Видео

Слана маст


Састојци за прављење сланог лужа

  1. Масти (подрезати) 1 кг.
  2. Вода 1 л.
  3. Соли 100 г
  4. Чешњак 2 главице.
  5. Зачин за месо 2 кашике. л
  • Главни састојци: свињетина, чешњак
  • Светска кухињаУкраинска кухиња

Кување слане сланине:

Кување
У шерпу сипајте воду, додајте со, промешајте. Огулите једну главицу белог лука, бели лук исецкајте на кришке и додајте у саламуру. Ставите маст у саламуру, поклопите тањиром и ставите угњетавање, имам три литарску теглу воде. Читаву структуру смо ставили у фрижидер на три дана. Извадимо слану масноћу из фрижидера. Излазимо из воде, навлажимо се папирним пешкиром. Огулите једну главицу белог лука, прођите кроз пресу. Зачин можете користити било који, по вашем укусу. Имам мешавину зачина за месо и само црну млевену паприку. Распрострањујемо лепљиви филм на столу, филм зачинимо зачинима, разпоредимо половину белог лука, ољуштимо маст у филм тако да се маст обложи зачинима. Ставите масноћу у замрзивач, док се маст смрзне, извадимо је и нарежемо на танке кришке. Добар апетит!


Погледајте видео: DARBAR MAST JOGI SAI LAL SHAH G DA SLANA MELA 2019 , Assi Kalan , Ludhiana. (Децембар 2021).