кашике кашике
  4. Млеко у праху 1 тсп
  5. Лимунов сок 0,5 тсп
  6. Сол, млевени бибер по укусу
  7. Тврди сир 15-20 г
  8. 2 режња белог лука
  • Главни састојци: Чешњак, јаја, сир
  • Светска кухиња

Инвентар:

Ручни миксер, тањир или здјела, чешњак, гратер, чајна кашика, мерна шоља

Кухани сирни сос:

1. корак: Скувајте мајонез.


Прво припремите мајонез. Да бисте то учинили, оперите пилеће јаје под врућом текућом водом, разбијте га у дубоки тањир или посуду и помешајте са сољу и црним бибером.

Затим додајте горчицу, млеко у праху и лимунов сок.

Сада се наоружамо ручним блендером и тучемо све док не постане глатко.

Без заустављања мешања, полако сипајте биљно уље. Након тога све покрећемо до густе хомогене масе. Ово ће бити наш мајонез.

Корак 2: Припремите сир и чешњак.


На рерни са малим рупама нарибамо сир, а бели лук једноставно ољуштимо од љуске.

Корак 3: Кување сос сира.

178.141.19.208
Помоћу посебног белог лука исеците бели лук у мајонез и помешајте са кашиком.

Додајте сир и поново помешајте са кашиком. Сав сос од сира је спреман.

4. корак: Послужите сос од сира.


Овај сос савршено надопуњава јела од перади, као и печено поврће, попут кромпира. Иако можете да га ставите на тост хлеба, украсите га гранчицом копра или першуна и послужите као залогај на празничном столу.
Добар апетит!
Верзија видео рецепта:

Савети за рецепт:

- Како се сос не би показао превише сланим због сира, боље је додати мало соли на почетку кувања, а на крају по укусу, а ако се покаже да је мало, додајте со и по укусу.

- Да би сос постао густ, јаја морате унапред извадити из фрижидера и сачекати да се загреју до собне температуре.

- Мајонез се може припремити на основу било којег биљног уља, погодно је и сунцокретово и маслиново.


Погледајте видео: Praktična žena - 1. Naćosi sa piletinom, 2. Sos od sira za naćose, 3. Hrskavi štapići od sira (Октобар 2021).