Десерти

Бомбони од шљиве


Састојци за прављење бомбона од шљиве

  1. Колачићи 200 грама
  2. Маслац (омекшао) 200 грама
  3. Шљиве сухе шљиве 8-10 комада (150 грама)
  4. Орах 100 грама
  5. Тамна црна чоколада 100 грама
  6. Чоколадно бело слатко 50 грама
  • Главни састојци: шљиве, маслац, ораси, какао и чоколада
  • Послуживање 1 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Кухињска вага, тањир, штедњак, чајник, посуда, мијешалица, дубока посуда, папирнати кухињски ручници, додатак за кухање, даска за сечење, кашика, чајна кашика, велика равна посуда, посуда отпорна на топлоту - 2 комада, микроталасна пећница, кухињски ручник, лим за печење, пергамент папир, метални роштиљ (из шпорета), виљушка - 2 комада, фрижидер, папирне шоље за слаткише (опционо) - по потреби

Прављење слаткиша од шљива:

1. корак: припремите уље.


Пре свега, о 1 - 1,5 сата пре прављења слаткиша извадимо путер из фрижидера, ставимо га на тањир и оставимо да омекша.

2. корак: припремите шљиве.


Затим оперемо шљиве у текућој води и пребацимо у малу посуду. Затим је прелијте кипућом водом, тако да вода потпуно прекрива сушено воће. Ми их постављамо у овом облику 15 до 20 минута тако да се суве шљиве су парне.

Корак 3: исецкајте колачиће и орахе.


Док се сушљиве шљиве додају, настављамо са припремом колачића. Нарежемо га на мале комаде и ставимо у чисту посуду за блендер. Затим укључите кухињски апарат на највећу брзину и колаче измрвите у мрвице. После изливања у суву и чисту дубоку посуду.
Одмах након колачића шаљемо огуљене и поређане орахе у посуду. Такође их великом мљевењем уситнимо у мрвице и пребацимо у посуду да млеве јетру. Перилицу кухињског апарата перемо под топлом текућом водом и сушимо је папирним кухињским пешкиром, још ће вам требати блендер.

Корак 4: сецкати шљиве.


За 15 - 20 минута бацајте сухе шљиве у другар, оставите их 2 - 3 минутатако да преостала течност исцури, а затим је пребацимо на даску за сечење и намочимо је папирним кухињским пешкиром од вишка влаге. Након што шунке пошаљемо у чисту посуду блендера и измрвимо у хомогену масу у облику каше 2 - 3 минута. Затим сухе шљиве премјештамо на остале дробљене производе.

Корак 5: Припремите масу од сувих шљива.


У посуду са сувим шљивама, орасима и колачићима додајте омекшали путер. Мешајте са кашиком до глатке или их помешајте ручним миксером.

Корак 6: формирајте слаткише.


Сада сакупљамо 1 кафену кашику мешавине шљиве и других састојака. Пребацујемо га у чист длан руке, намотамо куглу величине ораха и ставимо је на велико равно тањур. На исти начин обликујемо и преостале бомбоне.

Корак 7: припремите чоколаду.


Након што испечемо чоколадну корицу, одломимо је половину, разрежемо је на ситне комаде и ставимо је у малу посуду отпорну на топлоту. Стављамо у микроталасну пећницу и укључујемо тајмер 30 секунди. Након што прође потребно вријеме, кухињски се апарат угаси и обавијестиће вас карактеристичним звуком. Отворите врата микроталасне рерне, виљушком измиксајте готово растопљену чоколаду и поново је истопите 30 секунди. Затим њежно кухињским пешкиром извадите посуду са врућом чоколадном масом из микроталасне.

8. корак: доведите десерт у потпуну спремност.


Узмемо мали лим за печење, обложимо га пергаментним папиром и на њега ставимо металну решетку из рерне. Затим узмемо готово готов бомбон, уваљамо га у растопљену чоколаду и, помажући се 2 виљушке, пребацимо округли чоколаду на жице.

Преостале бомбоне такође смо ставили у слатки, „смеђи премаз“. Затим пустите да се чоколада мало стврдне. Кад се горњи слој збије, на исти начин растопите бијелу чоколаду.

Умочите чајну кашику у ароматичну масу и нанесите бомбон траке на бомбоне, дајући им презентујући, елегантан и свечанији изглед. Затим ставите посуду за печење са слаткишима у фрижидер 30 минута, за то време чоколада ће се потпуно очврснути, а текстура бомбона постат ће гушћа.

Корак 9: послужите слаткише са шљиве.


Чоколаде са шунком сервирају се охлађене. Пре сервирања сваки се бомбон поставља у малу папирну шољу, сервира на велико равно тањур или пладањ и украшава кандирано воће или сушено воће. Такав десерт се може припремити за било који одмор! Укусно, здраво и јефтино!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Уместо ораха, можете користити било које друге јестиве орашасте плодове, на пример: лешник, бадем, индијски индијски орах, пекан, а ово је само неколико могућих опција.

- Колачиће, суве шљиве и орашасте плодове можете мљети кроз млевени филе са финим жичаним сталком.

- Чоколаду можете растопити у парној купељи или у двоструком котлу.

- Врло често се сухо воће, попут грожђица, сухих марелица, сушених банана, смокава, трешања, сувих јагода или кивија, такође дроби.