Салате

Зелена салата од козјег сира


Састојци за прављење зелене салате од козјег сира

Салата:

  1. Кукурузна салата 75 грама
  2. Фришка салата (ендиви, ескариол) 25 грама
  3. Ледена салата 25 грама
  4. Салата од радича 25 грама
  5. Козји сир (свеж) 200 грама

Доливање горива:

  1. Сезамово уље 20 милилитара
  2. Мед од вапна 10 милилитара
  3. Лимун 1/2 комада
  4. 1/4 кашике морске соли
  5. Млевени црни бибер 1/4 кашике
  • Главни састојци: салата, лимун, сир, мед
  • Сервирање 2 порције
  • Светска кухињаФранцуска кухиња

Инвентар:

Кухињска вага, чајна кашика, кашика за стакло, стакло, кухињски нож, даска за сечење, кухињски нож, посуда, ручни соковник, посуда за салату, дрвена кухињска лопатица - 2 комада, тањир

Прављење зелене салате од козјег сира:

1. корак: припремите зеље и сир.


Пре свега, оштрим кухињским ножем одрежите корење свих салата наведених у рецепту. Затим их исперемо под млазом хладне текуће воде и протресемо изнад судопера од вишка течности. Затим извадите листове са стабљике салате и ставите их у дубоку посуду.

Тамо такође шаљемо лишће још три врсте салате - ледени бријег, радич и фриз. По жељи се могу исјећи чистим рукама на мање комаде или сецкати ножем. Све зеље помешамо са две дрвене лопате до хомогене конзистенције и настављамо са припремом сира.
Из њега уклањамо амбалажу, стављамо је на даску за сечење и чистим ножем режемо млечни производ прстеновима, полукружним коцкама, коцкама или како желите.

Корак 2: припрема бензинске пумпе.


Сада узимамо чашу и у њу улијемо сезамово уље, ручним соковником, избацимо сок од пола лимуна, ставимо мало соли, црног бибера и меда. Све мућкајте кашиком до једнолике конзистенције - пуњење је спремно!

Корак 3: доведите салату до пуне приправности.


Затим све зеље ставите у дубоку посуду за салату, додајте му козји сир, све пажљиво мешајте док не постане глатко, готову салату положите на тањире, прелијте мирисним прељевом и послужите до стола.

Корак 4: послужите зелену салату са козјим сиром.


Зелена салата са козјим сиром послужује се одмах након кухања на собној температури. Служи се у оброцима у тањирима, пре залијевањем медом и лимуновим прељевом. Ово јело је идеално за вечеру, када желите нешто лагано, ароматично и укусно. Уживајте у здравој храни која се лако припрема!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- листови салате могу се одабрати по вашем укусу;

- Добра, али не савршена замена за козји сир - Фета, Филаделфија, Масцарпоне, Адигеа или Бринза;

- у прелив за салате можете додати мало осушеног и млевеног биља, на пример, першун, копар, оригано, мирисни јечам, жалфију, сок, лимунску траву, листове бундеве и многе друге.