Остало

Омиљено кинеско јело у Блоомфиелду


  1. Кућа
  2. Једите/вечерајте
  3. Ресторани

18. јуна 2012

Од стране

Одавде већ годинама добијамо испоруку. Затражите своју бесплатну ставку.


Популарна кинеска јела за понети, моћно рангирана


Једном, док сам био на факултету, олуја је избацила сву струју у нашој згради. Без икаквог бољег посла, моји цимери и ја смо запалили свеће, седели око кухињског стола и почели да свирамо Ф*цк, Марри, Килл у полумраку.

Ако нисте упознати с игром, правила су прилично једноставна: одаберете три особе и категоризирате их, према томе коју бисте ставку из наслова „урадили“ свакој особи. То је некако подло, али забавно је и било нам је досадно па смо се дуго играли. Толико дуго, заправо, да смо дословно остали без сваке људске особе коју смо сви познавали. Ипак, бујна киша засула је наш прозор на 4. спрату, муње су пресекле пут преко затамњеног неба, а грмљавина нас је уплашила сваких неколико минута.

Били смо на губитку. У тој олуји дефинитивно није било нигде.

"Шта сад да радимо?" упитао је неко, када смо схватили да је наш бунар заједничких познаника сув.

„Хајде да се играмо са храном“, предложио ми је један од цимера.

Тада су се ствари загрејале. Почели смо да будемо веома, веома страствени око избора. Било је свађе, вике, гађења. Осећања су погажена.

“КАКО СИ МОГАО УБИТИ, ТАПА СЕ ВИДИ?! ” викали смо једно на друго — имајући далеко више саосећања за посебно укусно тајландско јело него што смо икада могли да сакупимо за разне момке са којима смо се дружили. Било је лако слегнути раменима и сложити се да бисмо, да морамо, убили те браће и оставили их пацовима. Али није тако са храном. Храна је нешто значила.

Моја цимерка, Бецки, окренула се према мени, са ђаволским осмехом на лицу.

„На реду је Аллисон“, рекла је, драматично застајући док сам чекала своју судбину. „Пице, налепнице за лонце или….Пилетина генерала Тсоа.”

Друге девојке су буљиле у мене. Можда је неко од њих дахнуо. Било је превише. То су биле моје три омиљене хране на целом свету. Сви су то знали.

"Мораш да. ТО је игра. "

"Добро. Добро." Снимци мојих вољених оброка прошли су ми пред оком. Имао сам тако добра времена са сваким од њих. „Оженио бих се пиззом и#8230 и онда бих убио ... Не, не могу. Не можете ме натерати да убијем једног од њих!

„Уради то“, ругале су се девојке, и у мом сећању сада су све носиле огртаче са капуљачама, а свеће су им бацале злокобне сенке преко лица. Можда ми је један од њих поклонио крвави, месарски нож који не знам са сигурношћу. Али ја сам прилично сигуран да су ме окруживали и магловито певушили мелодију истеривач дјавола. „Убиј једног од њих, Аллисон. Време је. Мораш."

Пот налепнице и пилетина генерала Тсоа су се материјализовали и погледали ме молећиво.

Тада сам почео да плачем. Не стварно. Игра се завршила када сам почео да плачем јер нисам могао да бирам између „убијања“ јела од пилетине или налепница у лонцу. То је то колико снажно осећам кинеско јело масно, американизовано, ужасно дивно кинеско јело. Радије бих плакао него бирао између њих.

Што је учинило овај ранг моћи посебно грубо. Зачини! Сосеви! МСГ! Али прошао сам кроз (схватите? Дајте овој жени повишицу!), И сада вам представљам: дефинитивни ранг кинеског хране за понети.

11. Слатко -кисело пиле

„Да ли је ваша слатко -кисела пилетина добра?“ Питао сам конобара једном у П.Ф. Чанг у Боисеу, Идахо.

"Мислим", рекао је са изразом чистог гађења на лицу. "Добро је ако волите пилетину нарезану у кечапу."

Тешко је рећи да ли је тај младић заиста био добар у свом послу (мислим, био је то ефикасан корак, нисам наручио слатко -кисело пиле) или заиста, јако лош у томе. Али у сваком случају, тај опис је увек остао у мени. Кисело и слатко из кинеског јела за јело често има укус стварно слатки кечап.

Морам да мислим да је слатко -кисело пиле производ домаћинства које је било усред епске борбе чији је ред био да обави куповину намирница. Супруга је инсистирала да је отишла пре две недеље, а муж је рекао да јој је сећање потпуно искључено. У свом тврдоглавом застоју имали су овај разговор:

"Шта има за вечеру?" упитао.

"Па дај да видимо. Оставили смо похану пилетину “, рекла је, зурећи у фрижидер. „Кечап. И пола килограма шећера. Можда бисмо, ако отрчиш у продавницу, могли да направимо нешто јестиво. "

"О, не. То ми звучи сасвим у реду ”, рекао је муж називајући своју вољену блефом. „Помешајте кечап са шећером, мало воде и виолом. Имате укусан оброк ... осим ако ти желите да идете у продавницу?

"Не, то ми звучи јестиво!"

И ново јело је створено! Обе стране гуше одвратан оброк како би доказале то. БРАК ЈЕ О ПОБЕДИ И ГУБИТКУ И НИКАДА СЕ НЕ ПРЕДАЈУ.

Оцена: 1 колачић среће који каже: „Ваша доброта сија свуда око вас.“ То није богатство, Цоокие. То је комплимент. И док то ценим, желео сам да знам да ли ћу ускоро добити на лутрији.

10. Ло Меин

Ло Меин је најважније кинеско јело за телевизију и филм. Колико је пута Ром Цом лик дизао хладне резанце штапићима из те класичне беле посуде како би показао да је сама? Хладна кинеска храна за једног! Наша јунакиња чак и не поседује тањире јер је сама жена, а слободне даме немају ствари попут посуђа или прибора за јело. Све што имају су њихови аутентични кинески украсни штапићи и тек толико мачака да покажу да су заиста усамљени. (Али не толико мачака за које претпостављате да је одавно одустала и да има замрзивач који је управо напуњен са више мачака.)

Наша јунакиња једе своје хладне резанце стојећи на кухињском пулту, јер слободне жене не седе. Није ли тужно? Сутра ће имати остатке за ручак на свом послу, у чему је вероватно веома добра и чиме се веома задовољава. О ЧОВЕЧАНСТВО! Оној финој Сандри Булок треба мушкарац. Он ће све поправити.

Ло Меинова способност да добро изгледа на филму управо је разлог зашто увек изгледа тако добро по наруџби. Али опрез, драги читаоче. Ло Меин из хране за понети никада није добар. Укусан је и глуп и иако да, могли бисте га имати под бољим, сочнијим јелом ... Зар не бисте радије на свом месту имали бели пиринач? Ово је пропусница.

Оцена: 2 колачића среће који вам говоре: "Дуга долази тек када пада киша." Жао ми је, Цоокие. Кад сам отишао у купатило, да ли сам изашао на погрешна врата и завршио на часу науке у вртићу? То није богатство. То је изјава.

9. Топла и кисела супа

#хотандсоурсоуп ми је спасио живот.

Пост који дели Не. (@аверидаи) 21. новембра 2015. у 23:01 ПСТ

Схватам да неки људи воле класичне кинеске супе за јело, Хот анд Соур, Вонтон, Егг Дроп …. Али мислим да су они губитак простора за стомак. Не волим врућу и киселу супу, само мислим да је бесмислено јер да сам хтела супу, ОТВОРИЛА БИХ НА ЈУЖУ!

Оцена: 3 колачића среће. Све празно. Вероватно је то само случајност, ха ха. Колике су шансе? Познавао сам девојку којој се то једном догодило. Већ следећег дана доживела је страшну несрећу. Вероватно вам се неће догодити#8217. Али … можда.

8. Монголска говедина

Ова слатка, љута говедина савршена је за наручивање са неким ко не воли зачињеност. То је прави гушт за публику. И коме се не свиђају они чудни, бели резанци који упијају сос? Претпостављам да су направљени од половних посуда од стиропора и то ми одговара. То је добар начин за рециклажу, на начин који ће смањити глобално загревање без због чега одустајемо од рударства угља у замену за обновљиве изворе енергије. Зато што је то талас будућности. Експлоатацију угља. И ако се сви обавежемо да ћемо јести Свако. Једно. Контејнер од стиропора на који наиђемо, сви можемо учинити свој део да одржимо индустрију рударства!

Оцена: 4 колачића среће са поруком шале попут: „У помоћ! Заглавио сам у фабрици колачића. " Неки људи би се томе могли насмијати. Али ја не. Ову ствар око фабрике колачића схватам озбиљно. Ко је то урадио? Не знам шта желе. Ако траже откупнину, могу вам рећи да немам новца, али оно што имам су врло посебан скуп вештина. Вештине које сам стекао током веома дуге каријере. Вештине које ме чине ноћном мором за људе који заробљавају друге у фабрици колачића. Ако сада пусте мог запосленог у колачићима, то ће бити крај. Нећу их тражити, нећу их прогањати, али ако ми не помогну, ја ћу их потражити, ја ћу их пронаћи и убићу их.

7. Кифлице са јајима

Кифлице са јајима су тако погођене или промашене. Понекад су најбоље што сте икада пробали, а понекад се питате да ли су управо напуњене оним танким тракама папира које користе за паковање. Пржени су, наравно, а сос за умакање је обично укусан. Тако да никад нисам као луд да сам им наредио. Али увек постоји осећај разочарања када загризете у ролат од јаја и то је потпуно бљутаво.

Оцена: 5 колачића среће који имају само низ криптираних симбола, „$ %%%@ ^^ & амп ^ 8 * ( #)“ на себи. Предвиђају ли твоју смрт? Дајете траг о локацији Светог Грала? Или само насумични симболи који су притиснути када је запослени имао масиван срчани удар, пали на тастатуру, а затим пали у каду са мешавином колачића и њихов леш постао исти колачић који сте управо јели са одушевљењем? Никада нећемо сазнати.

6. Пржени пиринач

Особи која је погледала бели пиринач и помислила, направићу овај пиринач следећег нивоа срање Укусно! Браво. Скидам вам капу господине и/или госпођо. Осим што не носим шешир. Зато ћу уместо тога обријати целу главу. Затим ћу косу претворити у медаљу коју ћу вам уручити ако икада будем имао част да вас сретнем у сну или на киселом излету. Јер сам сасвим сигуран да сте мртви. Али ако икада будем у хорор филму под називом „Кинеско понети 3: Освета произвођача пиринча“ у коме се ви, проналазач прженог пиринча, враћате у живот да мучите младе студенте на језеру својим убилачким воктом? Лично ћу вам се захвалити на свему што сте учинили за храну.

Оцена: 6 колачића среће. Сваки са другачијом флоскулом, попут „Дом је тамо где је срце“ или „Добре ствари долазе онима који чекају“ или „Гледам те док спаваш. Не стварно. Сакривам се на вашем тавану и посматрам вас кроз рупу на плафону. Ја сам био ваш учитељ 4. разреда. Г. Јохнсон. Уживајте у прженом пиринчу. "

5. Говедина и броколи

Знате шта је ноћна мора? Када наручите пилетину и броколи размишљајући, па, знам да волим говедину и броколи — па пилетина и броколи? То ће бити потпуно исто јело! Мислим, један је само са пилетином, док други има говедину, зар не? ЈЕЛ ТАКО? Погрешно. За говедину и броколи постоји укусан смеђи сос, а за пилетину је то нека врста белог, неукусног Глупости. А вама остаје овај тужни изговор за јело када је оно за чим сте заиста жудели био сос од говедине и броколија. Зашто нисам само наручио „говедину и броколи тада“? Не знам.

Оцена: 7 колачића судбине са једним желеом где би богатство требало да буде. Можда је неко желео да свет за вас буде хировитије место. Знате, непосредно пре него што ваша супруга поднесе захтев за развод. Писци среће заиста виде будућност коју познајете, а она ће вас оставити због оног свог колеге о коме увек прича за две недеље. Врхови. Средио бих ваше финансије.

4. Кунг Пао пилетина

Овај зачињени комадић савршенства није само укусан, већ је и избор нижих калорија од већине ове листе. Што значи да је заиста добро за вас. Боље него да једете поврће или било које срање које вам је лекар рекао да почнете да добијате више. Само замените све што су рекли, воће, суплементе калцијума, немасне протеине итд. Са три оброка пилетине Кунг Пао дневно.

Осим тога, Кунг Пао такође штити медведе. Већина стручњака са којима апсолутно никада нисам разговарао препоручују размазивање кунг пао пилетине по себи, шатору и вољеним особама пре камповања.

И на крају (као да вам је потребно убедљивије моћи), Кунг Пао је такође мелем за позитивно репродуктивно здравље. Гвинетх Палтров'с Гооп, препоручује да јаје од жада напуните укусним кинеским јелом за јело, умотате га у гнездо стршљена и потом га гурнете у хау хах. Можда говорите: “Ја сам лекар! Ништа од овога није тачно. Све то звучи веома опасно! ”

Мислите да вас ваша „медицинска диплома“ квалификује да дајете савете о глумици која нас је довела Плитка Хал? ХАХ. Наравно. Говори то себи, душо. У међувремену, моја дама ће бити покривен, затрпан у убодима стршљена и здравији него што су икада били.

Оцена: 8 колачића среће који само кажу „хрчак“. Тешко је рећи да ли је то зато што писац воли хрчке или вас упозоравају на нешто. Да ли иста фабрика која прави колачиће такође врши експерименте на паметним хрчцима са радиоактивном моћи? Да. Зашто питаш?

У сваком случају, без икаквих добрих трагова или трагова, који знају шта богатство значи, „хрчак“. Не ја.

3. Раковица Рангоон

Овај класични кинески производ за јело је амерички као и јабучна пита! Ово могу бити пржени залогаји, пуњени лажним раковима и „намирницама“ од крем сира, али дечаче, јесу ли укусни. Кад кажем људима да не волим морске плодове, разјашњавам. Осим ракова Рангоон. То се рачуна, зар не? У себи има реч „рак“ па….

Оцена: 9 колачића среће за које се чини да су само редови украдени из песме Пхила Цоллинса „Агаинст Алл Оддс“. То је чудан избор, али ако сте искрени, заправо сте једина особа која је заиста знала тај колачић.


Индијски пилетина

Са блога Рее Друммонд, Тхе Пионеер Воман, ввв.пионеервоман.цом.

1/2 шоље соја соса са мало натријума

1 кашика пиринчаног сирћета

1 кашика пакованог смеђег шећера

2 кашике соса од острига

1/2 кашичице препрженог сусамовог уља

3 кашике биљног уља

6 целих пилећих бутина без коже, без коже, исечених на мале коцкице

Кошер сол по укусу

1 кашика сецканог белог лука

1 кашика сецканог свежег ђумбира

1 цела црвена или наранџаста паприка, исецкана

1/4 шоље чери или пилеће чорбе

2 кашике кукурузног скроба

1/2 шоље оцеђеног воденог кестена из конзерве, сецканог першуна

1 шоља несланих индијских ораха (обавезно користите неслане)

2 цела зелена лука, танко нарезана

Кувани пиринач

У чинији помешајте соја сос, сирће, смеђи шећер, сос од острига и сусамово уље. Оставите по страни.

Загријте биљно уље у великој тави на јакој ватри и додајте пилетину у једном слоју. Поспите са малом количином соли, а затим оставите да одстоји најмање пар минута како би пилетина добила прилику да порумени. Кад пилетина поприми златну боју, промешајте је да порумени са свих страна. Додајте бели лук и ђумбир и промешајте да се сједини. Умешајте паприку и оставите да се кува 2 до 3 минута.

Док је тигањ још врућ, сипајте шери. Промешајте га, гребањем по дну посуде да бисте олабавили све укусне комадиће. Смањите ватру на средње ниску и сипајте мешавину соса, па помешајте кукурузни скроб са 1/4 шоље воде да направите кашу и сипајте је. Мешајте сос 1 до 2 минута да се згусне, а затим додајте водене кестене и индијске орахе и промешајте да све премажете сосом, додајући прскање воде ако је сос превише густ.

На крају поспите зелени лук. Послужите уз кувани пиринач. Даје 8 порција.


& куот; Обично тражим своје јело парено са сосом са стране, & куот; каже Сцритцхфиелд. & куотСтеамед помаже у смањењу уља у посуди, чинећи га лакшим у калоријама и вероватно мало лакшим за варење. Готово свако јело можете добити на пари. & Куот Ово функционише за поврће, немасне протеине, пиринач, како год.

Једење чорбе на бази чорбе може вам помоћи да касније једете мање, објашњава Алисса Румсеи, Р. Р. Она преферира топлу и киселу супу, док Бедвелл иде за вонтон. Кери Ганс, Р.Д., увек наручује супу од јаја. & куот Једна порција шоље је само 66 калорија, па иако је ваша порција из ресторана већа, калорије су и даље под контролом. Такође садржи око 3 грама протеина и 1 грам влакана по једној шољици. Мисли се да има &#к27с високо натријума, што треба имати на уму ако покушавате да пазите на унос.


Савети за наручивање кинеског јела за понети

Скенирајте мени за кључне речи.
Термини „на пари“, „сотирано“ и „пржено“ су ваши пријатељи овде-таква јела су обично нижа у СмартПоинтс-у од оних која се наплаћују као „хрскава“ или „пржена“. Брзо читање менија помоћи ће вам да пронађете најбоље опције.

Упознајте своје апликације.
Расположени за почетак? Размислите о супама на бази чорбе-попут селекција на пари, оне су често ниске у СмартПоинтс-у. Ако вам је разноликост, можда ћете уживати у комбиновању неколико предјела за потпуни оброк. Ево неколико фаворита за разматрање:

Предјело Зелена Плави Љубичаста
Топла и кисела супа
(1 шоља)
2 1 1
Супа од јаја
(1 шоља)
2 1 1
Вонтон супа
(1 шоља)
2 2 2
Поврће на пари или пржено у тигању,
кнедле са шкампима или пилетином
(1 кнедла)
1 1 1
Говедина на пари или пржена у тави или
свињске кнедле
(1 кнедла)
2 2 2
Шумаи на пари
(1 комад)
2 2 2
Завој од пилеће салате
(1 омот)
2 1 1

Одлучите се о свом главном.
У наставку смо заокружили неке предјеле прилагођене СмартПоинтс-у. Можда ће вам бити од помоћи и да наручите јело на пари са умаком са стране како бисте могли да контролишете количину коју додајете јелу. Са само 1 вредношћу СмартПоинтс по кашики (зелени, плави, љубичасти), и сос од белог лука и смеђи сос су добар избор.

Ентрее Зелена Плави Љубичаста
Пилетина на пари или
шкампи са поврћем
(1 шоља) и
2 кашике ђумбира-белог лука
сос са стране
3 2 2
Кинеско поврће са тофуом
(1 шоља)
3 3 3
Јаје фоо младо са пилетином
(1 паштета)
4 2 2
Моо гоо гаи пан са
пилетина или шкампи
(1 шоља)
4 3 3
Поврће ло меин
(1 шоља)
5 5 5
Забава са говеђом чорбом
(1 шоља)
6 6 6
Кинеско поврће са говедином
(1 шоља)
6 6 6
Шкампи са сосом од белог лука
(1 шоља)
7 3 3
Пилетина са сосом од црног пасуља
(1 шоља)
8 5 5

Подсмеђи пиринач за бели.
Као интегрално зрно, смеђи пиринач садржи више микроелемената и влакана од рафинисаног белог пиринча. Зато је смеђи пиринач на пари ЗероПоинт храна на љубичастој боји! За универзалну опцију ЗероПоинт, прескочите традиционални пиринач и уместо тога загрејте сопствени смрзнути пиринач од карфиола.

Додајте поврће у своју поруџбину.
Једна страна мешаног поврћа на пари ЗероПоинт може заокружити тањир и учинити јело задовољнијим. Одмах ћете повећати количину хранљивих материја у свом оброку, укључујући и влакна.

Одвојите порцију.
Наравно, згодно је скинути поклопац са контејнера за изношење и укопати га. Потенцијална мана је губљење трага о томе колико сте појели. Узмите тањир и кашиком извлачите једну по једну порцију. Увек можете имати више ако желите!

Направи ту шољу чаја.
Ако сте уз поруџбину добили бесплатну кесицу чаја, зашто је не бисте употребили? Пијуцкање незаслађеног чаја (или воде) између залогаја може бити угодан начин за вежбање свесног једења. Навика вас одржава хидрираним и може продужити уживање у оброку.

Уживајте у колачићу среће.
Сваки хрскави колачић има само 1 вредност СмартПоинтс вредности (зелену, плаву, љубичасту). А ко зна? Можда ће ваша садржати користан делић мудрости.


40 популарних кинеских рецепата

Смрека једе / Улиана Вербитска

У кинеској кухињи постоји буквално на хиљаде рецепата. Кинези, било због потребе или укуса, једу скоро све и куваће их на различите начине, укључујући пржење уз кување, кување, динстање, печење, кување на пари и друго.

Погледајте листу 40 заиста популарних кинеских јела која се налазе у ресторанима широм света. Првих 40 јела на Тајвану можда не одражавају првих 40 у Кини и дефинитивно не би одражавало првих 40 у Америци и Великој Британији, али су универзално популарна готово свуда.

Неки од рецепата са ове листе су основни кинески рецепти за кување, па су погодни за свакога ко се занима за кинеску кухињу. Ово укључује основни пржени пиринач који је једноставан рецепт за пржени пиринач са само неколико састојака. Ако научите како да кувате ово јело од прженог пиринча, можда ћете у будућности додати друге састојке, укључујући пилетину, шунку или козице. Исто се може рећи и за пилећи цхов меин, који је прилично основни рецепт за кување. Када научите како да је кувате, можете да замените пилетину свињетином, плодовима мора или говедином и направите разне врсте цхов меин.


23 најбоља кинеска пилећа рецепта

1. Пилетина од ананаса

Ароматично слатко -кисело, ово јело од пилетине користи спајалице од ананаса и оставе како би оживело свако вече.

Узмите рецепт: Пилетина од ананаса

Нежна пилетина, хрскаво поврће и небески сос узвишени су изнад пиринча на пари.

Узмите рецепт: Цхицкен Цхоп Суеи

Пилећи пржени пиринач са укусом је оно за чим сте жудели из локалног кинеског јела. Направљено од сочне пилетине и било ког поврћа које имате код куће, супер је брз оброк!

Узмите рецепт: Пилећи пржени пиринач

Нека вам Инстант Пот ради за печење и сочну пилетину у делићу времена током печења.

Додајте мало печеној пилетини кроз зрна бибера у Сечуану и црни чај за сочно месо са дивном аромом.

Једноставно јело са тим богатим смеђим сосом за којим жудите, брзо обавија нежну пилетину и броколи за храну у ресторанском стилу.

Узмите рецепт: Пилетина и броколи

Баш као што служе у провинцији Сечуан, ово исецкано јело од пилетине изненадиће и одушевити орашастим, зачињеним, љутим и слатким укусом у једном.

Узмите рецепт: Банг Банг Цхицкен

Ако сте љубитељ овог јела за јело, направите га савршено хрскавим и смелог укуса без пржења.

Узмите рецепт: Пилетина генерала Тсоа

Ово популарно тајванско јело од пилетине често се пржи дубоко, али овај рецепт даје исти одличан укус у здравијој методи кувања.

Печена пилетина зачињена је мирисним црним пасуљем и нежним боранијом, савршена за прелив на белом пиринчу на пари.

Узмите рецепт: Пилетина од пасуља

Сочне печурке, нежна пилетина и хрскави изданци бамбуса спајају се у овом класичном једноставном оброку који је инспирисан Панда Екпресс-ом.

Пилетина са медом је тако популарно кинеско јело за јело, али је још боље када прескочите пржење по овом рецепту!

Вечера је за 15 минута са масним резанцима, нежном пилетином, хрскавим поврћем и дивним ароматичним сосом који све то повезује.

Узмите рецепт: Цхицкен Цхов Фун

Укусан, димљени сос уједињује пилетину и поврће у ово јело у стилу ресторана.

Узмите рецепт: Пилетина црног бибера

Јело од пилетине толико укусно да Сингапур тврди да је своје, савршено за импресионирање гостију!

Уз сос од ђумбира, љути лук, пилетина од индијског ораха омиљен је рецепт који сада можете направити код куће.

Узмите рецепт: Индијски пилетина

Научите како да направите исту слатку и киселу пилетину као и ваш локални кинески ресторан, без потребе да је пржите дубоко.

Узмите рецепт: Слатка и љута пилетина

Све што вам је потребно је један тигањ да направите ово импресивно јело од пилетине које је шарено и укусно са путером од кикирикија и сосом на бази кокоса.

Узмите рецепт: Афричко пиле

Савршено јело од пилетине за оне који не могу да добију довољно зачињених ствари!

Узмите рецепт: Мала пилетина

Хрскава кожа и сочно месо савршено су средиште сваког оброка уз ово укусно печено пиле.

21. Три чаше пилетине

Запањујући тајвански рецепт за слатку, лепљиву глазирану ароматичну пилетину.

Узми рецепт: Пиле са три шоље

Сочна пилетина прекривена хрскавом кожом савршено се слаже са партнером укусног пиринча!

Крила хрскаве текстуре са зачињеном и сланом врућином савршена су за окупљања или вечеру у било које доба.

Пријавите се на мој билтен да бисте примали 5-дневни курс кинеског кувања и ажурирање рецепата!


Налепнице за лонце (кинеске кнедле)

Краставци се традиционално праве од свињетине, али ове кнедле садрже млевене шкампе и говедину. Рецепт чини много заситним, па направите додатне кнедле (и не заборавите да купите додатне омоте од гиозе) за будуће оброке или неочекиване госте. Да бисте спремили додатке, ставите припремљене лончиће на лим за печење обложен пергаментом и замрзните, а затим их пребаците у пластичну врећицу са затварачем, етикету и датум. Можете их пржити замрзнуте (и додати мало више времена за кување) или их одмрзнути неколико минута на радној површини. Ове кнедле послужите са соја сосом или умутите лагани азијски сос за умакање.


Претплатите се и никада не пропустите рецепт!

Сав садржај, укључујући слике © 2011-2021 Тери Лин Фисхер & амп Јенни Парк. Крађа је лоша карма.

Споон Форк Бацон садржи плаћене рекламне банере и повремено партнерске везе и спонзорисане постове.
Као Амазон сарадник зарађујем од квалификованих куповина.

Спонзорисани постови су назначени на почетку таквих постова. Сва наша мишљења су увек наша.
Хвала вам што подржавате наше спонзоре. Помаже нам да платимо за покретање ове веб странице и доносимо вам јединствене и оригиналне рецепте.


КАКО НАЧИНИТИ ОПШТЕ ТСО ПИЛЕ

Ево неколико савета и трикова који ово чине најбољим опћим Тсо -овим рецептом за пилетину!

1. Прво загрејте лим за печење. Лим за печење прво обложимо фолијом и лагано попрскамо спрејем за кување, а затим га ставимо у рерну. Ово омогућава да се лим за печење загреје, па кад додамо пилетину, одмах почиње да хрска.

У мом оригиналном рецепту за пилетину Генерал Тсо, пилетину сам ставио на подмазану решетку за печење, на коју сте и даље добродошли, али сматрам да је та метода изузетно досадна при додавању и превртању пилетине како би били сигурни не падају између пукотина. Ова нова метода их чини једнако хрскавима све док печете обе стране пилетине.

2. Маринаду користите и за маринаду и за подлогу од соса – овде нема двоструког рада! Наша маринада/ сос састоји се углавном од остава прилагођених састојака: сојиног соса са ниским садржајем натријума, јапанског пиринчаног вина, воде, препеченог сезамовог уља, Срирацха/ азијског љутог чили соса, белог лука и ђумбира. Одвојимо мало соса за нашу маринаду, а остатак је основа нашег соса.

3. Шта је пиринчано вино и где га могу купити? Једини састојак маринаде/соса о коме можда имате питања је вино од пиринча. Пиринчано вино требало би да постане намирница оставе ако много кухате азијско, јер се користи у МНОГИМ рецептима, а не само у овој пилетини генерала Тсоа. Пиринчано вино НИЈЕ пиринчано сирће и#8211 НЕ искључујте их. Пиринчано вино додаје слаткоћу и дубину укуса, а истовремено омекшава пилетину. Пиринчани сирће, с друге стране, додаће кисели укус.

Користим “Киккоман Аји-Мирин: слатки зачин за кување пиринча ” који се обично налази у азијском делу већине продавница прехрамбених производа или га можете поставити у Амазону. Предлажем да прогуглате слику пре него што кренете у продавницу како бисте тачно знали шта тражите. Најбоља замена за пиринчано вино је бледо суви шери.

4. Маринирајте онолико дуго или дуго колико желите. Додатни корак маринирања наше пилетине чини чуда при њеном омекшавању и давању укуса. Пилетину можете маринирати само 20 минута на собној температури или је оставити у фрижидеру до 6 сати - шта год вам одговара!

5. Не штедите на ђумбиру! Затим умутимо заједно све састојке за панирање који се састоје од брашна, млевеног ђумбира, лука у праху, белог лука у праху, соли, бибера и кајенског бибера. Рецепт захтева 2 кашике млевеног ђумбира, што звучи много, али обећавам да је НЕВЕРОВАТНО! Ђумбир реже слаткоћу соса и додаје карактер пилећег зинга генерала Тсоа.

6. Моја лака техника хлеба!Уместо да исцедим пилетину, умочим је у прање јаја, а затим удубим у четири, створио сам једноставну технику која ће вам се допасти! Оцедите пилетину из маринаде док је пилетина још у врећи (то чиним држећи је изнад судопера са отвором који није довољно велик да пилетина побегне, али довољно велики за маринаду), а затим додајте своју јаја У кесу. Бацајте у врећу док пилетина не буде равномерно премазана и виола!

7. Треси, треси, треси и баци руком!Радећи у серијама, вадимо премазано пиле из врећице за јаја и отресимо вишак јаја папирним убрусом, затим га додамо у врећу за похање и протресемо, протресемо! На овај начин ваше руке неће постати гњецав неред. Након што се пилетина протресе, волим да користим суву руку и утрљам све комаде у панирању који можда нису равномерно премазани.

8. Пеците да постане хрскаво. Равномерно поређамо пилетину на врући лим за печење, лагано попрскамо спрејем за кување и печемо 10 минута. Сада долази кључ хрскаве пилетине - печена печенка! Пеците пилетину до златне боје на неким местима, а затим је окрените и пеците још 2-3 минута. Пилетина неће бити тако хрскава као кад се пржи, али ће бити јако укусна.

9. Не прекувајте карамел сос! Док се пилетина пече, умутимо и разбијемо 14 шољица воде и 1 шољу шећера заједно у великој тави за лепљење и пустимо да проври приближно 1 минут, непрестано мутећи. Не желите да се препече или ће се стврднути! У овом тренутку додајемо резервисани сос одједном и пирјамо док се не згусне, око 2 минута.

9. Како Сауци? Рецепт прави мало додатног соса, па га можете динстати са мало поврћа ако желите или убаците кувано поврће. Ако не додајете поврће, можда нећете желети да користите сав сос. У овом случају препоручујем да пилетину прелијете жељеном количином соса уместо да додате пилетину у сос.

То је више него што сте икада желели да знате о пилетини генерала Тсо! Али надам се да ћете ускоро направити овај рецепт и да ћете рећи да, “Ова пилетина генерала Тсоса један је од мојих омиљених рецепата икад! ”