Печење

Скуте Цхеесецакес


Састојци за прављење палачинки од сира

  1. Скута (сува) 500 грама
  2. Шећер 2 кашике
  3. Ступ соли
  4. Ванилин шећер 1 кашика
  5. Пилеће јаје 2 комада
  6. Коприве (било које) 1/4 шоље
  7. Пшенично брашно (просијано) 3-4 кашике густина у тесто и 150-200 грама за ломљење костију
  8. Биљно уље (за пржење) по потреби
  • Главни састојци Јаја, скута, брашно
  • Послуживање 4 порције
  • Светска кухиња

Инвентар:

Стакло (капацитет 250 милилитара), кашика за жличицу, чајна кашика, кухињска вага, дубока посуда, танка мрежица за цедило, дубоки тањир, штедњак, тава за кување, кухињска лопатица, велика равна тањур или тањир за десерт

Кување палачинки:

Корак 1: припремите тесто од сира.


За припрему правих и укусних сира, боље је користити суви сир, садржи мали проценат воде, што ће знатно поједноставити процес формирања и пржења. Обришемо је у чисту дубоку посуду кроз сито ситном мрежицом и на тај начин се решимо малих зрнаца. Затим стављамо гранулирани шећер тамо са ванилин шећером, можете користити чисти ванилин, али на врху ножа овај зачин у великим количинама даје непријатну горчину.
Измрвите ове производе са кашиком до хомогене конзистенције. Затим у посуду додајте пилећа јаја, грожђице, со и 3-4 кашике просијаног пшеничног брашна. Све добро измешајте тако да се добије маса без грудвица. Затим комадићемо цоунтертоп са 2-3 прстохвата пшеничног брашна, а остатак прелијемо у дубоку тањир и наставимо на следећи корак.

2. корак: обликујемо сирне колаче.


Помоћу кашике разделите скучено тесто 10-12 једнаких делова. Костите сваки у брашну, од њих обликујте куглице, рукама их лагано смесите да направите равне колаче дебљине 1,5-2 центиметра, и стави их на кухињски сто.

Корак 3: пржите скуте сиреве.


Сада таву ставимо на умерену ватру и у њу улијемо 3-4 кашике биљног уља. Када се загреје, баци прву партију сира за колаче, 6-7 комада ће бити довољно за почетак. Пржите слатке кругасхи са једне стране отприлике 2-3 минута.

Затим их помоћу кухињске лопатице преместимо на другу страну и такође смеђу до златну боју. Након тога премјестимо готово јело у велико равно тањур или тањир и на исти начин кухамо преостале сиреве. Затим сервирамо укусан стол и узмемо узорак!

Корак 4: послужите скуте сиреве.


Скувани сирачи се сервирају одмах након кувања као десерт. Распоредују се на порције на тањире и надопуњују павлаком, медом, џемом, шлагом, шлагом, џемом, посипају чоколадним чипсом, шећером у праху или сецканим орасима. Након пржења сирачи се мало слегну, али то не утиче на укус готовог јела, остаје исто нежно, срдачно и ароматично. Уживајте!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- понекад се цхеесецаке прже у мешавини путера и биљног уља;

- вруће качкаваљ можете ставити на папирни кухињски пешкир тако да упије сувишно уље, а затим их послужити за сто;

- врло се сода или прашак за пециво додају у скучено тесто, али у овом случају, палачинке од сира се јако повећавају и након печења снажно се слегну, што утиче на њихов облик;

- Идеална замена за грожђице - исецкано сушено, као и сушено воће или бобице. На пример, сухе марелице, суве шљиве, трешње, банане, јагоде, трешње, боровнице;

- по жељи можете додати мало лимуна или поморанџе у тесто. Овај састојак улепшава арому готовог јела.


Погледајте видео: Kolac sa svezim sirom CHEESECAKE (Октобар 2021).