Остало

Волим Лабнех - ево зашто бисте и ви требали


Чувајте овај блискоисточни сир од јогурта у фрижидеру за тренутне грицкалице и оброке.

Ако нисте видели реч лабнех која се појавила на менијима ресторана у протеклих годину дана, спремите се, јер ћете то учинити. Датассентиал га је назвао једним од 10 најбољих укуса за гледање ове године, и мислимо да је заслужио право место на листи.

Овај густи и кремасти „сир“ за мазање је либанска намирница направљена процеђењем јогурта. Замислите то као мање киселу верзију крем сира, али са више протеина и мање калорија, масти и натријума. Осим тога, лабнех има добре пробиотике за црева, а једење само два пута недељно могло би чак помоћи у смањењу ризика од кардиоваскуларних болести.

Здрава исхрана би и даље требала бити укусна.

Пријавите се на наш дневни билтен за више сјајних чланака и укусних, здравих рецепата.

Осим ако у близини немате блискоисточно тржиште, вероватно нећете наћи лабнех у продавницама. На срећу, невероватно је лако (и јефтино) направити код куће. Што га дуже напрежете, биће дебљи. И не заборавите да потрошите остатке млечне сурутке. Обожавам да га користим у смоотхиејима, као саламуру за месо, као додатак води за кување житарица или на местима где бих иначе желео кисели ударац, попут коктела или сосева.

Традиционално, лабнех се служи као део мезза (или мезе) намаза, сачињеног од јела попут хуммуса, баба гханоусха, фалафела, пуњених листова грожђа и пуно пита. Али можемо јести лабнех као ужину самостално или као део лакшег главног оброка. Испробајте ове идеје:

  • Намажите по препеченим пецивима или кришкама доброг хлеба, покапајте маслиновим уљем и поспите зачинским биљем, зачинима, зачинима од „све пецива“ или тогарашијем.
  • Користите као умак за нарезано поврће, топле кришке пита или печени сомун. Једноставно умијешајте чешњак, печену црвену паприку, хариссу, гоцхујанг или карамелизирани лук, а затим све то покапајте маслиновим уљем.
  • Намажите га на омот или хлеб за сендвич као што бисте направили мајонез или козји сир. Добро се слаже са јајима, поврћем, пилетином или чак са киселим краставцима.
  • Додајте га у фриттате или омлете.
  • Ставите га у датуље, смокве или маслине.
  • „Укиселите“: кашиком обликујте куглице, разваљајте их и чувајте на маслиновом уљу у фрижидеру месец дана или дуже. Додајте их у зелене или житне салате или их подложите за моцарелу у капризи.
  • Прелијте медом и послужите са сувим или свежим воћем и орасима или пистаћима.
  • Преко тога прелијте овсене пахуљице и прелијте јаворовим сирупом.
  • Направите колач од сира (само користите мало мање соли приликом прављења лабнеха и користите га уместо крем сира)

Доња граница: Када рецепт захтева крем сир или павлаку, скоро увек можете да се подвргнете лабнеху. Најбољи део? Овај свестрани сир одлично се слаже са разним зачинским биљем и зачинима, тако да заиста можете прилагодити профил укуса тако да одговара ономе за чим жудите.


Лабнех либански јогурт

Лабнех либански јогурт кључна реч након анализе система наводи списак повезаних кључних речи и списак веб локација са сродним садржајем, поред тога можете видети које кључне речи највише занимају купци на овој веб страници


Погледајте видео: Labneh balls at home - how to make Labneh from yogurt - اشهى لبنة كرات منزلية (Децембар 2021).