Остало

Празнично печење и пилетина


Загрејте рерну на 425 ° Ф. Зачините унутрашњост пилеће шупљине са 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Напуните шупљину свежим зачинским биљем и белим луком. Натрљајте пилетину споља са 4 кашике путера и поспите са 1/4 кашичице зачина за живину, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Завуците врхове крила испод тела пилетине да не загори. Ставите пилетину на решетку у посуду за печење. Додајте 1/3 шоље пилећег темељца у тигањ.

Пеците 15 минута на 425 ° Ф, а затим смањите ватру на 350 ° Ф. Наставите са печењем пилетине, пеците сваких 20 минута, док сокови не прочисте, ноге се лако померају када се помери, а термометар за месо уметнут у најдебљи део бутине региструје 170 ° Ф. Ово ће потрајати око 2 1/2 до 3 сата за цело пиле ПЕРДУЕ® ОВЕН СТУФФЕР® од 5 до 7 килограма.

Растопите 1 штапић маслаца у великој тави на средњој ватри. Додајте празилук и целер и динстајте 2 до 3 минута. Додајте јабуке и јабуковачицу и пирјајте 3 до 4 минута док јабуке не почну да омекшавају. Умијешајте преостали зачин за живину и склоните са ватре.

У великој чинији помијешајте коцке цхаллах, мјешавину динстаних јабука, препржене орахе и першун. Додајте довољно пилећег темељца да направите веома влажну смесу. Добро промешајте да се сједини. Пребаците смесу у посуду за печење димензија 9 ”к 11”. Пеците у рерни на 350 ° Ф последњих 45 минута током печења пилетине. Извадите пилетину и надев из рерне. Оставите пилетину да се одмори 10 до 15 минута пре резања. Док се пилетина одмара, поставите сто и довршите прилоге. Изрежите пилетину, послужите са надевом и уживајте у одмору!


Класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера

Заостали хлеб искористите уз класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера. Фотографија: Едвина Пицклес

Добар надјев од хлеба никада неће изаћи из моде и то је савршен начин да искористите устајали, нежељени хлеб. Паре пилетину изнутра, а узима и пуно сокова од печења који би се иначе могли изгубити. Резултат је птица која је и влажна и укусна.


Класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера

Заостали хлеб искористите уз класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера. Фотографија: Едвина Пицклес

Добар надјев од хлеба никада неће изаћи из моде и то је савршен начин да искористите устајали, нежељени хлеб. Паре пилетину изнутра, а истовремено узима много сокова од печења који би се иначе могли изгубити. Резултат је птица која је и влажна и укусна.


Класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера

Заостали хлеб искористите уз класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера. Фотографија: Едвина Пицклес

Добар надјев од хлеба никада неће изаћи из моде и то је савршен начин да искористите устајали, нежељени хлеб. Паре пилетину изнутра, а истовремено узима много сокова од печења који би се иначе могли изгубити. Резултат је птица која је и влажна и укусна.


Класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера

Остатке хлеба искористите уз класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера. Фотографија: Едвина Пицклес

Добар надјев од хлеба никада неће изаћи из моде и савршен је начин да искористите устајали, нежељени хлеб. Паре пилетину изнутра, а истовремено узима много сокова од печења који би се иначе могли изгубити. Резултат је птица која је и влажна и укусна.


Класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера

Заостали хлеб искористите уз класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера. Фотографија: Едвина Пицклес

Добар надјев од хлеба никада неће изаћи из моде и то је савршен начин да искористите устајали, нежељени хлеб. Паре пилетину изнутра, а истовремено узима много сокова од печења који би се иначе могли изгубити. Резултат је птица која је и влажна и укусна.


Класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера

Заостали хлеб искористите уз класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера. Фотографија: Едвина Пицклес

Добар надјев од хлеба никада неће изаћи из моде и то је савршен начин да искористите устајали, нежељени хлеб. Паре пилетину изнутра, а узима и пуно сокова од печења који би се иначе могли изгубити. Резултат је птица која је и влажна и укусна.


Класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера

Остатке хлеба искористите уз класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера. Фотографија: Едвина Пицклес

Добар надјев од хлеба никада неће изаћи из моде и то је савршен начин да искористите устајали, нежељени хлеб. Паре пилетину изнутра, а истовремено узима много сокова од печења који би се иначе могли изгубити. Резултат је птица која је и влажна и укусна.


Класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера

Заостали хлеб искористите уз класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера. Фотографија: Едвина Пицклес

Добар надјев од хлеба никада неће изаћи из моде и савршен је начин да искористите устајали, нежељени хлеб. Паре пилетину изнутра, а узима и пуно сокова од печења који би се иначе могли изгубити. Резултат је птица која је и влажна и укусна.


Класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера

Остатке хлеба искористите уз класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера. Фотографија: Едвина Пицклес

Добар надјев од хлеба никада неће изаћи из моде и то је савршен начин да искористите устајали, нежељени хлеб. Паре пилетину изнутра, а истовремено узима много сокова од печења који би се иначе могли изгубити. Резултат је птица која је и влажна и укусна.


Класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера

Заостали хлеб искористите уз класично печено пиле са пуњењем од хлеба и путера. Фотографија: Едвина Пицклес

Добар надјев од хлеба никада неће изаћи из моде и то је савршен начин да искористите устајали, нежељени хлеб. Паре пилетину изнутра, а истовремено узима много сокова од печења који би се иначе могли изгубити. Резултат је птица која је и влажна и укусна.