Друго

Пире кромпир са шнитом од сусама


Кромпир огулити, опрати, исећи на коцкице и скувати у сланој води. Након кључања, исцедите воду, додајте топло млеко и пропасирајте док не добијете пире.

Кришке шницле лако се ударају са обе стране чекићем шницле. Зачините сољу и бибером.

Јаја добро умутите.

У тањир стављамо презле, а у други сусам.

Пужеве провуците кроз јаје, презле и јаје, а затим и сусам.

У тигању загрејте уље, па пужеве пржите на умереној ватри 5-10 минута са обе стране.

Затим извадите на салвету да упије масноћу.

Ставите на тањир и послужите са пире кромпиром.

Добар апетит!



Говеђи шницл са луком

Говеђи шницл са луком и # 8211 кришке телетине (или говедине) са кремастим сосом од лука. Врста ниског говеђег бифтека или телећег паприкаша. Иако не личи на храну за бебе, овај говеђи шницл са луком део је категорије сећања из детињства везаних за баку. У то време нисам баш волео сосове, али ми се толико свидео овај шните од лука да је, ако је моја бака успела да добије телетину или говедину, очигледно морала.

Снител долази из & # 8222Сцхнитзел & # 8221 (немачки лб.) и означава танку кришку меса без костију. Бечки пуж је онај од брашна, презле. Дакле, не мора се сваки шницле пржити у хрскавој кори. Ево како се прави аутентични бечки шницл рецепт овде.

Умак од лука је јако добро направљен, не осећају се комади лука, али је кремаст и ароматичан. У основи, шницле од лука могу се направити од свињетине, али ја лично више волим телетину или говедину.

Из доњих количина произлазе 4 порције говеђег шнитела са луком.


Пилећа прса оперите, нарежите и зачините сољу, бибером и попрскајте уљем. Оставите да се зачини преко ноћи.

Кромпир огулити, опрати, па исећи на коцкице и скувати заједно са чешком белог лука.

Кукурузне пахуљице се мешају док се не добије прах. Претучени пужеви се дају кроз брашно, јаје и кукурузне пахуљице, затим се прже у уљној купељи.

Кромпир скувати, процедити, додати со и уље и мешати. Затим додајте топло млеко и промешајте.


Пире кромпир са пилећим шницлом - спреман за пола сата

Желим да вам покажем која се једноставна храна (тако за почетнике) може направити за пола сата.
бити на сцени како почињу. Упозоравам вас да су ове количине за 2 особе.

па ЧИСТИ КРОМПИР СА ПИЛЕТИНИМ СНИТЕЛОМ ДОЈКИ

6 већих кромпира
100 грама маргарина - без обзира на све
250 мл млека

Приложене сличице

# 2 БИЈУ

за снител
3 комада пилећих прса
2 јаја
брашно
уље за пржење

Приложене сличице

# 3 БИЈУ

кромпир очистити и исећи на коцкице, прелити водом, у воду ставити соли и ставити на ватру. након што почну да кључају, држе се тамо око 20 минута (с времена на време их умешајте).

док кромпир жубори у лонцу, почињемо да тучемо месо које посипамо деликатесом и бибером. Никада не стављам сол на грицкалице јер не волим деликатну која има и мало дехидрираног поврћа.

Приложене сличице

# 4 БИЈУ

затим, са ове две руке, узимамо месо и са обе стране га уваљамо у брашно, затим уваљамо у умућена јаја, па ставимо у брашно, па опет у јаје и на крају у тигањ са врелим уљем . па да добро разумем: брашно - јаје - брашно - јаје - тигањ.

Приложене сличице

# 5 БИЈУ

овде лепо испржено и окренуто на другу страну.

Приложене сличице

# 6 БИЈУ

пужеви су спремни и сада је на реду кромпир. након што смо избацили воду, чврсто их здробимо палетом кромпира. затим додамо маргарин који хомогенизујемо да добије кремасту конзистенцију, затим додамо млеко које смо добро измешали да бисмо добили пахуљасту конзистенцију. видимо како је са сољу у њима и ако је све по нашем укусу започињемо папство.

Приложене сличице

# 7 БИЈУ

ево коначног резултата је комад за свакога, немојте се гомилати. наравно иде уз салату од купуса, парадајза и краставца или чак киселе краставце.

Приложене сличице

# 8 Богдана

# 9 БИЈУ

у фази са јајима-презле-јаје-мрвице слажем се и то понекад радим кад желим да постану хрскавије-плус видела сам и друге праве домаћице како стављају со у воду из кромпира-зашто нисам ставила со у воду . за говедину и пасуљ не стављам до краја.


Шнит шунке

Данас сам рекао да променим мени и учиним нешто што нисам кувао око 2 године. Можда се чини тривијалним што сам објавила рецепт, али када сам први пут направила шнит од сусама, претражила сам нет.

  • 3 велика комада шницле (овај пут сам правила свињетину, али можете направити и пилетину)
  • 3 јаја
  • брашно
  • со
  • бибер
  • сусам

Истуците месо, па га исеците на траке и посолите.

Јаја добро умутите, па додајте со, бибер и сусам (колико желите). Ставите брашно у тањир, провуците сваки комад меса кроз брашно, па кроз јаје са сусамом, па пропржите на уљу.

Могу се послужити са пире кромпиром или било којим другим украсом. Могу се чак ставити и на послужавник за предјело, јер су врло добри и хладни.


Шта и како кувамо

Иако постоји тенденција да се верује да пуж потиче из Аустрије, чини се да заправо долази из Италије, тачније из Милана и инспирисан је старијом цотолетта алла миланесе. У почетку је бечки шницл био свечано јело, али је касније постао први кулинарски избор Аустријанаца и више. Његова популарност долази због једноставности припреме и чињенице да се може припремити од било које врсте меса под условом да је добро омекшано.

Добро припремљен шницла дефинитивно је кулинарска преференција. А чињеница да састојци који се користе за његову припрему не садрже конзервансе, успешно га препоручује за здраву исхрану деце. И деца то воле. Ово говорим на основу чињенице да је снител миљеник мојих нећака, два снажна човека.

Пуж који сам данас припремила направљен је од пилетине и топло препоручујем рецепт свима.

За припрему смо користили:
- пилећа прса без костију
- Три јаја
- 200 грама брашна
- кашичица соли
- кашичица млевене паприке
- или кашичица оригана
- 100 мл уља

Пилећа прса сам порционисао чишћењем коже и огреботина. Затим, стављајући сваки део на фолију за храну коју треба паковати, разбио сам их чекићем са обе стране, добивши велике и танке кришке.

У дубоки тањир сипао сам брашно, со, бибер и оригано, добро измешајући, формирајући подлогу будуће коре за пужеве.


Слични рецепти:

Риба са пире кромпиром

Рибљи филети са пире кромпиром, припремљени са белим вином, млеком, зеленим маслинама без коштица, луком и зеленим першуном

Шкампи са пире кромпиром

Шкампи са пире кромпиром и немасном свињетином

Пире кромпир са свињетином и грудима.

Пире кромпир са свињетином и свињским котлетима, јајима и брашном

Пире кромпир са пире кромпиром

Ћуфте од говедине, пиринча, празилука и беланаца послужене са пире кромпиром


Слични рецепти:

Свињски котлет са шунком и пире кромпиром.

Рецепт од пржених свињских котлета, послужен са украсом од пиринча и пире кромпиром, кришкама тврдо куваних јаја и зеленилом на врху.

Печена салама са пире кромпиром и в.

Рецепт за салату припремљен у рерни након што је претходно куван са бибером и ловоровим листом, послужен са пире кромпиром и сиром

Моцанести се мешају са мехом

Моцанести месх рецепт са мехом и палентом, припремљен са путером и сољу

Румунске мреже са листовима гљива

Румунски мрежасти рецепт са гљива фолијом, припремљен са луком, шаргарепом и кореном першуна


Кромпир огулите, исеците на коцкице и на њега ставите маслиново уље. Додајте пасту од љуте паприке и семенке сусама, промешајте да се састојци прилепе на кромпир. За добру хомогенизацију и пријањање зачина на кромпир, они се могу добро измешати у врећи која се затим преврће у тацни. Пасту од љуте папричице можете ароматизирати мајчином душицом, коријандером, наном или било којим другим зачином или додати друге зачине преко кромпира. У Индији се мед ставља и на кромпир. Пошто ми се много брже допадају и зато што нисам задовољна папреном пастом, ставила сам и осушене и млевене љуте љуте папричице.

У шерпу ставите шољу воде и ставите кромпир у слој. По жељи их можете испећи и на папиру за печење, ставити у плех. Покријте плех алуминијумском фолијом и пеците 20 минута. Након 20 минута уклоните алуминијумску фолију, једном помешајте кромпир и оставите у рерни још 20 минута да порумени.

Извадите из рерне и поспите сољу по укусу и евентуално зеленилом. Постоји безброј рецепата за зачињен кромпир са разним зачинима, али он је можда најједноставнији и нешто бржи.


Видео: Лук Шалот агротехника-полный цикл от посадки до хранения (Октобар 2021).