Друго

Брзо до Емерила


Недавно сам гледао емисију "Свеже и брзо са Емерил". Шеф кухиње Емерил Лагассе представља кулинарска јела која је свако од нас лако направити код куће. Овај рецепт за печену рибу ме освојио: мало састојака, брза припрема, скоро нула рада, максимални укус. Користио сам штуку Муреша. Не дају количине јер су прилагодљиве количини рибе која се користи.

  • комади штуке
  • колутићи црвеног лука
  • лимуна
  • зелена мајчина душица
  • маслиново уље
  • со
  • димљена црвена паприка

Порције: -

Време припреме: мање од 30 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Брзо у Емерилу:

Посуду за печење попрскајте маслиновим уљем.

Ставите кришке црвеног лука у тигањ. посолите их и поново попрскајте уљем.

На сваки круг лука ставите комад слане рибе и поспите лимуном.

По врху поспите рибу зеленом мајчином душицом и димљеном паприком.

Попрскајте с мало маслиновог уља и на сваки комад рибе ставите кришку лимуна.

Ставите послужавник у рерну 15-20 минута док риба не продре.

Пред крај печења кашиком прелијте уље испуштено у тигањ [да се не би осушило превише].

Послужили смо рибу са салатом.


Састојци јањећи одрезак

За овај рецепт потребно вам је:

- расол од меда (мед циолан)

- боранија и грашак за изузетно здрав зелени украс

Како припремити јањећи одрезак

Згњечите режњеве белог лука и ставите лонац поред гранчице мајчине душице, гранчице рузмарина, соли и бибера, али и великодушну кришку маслаца. Након што се бели лук скувао на маслацу и мирисне гранчице оставиле свој укус, додајте комаде јагњетине.

Након што сте добро промешали, додајте доста вина, а затим морате да запалите вино у лонцу да алкохол испари. Тако алкохол нестаје из вина и додамо око две шоље воде.

Ставите врх посуде и ставите је у рерну на 160 степени два и по сата. На овај начин ћете добити њежан одрезак.

У међувремену можете припремити украс. За пире вам је потребан исецкан кромпир и исеците велике кришке и ставите да проври. Пасуљ и грашак ће се кувати заједно. За почетак, очврсните исецкани лук у љусци са мало маслиновог уља и великодушном кришком маслаца.

Након што се путер растопи, додајте лук и зачините сољу и млевеним бибером. Када лук почне да постаје смеђи и смеђи, додајте пасуљ и грашак.

Након 2 сата и 30 минута, јагње се вади из рерне и приметићете да је веома смеђе, а месо мекано, лако се одваја од костију.

Готов кромпир ће се претворити у пире, а не у пире. Преко кромпира додати преосталу масноћу из лонца & ицирцн у којем се јагње кухало. Такође додајте великодушну кришку маслаца.

Измрвите кромпир преко којег додајте гомилу ситно сецканог першуна. Све измешајте и на крају додајте млевену паприку. За припрему соса у јагњеће јагњеће месо ставимо црно вино и део преосталог сока.

Дозволите сосу да се смањи на пола количине чаше вина и две кашике сока. Након што је сос скоро спреман и смеса прокључа, додајте кришку путера.

Ниједан ускршњи оброк није потпун без јагњетине, која је повезана са овом светковином још од предхришћанских времена. Ако желите да имате традиционални ускршњи мени, или једноставно желите да уживате у укусном оброку, препоручујемо рецепт за јагњеће котлете са зачинским биљем.


Састојци који су део лека о коме ћемо говорити у наставку су бели лук и лимун.

Бели лук Богат је антиоксидансима који помажу регенерацију ћелија. У комбинацији са лимуна, бели лук чисти крвне судове и јача њихове зидове, помажући у смањењу нивоа лошег холестерола.

Као резултат тога, овај лек побољшава циркулацију, снижава крвни притисак и, поред тога, помаже у губитку неколико килограма.


Глумица Гленн Цлосе вирална је на интернету. Оно што је урадио на додели Оскара

Овогодишњи Оскари били су другачији од претходних година. Правила пандемије ограничила су учешће многих познатих личности, па је само 100 људи било присутно на станици Унион, где се одржала церемонија. Ипак, било је незаборавних тренутака. Један од њих чак је понудио Гленн Цлосе, који је постао виралан на интернету.

Номинована за награду за "Најбољу споредну глумицу", али је осми пут у каријери пропустила трофеј. Награду је преузео јужнокорејски Иоун Иух-јунг, који је на сцени флертовао са Брадом Питтом, срећан што га је коначно упознао.


РеалБиз

Ми смо страница пуна актуелних информација и пикантних детаља о познатим личностима из Румуније, али и из иностранства. Брзо доносимо информације читаоцу и радо ћемо их задивити најхладнијим чланцима. Овде можете погледати и хороскоп, најукусније рецепте и савете за леп живот.

Корисни линкови

За нас је ваша приватност важна

Преглед приватности

Неопходни колачићи су апсолутно неопходни за правилно функционисање веб странице. Ова категорија укључује само колачиће који осигуравају основне функционалности и безбедносне карактеристике веб локације. Ови колачићи не чувају никакве личне податке.

Сви колачићи који можда нису посебно потребни за функционирање веб странице и користе се посебно за прикупљање личних података корисника путем аналитике, огласа и других уграђених садржаја називају се колачићима који нису неопходни. Обавезно је прибавити пристанак корисника пре покретања ових колачића на вашој веб страници.


Армија тролова у офанзиви

Када су градоначелник Даниел Балута и његова родбина "у опасности", преко 100 тролова је спремно за напад. Ионут Цодреану, аналитичар медија Ацтиве Ватцх -а, потврдио нам је да је ово једна од улога лажних налога: „по дефиницији, тролови имају способност да распирују атмосферу и скрећу разговоре”.

У зависности од контроверзи дана, објављују у групама или дају коментаре. У наставку детаљно описујемо неке од најновијих битака.


Породична вечера: 10 укусних идеја за рецепт

1. Мафини и колачи

Звучи помало неприкладно, зар не? Како направити колаче или пите идеалне за породичну вечеру? Звучи више као десерт. Да, то можете учинити претварањем колачића и колача у здраву, лепу вечеру коју лако једе и обожава цела породица. Постоји много опција за њихову припрему. Њихови главни састојци су брашно, јаје и млеко или умућено млеко. У основи, ове основне састојке можете помешати са омиљеним састојцима ваше породице: маслине, шунка, сланина, сир, а можете „сакрити“ мање омиљене састојке попут броколија, спанаћа, тиквица или карфиола.

Више идеја за тако укусне рецепте наћи ћете овде!

2. Ускрс

Италијани су нам донели радост и разноликост тестенина. Лако се припремају, могу се повезати са најразличитијим сосовима и немогуће је имати некога ко их не цени. Кување неке тестенине не траје дуже од 10 минута. Компликованији сос, попут карбонаре или болоњезе, може се припремити за 30-40 минута.

Постоје и бржи рецепти који тестенини могу дати одличан укус, попут соса од павлаке са путером и димљеним сиром или мешавине крем сира са комадима горгонзоле, тиквица на жару или спанаћа и сушеног парадајза., Ако постите. Нудимо преко 90 идеја за рецепт за тестенине и неке за децу, које могу бити идеалне за породичну вечеру и могу их послужити сви чланови.

3. Салате

Ако питате било ког нутрициониста, он ће вам рећи да су идеални рецепти за вечеру салате, које се не могу нудити нужно на класичан начин од зеленог лишћа и сировог поврћа, већ и као мешавина протеина и витамина, укључујући угљене хидрате. Наравно, морамо се чувати тешких салата, које укључују мајонез, попут говеђе салате. & Ицирцнса, можемо комбиновати кромпир са маслинама, луком и месом са роштиља & ицирцнн у реинтерпретираној оријенталној салати или тестенини, кускусу или пиринчу са другим укусним састојцима.

Ево 7 идеја за рецепт за салату које су добре само за вечеру, а које ће вам помоћи да изгубите вишак килограма. Једноставно. брзо и изузетно укусно!

4. Риба

Риба је дефинитивно најздравији и најбржи извор протеина за породичну вечеру. Штавише, штавише, садржи висококвалитетне протеине и друге есенцијалне хранљиве материје, мало засићених масти и, што је најважније, омега 3 масне киселине. Риба такође садржи селен, јод и цинк.

Лењивац је моћан антиоксиданс који штити тело од токсина (укључујући рак), јод је неопходан за здрав метаболизам, а цинк помаже имунолошком систему у борби против микроорганизама (прехладе и грипа). Масна риба (лосос, пастрмка, скуша, харинга и сардине) садржи велике количине витамина А и Д. Витамин А је потребан за здравље коже и очију, а витамин Д помаже организму да апсорбује калцијум и потакне процес раста. кости.

Бирајте врсте које се лако припремају (нпр. Филети) и избегавајте врсте које су богате живом, као што су: ајкула, сабљарка, скуша, пругасти смуђ, шкриња, чилеански морски смуђ, златни смуђ, златна рибица, шпанска скуша из Мексичког залива и штука са Великих језера.

Рибу можете пећи у пећници, на роштиљу или на пари. У већини случајева не треба више од 20 минута да будете спремни. Разлику у укусу дају зачини које користите. У рерни добро сједините са празилуком и / или белим луком, капарима и мало маслиновог уља. На роштиљу је добро оставити га без услова, али га пре кувања држати у мало лимуновог сока са сољу и сољу. На пари га ставите око омиљеног поврћа и оставите да упије његов укус.

5. Пилеће или ћуреће месо

Пилеће или ћуреће месо има низак садржај холестерола и лако се и брзо припрема. Тако ово двоје постаје наша главна препорука меса ако желите да припремите брзу вечеру. Добро је знати да се протеини животињског порекла, попут меса, називају потпуним јер садрже свих 9 есенцијалних аминокиселина.

Такође нам је потребно око 1 г протеина за сваки килограм који тежимо, а препорука стручњака је да главни извор протеина треба да буде месо, а идеална је потрошња од око 120 г меса дневно.

Најбржи начин припреме живине је печење на роштиљу или, ако одаберете мљевено месо, месне округлице можете направити и на роштиљу. Хамбургери, чак и ако не звуче баш здраво, одлична су опција ако одаберете здраве састојке. Ћуреће ћуфте на жару, салата, поврће, лагани см & ацирцнт & ацирцна сос, мало чорбе, кришка сира и деликатес је спреман.

6. Морски плодови

Морски плодови су посластица пуна хранљивих материја и, иако је не налазимо увек свежу, чак и смрзнута могу дати јелима посебан укус. Здрави, нискокалорични, али богати хранљивим материјама, плодови мора могу се припремити на различите начине и у најкраћем могућем року. Они су такође на нашој листи као кандидати за рецепт за брзу вечеру.

Морски плодови богати су витамином Б12, гвожђем, калијумом и магнезијумом, као и другим минералима који су потребни организму. Такође садрже омега 3 масне киселине које се сматрају здравим мастима. Они су идеалан извор протеина, јачају имунолошки систем и идеални су за здравље нервног система.

За додатни укус припремите умаке од хумуса, терииакија или маринаре. Поспите лимуновим и ацирцие соком или зачинима као што су: копар, ким, кора лимуна и ацирцие, бели лук, куркума и бибер. За брзу припрему можете их ставити на роштиљ или у загрејану рерну, на плех и попрскати са мало маслиновог уља.

7. Печурке

Печурке се такође могу брзо припремити, а такође су и важан извор протеина. Могу бити и украс за одрезак и као самостално јело. Хранљиве материје које садрже разликују се од поврћа које садржи већину витамина Б, посебно рибофлавина (Б2), ниацина (Б3), пантотенске киселине и биотина, али нажалост имају мале количине витамина А или Ц.

Печурке су такође извор дијететских влакана и калијума (једна гљива Портабелла може садржати више калијума од банане), цинка и селена, али и витамина Д или гвожђа, који су прави извори витамина и минерала. 100 г шампињона садржи 0 масти, сол и сладолед у малим количинама и & ицирц између 35-100 кЈ / 100 г, & ицирцн у зависности од сорте.

Занимљив аспект је да имају око 90% састава воде. Брзо се печурке могу скувати у облику пиреа и комбиновати са житарицама или у комбинацији са шаргарепом, тиквицама, луком, парадајзом, патлиџанима, али се могу брзо припремити на роштиљу, скувати и додати у салате или чорбе.

8. Поврће

Опћенито ваљана препорука је да се конзумирају најмање двије порције поврћа дневно, једна порција представља 12 шољица сировог, куханог или сјецканог поврћа или 1 шоља лиснатог поврћа. Ако желите брзу припрему, препоручујемо вам да користите зелено лиснато поврће као што су шпароге, броколи, спанаћ, купус Буркеллес, које врло брзо прокључа.

Можете користити и друго поврће које се брзо припрема, попут тиквица, патлиџана, карфиола, паприке, артичоке, кромпира. Наравно, постоји и опција смрзнутог или конзервираног поврћа. Замрзнуте се припремају као свеже, а већина конзервираних се као таква може јести. Такође се могу користити у кувању и имају брже време кувања.

Ако вам се икада учини да вам понестаје идеја и не желите да ставите „тужно поврће“ на сто, ево 3 укусна начина да своје омиљено поврће припремите за породичну вечеру. Кувам!

9. Пиринач

Пиринач је симболична храна за више од половине светске популације, која представља преовлађујући извор енергије за прехрану на планети. Пиринач се обично пере пре кувања да би се уклонио вишак скроба. Операција се изводи неколико пута док вода не постане бистра (побољшава њен укус и текстуру).

Наша препорука је да га потопите ујутру, тако да увече за време вечере можете да скратите време кувања. Пиринач се може скувати кувањем или на пари и упијати воду током кувања (метода апсорпције). У том смислу се препоручује употреба количине воде сличне запремини пиринча. Ако се брзо прокува, може се користити више воде која ће се испразнити пре сервирања (метода није назначена за обогаћени пиринач). Постоје и посебни штедњаци за пиринач, који поједностављују рад. & Ицирцл се може комбиновати са другим поврћем, печуркама или било којом врстом меса.

Рецепти са пиринчем су бројни и укусни, а будући да се недавно појавило много различитих сорти које имају кратко време кувања, чак 10 минута, једна су од идеалних опција за брзи рецепт за вечеру. На Кбебе -у можете пронаћи много идеја за рецепт за пиринач који ће вас инспирисати када желите да припремите породичну вечеру.

10. Кус -кус

Ново уведен у румунску кухињу, кус -кус, потиче из Туниса, Алжира, Либије и Египта. То су, у ствари, мале, округле грануле брашна дурум пшенице, које се припремају врло брзо. Неки производи се припремају за 3-4 минута, преливајући врелом водом, други захтевају кључање око 10-12 минута. За шољу кус -куса користи се шоља воде.

Шоља је део кускуса. У сваком случају, кус -кус је веома свестран, јер се може користити као прилог, обичан или са поврћем. Може се користити у салатама или чак у десертима.


Шта Флорин Думитресцу једе за свој рођендан

Флорин Думитресцу журио је целог живота. Са 14 је радио у кухињи у ресторану, са 17 је зарађивао три пута више од своје мајке, а са 24 је био најмлађи жири на такмичењима мајстора.

Шта Флорин Думитресцу једе за свој рођендан

И на рођендан је пожурио. Дан пре Флорија поставио је мени који ће припремити за свечану трпезу. Наравно, узео је у обзир да је то испуштање рибе. Пише да ће на шпорету уживати у рибљој чорби, шаранском кавијару и дунавској скуши.


Како офарбати Пасцале јаја на јединствен и брз начин!

Да ли сте икада помислили да се цевасти еластични завој може користити за фарбање јаја? Резултат ће задивити и вас и оне око вас!

ТРЕБАЋЕШ:

-Тубуларни завој бр.3 од 50 цм

КОРАЦИ КОЈЕ СЛЕДИТЕ:

1. Ставите коре лука у чинију и прелијте хладном водом. Стави на ватру. Ако желите интензивнију боју, додајте доста кора лука.

2. Када се запали, кувајте још 5 минута да добије интензивнију боју. Оставите да се потпуно охлади или најбоље преко ноћи. Не уклањајте коре лука!

3. Узмите цевасти завој број 3 жељене дужине.

4. Вежите крај и лагано повуците еластични завој преко јајета.

5. Добро га растегните и направите чвор.

6. Провуците друго јаје кроз завој. Испружите га и завежите до краја и урадите то до краја. Добићете дугачак низ.

7. Пажљиво ставите конац јајета у хладну децукцију лука, додајте 1 кашичицу соли да се из беланаца не исцеди беланчевина. Потпуно покријте жицу шкољкама.

8. Ставите на средњу ватру и кувајте 8 минута након што вода почне да кључа. Затим макните посуду са ватре и оставите 30 минута у раствору.

9. Након 30 минута уклоните конац, уклоните крајеве и чворове и пустите јаја.

10. Да бисте дали леп сјај, подмажите биљним уљем.

Јаја излазе прелепа са необичним дизајном и што је најважније, користили сте природне састојке.


Мала риба у тигању!

Мала риба је тако укусна, али изгледа да је припрема тако педантна. Представљамо вам најбржи и најједноставнији начин пржења било које врсте мале рибе: срделе, ђумбира, инћуна или капелана. Осим тога, користи се врло мало уља, крајњи резултат изгледа веома добро, а кухиња остаје апсолутно чиста!

САСТАВ:

МЕТОДА ПРИПРЕМЕ:

1. Извадите рибу, а затим је добро оперите и пустите да се оцеди. Посолите по укусу и мешајте.

2. Узмите прилично дугачак папир за печење и преклопите га. У средини пола сипајте око 1 ½ кашике уља и размажите га четком, у облику круга жељене величине.

3. Провуците сваку рибу кроз кукурузно брашно и ставите их на папир за печење са репом у средини.

4. Намажите рибе са мало уља четком или их попрскајте посудом за прскање.

5. Другом половином папира за печење прекријте вентилатор за рибе и савијте ивице тако да формирају круг.

6. Загрејте тигањ, додајте рибу и пржите палачинку 3-4 минута. Ако папир набубри, чачкалицом направите неколико рупа. Риба мора бити пржена, ако не направите рупе, риба ће се угушити, односно неће бити смеђа и хрскава.

Савет. Ако користите папир за печење који се не лепи, не морате га пробадати чачкалицом, јер има много малих рупа кроз које ће излазити ваздух.

7. Затим покријте рибу тањиром, окрените је, пребаците са нас у тигањ и пржите још 3-4 минута са друге стране. Од ове количине рибе добили смо 4 такве палачинке.

8. Извадите рибу на тањир и уклоните папир за печење.

Прелепо, укусно и, што је најважније, не губите време на чишћење кухиње након пржења рибе!