Друго

Пилећа прса са печуркама


Представљам вам укусан рецепт, једноставан за припрему и који ће сигурно бити по укусу целе породице!

  • 1 пилећа прса
  • 300 г печурки
  • 300 г павлаке
  • 200 г димљених ребара
  • 50 г путера
  • 3 жуманца
  • 3 чешња белог лука
  • 3 зелена лука
  • 200 мл белог вина
  • со
  • црни бибер
  • Мајчина душица

Порције: 4

Време припреме: мање од 120 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Пилећа прса са печуркама:

Очистите, оперите и исеците пилетину на мале комаде. Комадићи пилетине се запеку на маслацу, уклоне и оставе са стране, а на преосталом маслацу испржите ситно исецкан лук. Кад постане стакласто, угасите га супом од поврћа, додајте пилетину, додајте ситно исецкан бели лук, бибер, мајчину душицу и со по укусу. Поклопите и кувајте 20 минута. Додајте павлаку и оставите 3 минута.

Одрезана ребра посебно пирјајте на маслацу. Додајте вино и кувајте док ребра не омекшају. Пеците печурке 15 минута у води са мало соли.

У тањир отпоран на топлоту, подмазан са мало уља, ставите кришке ребара и комаде пилетине у наизменичне слојеве. Ставите печурке на последњи слој, додајте преосталу крему од пилетине.


Од сока у коме су се кувала ребра припрема се сос. Помијешајте сок од ребара са три умућена жуманца и прелијте преко гљива.

Пеците 30 минута, док се сос добро не сједини. Послужите уз паленту.


Пилећа прса нарежемо на веће траке и зачинимо сољу и бибером.

Лук и бели лук ситно исецкати, а печурке очистити и исећи на дебље кришке.

У тигањ ставите 2 кашике уља и испржите траке пилећих прса са обе стране, извадите их у шерпу и оставите на топлом.

Након што сте уклонили тракице за груди, додајте остатак уља и кад се загреје, додајте лук, бели лук, прстохват соли и све динстајте на средњој ватри док поврће не почне да омекшава, а затим додајте печурке и смањите ватру на море док не одузмете сву воду коју су оставиле печурке.

Пилећа прса поново ставите у тигањ и додајте вино, оставите да проври на јакој ватри док сва течност у тигању не падне. Поспите мажуран и паприку и на крају залијте водом са павлаком, пустите да поново проври док се не згусне, па зачините по укусу сољу и бибером, а кад угасимо ватру, поспите зеленим першуном.


Начин припреме

Пилећа прса са печуркама и павлаком

1. Исеците пилетину јуллиене, помешајте је са сољу и бибером и испржите на уљу на јакој ватри.

Пилећа прса са сосом од павлаке и печурке би цопилоу

Пилећа прса исеците на мање комаде, зачините и добро пропржите у тигању.


Пилећа прса са печуркама

Бол је терет! Ово се подразумева, али не смемо умањити последице било каквог бола, хроничног или акутног. Најчешће коришћени третмани у западној култури су пилуле и антибиотици. Међутим, последњих година постоји тренд повратка традиционалним лековима, природним лековима и алтернативним медицинским праксама специфичним за источноисточну културу.

С обзиром да (још) не постоји идеална медицинска пракса, 100% сигурна и универзално важећа, највероватније је истина у средини две културе. Један такав производ који се релативно недавно појавио на тржишту, али се користи хиљадама година, је ЦБД уљна крема.

За почетак, шта је ЦБД?

Ако вам је израз „ЦБД“ стран, корисно је знати да је ово скраћеница за канабидиол, природни екстракт из биљке канабиса. И не, ова супстанца нема халуциногене ефекте, јер не садржи ТХЦ (тетрахидроканабинол), супстанцу која употребу канабиса ставља ван закона. Стога је у Румунији сваки производ који садржи канабидиол потпуно легалан.

За шта се користи ЦБД крема?

Када наносите креме или масти на кожу, оне могу имати користи и за површину коже и за слојеве испод дермиса. Већина крема са ЦБД уљем делује на оба нивоа. Људско тело има ендоканабиноидни систем који нормализује апетит, расположење, бол и задовољство.

Канабиноидне супстанце, попут ЦБД -а, активирају ендоканабиноидни систем преко рецептора коже, мишићног ткива и нервних завршетака. Ово објашњава зашто се већина ЦБД крема користи за ублажавање хроничног бола, упале и свраба.

Како користити крему са канабидиолом?

Обично је употреба таквих крема са ЦБД уљем изузетно једноставна. За локални третман морате идентификовати извор бола или нелагоде и само нанети крему. Поступак је сличан коришћењу хидратантне креме.

У зависности од количине ЦБД уља у саставу креме, моћи ћете да постигнете брже или спорије ефекте. Препоручљиво је почети са употребом ове врсте креме са нижом концентрацијом и временом можете повећати проценат канабидиола. Пази! Ако имате алергијске проблеме, пажљиво прочитајте списак састојака и посаветујте се са лекаром пре употребе креме.

Предности ЦБД креме

Главни ефекти употребе производа који се наносе директно на кожу и који садрже канабидиол су смањење осећаја бола, смањење упале и побољшање здравља коже. На пример, два уобичајена стања у којима се препоручује употреба ЦБД креме су артритис и псоријаза. Штавише, иако је примена креме локална, ефекти се осећају по целом телу. Осећаћете се опуштеније, смиреније и мање под стресом!

Предности употребе креме на бази ЦБД уља су бројне и врло брзо су уочљиве. Да бисте били сигурни у квалитет производа по свом избору, погледајте разноврсну понуду компаније ЦБДЛифе. Одаберите производ који најбоље одговара вашим потребама. Ослободите се бола и неугодности на једноставан и природан начин. Не оклевајте, покушајте!


Пилећа прса се очисте, оперу и исеку на комаде. Лук, паприка и печурке се чисте и оперу. Печурке нарежите на танке кришке, а остатак исецкајте. У тигању на уљу пропржите поврће и оставите 5 минута. Након што се стврдне, додајте месо и оставите да се кува 2-3 минута са поврћем, на доброј ватри.

Затим додајте воду толико да прекрије састав и динстајте. У посебној посуди добро измешајте крему са брашном. Ако је потребно, додајте мало млека за разређивање. Бели лук се чисти и ситно исецка или пролази кроз дробилицу. Затим додајте кремасти сос.

Након што се месо и поврће добро прокухало, ставите мало сока из посуде у чинију са кремом и добро промијешајте да се сос сједини и загрије. Затим лагано додајте сос преко варива, непрестано мешајући. Мешајте док се цела композиција не згусне, зачините сољу, бибером и паприком. На крају можете посути свежим першуном. Послужите топло! Добар апетит!


Неопходне пуњене печурке

  • 10-12 већих гљива
  • око 200 пилећих прса (користио сам пола дојке)
  • 1 лук
  • 1-2 чена белог лука
  • 1 мала паприка
  • 2 кашике чорбе
  • 100 гр сира
  • 1 везица першуна
  • со, бибер, оригано или мајчина душица
  • маслиново уље

Очистите печурке сувим пешкиром. Печурке се не перу јер су намочене у води. Скидање коже није обавезно, зависи од тога колико су чисти. Извадимо им ноге и ситно их исецкамо. Лук очистити, ситно исецкати и ставити да се стврдне у тигањ са 2 кашике уља. Дајемо му со и бибер.

Пилећа прса исечемо на коцкице и ставимо преко лука, у тигањ. Мешајте и динстајте док месо не промени боју. Настављамо додавањем на коцкице нарезане паприке, чорбе и претходно исецканих стабљика гљива. Зачините ориганом или мајчином душицом и по жељи два чешња белог лука ставите на ренде (ако вам се бели лук не свиђа, можете га се одрећи). Мешајте и темперирајте док вода коју оставе сви састојци не испари и не добијемо конзистентан састав. На крају додајте ситно сецкани першун и измешајте.

Помоћу кашичице напуните претходно припремљене капе гљива. У овој фази, након што их напуним, зачиним их свеже млевеним бибером у праху. Сол се сада не даје (али на почетку, у пуњењу) јер ће гљиве оставити више воде у пећници и изгубит ће превише облика и чврстоће. Ставите печурке у плех и пеците 20 минута. Након 20 минута извадите послужавник из пећнице и на сваку печурку ставите кришку сира или ставите нарибани сир. Вратите послужавник у рерну још 5 минута. То је све!