Остало

19 најбољих хамбургера у Њујорку за 2016


Ако живите у Њујорку и волите хамбургере, сматрајте се срећним

19 најбољих хамбургера у Њујорку за 2016

Има ли хране више суштински америчке него хамбургер? Једноставно сендвич млевено говеђе месо на лепињи омогућава значајну креативност кувара или домаћег кувара који га прави, а постоје хиљаде варијација, од краја до краја земље. А кад се правилно уради, има мало укуснијих намирница. Недавно смо објавили нашу ранг листу 2016 101 најбољи бургер у Америци, а ово је 19 њујоршких хамбургера који су се нашли на листи.

#19 Сирлоин Бургер, БВ'с Бургер, Нев Иорк Цити

Одресци Бобија Вана је њујоршка институција, али овај малени изданак, који се налази у дворишту поред локације 45. улице и специјализован је за хамбургере и хреновке, некако је још увек мање познат него што би требало да буде. Не би требало да буде. Лагано паковани хамбургери од осам унци направљени су од свеже самлевеног фила и дају им дубоку кору на тави пре него што се огрну обилним сиром и убаце у мекану и мекану лепињу. Мекан, сочан и пун укуса.

Више детаља о БВ'с Бургеру пронађите овде.

#18 Цхеесебургер, Паул'с Да Бургер Јоинт, Нев Иорк Цити

Павла је мало центар града Њу Јорк установа: Они служе хамбургере студентима Цоопер Унион -а и другим гладним Њујорчанима више од 25 година (редови на њихову 25. годишњицу су били око блока). Овде заиста не можете да наручите погрешно, али најбоље би било да буде чизбургер, који је хамбургер од осам унци који се кува са металном чинијом преко њега да се запечати у сочној доброти. На класичан начин, богатство чедарског сира се топи на врху пљескавице, а цела ствар се послужује отвореног лица са горњом половином лепиње, леденом салатом, луком и парадајзом са стране.

Више детаља о Павлу пронађите овде.

#17 Цхеесебургер, Бовери Меат Цомпани, Њујорк

Тај тип који сваке године побеђује на такмичењу у хамбургерима у Мајамију и Њујорку? Мислиш Јосх Цапон оф Б&Б Винепуб? Аха. То је тај. Ево га поново са још једном победничком хамбургер креацијом, овом у својој испостави Нев Иорк Цити Еаст Виллаге Бовери Меат Цомпани. Која је његова тајна? Мало самопоуздања, мало дрскости и пуно знања шта он и његове муштерије желе да једу. У овом случају то значи чизбургер са исецканим луком, раклетом и аиолом од парадајза.

Више детаља о компанији Бовери Меат потражите овде.

#16 ДуМонт Бургер, ДуМонт Бургер, Брооклин

Када је у питању ДуМонт Бургер, постоји изразита туга коју локално становништво не може видети далеко даље. Није било давно да је кувар и власник Цолин Девлин пронађен мртав након очигледног самоубиства, за које се каже да су изазвани притисцима и финансијским тешкоћама иза вођења његова три ресторана, ДуМонт, Дресслер и ДуМонт Бургер. Али чак и након Девлинове смрти, храна која га је довела у средиште пажње и даље се може пронаћи у овом бруклиншком хамбургеру. Они служе хамбургер који задовољава придошлице и дугогодишње обожаваоце, хамбургер који оправдава очекивања локалног становништва, али и италијанских и француских туриста са усамљене планете. Ипак, то је једноставна итерација: основни хамбургер са дебелим пљескавицама који садржи киселе краставце (а ви ћете хтети да додате сир), сочан са благим шаргом; бриош слатког мириса, путерасти пружа довољно ручке до задњег залогаја.

Више детаља о Думонт Бургеру пронађите овде.

#15 Тхе Ламбс Цлуб Бургер, Тхе Ламбс Цлуб, Нев Иорк Цити

Лепиња никада не би требало да украде представу са хамбургерима, већ свежа, препечена лепиња са цхаллах векнама у драгуљу позоришта Геоффреи Закариан Тхе Ламбс Цлуб долази прилично близу. Али хамбургер само за ручак има још много тога, укључујући Цабот бритки чедар, шалотку и скоро најквалитетнији говеђи хамбургер који можете пронаћи. Да не говоримо о савршеном киселом краставцу на врху.

Више детаља о клубу Тхе Ламбс пронађите овде.

#14 Хоусе Бургер, бар Номад, Њујорк

Сигурно је да је то сјајан хамбургер, послужен у бару у једном од најмодернијих хотела на Менхетну, чији ресторан води један од најцењенијих кувара у граду (и у земљи): Даниел Хумм (такође из Елевен Мадисон Парка). И док је кућни хамбургер на НоМад Бар, који има посебан улаз и почиње да служи храну тек у 17:30, не излази из исте кухиње у којој се припрема цело печено пиле са потписом од 84 долара са фоа грасом и црним тартуфима, и даље је у истој сфери попустљивост, иако јача и приступачнија. Говоримо о суво одлежаном чедарском хамбургеру прожетом коштаном сржи и слатким, и обученим црвеним луком и киселим краставцима.

Више детаља о бару НоМад потражите овде.

#13 Тхе Приме Меатс Бургер, Приме Меатс, Њујорк

Франк Фалцинелли и Франк Цастроново, од миља њихови љубитељи звани „Франци“ Њу Јорк ресторани, укључујући Франки 457 и Франкиес Спунтино, послужују епски хамбургер на њиховој фарми до стола оријентисаној на месо, Приме Меатс. Почињу са пола килограма пљескавице направљене од суво одлежалих Блацк Ангус украса са Цреекстоне Фармс-а, а тако је говеђе, сочно, добро печено и пуно сувог одлежавања да заиста не треба ни преливе ни лепињу . Али домаћа лепиња издржава сочност, а додаци зелене салате, лука, киселих краставаца и парадајза уздижу све до славе хамбургера.

Више детаља о Приме Меатс -у потражите овде.

#12 Бистро Бургер, Тхе Цорнер Бистро, Њујорк

Ово је увек гужва Институција Греенвицх Виллаге, полу-ронилачки бар (ниједан прави ронилачки бар не продаје линију брендиране цасуал одеће или отвара испоставе у Лонг Исланд Цити), с правом је познат по својим великим бесмисленим хамбургерима, куваним под бројлером налик на даждевњак, огрнут америчким сиром (и испресецан сланином за потпис Бистро Бургер) и послужен на класичној лепињи од сусама са уобичајеним додацима. Старинци се жале да то није оно што је било, али хамбургери нам и даље имају ужасно добар укус.

Више детаља о бистроу Тхе Цорнер потражите овде.

#11 Стеак Хоусе Бургер, Бриндле Роом, Њујорк

У Еаст Виллаге -у Бриндле Роом, кувар/власник Јереми Спецтор послужује хамбургер само за ручак који је, по цени од 12 долара, сертификована крађа. Разлог? Суво одлежано месо. Главне остатке говеђег меса и јела добивени су из ресторана његовог партнера у Нев Јерсеиу и дају овом хамбургеру изражен функ богат минералима. Долази са карамелизованим луком и сиром по вашем избору, али искрено, да ли бисте суво одлежали обложили са сиром? Мекана бела генеричка пунђа савршено држи све заједно.

Више детаља о Тхе Бриндле Роом пронађите овде.

#10 Басх Стиле, Б&Б Винепуб, Њујорк

„Басх Стиле“, за неупућене, значи амерички сир, џем од лука и сланине, кисели краставци, посебан сос и, што је најважније, убитачна мешавина меса које је кувар Јосх Цапон и његов тим скували средње ретко. Б&Б Винепуб, раније познат као Бургер & Баррел. Ово је темељ онога за шта бисте могли да тврдите да је постао ненадмашна величина хамбургера: Цапонов клупски клуб СоХо спот ветерански је победник Бургер Басх -а, маркираног догађаја на фестивалима вина и хране у Соутх Беацху и Нев Иорку, који је пет пута освојио титулу шест година.

Више детаља о Б&Б Винепуб -у потражите овде.

#9 Хамбургер, Кеенс Стеакхоусе, Нев Иорк

Кеенс је првенствено познат по својој дуговечности (у послу од 1885.) и невероватним одресцима (озбиљно међу најбољима које ћете пронаћи било где), али мали број посетилаца проводи много времена у две своје најшармантније собе: бару и пабу, који сваки имају свој улаз и деле лежернији, јефтинији мени у пабу. Звезда овог менија - ако то није прослављени главни ребрасти хаш - свакако је хамбургер, који је, по нашем мишљењу, једнако вредан похвале као и његов легендарни овчији комад. Густа пљескавица од пола килограма на жару направљена је са украсима од суво одлежака у ресторану, а богата је и лудо сочна, помало функи од суво одлежане говедине, савршено хрскава и слана, пакована довољно опуштено и једва се држи заједно својом меком пунђом. На врх ставите усамљену кришку црвеног лука; није потребан сир или кечап.

Више детаља о Кеенсу потражите овде.

#8 Тхе Цадиллац, ПЈ Цларке'с, Нев Иорк Цити

Сада постоји седам локација П.Ј. Цларкеа, укључујући две у Сао Паулу, али Оригинал Трећа авенија на Менхетну је живахна зграда од цигле која је одбила да уступи место небодеру Скидморе, Овингс & Меррилл са 47 спратова који се сада надвија над њим. Такође је и тај који је створио сјајан хамбургер у стилу паба познат као Тхе Цадиллац-сочна пљескавица на класичној лепињи са димљеном сеоском сланином и америчким сиром, као и салатом, луком и парадајзом, са помфритом са стране. Име је, иначе, доделио Нат "Кинг" Цоле, који је Цларкеов назив назвао "Цадиллац бургера".

Више детаља о ПЈ Цларке -у потражите овде.

#7 Лугер Бургер, Петер Лугер, Њујорк

Због локације овог хамбургера у Вилијамсбургу у Бруклину и његовог појављивања на менију само за ручак, посетиоцима ван града који се слободно одлазе током недеље вероватно ће бити лакше него локалним становницима који доживљавају једно од Нев Иорк ЦитиНајбољи хамбургери. Нема звона и звиждука, али Петер Лугер бавио се месом од 1887. године, а његов богати Лугер Бургер, тежак пола килограма, направљен од портерхауса и украса са главним главама, вреди смислити како се искрасти из канцеларије на дугачак ручак. Хамбургери се обликују у шољу за кафу, празне на бројлере високе температуре који се користе за одреске у ресторану док не развију тамну корицу, а затим се смештају у лепињу са сусамом. За неколико долара више можете добити сир и дебело нарезану сланину, али у сваком случају, ако вас је чувена груба конобарица узнемирила када сте седели, заборавићете их након првог залогаја. Само дођите пре 15:45, тада престају да га служе.

Више детаља о Петеру Лугеру пронађите овде.

#6 Цхеесебургер, Бургер Јоинт, Нев Иорк Цити

До Њу Јорк љубитељи хамбургера и туристи који се постројавају испред смешно високе завесе иза које се „крије“, идеја да Бургер Јоинт Тајна је, па, глупо. Ипак, могли бисте тврдити да нема националну репутацију која би требала. Ово је врло једноставан хамбургер, људи. И то у врло задовољавајућем окружењу: угаони џеп модерног хотела са ронилачким шанком са шкработинама на зиду, натписи који вас моле да не шкрабате по зиду, голе сепаре, омот папира, сервери који су непристојни (с добрим разлогом ... у зависности од ваше перспективе) ), и лепиње извађене право из торбе. Имена Бургер Јоинт-а имају све своје компоненте, што чини један од најбољих цхеесебургера са комплетним паковањем које ћете икада пробати.

Више детаља о Бургер Јоинт -у потражите овде.

#5 Бургер од сланине са сиром, Мала сова, Њујорк

Кувар Јоеи Цампанаро зна како се заобилази хамбургер и онај који служи у свом ресторану Вест Виллаге Мала сова године проглашен најбољим на свету Старатељ. Цампанаро почиње са три четвртине инча дебелим пљескавицом од грудњака Пат ЛаФриеда и кратким ребром; зачињава га обилно мешавином зачина извађеног од карија; пече на роштиљу; прелива америчким сиром, сланином, зеленом салатом, луком, киселим краставцима и парадајзом; и служи на домаћој лепињи. Богат је, меснат и погађа све праве ноте.

Више детаља о Малој сови потражите овде.

#4 Цхеесебургер, ЈГ Мелон, Нев Иорк Цити

Према легенди, бургермеистер Георге Мотз је хтео да укључи Ј.Г. Дињадефинитивни бар хамбургер у првом издању своје књиге Хамбургер Америца, али нико у месту није узвратио његове позиве - можда зато што су били презаузети заправо истицањем проклетих ствари. Пљескавица је једноставна и класична: здрава плоча од говеђег меса (тачна формула се чува у тајности) пржена на тави, сервирана огрнута америчким сиром на препеченој лепињи, са краставцима и црвеним луком са стране.

Више детаља о ЈГ Мелон пронађите овде.

#3 Блацк Лабел Бургер, кафана Минетта, Њујорк

Наравно, цоте де боеуф, печена коштана срж и разни безбожно укусни кромпири велики су разлози зашто Кафана Минета назван је најбољом градском одреском и награђен са три звездице Тхе Нев Иорк Тимес. Али ништа мање од легенде није Блацк Лабел Бургер. Главно суво одлежано говеђе месо, које је набавио и одлежао шест до седам недеља од Пат ЛаФриеда, добро је зачињено и кувано на планчи са бистрим путером, развијајући величанствен спољашњи изглед. Преврнути хамбургер налази се на посебно припремљеној супенастој лепињи бриоша, преливеној карамелизованим луком и послуженом са поммес фритесом. Сочне, слане, слане, задовољавајуће ... ове речи губе смисао у присуству овако доброг хамбургера.

Више детаља о кафани Минетта потражите овде.

#2 Оригинални дб Бургер, дб Бистро Модерне, Њујорк

Идеја о хамбургеру „инспирисаном куваром“, у свој својој слави и важности, ових дана може бити погођена или пропуштена. У последње време чини се да се сви кувари осећају као да на јеловнику морају имати хамбургер. Али док неки само усмено говоре о тренду, неки од њих су заиста, заиста погодили циљ. С тим у вези, веома је тешко занемарити значај оригиналног дб Бургера, који је створио цењени француски кувар Даниел Боулуд за своју дб Бистро Модерне. Сендвич који је истовремено веома амерички и веома француски, дб Бургер је мешавина говедине на жару и пирјаног кратког ребра - врхунска сочна Луци, да тако кажемо - са центром од фоие граса. Ово је хамбургер висок и широк. На дну је слој сенфа Дијон прекривен компотом од парадајза, цикоријом и прелепо високом „пљескавицом“ - и све то преливено чедром, кришкама црног лука и нарибаним хреном. Попустљив? Можеш се кладити. Јуици? Апсолутно. Слано, слатко и слано са мало залогаја? Ох да.

Више детаља о дб Бистро Модерне пронађите овде.

#1 Бургер са угризом, Тхе Споттед Пиг, Нев Иорк Цити

Бургер у пегава свиња, ресторан за који се сматра да је одговоран за покретање врхунског тренда гастропуб-а, право је чудо. Кувар и сувласник Април Блоомфиелд створили су огромну говедину на жару са пола килограма, преливену слојем кремастог, смрдљивог Рокуефорта и сендвича у лепињи у стилу бриоша. Послужено уз помфрит са нотама мириса рузмарина, то је врста хамбургера који ће вас приморати да затворите очи након првог залогаја и само бити са бујном, сирастом декаденцијом. Ово је хамбургер о којем ћете сањати недељама које долазе, и најбољи је у Америци.

Више детаља о пегавој свињи пронађите овде.


Жудите за хамбургером у Њујорку? То ће бити $ 20.

Прошли су дани када сте могли да уђете у бистро у комшилуку у Њујорку, наручите хамбургер и пиво на тапу, баците новчаницу од 20 долара на сто и можда чак очекујете неке промене. У исто време док се ланци брзе хране међусобно такмиче у снижавању цена својих јеловника, цена хамбургера у ресторану за седење у Њујорку никада није била већа. Некада виђен као основна алтернатива хот -догу - брзо узимање и залогај - хамбургер је достигао невиђену популарност на јеловницима ресторана у целом граду, а то одражава и цена.

Да разјаснимо једну ствар овде. Не говоримо о ниједном апсурдно лажурном хамбургеру понуђеном за стотине долара као новитете и сточну храну за богате и немарне. Не говоримо чак ни о обилним градским „куварским хамбургерима“, који се састоје од неких врхунских кувара у Њујорку који нуде врхунске комаде млевеног меса, често одевени састојцима попут тартуфа, ретких сирева и гушчјег меса. Они могу редовно да се крећу у распону од 30-40 УСД. Даниел Боулуд је заслужан за увођење у ово доба са својим оригиналним ДБ Бургером (35 УСД), који се састоји од пљескавице са филом испуњеном пирјаним кратким ребрима и фоие грасом и послуженој на лепињи од пармезана са црним тартуфом. Блацк Лабел Бургер из кафане Минетта од 32 долара је још један популаран који спада у ову категорију. Такође је познато да одресци састављају облоге од млевеног меса и послужују ограничен број скупих хамбургера сваке ноћи. Али идемо даље од ових екстравагантних примера и фокусирајмо се на хамбургере у њиховом најједноставнијем облику.

Седиште Фоод Републиц налази се у близини Хералд Скуареа, одмах иза угла Мадисон Скуаре Гарден -а, у ужурбаном средишту Менхетна. Шетња око тачно једног квадратног блока у близини наше канцеларије раније ове недеље појавила је четири различита ресторана за седење са хамбургером на менију. Просечна цена? 19,12 долара. То је пре опорезивања и напојнице. Додајте сир, сланину и/или авокадо или замените лепињу без глутена и цена се приближава 30 УСД. За хамбургер. На пример, хамбургер у Пенсилванији 6 вам враћа најмање 19 долара. Хоћеш сланину? Додајте још 2 УСД. На доњем крају спектра је Фриедманов хамбургер само 15 УСД, али то је#8217с пре било каквих могућих додатака, укључујући лук, печурке или сир (по 1 УСД), авокадо (2 УСД) и сланину (2,50 УСД).

Наравно, може се аргументовати да ово једно насеље није индикативно за цео град. Али остаје чињеница да ови прилично пешачки (према стандардима рецензената и јавности) ресторани брзо постављају нова очекивања колико се сада може наплатити за оно што је некада било познато као најједноставније јело. И не само да у овом комшилуку колеге извештавају да су видели сличне скупе хамбургере по целом граду у неописивим ресторанима и у угледним суседским ресторанима-особље ФР-а и вољени Приме Меатс у Царролл Гарденс-у недавно је наплаћивао 23 долара за свој хамбургер, пре сира или сланине (свака по 3 УСД додатно). Расте разлика у цени између јефтиног, неквалитетног хамбургера из ланца ресторана и једног од ових хамбургера. Било која средина брзо нестаје.

Па ко или шта је криво за ове надуване трошкове хамбургера? Можда је то само знак времена, када је вечера у ресторану скупља него икад, а једноставно добијамо шок од налепница од намирнице коју смо многи од нас одувек сматрали основном. Можда то има неке везе са повећањем закона о минималној плати који су недавно ступили на снагу у ресторанима у Њујорку, а власници експериментишу са политикама без напојница и повећавају цене менија како би одржали профит. Брзо скенирање менија у разним ресторанима који послужују хамбургере у великим градовима попут Чикага и Лос Ангелеса открива да су цијене у Нев Иорку заправо аномалија. Једно је сигурно: Чувени добављач говедине Пат ЛаФриеда и његови савременици засигурно уживају у градском апетиту за говедином високих цена.


Жудите за хамбургером у Њујорку? То ће бити $ 20.

Прошли су дани када сте могли да уђете у бистро у комшилуку у Њујорку, наручите хамбургер и пиво на тапу, баците новчаницу од 20 долара на сто и можда чак очекујете неке промене. У исто време док се ланци брзе хране међусобно такмиче у снижавању цена својих јеловника, цена хамбургера у ресторану за седење у Њујорку никада није била већа. Некада виђен као основна алтернатива хот -догу - брзо узимање и залогај - хамбургер је достигао невиђену популарност на јеловницима ресторана у целом граду, а то одражава и цена.

Да разјаснимо једну ствар овде. Не говоримо о ниједном апсурдно лажурном хамбургеру понуђеном за стотине долара као новитете и сточну храну за богате и немарне. Не говоримо чак ни о обилним градским „куварским хамбургерима“, који се састоје од неких врхунских кувара у Њујорку који нуде врхунске комаде млевеног меса, често одевени састојцима попут тартуфа, ретких сирева и гушчјег меса. Они могу редовно да се крећу у распону од 30-40 УСД. Даниел Боулуд је заслужан за увођење у ово доба са својим оригиналним ДБ Бургером (35 УСД), који се састоји од пљескавице са филом испуњеном пирјаним кратким ребрима и фоие грасом и послуженој на лепињи од пармезана са црним тартуфом. Блацк Лабел Бургер из кафане Минетта од 32 долара је још један популаран који спада у ову категорију. Такође је познато да одресци састављају облоге од млевеног меса и послужују ограничен број скупих хамбургера сваке ноћи. Али идемо даље од ових екстравагантних примера и фокусирајмо се на хамбургере у њиховом најједноставнијем облику.

Седиште Фоод Републиц налази се у близини Хералд Скуареа, одмах иза угла Мадисон Скуаре Гарден -а, у ужурбаном средишту Менхетна. Шетња око тачно једног квадратног блока у близини наше канцеларије раније ове недеље појавила је четири различита ресторана за седење са хамбургером на менију. Просечна цена? 19,12 долара. То је пре опорезивања и напојнице. Додајте сир, сланину и/или авокадо или замените лепињу без глутена и цена се приближава 30 УСД. За хамбургер. На пример, хамбургер у Пенсилванији 6 вам враћа најмање 19 долара. Хоћеш сланину? Додајте још 2 УСД. На доњем крају спектра је Фриедманов хамбургер само 15 УСД, али то је#8217с пре било каквих могућих додатака, укључујући лук, печурке или сир (по 1 УСД), авокадо (2 УСД) и сланину (2,50 УСД).

Наравно, може се аргументовати да ово једно насеље није индикативно за цео град. Али остаје чињеница да ови прилично пешачки (према стандардима рецензената и јавности) ресторани брзо постављају нова очекивања колико се сада може наплатити за оно што је некада било познато као најједноставније јело. И не само да у овом комшилуку колеге извештавају да су видели сличне скупе хамбургере по целом граду у неописивим ресторанима и у угледним суседским ресторанима-особље ФР-а и вољени Приме Меатс у Царролл Гарденс-у недавно је наплаћивао 23 долара за свој хамбургер, пре сира или сланине (свака по 3 УСД додатно). Расте разлика у цени између јефтиног, неквалитетног хамбургера из ланца ресторана и једног од ових хамбургера. Било која средина брзо нестаје.

Па ко или шта је криво за ове надуване трошкове хамбургера? Можда је то само знак времена, када је вечера у ресторану скупља него икад, а једноставно добијамо шок од налепница од намирнице коју смо многи од нас одувек сматрали основном. Можда то има неке везе са повећањем закона о минималној плати који су недавно ступили на снагу у ресторанима у Њујорку, а власници експериментишу са политикама без напојница и повећавају цене менија како би одржали профит. Брзо скенирање менија у разним ресторанима који послужују хамбургере у великим градовима попут Чикага и Лос Ангелеса открива да су цијене у Нев Иорку заправо аномалија. Једно је сигурно: Чувени добављач говедине Пат ЛаФриеда и његови савременици засигурно уживају у градском апетиту за говедином високих цена.


Жудите за хамбургером у Њујорку? То ће бити $ 20.

Прошли су дани када сте могли да уђете у бистро у комшилуку у Њујорку, наручите хамбургер и пиво на тапу, баците новчаницу од 20 долара на сто и можда чак очекујете неке промене. У исто време док се ланци брзе хране међусобно такмиче у снижавању цена својих јеловника, цена хамбургера у ресторану за седење у Њујорку никада није била већа. Некада виђен као основна алтернатива хот -догу - брзо узимање и залогај - хамбургер је достигао невиђену популарност на јеловницима ресторана у целом граду, а то одражава и цена.

Да разјаснимо једну ствар овде. Не говоримо о ниједном апсурдно лажурном хамбургеру понуђеном за стотине долара као новитете и сточну храну за богате и немарне. Не говоримо чак ни о обилним градским „куварским хамбургерима“, који се састоје од неких врхунских кувара у Њујорку који нуде врхунске комаде млевеног меса, често одевени састојцима попут тартуфа, ретких сирева и гушчјег меса. Они могу редовно да се крећу у распону од 30-40 УСД. Даниел Боулуд је заслужан за увођење у ово доба са својим оригиналним ДБ Бургером (35 УСД), који се састоји од пљескавице са филом испуњеном пирјаним кратким ребрима и фоие грасом и послуженој на лепињи од пармезана са црним тартуфом. Блацк Лабел Бургер из кафане Минетта од 32 долара је још један популаран који спада у ову категорију. Такође је познато да одресци састављају облоге од млевеног меса и послужују ограничен број скупих хамбургера сваке ноћи. Али идемо даље од ових екстравагантних примера и фокусирајмо се на хамбургере у њиховом најједноставнијем облику.

Седиште Фоод Републиц налази се у близини Хералд Скуареа, одмах иза угла Мадисон Скуаре Гарден -а, у ужурбаном средишту Менхетна. Шетња око тачно једног квадратног блока у близини наше канцеларије раније ове недеље појавила је четири различита ресторана за седење са хамбургером на менију. Просечна цена? 19,12 долара. То је пре опорезивања и напојнице. Додајте сир, сланину и/или авокадо или замените лепињу без глутена и цена се приближава 30 УСД. За хамбургер. На пример, хамбургер у Пенсилванији 6 вам враћа најмање 19 долара. Хоћеш сланину? Додајте још 2 УСД. На доњем крају спектра је Фриедманов хамбургер само 15 УСД, али то је#8217с пре било каквих могућих додатака, укључујући лук, печурке или сир (по 1 УСД), авокадо (2 УСД) и сланину (2,50 УСД).

Наравно, може се аргументовати да ово једно насеље није индикативно за цео град. Али остаје чињеница да ови прилично пешачки (према стандардима рецензената и јавности) ресторани брзо постављају нова очекивања колико се сада може наплатити за оно што је некада било познато као најједноставније јело. И не само да у овом комшилуку колеге извештавају да су видели сличне скупе хамбургере по целом граду у неописивим ресторанима и у угледним суседским ресторанима-особље ФР-а и вољени Приме Меатс у Царролл Гарденс-у недавно је наплаћивао 23 долара за свој хамбургер, пре сира или сланине (свака по 3 УСД додатно). Расте разлика у цени између јефтиног, неквалитетног хамбургера из ланца ресторана и једног од ових хамбургера. Било која средина брзо нестаје.

Па ко или шта је криво за ове надуване трошкове хамбургера? Можда је то само знак времена, када је вечера у ресторану скупља него икад, а једноставно добијамо шок од налепница од намирнице коју смо многи од нас одувек сматрали основном. Можда то има неке везе са повећањем закона о минималној плати који су недавно ступили на снагу у ресторанима у Њујорку, а власници експериментишу са политикама без напојница и повећавају цене менија како би одржали профит. Брзо скенирање менија у разним ресторанима који послужују хамбургере у великим градовима попут Чикага и Лос Ангелеса открива да су цијене у Нев Иорку заправо аномалија. Једно је сигурно: Чувени добављач говедине Пат ЛаФриеда и његови савременици засигурно уживају у градском апетиту за говедином високих цена.


Жудите за хамбургером у Њујорку? То ће бити $ 20.

Прошли су дани када сте могли да уђете у бистро у комшилуку у Њујорку, наручите хамбургер и пиво на тапу, баците новчаницу од 20 долара на сто и можда чак очекујете неке промене. У исто време док се ланци брзе хране међусобно такмиче у снижавању цена својих јеловника, цена хамбургера у ресторану за седење у Њујорку никада није била већа. Некада виђен као основна алтернатива хот -догу - брзо узимање и залогај - хамбургер је достигао невиђену популарност на јеловницима ресторана у целом граду, а то одражава и цена.

Да разјаснимо једну ствар овде. Не говоримо о ниједном апсурдно лажурном хамбургеру понуђеном за стотине долара као новитете и сточну храну за богате и немарне. Не говоримо чак ни о обилним градским „куварским хамбургерима“, који се састоје од неких врхунских кувара у Њујорку који нуде врхунске комаде млевеног меса, често одевени састојцима попут тартуфа, ретких сирева и гушчјег меса. Они могу редовно да се крећу у распону од 30-40 УСД. Даниел Боулуд је заслужан за увођење у ово доба са својим оригиналним ДБ Бургером (35 УСД), који се састоји од пљескавице са филом испуњеном пирјаним кратким ребрима и фоие грасом и послуженој на лепињи од пармезана са црним тартуфом. Блацк Лабел Бургер из кафане Минетта од 32 долара је још један популаран који спада у ову категорију. Такође је познато да одресци састављају облоге од млевеног меса и послужују ограничен број скупих хамбургера сваке ноћи. Али идемо даље од ових екстравагантних примера и фокусирајмо се на хамбургере у њиховом најједноставнијем облику.

Седиште Фоод Републиц налази се у близини Хералд Скуареа, одмах иза угла Мадисон Скуаре Гарден -а, у ужурбаном средишту Менхетна. Шетња око тачно једног квадратног блока у близини наше канцеларије раније ове недеље појавила је четири различита ресторана за седење са хамбургером на менију. Просечна цена? 19,12 долара. То је пре опорезивања и напојнице. Додајте сир, сланину и/или авокадо или замените лепињу без глутена и цена се приближава 30 УСД. За хамбургер. На пример, хамбургер у Пенсилванији 6 вам враћа најмање 19 долара. Хоћеш сланину? Додајте још 2 УСД. На доњем крају спектра је Фриедманов хамбургер само 15 УСД, али то је#8217с пре било каквих могућих додатака, укључујући лук, печурке или сир (по 1 УСД), авокадо (2 УСД) и сланину (2,50 УСД).

Наравно, може се аргументовати да ово једно насеље није индикативно за цео град. Али остаје чињеница да ови прилично пешачки (према стандардима рецензената и јавности) ресторани брзо постављају нова очекивања колико се сада може наплатити за оно што је некада било познато као најједноставније јело. И не само да у овом комшилуку колеге извештавају да су видели сличне скупе хамбургере по целом граду у неописивим ресторанима и у угледним суседским ресторанима-особље ФР-а и вољени Приме Меатс у Царролл Гарденс-у недавно је наплаћивао 23 долара за свој хамбургер, пре сира или сланине (свака по 3 УСД додатно). Расте разлика у цени између јефтиног, неквалитетног хамбургера из ланца ресторана и једног од ових хамбургера. Било која средина брзо нестаје.

Па ко или шта је криво за ове надуване трошкове хамбургера? Можда је то само знак времена, када је вечера у ресторану скупља него икад, а једноставно добијамо шок од налепница од намирнице коју смо многи од нас одувек сматрали основном. Можда то има неке везе са повећањем закона о минималној плати који су недавно ступили на снагу у ресторанима у Њујорку, а власници експериментишу са политикама без напојница и повећавају цене менија како би одржали профит. Брзо скенирање менија у разним ресторанима који послужују хамбургере у великим градовима попут Чикага и Лос Ангелеса открива да су цијене у Нев Иорку заправо аномалија. Једно је сигурно: Чувени добављач говедине Пат ЛаФриеда и његови савременици засигурно уживају у градском апетиту за говедином високих цена.


Жудите за хамбургером у Њујорку? То ће бити $ 20.

Прошли су дани када сте могли да уђете у бистро у комшилуку у Њујорку, наручите хамбургер и пиво на тапу, баците новчаницу од 20 долара на сто и можда чак очекујете неке промене. У исто време док се ланци брзе хране међусобно такмиче у снижавању цена својих јеловника, цена хамбургера у ресторану за седење у Њујорку никада није била већа. Некада виђен као основна алтернатива хот -догу - брзо узимање и залогај - хамбургер је достигао невиђену популарност на јеловницима ресторана у целом граду, а то одражава и цена.

Да разјаснимо једну ствар овде. Не говоримо о ниједном апсурдно лажурном хамбургеру понуђеном за стотине долара као новитете и сточну храну за богате и немарне. Не говоримо чак ни о обилним градским „куварским хамбургерима“, који се састоје од неких врхунских кувара у Њујорку који нуде врхунске комаде млевеног меса, често одевени састојцима попут тартуфа, ретких сирева и гушчјег меса. Они могу редовно да се крећу у распону од 30-40 УСД. Даниел Боулуд је заслужан за увођење у ово доба са својим оригиналним ДБ Бургером (35 УСД), који се састоји од пљескавице са филом испуњеном пирјаним кратким ребрима и фоие грасом и послуженој на лепињи од пармезана са црним тартуфом. Блацк Лабел Бургер из кафане Минетта од 32 долара је још један популаран који спада у ову категорију. Такође је познато да одресци састављају облоге од млевеног меса и послужују ограничен број скупих хамбургера сваке ноћи. Али идемо даље од ових екстравагантних примера и фокусирајмо се на хамбургере у њиховом најједноставнијем облику.

Седиште Фоод Републиц налази се у близини Хералд Скуареа, одмах иза угла Мадисон Скуаре Гарден -а, у ужурбаном средишту Менхетна. Шетња око тачно једног квадратног блока у близини наше канцеларије раније ове недеље појавила је четири различита ресторана за седење са хамбургером на менију. Просечна цена? 19,12 долара. То је пре опорезивања и напојнице. Додајте сир, сланину и/или авокадо или замените лепињу без глутена и цена се приближава 30 УСД. За хамбургер. На пример, хамбургер у Пенсилванији 6 вам враћа најмање 19 долара. Хоћеш сланину? Додајте још 2 УСД. На доњем крају спектра је Фриедманов хамбургер само 15 УСД, али то је#8217с пре било каквих могућих додатака, укључујући лук, печурке или сир (по 1 УСД), авокадо (2 УСД) и сланину (2,50 УСД).

Наравно, може се аргументовати да ово једно насеље није индикативно за цео град. Али остаје чињеница да ови прилично пешачки (према стандардима рецензената и јавности) ресторани брзо постављају нова очекивања колико се сада може наплатити за оно што је некада било познато као најједноставније јело. И не само да у овом комшилуку колеге извештавају да су видели сличне скупе хамбургере по целом граду у неописивим ресторанима и у угледним суседским ресторанима-особље ФР-а и вољени Приме Меатс у Царролл Гарденс-у недавно је наплаћивао 23 долара за свој хамбургер, пре сира или сланине (свака по 3 УСД додатно). Расте разлика у цени између јефтиног, неквалитетног хамбургера из ланца ресторана и једног од ових хамбургера. Било која средина брзо нестаје.

Па ко или шта је криво за ове надуване трошкове хамбургера? Можда је то само знак времена, када је вечера у ресторану скупља него икад, а једноставно добијамо шок од налепница од намирнице коју смо многи од нас одувек сматрали основном. Можда то има неке везе са повећањем закона о минималној плати који су недавно ступили на снагу у ресторанима у Њујорку, а власници експериментишу са политикама без напојница и повећавају цене менија како би одржали профит. Брзо скенирање менија у разним ресторанима који послужују хамбургере у великим градовима попут Чикага и Лос Ангелеса открива да су цијене у Нев Иорку заправо аномалија. Једно је сигурно: Чувени добављач говедине Пат ЛаФриеда и његови савременици засигурно уживају у градском апетиту за говедином високих цена.


Жудите за хамбургером у Њујорку? То ће бити $ 20.

Прошли су дани када сте могли да уђете у бистро у комшилуку у Њујорку, наручите хамбургер и пиво на тапу, баците новчаницу од 20 долара на сто и можда чак очекујете неке промене. У исто време док се ланци брзе хране међусобно такмиче у снижавању цена својих јеловника, цена хамбургера у ресторану за седење у Њујорку никада није била већа. Некада виђен као основна алтернатива хот -догу - брзо узимање и залогај - хамбургер је достигао невиђену популарност на јеловницима ресторана у целом граду, а то одражава и цена.

Да разјаснимо једну ствар овде. Не говоримо о ниједном апсурдно лажурном хамбургеру понуђеном за стотине долара као новитете и сточну храну за богате и немарне. Не говоримо чак ни о обилним градским „куварским хамбургерима“, који се састоје од неких врхунских кувара у Њујорку који нуде врхунске комаде млевеног меса, често одевени састојцима попут тартуфа, ретких сирева и гушчјег меса. Они могу редовно да се крећу у распону од 30-40 УСД. Даниел Боулуд је заслужан за увођење у ово доба са својим оригиналним ДБ Бургером (35 УСД), који се састоји од пљескавице са филом испуњеном пирјаним кратким ребрима и фоие грасом и послуженој на лепињи од пармезана са црним тартуфом. Блацк Лабел Бургер из кафане Минетта од 32 долара је још један популаран који спада у ову категорију. Такође је познато да одресци састављају облоге од млевеног меса и послужују ограничен број скупих хамбургера сваке ноћи. Али идемо даље од ових екстравагантних примера и фокусирајмо се на хамбургере у њиховом најједноставнијем облику.

Седиште Фоод Републиц налази се у близини Хералд Скуареа, одмах иза угла Мадисон Скуаре Гарден -а, у ужурбаном средишту Менхетна. Шетња око тачно једног квадратног блока у близини наше канцеларије раније ове недеље појавила је четири различита ресторана за седење са хамбургером на менију. Просечна цена? 19,12 долара. То је пре опорезивања и напојнице. Додајте сир, сланину и/или авокадо или замените лепињу без глутена и цена се приближава 30 УСД. За хамбургер. На пример, хамбургер у Пенсилванији 6 вам враћа најмање 19 долара. Хоћеш сланину? Додајте још 2 УСД. На доњем крају спектра је Фриедманов хамбургер само 15 УСД, али то је#8217с пре било каквих могућих додатака, укључујући лук, печурке или сир (по 1 УСД), авокадо (2 УСД) и сланину (2,50 УСД).

Наравно, може се аргументовати да ово једно насеље није индикативно за цео град. Али остаје чињеница да ови прилично пешачки (према стандардима рецензената и јавности) ресторани брзо постављају нова очекивања колико се сада може наплатити за оно што је некада било познато као најједноставније јело. И не само да у овом комшилуку колеге извештавају да су видели сличне скупе хамбургере по целом граду у неописивим ресторанима и у угледним суседским ресторанима-особље ФР-а и вољени Приме Меатс у Царролл Гарденс-у недавно је наплаћивао 23 долара за свој хамбургер, пре сира или сланине (свака по 3 УСД додатно). Расте разлика у цени између јефтиног, неквалитетног хамбургера из ланца ресторана и једног од ових хамбургера. Било која средина брзо нестаје.

Па ко или шта је криво за ове надуване трошкове хамбургера? Можда је то само знак времена, када је вечера у ресторану скупља него икад, а једноставно добијамо шок од налепница од намирнице коју смо многи од нас одувек сматрали основном. Можда то има неке везе са повећањем закона о минималној плати који су недавно ступили на снагу у ресторанима у Њујорку, а власници експериментишу са политикама без напојница и повећавају цене менија како би одржали профит. Брзо скенирање менија у разним ресторанима који послужују хамбургере у великим градовима попут Чикага и Лос Ангелеса открива да су цијене у Нев Иорку заправо аномалија. Једно је сигурно: Чувени добављач говедине Пат ЛаФриеда и његови савременици засигурно уживају у градском апетиту за говедином високих цена.


Жудите за хамбургером у Њујорку? То ће бити $ 20.

Прошли су дани када сте могли да уђете у бистро у комшилуку у Њујорку, наручите хамбургер и пиво на тапу, баците новчаницу од 20 долара на сто и можда чак очекујете неке промене. У исто време док се ланци брзе хране међусобно такмиче у снижавању цена својих јеловника, цена хамбургера у ресторану за седење у Њујорку никада није била већа. Некада виђен као основна алтернатива хот -догу - брзо узимање и залогај - хамбургер је достигао невиђену популарност на јеловницима ресторана у целом граду, а то одражава и цена.

Да разјаснимо једну ствар овде. Не говоримо о ниједном апсурдно лажурном хамбургеру понуђеном за стотине долара као новитете и сточну храну за богате и немарне. Не говоримо чак ни о обилним градским „куварским хамбургерима“, који се састоје од неких врхунских кувара у Њујорку који нуде врхунске комаде млевеног меса, често одевени састојцима попут тартуфа, ретких сирева и гушчјег меса. Они могу редовно да се крећу у распону од 30-40 УСД. Даниел Боулуд је заслужан за увођење у ово доба са својим оригиналним ДБ Бургером (35 УСД), који се састоји од пљескавице са филом испуњеном пирјаним кратким ребрима и фоие грасом и послуженој на лепињи од пармезана са црним тартуфом. Блацк Лабел Бургер из кафане Минетта од 32 долара је још један популаран који спада у ову категорију. Такође је познато да одресци састављају облоге од млевеног меса и послужују ограничен број скупих хамбургера сваке ноћи. Али идемо даље од ових екстравагантних примера и фокусирајмо се на хамбургере у њиховом најједноставнијем облику.

Седиште Фоод Републиц налази се у близини Хералд Скуареа, одмах иза угла Мадисон Скуаре Гарден -а, у ужурбаном средишту Менхетна. Шетња око тачно једног квадратног блока у близини наше канцеларије раније ове недеље појавила је четири различита ресторана за седење са хамбургером на менију. Просечна цена? 19,12 долара. То је пре опорезивања и напојнице. Додајте сир, сланину и/или авокадо или замените лепињу без глутена и цена се приближава 30 УСД. За хамбургер. На пример, хамбургер у Пенсилванији 6 вам враћа најмање 19 долара. Хоћеш сланину? Додајте још 2 УСД. На доњем крају спектра је Фриедманов хамбургер само 15 УСД, али то је#8217с пре било каквих могућих додатака, укључујући лук, печурке или сир (по 1 УСД), авокадо (2 УСД) и сланину (2,50 УСД).

Наравно, може се аргументовати да ово једно насеље није индикативно за цео град. Али остаје чињеница да ови прилично пешачки (према стандардима рецензената и јавности) ресторани брзо постављају нова очекивања колико се сада може наплатити за оно што је некада било познато као најједноставније јело. И не само да у овом комшилуку колеге извештавају да су видели сличне скупе хамбургере по целом граду у неописивим ресторанима и у угледним суседским ресторанима-особље ФР-а и вољени Приме Меатс у Царролл Гарденс-у недавно је наплаћивао 23 долара за свој хамбургер, пре сира или сланине (свака по 3 УСД додатно). Расте разлика у цени између јефтиног, неквалитетног хамбургера из ланца ресторана и једног од ових хамбургера. Било која средина брзо нестаје.

Па ко или шта је криво за ове надуване трошкове хамбургера? Можда је то само знак времена, када је вечера у ресторану скупља него икад, а једноставно добијамо шок од налепница од намирнице коју смо многи од нас одувек сматрали основном. Можда то има неке везе са повећањем закона о минималној плати који су недавно ступили на снагу у ресторанима у Њујорку, а власници експериментишу са политикама без напојница и повећавају цене менија како би одржали профит. Брзо скенирање менија у разним ресторанима који послужују хамбургере у великим градовима попут Чикага и Лос Ангелеса открива да су цијене у Нев Иорку заправо аномалија. Једно је сигурно: Чувени добављач говедине Пат ЛаФриеда и његови савременици засигурно уживају у градском апетиту за говедином високих цена.


Жудите за хамбургером у Њујорку? То ће бити $ 20.

Прошли су дани када сте могли да уђете у бистро у комшилуку у Њујорку, наручите хамбургер и пиво на тапу, баците новчаницу од 20 долара на сто и можда чак очекујете неке промене. У исто време док се ланци брзе хране међусобно такмиче у снижавању цена својих јеловника, цена хамбургера у ресторану за седење у Њујорку никада није била већа. Некада виђен као основна алтернатива хот -догу - брзо узимање и залогај - хамбургер је достигао невиђену популарност на јеловницима ресторана у целом граду, а то одражава и цена.

Да разјаснимо једну ствар овде. Не говоримо о ниједном апсурдно лажурном хамбургеру понуђеном за стотине долара као новитете и сточну храну за богате и немарне. Не говоримо чак ни о обилним градским „куварским хамбургерима“, који се састоје од неких врхунских кувара у Њујорку који нуде врхунске комаде млевеног меса, често одевени састојцима попут тартуфа, ретких сирева и гушчјег меса. Они могу редовно да се крећу у распону од 30-40 УСД. Даниел Боулуд је заслужан за увођење у ово доба са својим оригиналним ДБ Бургером (35 УСД), који се састоји од пљескавице са филом испуњеном пирјаним кратким ребрима и фоие грасом и послуженој на лепињи од пармезана са црним тартуфом. Блацк Лабел Бургер из кафане Минетта од 32 долара је још један популаран који спада у ову категорију. Такође је познато да одресци састављају облоге од млевеног меса и послужују ограничен број скупих хамбургера сваке ноћи. Али идемо даље од ових екстравагантних примера и фокусирајмо се на хамбургере у њиховом најједноставнијем облику.

Седиште Фоод Републиц налази се у близини Хералд Скуареа, одмах иза угла Мадисон Скуаре Гарден -а, у ужурбаном средишту Менхетна. Шетња око тачно једног квадратног блока у близини наше канцеларије раније ове недеље појавила је четири различита ресторана за седење са хамбургером на менију. Просечна цена? 19,12 долара. То је пре опорезивања и напојнице. Додајте сир, сланину и/или авокадо или замените лепињу без глутена и цена се приближава 30 УСД. За хамбургер. На пример, хамбургер у Пенсилванији 6 вам враћа најмање 19 долара. Хоћеш сланину? Додајте још 2 УСД. На доњем крају спектра је Фриедманов хамбургер само 15 УСД, али то је#8217с пре било каквих могућих додатака, укључујући лук, печурке или сир (по 1 УСД), авокадо (2 УСД) и сланину (2,50 УСД).

Наравно, може се аргументовати да ово једно насеље није индикативно за цео град. Али остаје чињеница да ови прилично пешачки (према стандардима рецензената и јавности) ресторани брзо постављају нова очекивања колико се сада може наплатити за оно што је некада било познато као најједноставније јело. И не само да у овом комшилуку колеге извештавају да су видели сличне скупе хамбургере по целом граду у неописивим ресторанима и у угледним суседским ресторанима-особље ФР-а и вољени Приме Меатс у Царролл Гарденс-у недавно је наплаћивао 23 долара за свој хамбургер, пре сира или сланине (свака по 3 УСД додатно). Расте разлика у цени између јефтиног, неквалитетног хамбургера из ланца ресторана и једног од ових хамбургера. Било која средина брзо нестаје.

Па ко или шта је криво за ове надуване трошкове хамбургера? Можда је то само знак времена, када је вечера у ресторану скупља него икад, а једноставно добијамо шок од налепница од намирнице коју смо многи од нас одувек сматрали основном. Можда то има неке везе са повећањем закона о минималној плати који су недавно ступили на снагу у ресторанима у Њујорку, а власници експериментишу са политикама без напојница и повећавају цене менија како би одржали профит. Брзо скенирање менија у разним ресторанима који послужују хамбургере у великим градовима попут Чикага и Лос Ангелеса открива да су цијене у Нев Иорку заправо аномалија. Једно је сигурно: Чувени добављач говедине Пат ЛаФриеда и његови савременици засигурно уживају у градском апетиту за говедином високих цена.


Жудите за хамбургером у Њујорку? То ће бити $ 20.

Прошли су дани када сте могли да уђете у бистро у комшилуку у Њујорку, наручите хамбургер и пиво на тапу, баците новчаницу од 20 долара на сто и можда чак очекујете неке промене. У исто време док се ланци брзе хране међусобно такмиче у снижавању цена својих јеловника, цена хамбургера у ресторану за седење у Њујорку никада није била већа. Некада виђен као основна алтернатива хот -догу - брзо узимање и залогај - хамбургер је достигао невиђену популарност на јеловницима ресторана у целом граду, а то одражава и цена.

Да разјаснимо једну ствар овде. Не говоримо о ниједном апсурдно лажурном хамбургеру понуђеном за стотине долара као новитете и сточну храну за богате и немарне. Не говоримо чак ни о обилним градским „куварским хамбургерима“, који се састоје од неких врхунских кувара у Њујорку који нуде врхунске комаде млевеног меса, често одевени састојцима попут тартуфа, ретких сирева и гушчјег меса. Они могу редовно да се крећу у распону од 30-40 УСД. Даниел Боулуд је заслужан за увођење у ово доба са својим оригиналним ДБ Бургером (35 УСД), који се састоји од пљескавице са филом испуњеном пирјаним кратким ребрима и фоие грасом и послуженој на лепињи од пармезана са црним тартуфом. Блацк Лабел Бургер из кафане Минетта од 32 долара је још један популаран који спада у ову категорију. Такође је познато да одресци састављају облоге од млевеног меса и послужују ограничен број скупих хамбургера сваке ноћи. Али идемо даље од ових екстравагантних примера и фокусирајмо се на хамбургере у њиховом најједноставнијем облику.

Седиште Фоод Републиц налази се у близини Хералд Скуареа, одмах иза угла Мадисон Скуаре Гарден -а, у ужурбаном средишту Менхетна. Шетња око тачно једног квадратног блока у близини наше канцеларије раније ове недеље појавила је четири различита ресторана за седење са хамбургером на менију. Просечна цена? 19,12 долара. То је пре опорезивања и напојнице. Додајте сир, сланину и/или авокадо или замените лепињу без глутена и цена се приближава 30 УСД. За хамбургер. На пример, хамбургер у Пенсилванији 6 вам враћа најмање 19 долара. Хоћеш сланину? Додајте још 2 УСД. На доњем крају спектра је Фриедманов хамбургер само 15 УСД, али то је#8217с пре било каквих могућих додатака, укључујући лук, печурке или сир (по 1 УСД), авокадо (2 УСД) и сланину (2,50 УСД).

Наравно, може се аргументовати да ово једно насеље није индикативно за цео град. Али остаје чињеница да ови прилично пешачки (према стандардима рецензената и јавности) ресторани брзо постављају нова очекивања колико се сада може наплатити за оно што је некада било познато као најједноставније јело. И не само да у овом комшилуку колеге извештавају да су видели сличне скупе хамбургере по целом граду у неописивим ресторанима и у угледним суседским ресторанима-особље ФР-а и вољени Приме Меатс у Царролл Гарденс-у недавно је наплаћивао 23 долара за свој хамбургер, пре сира или сланине (свака по 3 УСД додатно). Расте разлика у цени између јефтиног, неквалитетног хамбургера из ланца ресторана и једног од ових хамбургера. Било која средина брзо нестаје.

Па ко или шта је криво за ове надуване трошкове хамбургера? Можда је то само знак времена, када је вечера у ресторану скупља него икад, а једноставно добијамо шок од налепница од намирнице коју смо многи од нас одувек сматрали основном. Можда то има неке везе са повећањем закона о минималној плати који су недавно ступили на снагу у ресторанима у Њујорку, а власници експериментишу са политикама без напојница и повећавају цене менија како би одржали профит. Брзо скенирање менија у разним ресторанима који послужују хамбургере у великим градовима попут Чикага и Лос Ангелеса открива да су цијене у Нев Иорку заправо аномалија. Једно је сигурно: Чувени добављач говедине Пат ЛаФриеда и његови савременици засигурно уживају у градском апетиту за говедином високих цена.


Жудите за хамбургером у Њујорку? То ће бити $ 20.

Прошли су дани када сте могли да уђете у бистро у комшилуку у Њујорку, наручите хамбургер и пиво на тапу, баците новчаницу од 20 долара на сто и можда чак очекујете неке промене. У исто време док се ланци брзе хране међусобно такмиче у снижавању цена својих јеловника, цена хамбургера у ресторану за седење у Њујорку никада није била већа. Некада виђен као основна алтернатива хот -догу - брзо узимање и залогај - хамбургер је достигао невиђену популарност на јеловницима ресторана у целом граду, а то одражава и цена.

Да разјаснимо једну ствар овде. Не говоримо о ниједном апсурдно лажурном хамбургеру понуђеном за стотине долара као новитете и сточну храну за богате и немарне. Не говоримо чак ни о обилним градским „куварским хамбургерима“, који се састоје од неких врхунских кувара у Њујорку који нуде врхунске комаде млевеног меса, често одевени састојцима попут тартуфа, ретких сирева и гушчјег меса. Они могу редовно да се крећу у распону од 30-40 УСД. Даниел Боулуд је заслужан за увођење у ово доба са својим оригиналним ДБ Бургером (35 УСД), који се састоји од пљескавице са филом испуњеном пирјаним кратким ребрима и фоие грасом и послуженој на лепињи од пармезана са црним тартуфом. Блацк Лабел Бургер из кафане Минетта од 32 долара је још један популаран који спада у ову категорију. Такође је познато да одресци састављају облоге од млевеног меса и послужују ограничен број скупих хамбургера сваке ноћи. Али идемо даље од ових екстравагантних примера и фокусирајмо се на хамбургере у њиховом најједноставнијем облику.

Седиште Фоод Републиц налази се у близини Хералд Скуареа, одмах иза угла Мадисон Скуаре Гарден -а, у ужурбаном средишту Менхетна. Шетња око тачно једног квадратног блока у близини наше канцеларије раније ове недеље појавила је четири различита ресторана за седење са хамбургером на менију. Просечна цена? 19,12 долара. То је пре опорезивања и напојнице. Додајте сир, сланину и/или авокадо или замените лепињу без глутена и цена се приближава 30 УСД. За хамбургер. На пример, хамбургер у Пенсилванији 6 вам враћа најмање 19 долара. Хоћеш сланину? Додајте још 2 УСД. На доњем крају спектра је Фриедманов хамбургер само 15 УСД, али то је#8217с пре било каквих могућих додатака, укључујући лук, печурке или сир (по 1 УСД), авокадо (2 УСД) и сланину (2,50 УСД).

Наравно, може се аргументовати да ово једно насеље није индикативно за цео град. Али остаје чињеница да ови прилично пешачки (према стандардима рецензената и јавности) ресторани брзо постављају нова очекивања колико се сада може наплатити за оно што је некада било познато као најједноставније јело. И не само да у овом комшилуку колеге извештавају да су видели сличне скупе хамбургере по целом граду у неописивим ресторанима и у угледним суседским ресторанима-особље ФР-а и вољени Приме Меатс у Царролл Гарденс-у недавно је наплаћивао 23 долара за свој хамбургер, пре сира или сланине (свака по 3 УСД додатно). Расте разлика у цени између јефтиног, неквалитетног хамбургера из ланца ресторана и једног од ових хамбургера. Било која средина брзо нестаје.

Па ко или шта је криво за ове надуване трошкове хамбургера? Можда је то само знак времена, када је вечера у ресторану скупља него икад, а једноставно добијамо шок од налепница од намирнице коју смо многи од нас одувек сматрали основном. Можда то има неке везе са повећањем закона о минималној плати који су недавно ступили на снагу у ресторанима у Њујорку, а власници експериментишу са политикама без напојница и повећавају цене менија како би одржали профит. Брзо скенирање менија у разним ресторанима који послужују хамбургере у великим градовима попут Чикага и Лос Ангелеса открива да су цијене у Нев Иорку заправо аномалија. Једно је сигурно: Чувени добављач говедине Пат ЛаФриеда и његови савременици засигурно уживају у градском апетиту за говедином високих цена.


Погледајте видео: Как живёт Новак Джокович, сколько он зарабатывает и тратит на благотворительность (Октобар 2021).