Остало

Рецепт са пилећим фланом


  • Рецепти
  • Састојци
  • Месо и живина
  • Живина
  • Пилетина
  • Популарна пилетина
  • Лако пиле
  • Брза пилетина

Ово је дивно јело, изгледа и има одличан укус! Користим фланцу купљену у продавници, тако да штедим много времена! Ово је веома импресивно јело и људи могу погодити да ли сте сами направили футролу или нисте - што су ме питали и био ПОШТЕН! Али оно што је у њему заиста је важно!


Стирлингсхире, Шкотска, Велика Британија

11 људи је ово направило

СастојциСервира: 4

  • 23 цм (9 инча) слана кутија од прхког крста (купљена у продавници)
  • 225 г (8 оз) куване пилетине, исецкане
  • 50 г (2 оз) куване сланине, исецкане
  • 150мл (5 фл оз) појединачне креме
  • 3 јаја
  • 50 г (2 оз) зрелог чедра, нарибаног
  • 1 кашика сецканог власца
  • со и бибер

МетодПрипрема: 30 минута ›Додатно време: 30 минута› Спремно за: 1 сат

  1. Ставите поклопац на лим за печење. Ставите пилетину и сланину на дно бочне кутије.
  2. Помешајте павлаку, јаја, сир, власац и со и бибер по укусу. Сипајте у бочну кутију.
  3. Ставите у рерну загрејану до прилично вруће (200 Ц / гас 6) и пеците 30 минута, или док фил не постане чврст и златно браон.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(0)

Рецензије на енглеском (1)


Сажетак рецепта

  • 1 килограм свежих шпарога, исечених и исечених на комаде од 1/2 инча
  • 5 јаја
  • ½ шоље пола-пола
  • 1 кашика сувог першуна
  • ½ кашичице соли
  • млевени бели бибер по укусу
  • ¼ кашичице зеленог (благог) соса од љуте паприке (као што је Табасцо®)
  • 2 шоље куване пилетине ротиссерие исечене на коцкице
  • 1 шоља исецканог швајцарског сира
  • ½ шоље исецканог сира Монтереи Јацк
  • ½ шоље нарезаних свежих печурака
  • 4 зелена лука, исецкана
  • 2 кашичице универзалног брашна
  • 1 непечена кора од 9 инча за питу
  • 3 копља свеже шпароге, ошишане
  • ¼ шоље чери парадајза, четвртине (опционо)

Загрејте рерну на 375 степени Ф (190 степени Ц).

Ставите уметак за кување на пари у шерпу и напуните водом тик испод дна апарата за кување на пари. Покријте посуду и пустите да вода прокључа. Ставите 1 килограм шпарога у уметак за пару, поклопите и кухајте на пари док не омекша, 4 до 6 минута. Шпароге оцедити и оставити са стране.

Умутите јаја, пола и по, першун, со, бели бибер и љути љути сос у чинији док не постане глатко.

У чинији помешајте кувано пиле, швајцарски сир, сир Монтереи Јацк, печурке и зелени лук у посуди помешајте брашно.

Поравнајте јело од 9 инча са кором за питу.

Распоредите око половине куваних шпарога по дну коре.

Распоредите око половине пилеће мешавине преко шпарога.

Поновите слојеве мешавине шпарога и пилетине.

Лагано прелијте мешавину јаја преко слојева.

На врх киша декоративно распоредите 3 копља шпарога.

Пеците у загрејаној рерни док фил мало не напухне и лагано не порумени, а чачкалица уметнута у средиште кеша не изађе чиста, 40 до 50 минута.


У чинији помешајте сок од ананаса, соја сос, кечап, шећер, ђумбир и бели лук. Додајте пилетину и маринирајте, покривено, у фрижидеру 6 сати или преко ноћи.

Загрејте роштиљ на угаљ или роштиљ на средњој ватри. Оциједите пилетину и оставите маринаду са стране.

Пилетина на жару, повремено подлијевајући резервисаном маринадом, док се не скуха и мало угљенисе, око 5 до 7 минута по страни. Пеците колутове ананаса на роштиљу док не порумене, око 1 до 2 минута.

Пребаците пилетину на тањир. Врх са колутићима ананаса на жару. По жељи украсите першуном и јестивим цвећем. Послужите одмах.


Кето Флан

Овај укусни кето флан има врло једноставне састојке који се могу наћи у вашој кухињи. Све што вам је потребно су три велика јаја, једно жуманце, једна врста орашастог млека (користила сам незаслађено млеко од макадамије, али и кокосово млеко или бадемово млеко), тешко врхње за шлаг, заслађивач без шећера (еритритол, мешавина монкфрута или било шта друго који мери шољицу за шољу са шећером), корицу лимуна и екстракт ваниле. Наш рецепт је кремаст, гладак и има укус баш као и обична бобица! Најбољи део је за разлику од већине рецепата са кето флан -а, ми смо усавршили однос јаја и жуманца, што смањује арому јаја. Испробајте овај рецепт! Нећете пожалити.

Шта је Флан?

Флан је фантастичан печен, кремаст десерт са кремом, углавном направљен од јаја, млека и шећера као основних састојака. Обично се служи расхлађено са слојем карамел соса на врху. Иако оригинални рецепт користи шећер и карамел, наш рецепт за кето флан захтева заслађивач без шећера за бочицу и карамел сос без шећера за врх.

Иако мислите да је Флан шпански десерт, он изненађујуће датира из доба Римског царства. Током Римског царства, пилићи су припитомљени, што је довело до вишка кокошјих јаја. Људи су почели да експериментишу са новим јелима од јаја, иако је већина њих била слана, направљено је неколико десерта, укључујући десерт са кремом преливен медом.

Римско царство је тада освојило скоро читаву Европу, а друге земље су почеле да праве своје верзије флана. Данас су шпанска и мексичка верзија флана најпопуларније. Шпанци су први прелили крему чистим карамел сосом, а мексичка верзија је отишла корак даље, стварајући нове укусе флана, попут кафе и кокоса. ИУМ!

И наравно, ово смо претворили у кето флан коришћењем алтернативних заслађивача, павлаке и млека од ораха (млеко од макадамије, кокосово млеко или бадемово млеко) уместо млека.

Каквог је укуса Флан?

Флан сам по себи има гладак, млечан укус који се осећа готово пријатно у комбинацији са богатим укусом карамеле на врху бочице. Карамела се такође разликује од типичне карамеле за коју бисте помислили да је више течни, бистри сос него густи карамел сос. И кето карамел сос који користимо у овом рецепту ствара сличан ефекат. Овај лагани сос је савршен за упијање у крем текстуру флана како би се створио крем карамел. Иако лош рецепт може довести до укуса јајета, наш рецепт за кето флан користи додатно жуманце у односу 4 жуманца према 3 беланца, омогућавајући осталим укусима, попут благе ароме ваниле.

Водено купатило

Водено купатило је значајан корак у стварању вашег боца. Водено купатило регулише температуру бочице тако да се равномерно кува у посуди. Овај корак је неопходан да бисте добили кремасту текстуру бочице, па морате пазити да овај корак не прескочите!

Посуда у коју сипате бочицу може бити рамекин, векна или мала тепсија. У зависности од величине тигања, време кувања може да варира.

Када будете спремни да послужите своју бочицу, а бочица не испадне из посуде за печење и на тањир, морате ставити бочицу у купатило са топлом водом између 5-10 минута да бисте се уверили да се карамел растопио.

Савети за савршени бок

  • Немојте пећи#8217т преко печења: Ако препечете своју бочицу, ваша кето боца ће резултирати гуменом текстуром од препечених јаја.
  • Не пеците испод#8217т: Напротив, ако испод печете бочицу, то ће резултирати бочицом која није постављена у средини. Да бисте проверили да ли је бочица спремна, можете је лагано додирнути и уверити се да се само помакне.
  • Користите водено купатило за регулисање температуре или топљење карамеле тако да бочица излази из посуде.
  • Смири се: Хлађење боце након печења помоћи ће да се крема учврсти и стегне. Флан има и бољи укус када се охлади.

Складиште

Као охлађен десерт, кето флан је савршен за чување у фрижидеру. Карамел на врху бочице такође ће се боље упити у крему, дајући јој више тог богатог, спаљеног укуса карамеле. Иако се бочица може чувати до 3 дана у фрижидеру, не препоручује се замрзавање бочице јер ће то променити текстуру креме.


Флан рецепт

Откријте рецепт за Флан патиссиер, успешан рецепт за ужину, током ужине, током доручка или за доручак.

САСТОЈЦИ:

ПРИПРЕМА:

Калуп обложити маслацем који је претходно премазан маслацем и побрашњен, избочити дно и ивице вилицама. Оставите у фрижидеру када припремите пуњење. Претходно загрејана рерна на 180 ° Ц.

Електричном мутилицом умутите јаја са кукурузним скробом, екстрактом ваниле и 125 мл млека (узетог из литра млека у рецепту) у чинији за салату.

Преостало млеко сипајте у шерпу, са ванилин шећером, шећером, ванилин прахом (или зрном ванилије преполовљеним по дужини и оструганим). Довести до кључања. Мешавину јаја прелијте врелим слатким ванилиним млеком (електричном мутилицом). Вратите све у шерпу, вратите на врло лагану ватру, непрестано мешајући дрвеном лопатицом. Пирјајте неколико секунди, не више, препарат треба мало да се згусне.

Припрему излијте на тесто (уклоните махуну ваниле ако сте га ставили) заглављено у калупу и пеците 40 минута на 180 ° Ц. Покријте фолијом ако је потребно последњих 5 минута. Пустите да се потпуно охлади пре него што га одлепите, сечете и једете. Држати у фрижидеру.


Припрема

  • Укупно време 40 минута
  • Време припреме 15 минута
  • Време кувања 25 минута
  • 1 велики лук или 2 средње љуте љуске, огуљене и ситно нарезане (опционо)
  • 1 кашика несољеног путера (опционо)
  • 375 г готовог пецива
  • 2 велика јаја
  • 150 мл млека
  • 200 г екстра зрелог чедра, нарибаног
  • Со и бибер

За лук (опционо)

  1. Додајте путер у тигањ на тихој и средњој ватри. Додајте кришке лука и прстохват соли и лагано пржите око 10-15 минута, док не омекша и тек почне карамелизовати. Држите топлоту на ниској температури да не изгоре, уз редовно мешање.

За крило

  1. Док се лук кува, подлогу и странице калупа за питу/тарт обложите прхким пецивом. Набодите дно, додајте сушени пасуљ/пасуљ/утеге за печење и пеците на слепо 10 минута док не постане светло златно. Извадите из рерне и корачајте на једну страну.
  2. Умутите јаја и млеко у великој чинији или крчагу. Умешајте нарибани сир и зачините сољу и бибером.
  3. Луком кашичите лук на подлогу (ако га користите), раширивши га тако да формира танак слој. Сипајте мешавину сира и јаја по врху.
  4. Пеците око 25-30 минута док врх не постане златан и само стиснут.
  5. Послужите топло, уз хрскаву зелену салату (или парадајз из конзерве ако заиста желите ону атмосферу класичне школске вечере!).

Рецепт са пилећим фланом - рецепти

Нема бољег завршетка оброка у Севилли од глатког, кремастог ресторана у ресторану. База за крему преливена је кором лимуна и циметом, суптилним побољшањем класичног рецепта, а припрема се у порцуланском калупу од 2 литре за послуживање у породичном стилу. (Уместо тога, може се користити калуп за торту од 8 инча.) Ако кувате у појединачним рамекинима, смањите време кувања на 30 до 40 минута.

Састојци

  • & фрац34 шоље плус 2 кашике шећера
  • 4 & фрац14 шоље пуномасног млека
  • 2 траке лимунове корице (1 инч)
  • & фрац12 штапић цимета
  • 5 великих јаја, претучених
  • Лист свеже менте (опционо)

Метод

Рерну загрејте на 390 ° Ц. Загријте чајник воде да проври за водено купатило и држите га врућим.

Да бисте направили карамел, спремите порцулански калуп од 2 литре. Комбинујте & фрац14 шоље
шећера и 2 кашике воде у лонцу или тави са тешким дном на тихој ватри. Окрените посуду на ватри док смеса не постане богата златно смеђа, око 10 минута немојте мешати. Сипајте карамел у порцулански калуп и одмах га завртите тако да карамел равномерно прекрије дно и досегне око 1 инча уз странице калупа. Оставите да стоји на собној температури док се не стврдне.

Да бисте направили пудинг, помешајте млеко, преосталу шољу & фрац12 шоље плус 2 кашике шећера, кору лимуна и цимет у шерпи на средњој ватри. Пустите да проври, па одмах склоните са ватре и сипајте у велику чинију и оставите са стране да се охлади, око 15 минута.

Уверите се да је мешавина млека једва топла пре него што наставите са рецептом. Уклоните корицу лимуна и одбаците штапић цимета. Додајте умућена јаја у мешавину млека и одмах умутите. Сипајте подлогу за крему у бочни калуп.

Да бисте направили водено купатило, поставите бочни калуп у средиште велике посуде за печење. Пажљиво сипајте врелу воду из котлића у воду за печење док не досегне половину калупа. Ставите посуду у рерну и пеците
50 минута до 1 сата, док се крема не стисне и лагано протресе када се лагано протресе.

Уклоните калуп из воденог купатила и оставите са стране да се охлади, око 30 минута. Поклопац се може направити до 1 дан пре времена, држати покривен у фрижидеру и оставити га да се охлади на собну температуру пре сервирања. Када будете спремни за послуживање, танким ножем за резање окрените спољну ивицу бока. Окрените калуп на посуду за сервирање и лагано протресите док се бочица не отпусти. По жељи украсите листом менте.


Састојци колача Флан

  • 12 јаја
  • 1 1/2 шоље карамел сирупа
  • 2 шоље испареног млека
  • 1/2 шоље девичанског маслиновог уља
  • 2 шоље кондензованог млека
  • 2 кашичице есенције ваниле
  • 4 1/2 шоље мешавине колача
  • 2 1/2 шоље воде

Како направити флан торту

Корак 1 Намастите тепсију и направите бочицу

За почетак, узмите калуп за подмазивање и премажите га уљем и прелијте карамел сирупом. Гурните га у фрижидер да се стегне. У међувремену, у миксеру додајте јаја, испарено млеко, есенцију ваниле и кондензовано млеко и умутите га у глатку пасту. Ово је бочна мешавина.

Корак 2 Загрејте рерну, припремите тесто за колаче и сипајте га у калуп

У међувремену, загрејте рерну на 160 степени Целзијуса. Затим узмите чинију и додајте преостала јаја, смесу за колаче, воду и маслиново уље. Добро промешајте и пребаците у чинију са мешавином боца. Помешајте их и сипајте смесу у калуп преко слоја карамеле.

Корак 3 Пеците 40 минута и оставите да се охлади

Пеците око 40 минута. Кад је готово, извадите из рерне и оставите да се мало охлади. Затим пребаците на тањир за послуживање, допуните са још карамелног сирупа и послужите!


Путо флан

Два најомиљенија филипинска десерта у једном! Путо Флан (или Лецхе Путо) је комбинација Лецхе Флан и Путо! Набавите овај једноставан рецепт и испробајте га одмах!

Већ сам правио Лецхе Флан и Путо, али ово је заправо први пут да правим Путо Флан. Ко год је помислио да споји ове две филипинске посластице, геније је!

Користио сам потпуно другачији рецепт за Путо од оног који сам раније објавио за Путо сир и поступак је такође веома различит. Путо тесто се прави само од беланаца уместо од целих јаја. Пре додавања осталих састојака, истуче се до меких врхова.

Резултат је бељи и светлији Путо. Ако питате зашто сам одлучио да то урадим, одговор је једноставан. ако сте читали неке од мојих старих постова, требали бисте знати да сам врло практичан и да не волим губити оно што се још може користити. Пошто сам користила жуманца за крему, па сам за бели путо користила само беланца.

Још један савет! Иако сам прилично сигуран да већина људи то већ зна, у случају да не знате, заиста је добра идеја ставити крпу (газу или чисти кухињски пешкир) на пару пре него што ставите поклопац/поклопац апарата за пару или такође између слојева паромера ако га користите.

Ово ће прикупити пару и спречити да капљице воде падну на крему и Путо док кувате на пари. Не бисте сада волели да имате влажне и напуњене Путо Фланс, зар не?


Упутства

Време припреме: 35 минута, плус дизање и хлађење. Време кувања: 40 минута.

Почните тако што ћете направити тесто. Ставите брашно у чинију, додајте путер и трљајте док не остану велики комадићи маслаца.

Сада додајте шећер и со на једну страну посуде, а квасац на другу страну. Добро промешајте, а затим направите бунар у средини. Јаја и воду помешајте у крчагу, па сипајте у бунар и мешајте са сувим састојцима док се тесто грубо не сједини.

Ако ручно месите тесто, побрашните радну површину и месите 10 минута док тесто не постане растезљиво и сјајно. Али више волим да то радим миксером, јер је тесто прилично лепљиво и путерасто. Када користите куку за тесто на миксеру, потребно је само да је месите 6 минута на средњој брзини.

Оставите да се докаже на топлом месту прекривено мокрим пешкиром или подмазаном провидном фолијом.

У међувремену направите фил тако што ћете пилећа прса кувати у малој шерпи воде на умереној ватри 15 минута док се месо не скува.

Кад се скува, извадите пилетину из воде и оставите је на тањиру док се не охлади довољно. Две виљушке исеците и раздвојите. Сада додајте укус својој пилетини тако што ћете додати сос са роштиља, мајонез, чили пахуљице и власац и све то добро измешати. Покријте и оставите са стране у фрижидеру.

Када се тесто удвостручи, прелијте га на побрашњену радну површину. Разваљајте тесто у облик кобасице и изрежите 12 једнаких делова по око 90 г сваки. Прављење исте величине важно је ако желите да се једнако прже.

Припремите припремљен и подмазан плех за печење. Разваљајте куглу теста пречника око 12 цм. Додајте кашику мешавине пилетине, без гомиле, у центар. Лагано подигните ивице теста са свих страна и запечатите пилетину изнутра, чврсто је стиснувши у средини. Ставите га на послужавник, стиснутом страном нагоре.

Учините то са остатком њих, а затим посуду ставите у фрижидер на 1 сат.

У међувремену направите прашину мешањем белог лука, кима, соли, шећера и коријандера.

Непосредно пре истека сата, додајте уље у средњу посуду. Уверите се да уље није више од половине бочних страна. Загрејте уље на средњој температури - ако користите термометар, желите да уље достигне 150 ° Ц. Али ако не, можете убацити комад хлеба у уље и ако закипи и подигне се до врха, уље је спремно.

Припремите плех обложен кухињским папиром на који ћете исцедити крофне.

Пажљиво ставите крофну у уље, стиснутом страном нагоре. Не претрпавајте тигањ, само три одједном.

Нежно кувајте крофне 6 минута док не порумене. Не морате их окретати, само их повремено гурните у уље помоћу кашике с прорезима. Кад буде спремно, извадите га и ставите на папир да се оцеди, а затим ставите у рерну на 10 минута да заврши кување, прво уклоните кухињски папир. Док је још цијев врућа, поспите сланом прашином. Учините исто свима њима, пржење и посипање.

Оставите да се охладе, па их поједете млаке или чак потпуно охлађене. Све што могу да кажем је: нема на чему!