Печење

Пита од бундеве


Састојци за прављење пита од бундеве

  1. Свежа бундева 300 грама
  2. Маслац (омекшао) 100 грама
  3. Пилеће јаје 3 комада
  4. Шећер 150 грама
  5. Лимун 1 комад
  6. Пшенично брашно 1,5 шољице
  7. Сода бикарбона 1 кашика (без клизача)
  • Главни састојци: бундева, јаја, маслац, брашно
  • Послуживање 1 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Пећница, сухо за печење или отпорно на топлоту (величина 27 до 19 центиметара), папирнати кухињски пешкири, посуда, средња и ситна рерна, кухињски нож - 2 комада, даска за сечење, дубока посуда, посуда, дрвена кухињска кашика, чајна кашика, мерна шоља , Миксер, ситно мрежасто сито, кухињске рукавице, велико равно тањур, тањир за десерт

Прављење пита од бундеве:

1. корак: припремите бундеву.


Прво подгријати рерну до 180 степени Целзијуса и покрити лимом папира за печење, отпорним на топлоту или нелепљивим пекмезом. Затим узмемо парче бундеве без семенки, исперемо је под млазом хладне текуће воде и осушимо је папирним пешкиром од вишка влаге. Затим оштрим кухињским ножем одрежите кожицу од поврћа и уситните његову кашу на средњој рерни директно у малу посуду.

2. корак: припремите лимун.


Затим лимун оперимо и осушимо. Помоћу ситне рерне извадите је из посуде кашика сока и утисните у мерну шољу 50 милилитара лимунског сока.

Корак 3: припремите тесто.


Након тога у дубоку посуду ставите праву количину путера, гранулираног шећера и млевеном кухињском кашиком млевете те производе до хомогене конзистенције.

Затим им додамо јаја са лимуновом кором и све миксером добро тучемо миксером. Овај процес дајемо отприлике 4-5 минута. Након неког времена, у исту посуду додајте соду бикарбону, заслађену лимуновим соком, просијте пшенично брашно кроз сито ситном мрежицом и тамо пошаљите насјецкано месо бундеве.

Поновно све жлицом мешајте до хомогене конзистенције и добијено тесто послажите у посуду за печење.

4. корак: испеците питу од бундеве.


Још увек сирови десерт шаљемо у претходно загрејану рерну и оставимо га на себи 30-40 минута. Проверите спремност торте дрвеним набодавом. Убаците његов крај у месо печења и извадите га. Ако је штап влажан - испеците га, ако је сув - стављамо кухињске подлоге и облик премештамо на даску за сечење, претходно постављену на кухињски сто.

Омогућујемо нашем производу да се охлади до собне температуре, пребацимо у велико равно тањур, а затим по жељи украсимо, исечемо на порције и кушамо даље!

Корак 5: послужите пита од бундеве.


Након кувања пита од бундеве се хлади, украшава шећером од глазуре, прелива чоколадом, намаза с врхњем или натопљеном на њеној површини медом или воћним или бобичавим сирупом.

Затим се овај укус нареже на порције, сложи на десертне тањире и сервира са топлим или хладним напицима, соком, чајем, кафом или какаом. Уживајте!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- ако желите да печење буде суше, смањите количину уља на 50-70 грама;

- укус пите је прилично сладак, тако да је боље прилагодити количину шећера укусу;

- врло често се пари цимета или врећица ванилин шећера дода у тесто за арому. Тамо можете ставити и насјецкане орахе, сушено воће и једну рендану јабуку;

Да ли је буча превише сочна? Затим је након млевења треба исциједити из вишка течности, јер ће се у противном торта испасти врло влажна;

- Уместо лимуна, можете користити наранџу.


Погледајте видео: Pita bundevara (Октобар 2021).