Десерти

Конзервирано желе брескве


Састојци за прављење конзервираног желе брескве

  1. Конзервирана бресква 300 грама
  2. Сируп од брескве 250 милилитара (1 целина и 1/4 шоље)
  3. Гранулирани шећер 50 грама (2 кашике)
  4. Желатина у праху 30 грама (2 кашике)
  5. Лимунска киселина 5 грама или по укусу (1/2 кашике)
  6. Пречишћена вода 400 милилитара (2 шоље)
  • Главни састојци: Бресква, Шећер
  • Послуживање 3 порције
  • Светска кухиња

Инвентар:

Стаклена фасета (капацитет 200 грама), Кухињске ваге, Столна кашика, Кухињски нож, Даска за сечење, Папирнати кухињски пешкири, Кухињски пешкир, Фино мрежаста цједило, Чајник, Шлаг, Штедњак, Посуда, Дугла посуда, Нелепљива тава или шпајз (капацитет 2 литар), калуп за желе (чаше или било које друго посуђе), пластични омот, фрижидер

Израда желе од конзервираних брескви:

Корак 1: припремите воду.


Пре свега, у чајник улијемо 400 милилитара прочишћене воде, ставимо је на јаку ватру, течност доведемо до кључања, а затим је охладимо на собну температуру.

Корак 2: припремите желатину.


Затим сипајте у малу посуду са 30 грама желатине. Прелијте га са 1 шољом кључале охлађене воде, све измешајте и оставите да набубри 40-60 минута.

Корак 3: припремите мешавину желе.


Након што прође потребно време, сипајте 250 милилитара сирупа од брескве у нелепљиву лонцу или таву, још 1 шољу охлађене кључале воде, ставите гранулирани шећер и лимунску киселину, ставите јело на средње топло и доведите његов садржај да прокључа.
Чим течност почне да кључа, врло пажљиво, танким током додајте инфузију натечену желатину тамо. Понашамо се полако, мешајући све бучицом, тако да се не формирају слузаве квржице.
Након тога, поново добивамо смешу да прокуха, а затим је користећи кухињски пешкир, уклонимо са шпорета, филтрирамо кроз ситно мрежасто сито у посуду са сувим и чистим хлађењем.

Корак 4: припремите брескве.


Док се млечна смеша хлади, ставите конзервиране брескве на даску за сечење и натопите их папирнатим кухињским пешкиром од остатка сирупа. Затим заузврат нарежите воће на танке кришке, коцкице, четвртине или коцкице величине до једног центиметра.

5. корак: доведите десерт у потпуну спремност.


Након тога, исечемо сецкане брескве у једнаким количинама према жељеним облицима, на пример, чаше, чиније, чиније, чиније, здјеле салате, здјеле или било које друге.
Након неког времена напуните их топлом желеом, потпуно охладите на собну температуру, посуђе затегните пластичним омотом и пошаљите у фрижидер на 3-4 сата или док се десерт потпуно не стврдне.

Корак 6: послужите желе из конзервираних брескви.


Конзервирани желе брескве послужен је охлађен.

Може се одмах сервирати или се посуђе са десертом може потопити у врућу воду на 30-40 секунди како се течност не би прелила са страна. Потом врло пажљиво ставите готов слаткиш на подељене тањире и по жељи украсите шлагом, свежим бобицама или воћем. И одрасли и деца биће срећни таквим чудом! Уживајте!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- на исти се начин желе припрема од крушака у конзерви, јабука, дуња, ананаса и кајсије;

- Врло често се заједно са бресквама сече сјецкано воће и орашасти плодови у облицима: сухе марелице, суве шљиве, грожђице, индијске каше, бадеми;

- ако желите, у течну мешавину млека можете додати врећицу ванилин шећера (15 грама) или прстохват цимета; ти зачини додаће свој укус;

- ако желите да се желе реже ножем попут погаче, смањите количину воде на 1,5 шољица.


Погледајте видео: СЕКРЕТЫ ВЫСОКОГО КУЛИЧА! Лучший Домашний Пасхальный кулич ПАСХА 2019. Паска ТРАДИЦИОННЫЙ КУЛИЧ (Октобар 2021).