Остало

Хот Фудге сос


Овај рецепт за љути сос од пецива долази из салона за сладолед Франклин Фоунтаин у Пхиладелпхији, ПА.

Састојци

  • 2 кашике сирупа светле агаве (нектар)
  • 2 кашике несољеног путера
  • 8 унци полуслатке или горко -слатке чоколаде (60% –72% какаоа), исецкане

Припрема рецепта

  • Донесите шећер, агавин сируп и 2 кашике. воде до кључања у малој дубокој тешкој шерпи, мешајући да се шећер раствори. Подигните термометар за бомбоне у посуди са сијалицом потопљеном у сируп. Кувајте без мешања све док термометар не региструје 265 °, 8–10 минута. Додајте павлаку, млеко и путер. Умутити док се путер не отопи и смеса постане глатка.

  • Склоните са ватре; додати чоколаду и умутити док се не истопи и смеса постане глатка. УЧИНИТЕ НАпријед: Може се направити 2 седмице унапријед. Пребаците у чинију погодну за микроталасну. Пустите да се потпуно охлади; поклопити и охладити. Поново загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 10 секунди, повремено мешајући, док се не загреје.

Рецепт Франклин Фоунтаин у Пхиладелпхиа ПА,

Нутритивни садржај

2 кашике по оброку. Једна порција садржи: калорије (кцал) 70 масти (г) 5 засићене масти (г) 3 холестерол (мг) 10 угљених хидрата (г) 7 дијететских влакана (г) 0 укупно шећера (г) 6 протеина (г) 0 натријум (мг) ) 0Одељак за рецензије

Хот Фудге сос

Прилагођено од Минди Сегал | Кате Леахи | Цоокие Лове | Тен Спеед Пресс, 2015

Овај рецепт за врући сос од умака била је једна од првих ствари које сам научио да правим у својим раним данима као куварица пецива (хвала, Јуди Цонтино), и још увек сам фасциниран алхемијом процеса. Чоколада, шећер, сируп и павлака се динстају док се уља не одвоје од чврстих материја. У почетку изгледа као да је чоколада пошла по злу, али онда додам путер и великодушно порцију ваниле и све добро умутим. Врућа посластица се магично спаја. Када се једном направи, врућа посластица траје недељама и недељама у фрижидеру. –Минди Сегал и Кате Леахи

Зашто бисте требали направити овај врући рецепт

Две речи. Домаћи Миланос. У реду, и сладоледне сунђере. И прелила преко колачића или колача. И за јагоде умочене у чоколаду. Умешан у млечни шејк. Или једноставно уживајте у кашичици.


Овај једноставан, љути сос од 4 састојка тако је одличан летњи трик за забаву

Једно од највећих уживања лета је посебан сладолед и било меко послуживање из камиона, сендвичи са сладоледом из вашег замрзивача или домаће, нема сезоне у којој се сладолед осећа тако посебно као лети . Један од мојих омиљених трикова за уживање у забави ектра-нарочито је да направите лагану врућу посластицу са само неколико састојака. Састави се за око 20 минута са четири састојка. Ево једноставне технике коју можете држати у задњем џепу у тренуцима када ништа осим сладоледне сладоледа неће бити од користи.

Не претјерујте са пропорцијама овдје. Овај рецепт је прилично тешко покварити. Све што радите је да помешате гомилу састојака који су већ укусни и нежно их кувате док не направе глатки сос. Не постоји компликована хемијска реакција коју тражимо, већ само уједначена текстура, због чега мало више или мање било ког од састојака неће имати значајног утицаја на исход вруће посластице.

Почните постављањем шерпе са тешким дном на лагану ватру. Тешко дно спречиће вас да опечете чоколаду, која може лако да изгори. Додајте око 1 шоља чоколадног чипса и око 1 кашика путера. У идеалном случају, чоколадни чипс би требао бити незаслађен како бисте могли контролирати слаткоћу, али тамна или полуслатка чоколада дјеловат ће за мало. Лопатицом промешајте маслац и чоколаду да се равномјерно отопе. Када се све истопи, додајте око 1/4 шоље павлаке, пола или пола или млека, и 2 кашике шећера и заједно промешајте. Ако користите црну чоколаду, у којој је већ додано више шећера, можда ћете открити да желите више чоколаде, а мање шећера. Слободно се играјте пропорцијама како бисте пронашли нешто што прија вашим укусима. Повећајте ватру на средњу и често мешајте док чекате да сос мало проври.

Пирјање осигурава да се шећер истопи у чоколади и да се све сједини. Када досегнете ову тачку, скините са шпорета и пребаците у посуду отпорну на топлоту и оставите да се мало охлади пре него што је прелијете по сладоледу. Моја омиљена комбинација је ванилија са клизиштем посластице и мало насјецканих, димљених бадема за тај хрскави, слани контрапункт. Држите ову посластицу у фрижидеру до десет дана, мада сумњам да ће трајати толико дуго.


Хот Фудге сос

1 шоља сојиног/пиринчаног итд млека (користила сам свилу од ваниле)
1/2 до 2/3 шоље веганског шећера
3 квадратна квадрата органске незаслађене пекарске чоколаде, исецкане
кап соли
1/8 шоље веганског сојиног путера (Земљина равнотежа итд.)
1 кашичица екстракта ваниле

У мањој шерпи умутите сојино млеко, шећер и со док се не сједине на тихој до средњој ватри.
Додајте сецкану чоколаду и непрестано мутите док се сва чоколада не отопи и почне да се пени по ивицама. Биће довољно густо да премаже кашику. Ако није, оставите да се још мало пени па ће се згуснути. Не престај да мутиш или ће изгорети! Загорела чоколада је злочин против природе-сигуран сам да се слажете.
Искључите ватру и оставите да одстоји тренутак. Затим додајте ванилу, умутите и додајте „путер“. (Напомена: Ако оставите тренутак да одстоји, смањујете ризик да се алкохол у екстракту ваниле распламса! То ми се догодило приликом прављења чоколадног сирупа и престрашило ме бежабера!)
Умутити док не постане глатко. Оставите да се мало охлади да се не истопи или напукне ваш контејнер. Користио сам стару посуду за замрзавање и овај рецепт ју је савршено напунио, само да бисте стекли представу колики је принос.
Радио сам за Фриендли'с, и искрено, више волим своју врућу посластицу од њихових "премиум" ствари. Не бих то назвао здравом храном, али ризик од коронарне болести је прилично мањи, поготово у односу на домаћи сладолед од соје. Осим тога, ако ћу јести "јунк" храну, појешћу најбољу проклету нездраву храну коју могу да направим или пронађем и нека вреди празних калорија. Без хфцс -а, без пунила, без глупих згушњивача или боја, без желатина, без конзерванса, без цраполе.
Последња напомена о шећеру: слаткоћа зависи од индивидуалног укуса. Лично, моји укуси су на 1/2 шољице спектра, нарочито са заслађеним сојиним млеком, али ја волим горко -слатку чоколаду. Први пут када сам ово направио, ишао сам на копирање укуса купљеног у продавници, а 2/3 шоље са заслађеним сојиним млеком је успело.


22 весела летња коктела

Припремите своје шејкере, блендере и апарате за прављење леда! Ови летњи коктели вредни весеља освежавајуће су пиће које вам је потребно да победите врућину. Без обзира на то које сте пиће одабрали, имамо укусно пиће за одрасле које ће вас засигурно посегнути за чашама за коктеле. Маргарите, мојитос, јулепс од нане и мноштво коктела који не почињу [& хеллип]

20 рецепата са гљивама Портобелло

Гљива портобелло једна је од најпопуларнијих сорти гљива на свету. Познати као природни борци против рака и пружају бројне здравствене бенефиције, па су портобеллос укусан додатак вашој исхрани. Без обзира на то да ли једете мало угљених хидрата, желите да једете у понедељак без меса или сте на биљној исхрани, портобеллос ће постати основни производ [& хеллип]

15 укусних рецепата од морских плодова

Морски плодови се лако додају у вашу исхрану. Богата минералима и хранљивим материјама, ова риба чистог укуса је здрава и укусна опција за вечеру. Пола филета морске плодове даје више од трећине ваше дневне дозе витамина и минерала! Погледајте ове укусне рецепте од морских плодова који спадају у вашу летњу исхрану.


1 1/2 квадрата (унци) незаслађене чоколаде
1 шоља млека
1 шоља шећера
1/8 кашичице. со
2 тбсп. кукурузни сируп
1/2 кашичице. ванилија

Комбинујте чоколаду и млеко, ставите на лагану ватру, загрејте до кључања и кувајте док не постане глатко, уз стално мешање. Додати шећер, со и сируп и мешати док се шећер не раствори, лагано кључати, без мешања, све док не постане сасвим густо (220 степени Ф). Додајте ванилу.

Објавио: иваннафарм 4. маја 2010

Прегледајте овај рецепт

Веза до овог рецепта

Додај у кутију са рецептима

Да ли сте направили овај рецепт? Поделите своју фотографију овде:

Учитајте страницу пре него што отпремите фотографију.

Максимална величина фотографије је 512 КБ. Најбоља величина за постављање је 500 к 375 пиксела.

Отпремањем фотографије потврђујете да ова фотографија припада вама. Ако постављате фотографију која не припада вама, доставите документацију да имате дозволу за употребу фотографије на ФБРблог (ат) иахоо.цом или фотографија неће бити одобрена.

Остали постови за уживање

Лагани десерт са кремом од сира и полумесеца

Маслац од латица руже

Свиње у ћебету

Додајте своје мисли Откажи одговор

Морате бити пријављени да бисте објавили коментар.

Категорије

Сите Инфо

Претражите рецепте за звона са фарме

Прегледајте ознаке

Ако желите да подржите режијске трошкове ове веб странице, можете донирати. Хвала вам!

Желимо вас упознати


Фарм Белл Рецепти су све о вама! Ако сте члан наше заједнице и достављали сте рецепте и/или постове на блогу Фарм Белл Реципес, желимо да вас упознамо!
Иди на Упознајте Кувара и предајте образац за представљање.

Цаннинг Туториали

Недавни прегледи и коментари

  • Покушао сам да отворим свој документ за Цаппуццино Марсхмалловс. Направио сам их прошле године за Божић. Еве Парти и неколико гостију питали су ме за рецепт. Били су сјајни. .
    Бонни он Марсхмалловс
  • Имам исти произвођач тестенина! То је чудесно! Волим што можете подесити дебљину окретањем неколико дугмета. Уживати!
    фовлплаифун је укључен Моја нова италијанска кухиња
  • Вера, дивно признање твом оцу! Одлучио сам да прочитам ваш пост због наслова и тренутног сећања на „омиљени сендвич за Дан захвалности“ мог оца, који је.
    фиелдфаре укључен Татин сендвич за Дан захвалности
  • На толико нивоа, сматрам да је ово апсолутно диван пост и да ће тако сигурно утицати на мој рад, знам да ћу га и поменути.
    фиелдфаре укључен Брз и лаган ручак за компанију
  • Написао сам следеће у белешци за Сузанне о овој референци на стару књигу која није штампана, када сам раније данас имао потешкоћа са пријављивањем на ову страницу. Од .
    фиелдфаре укључен Производња сира без користи од наручивања поштом
  • Нисам имао појма да је ББК Руб локални. Нисам сигуран колико је стара ова тема, али управо сам купио неке од тих свињских бифтека од ИГА -е овде.
    ДафтХарлот укључен ББК Руб
  • Овај рецепт сам правила неколико пута. Користим свако вино које имам и добро је с било којим од њих. Чак сам користио исецкане суве печурке.
    фемфоррест он Дедеова супа од златних гљива
  • Здраво од велшке девојке која живи у Бугарској. Конзервирам годинама, али изгледа да имам проблем са овим. Вероватно сам јако глуп! Ти .
    јобо123 он Конзервирани салата од салата ?!
  • Имам питање. Упутство каже да проври. Да ли треба да додајем воду у лонац или само да користим текућину из које потиче.
    Цхериле он Кондензована парадајз супа за конзервирање
  • И из неког разлога нисам видео одговоре изнад који дају идеје. Хвала на томе !!
    Цассие он Рецепти који користе кефир
  • Недавно сам почео да правим кефир јер ми је речено да је добар за псе који су болесни. Имам пса свог ујака (стриц је преминуо) и он је мршав и.
    Цассие он Рецепти који користе кефир

Најновије на форуму

Табела сеоске куће

Лонац за конзервирање

Хвала вам што сте део наше заједнице!

Ауторска права и копија 2004-2021 Сузанне МцМинн & булл Десигн би Сванк Веб дизајн & булл Покреће ВордПресс


Хот Фудге сос Такође волимо да прелијемо овај домаћи сос од љутих пецива преко пите од кикирикијевог маслаца, сладоледног десерта од нане Орео и смрзнутог орео сладоледног десерта.

Домаћи сос од љутих јела

Испробао сам много рецепата за домаћи сос од љутих пецива током година, али овај ми остаје омиљени. Не само да је она са којом сам одрасла (хвала на рецепту мама!), Већ има и невероватан укус. Али оно што га издваја од осталих које сам испробао је то што се одлично складишти.

Сви други рецепти које сам направио & постали су зрнати када се чувају у фрижидеру. Наравно, фино се топе, али овај остаје гладак и кремаст. Дакле, ако сте жељни кашике, не морате је претходно загрејати. Много лакше се прикрадате, а да вас деца не ухвате. 😉

Како направити домаћи сос од љутих пецива:

Помешајте шећер, какао и со у великој шерпи, па полако умешајте испарјено млеко. Пустите да проври на средњој ватри, уз стално мешање. Кувајте и мешајте 6-8 минута, или док се не згусне. (Док се хлади, још ће се више згуснути, па га немојте прекувати.)

Склоните са ватре и умешајте путер и ванилију. Наставите да мешате док се путер не истопи.

Након што се врућа посластица охлади на собну температуру, сипајте у стаклене тегле.

Која је разлика између љутог соса од чоколаде и чоколадног соса или сирупа?

-Умак од врућих пецива има дубљи, богатији укус од чоколадног сирупа. Врући сос направљен је од шећера, путера, чоколаде и павлаке или испареног млека. Чоколадни сируп обично се прави од једноставне мешавине кукурузног сирупа или шећера и чоколаде.

-Умак од вруће посластице обично је гушћи када се охлади, а течно се загрева. Чоколадни сируп је много ређи, чак и на собној температури или охлађен.

Како чувам свој љути сос?

Ова врућа посластица се одлично чува у фрижидеру и не постаје зрнаста. Волим да га складиштим у стакленим теглама да га могу ставити у микроталасну да се загреје када нам затреба. Знам да траје до два месеца, али може трајати и дуже, само га поједемо пре тога!

Домаћи чоколадни сос чини забавне божићне поклоне комшија! Ове слатке мале стаклене тегле пронашао сам у Таи Пан Традинг -у и само сам знао да их морам користити ове године. Иако морам признати, чувам неколико за себе јер их једноставно волим. 🙂 Такође можете користити мале масонске тегле или било које друге стаклене тегле које можете пронаћи.

Смислио сам неке слатке ознаке уз врућу посластицу, па вам убацујем бесплатне исписе. Постоје три странице.

Прва страница су етикете са популарним порукама, друга страница је ознака & лдкуоМери Цхристмас & рдкуо, трећа страница је ознака & лдкуоТо/Фром & рдкуо. Само кликните на доњу везу да преузмете и одштампате страницу или странице које су вам потребне.

Бесплатне ознаке за божићне поклоне за штампање Хот Фудге

Ево & рскуос примера како изгледају: Хот Фудге Лабелс Мерри Цхристмас Тагс За/од ознака божићних поклона


  • 1/2 шоље шећера
  • 1/4 шоље незаслађеног какао праха
  • 3/4 шоље тешке павлаке
  • 1/4 шоље плус 2 кашике светлог кукурузног сирупа
  • 3 унце полуслатке чоколаде, исецкане
  • 2 кашике несољеног путера
  • 1 кашичица екстракта ваниле
  • Прстохват соли

Комбинујте шећер и какао у праху на врху двоструког котла постављеног над водом која се брзо кључа и умутите да се сједини. Додајте густу павлаку и кукурузни сируп и умутите док не постане глатко. Кухајте, непрестано мијешајући, док смјеса не постане врућа, густа и кремаста, 3 до 5 минута. Додајте чоколаду, путер, ванилију и со, па промешајте да се сједини. Кувајте, повремено мешајући, док се чоколада и путер не растопе и сос не постане гладак, 2 до 3 минута. Чувајте на топлом док не будете спремни за послуживање. Чувајте га у нереактивном херметички затвореном контејнеру, у фрижидеру.

Кукове белешке

Сос се може припремити неколико недеља унапред и лагано загрејати у парном котлу пре служења.


  • ½ шоље немасног млека
  • ⅓ шоље незаслађеног какао праха, пожељно холандски
  • ¼ кашичице гранула инстант кафе растворене у 1 кашики вреле воде
  • ½ шоље немасног заслађеног кондензованог млека
  • ⅓ шоље шећера
  • 1 кашичица екстракта ваниле
  • 2 кашике полуслатког чоколадног чипса
  • Прстохват соли

Умутите млеко, какао и кафу у малој тешкој шерпи док не постане глатко. Умутити кондензовано млеко и шећер. Непрестано мутећи, често на тихој ватри загрејати дно посуде са шпоретом да се сос не залепи и не опече. Наставите да кувате 1 минут, непрестано мутећи.

Макните с ватре и умијешајте ванилу, чоколадне комадиће и сол.

Савет унапред: Ставите у фрижидер у стаклену посуду до 2 недеље. Поново загрејте у микроталасној пећници или тако што ћете теглу ставити у лонац са кључалом водом.


Како направити фудге сос

  1. На шпорету растопите путер у малој шерпи, и умутити млеко, затим какао у праху и шећер.
  2. Затим само непрестано мутите док се смеса не згусне у сос.
  3. Умешајте ванилу и оставите сос на собној температури да се додатно згусне док узимате сладолед или тањирате своје колаче, а затим капнете.

Шта направити са Фудге сосом

  • Помешајте сос са сладоледом од ваниле и млеком за најбољи чоколадни милксхаке који ћете заувек пробати
  • Прелијте га врхом смрзнуте топле чоколаде, вруће чоколаде или домаће моке или ледене моке
  • Додајте куглу сладоледа у један гигантски колачић са чоколадним чипсом и прелијте врућим умаком и посипом
  • Направите десерт за доручак тако што ћете прелити умаком од чоколаде чоколадне вафле и шлаг

Могу ли да направим већу серију сосова?

Апсолутно. Овај рецепт се удвостручује или утростручује без промена, осим што ћете морати да продужите време кувања да се сос згусне. Да бисте променили принос рецепта, задржите показивач изнад величине послуживања на картици са рецептима испод или кликните ако сте на мобилном уређају и померите клизач.

Могу ли унапред направити овај сос?

Да! Ако направите већу количину и желите остатке хране или само желите унапред да направите свој сос, припремљени сос можете чувати у фрижидеру у херметички затвореној посуди 3 до 4 дана.

Хлађењем ће постати чврста, али ће се вратити у своје глатко стање са 10 до 20 секунди у микроталасној пећници и неколико добрих мешања.


Хот Фудге сос

Прилагођено од Минди Сегал | Кате Леахи | Цоокие Лове | Тен Спеед Пресс, 2015

Овај рецепт за врући сос од умака била је једна од првих ствари које сам научио да правим у својим раним данима као куварица пецива (хвала, Јуди Цонтино), и још увек сам фасциниран алхемијом процеса. Чоколада, шећер, сируп и павлака се динстају док се уља не одвоје од чврстих материја. У почетку изгледа као да је чоколада пошла по злу, али онда додам путер и великодушно порцију ваниле и све добро умутим. Врућа посластица магично се састаје. Када се једном направи, врућа посластица траје недељама и недељама у фрижидеру. –Минди Сегал и Кате Леахи

Зашто бисте требали направити овај врући рецепт

Две речи. Домаћи Миланос. У реду, и сладоледне сунђере. И прелила преко колачића или колача. И за јагоде умочене у чоколаду. Умешан у млечни шејк. Или једноставно уживајте у кашичици.