Печење

Торта од цвекле


Састојци за прављење пита од цвекле

  1. Свежа репа 300 грама
  2. Орах огуљен 250 грама
  3. 4 јаја
  4. Пшенично брашно 60 грама
  5. Какао прах 10 грама
  6. Сол 1/4 дела
  7. Ледени шећер 100 грама
  8. Шећер 160 грама
  9. 5 грама прашка за пециво
  10. Маслац 10 грама
  11. Свјеже исцијеђени лимунов сок 5 милилитара
  • Главни састојци: репа, јаја, брашно
  • Послуживање 10 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Блендер, Фино решетка, Мала посуда - 4 комада, Нож, даска за сечење, миксер, сито, тава, кашика за дубоко печење, пећница, кухињске рукавице, фрижидер, роштиљ рерне, јело за сервирање, амбалажа за храну, средња посуда

Кување пита од цвекле:

1. корак: припремите орахе.


Сипајте орахе у посуду за блендер и насјецкајте на великој брзини 1-2 минута. Трудимо се да комадимо компоненту што је мање могуће.

Корак 2: припремите смешу од брашна.


Брашно, прашак за пециво за тесто, као и какао прах, сипајте у сито и измешајући све са кашиком, просијте у малу посуду.

Корак 3: припремите репе.


Пажљиво оперемо репе под текућом водом и огулимо их ножем. Распоредите компоненту на даску за сечење и исеците у 2-4 дела. Затим сваки од њих ситно рендирамо директно у малу слободну посуду и оставимо га на страну неко време.

4. корак: припремите јаја.


Ножем разбијемо љуску јајета, а жуманце са веверицама сипамо у две чисте посуде.

Корак 5: припремите жуманце.


Сипајте шећер у посуду са жуманцима и туците све док се не згусне, користећи миксером. Пажња: мешајте компоненте на средњој брзини да се маса не распршује у различитим правцима.

Корак 6: припремите бјелањке.


Сипајте прстохват соли у посуду са бјелањком и умутите све миксером на средњој брзини, док се не формирају меки врхови.

Корак 7: припремите питу од цвекле - прва фаза.


У средњу посуду ставите такве састојке као што су сецкана репа, млевени ораси и мешавина брашна. Помоћу кашике све добро измешајте док не постане глатко. На крају у малим оброцима додајте бичве веверице и лагано комбинирајте све уз помоћ импровизираног инвентара. Све, тесто је спремно!

Дно и зидове тепсије намажите малим комадом путера и поспите брашном. Помоћу исте кашике ставите тесто у посуду. Укључите пећницу и загрејте је на температуру 180 ° Ц. Затим на средњи ниво ставите облик са будућом питу и испеците 1 сат. Након одређеног времена искључујемо рерну и извадимо посуду уз помоћ ручника из пећнице. Пажња: торта треба бити прекривена златно златном коре. Преместимо је на решетку из рерне и оставимо да се охлади до собне температуре.

На крају пецива ставите на раван широки тањир, омотајте их лепљењем и ставите у фрижидер за ноћ, или боље за један дан.

Корак 8: припремите глазуру.


Сипајте шећер од глазуре у посуду миксера и сипајте лимунов сок. Компоненте туку у турбо режиму, док се не формира густа маса. Пажња: ову акцију треба предузети за 5-7 минута пре него што торту извадимо из фрижидера и послужимо је на столу за десерте.

Корак 9: припремите питу од цвекле - друга фаза.


Извадимо торту из фрижидера и улијемо глазуру. Пажња: по жељи пецива се могу украсити орасима. Ножем смо резали јело на порције и послужили уз чај или кафу до стола за десерт.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- за припрему укусне пите најбоље је користити домаћа јаја и врхунско брашно, фино млевење и провереног бренда;

- колач ће бити врло сладак ако му додате младу репу. Обично је јарке гримизне боје и мале је величине. Пажња: покушајте да не употребљавате крупну репу, јер се сматра храном, дакле није тако укусна;

- пре послуживања, пецива можете украсити не само орасима, већ и чоколадом или кокосом, а за то су одлични и комади воћа или бобица.


Погледајте видео: Kolač sa cveklom Beetroot cake (Децембар 2021).