Друго

Најбољи рецепти за пршут


Најбоље оцењени рецепти са пршутом

Прокулице вапе за сланином, барем у мојој кухињи, каже уреднички уредник Тхе Даили Меала, Цолман Андревс. Али, додаје, пржени пршут је још бољи, јер је поснији и пржи се много брже.

Овај рецепт долази нам из њујоршке италијанске куће Моранди, познате по аутентичној кухињи из старог света. Фоцацциа је лепо, лагано предјело и можете се играти са различитим прељевима и сиревима. Користите тесто за пицу у продавници или направите своје!

Сви увек траже савршени рецепт за ужину који ће учинити да изгледате отмено, а да заправо не захтева много труда. Овај рецепт за печена јаја свакако спада у ту категорију, јер се углавном ради о слагању састојака један на други, а затим их оставити да се испеку. Уштедите себи гњаважу и направите овај рецепт следећи пут када желите да задивите. Кликните овде да видите блитве: Не само за стране.

Одличан сендвич има фину равнотежу између сланог и слатког. У овом сендвичу, киселим смоквама додајете мало обе сензације. Читаво паковање је заокружено месом са којим се нико не може оспорити - пршутом - и сиром од рикоте за суптилан додатак текстуре и укуса. Убране смокве могу се чувати за сваки кишни дан, али су одличан додатак оваквом сендвичу. Погледајте све рецепте за пршуту. Кликните овде да видите 8 фантастичних рецепата од смокава.


Припрема

Корак 1

Загрејте ¼ шоље уља у великој холандској пећници или другом тешком лонцу на средњој температури. Распоредите пршут у један слој у лонцу и кувајте, окрећући једном или двапут, док не постане хрскав, око 5 минута. Пребаците на папирне убрусе да се оцеде.

Корак 2

Загрејте преостале 2 кашике. уље у истом лонцу превисоко. Пеците печурке, повремено их бацајте, док не порумене и омекшају, 5-8 минута. Смањите топлоту на средње ниску. Додајте шалотку и 1 кашичицу. мајчине душице, зачините сољу и бибером и кувајте, често мешајући, док љутика не постане провидна и омекша, око 2 минута. Додајте залихе и смањите топлоту на минимум. Пустите да проври и кувајте док само танки слој темељног слоја не прекрије дно посуде, 5-7 минута.

Корак 3

У међувремену скувајте тестенину у великом лонцу кључале слане воде, повремено мешајући, све до ал денте, око 3 минута мање од упутства на паковању.

Корак 4

Клијештима пренесите тестенину у лонац са печуркама и додајте 1 шољу течности за кување тестенина. Половину пршута измрвите у лонац. Повећајте температуру на средњу, оставите да ври и кувајте, непрестано мешајући, док тестенина не постане ал денте и течност мало згусне, око 2 минута. Додајте павлаку, вратите на ватру и кувајте, мешајући, док се тестенина не прекрије, око 1 минут. Склоните са ватре, додајте путер и промешајте да се сједини. Пробајте и зачините сољу ако је потребно.

Корак 5

Поделите тестенину по чинијама. Прелијте са још тимијана, а преостали пршут преко сезоне измрвите са бибером.

Како бисте оценили тестенине са печуркама и пршутом?

Ретко објављујем рецензију. Али, овај рецепт је био апсолутно сјајан !! Мој муж није љубитељ гљива, али и њему се допао. Додао сам мало сира Мизитхра на врх, и било је апсолутно укусно !! Топло препоручујем овај рецепт !!

Свиђа ми се! Лако се припрема и има добар укус, укусно

Фантастично-лако се саставити и има укус много више напора него што је било потребно.

Изванредан! Успео сам два пута јер су бот били савршени.

Иум! Иде у канту са нашим рижотом са печуркама и другим рецептима са печуркама, у стандардну ротацију.

Једна реч: невероватно. Тако лако за састављање и апсолутно укусно. Следио сам рецепт тачно у складу са упутствима, али је заменио паппарделле другом тестенином сушеном на ваздуху. Преливено са мало исецкане фонтине и лаганим исцеђењем лимуна да прореже масноћу креме и пршута.

Бланд. Било би боље са: шалотком (и белим луком) скуваним пре додавања гљива, лимуном/нечим киселим, више пршута, сиром за крај. Било је заситно и једноставно за направити.

Колико је ово лако, не могу да верујем како је укусно. Одлично је на нивоу ресторана.

направио ово данас! толико ми се свиђа! и мојој мами се свиђа. дефинитивно ћу поново направити !! нисмо имали паппарделле у супермаркету па сам користио феттуццине. такође је додато око 1 кашика или више креме и 2 или више трака пршута. савршен.

ТАКО укусно, прилично једноставно и лако и волите лако чишћење! Направите, свидеће вам се!

Ово јело је добило одушевљене критике целе породице. Дефинитивно ће се правити изнова и изнова. Не превише састојака, али заиста повишено јело. Обавезно пробати. Настави, Цлаире!

Боже мој ово је укусан АФ. У последње време нисам расположен за кување, али овај рецепт ме вратио у живот! Користио сам невероватне буковаче са тржишта и следио рецепт тачно онакав какав јесте, осим што сам уместо феттуццини користио лингвини. Окуси су тако савршени, слани, путерасти, кремасти. Топло препоручујем.

Овај сјајан шиз је тако добар. Цлаире Саффитз никада не разочара. То је тако удобна тестенина мммммм тако богата и укусна. Можда није најздравије, али нисмо баш овде због здравља.

Направио сам ово за пријатеље са факултета и прогутали смо га за мање од 10 минута! Укусно је и тако једноставно. Користио сам зелени лук уместо љутике.

Одличан рецепт! Лако за направити и укусно. Користио сам Цремони, остриге и бебе гљиве. У мом супермаркету ретко има папарделе, па сам је направила тако што сам разваљала тесто и исекла траке.


Сажетак рецепта

  • 1 (8 унци) паковање тестенина са лептир машнама
  • ½ килограма пршута, исецканог
  • 2 шоље тешке павлаке
  • 1 ½ шоље свеже нарибаног пармезана
  • 1 (10 унци) може грашак, оцедити
  • соли по укусу
  • ½ шоље свеже нарибаног пармезана

Загријте велики лонац благо слане воде. Додајте тестенину и кувајте док се ал денте не процеди, око 8 до 10 минута.

Лагано подмажите тигањ спрејем за кување. Пршут кувати у тигању на средњој ватри док не порумени, 3 до 5 минута. Макните с ватре, оциједите вишак масноће и оставите пршут са стране на папирним убрусом.

У међувремену загрејте крему у шерпи на средње ниској температури. Полако умешајте 1 1/2 шоље пармезана у малим количинама. Када се сав сир растопи, умешајте грашак и пршуту. Оставите да се загрева још 2 минута. Прелијте преко оцеђене тестенине и лагано промешајте. Посолите по укусу и поспите са 1/2 шоље пармезана.


  • 12 до 15 чешња белог лука (ољуштен)
  • 6 килограма соли (фина морска со)
  • 1/2 шоље до 1 шоље зрна црног бибера
  • 1 кашичица мешаних зачина (мало било које мешавине следећег: цимет, мушкатни орашчић, бобице клеке, ловоров лист и каранфилић не желите да засене све остало).
  • 1 (30 килограма) свеже шунке
  • 2 шоље топле воде
  • 2 шоље сирћета (дестиловано бело)
  • 2 шоље масти (топљено)

Бели лук самељите у малтеру заједно са благо навлаженом фином морском сољу, зрном бибера и зачинима.

Шунку положите на површину која неће упити течност, а затим утрљајте смесу белог лука по целој шунки.

Оставите шунку да одмара 3 дана, бришући све течности које може испустити, а затим је поново умасирајте са још смеше белог лука.

Добро га поспите ситном морском сољу.

Поновите поступак након 5 дана и добро посолите шунку.

Шунку оставите равну на површини да упије сол и испушта влагу 30 дана, повремено је окрећући, а затим отресите вишак соли и оставите да одстоји још 10 дана.

У овом тренутку се посоли. Исперите га мешавином једнаких делова топле воде и дестилованог белог сирћета.

Окачите га на суво место које је отпорно на мухе (у овој фази их вуче пршут) 2 до 3 месеца.

Откривено месо шунке прелити топљеном свињском масти.

Окачите га да стари још 7 до 8 месеци.

У овом тренутку је готово, мада једва. Многи произвођачи пршута одлежавају свој пршут укупно 15 или више месеци. Можете следити њихов траг, или ако желите да доживите нешто заиста посебно, затворите га у дрвено кућиште окружено дрвеним пепелом две године. Квалитет пепела је важан-пожелећете пепео од не-смоластог тврдог дрвета, на пример, храста или кестена. Немојте користити бор.

Упозорење о сушењу меса

Сушење меса захтева посебну стручност, а неуспех у правилном сушењу меса може довести до болести или смрти. Ако немате искуства у овој области, саветујемо вам да се обратите стручњаку који ће вас научити правилним техникама и применама.


Коментара

Брз и једноставан рецепт за храњење гомиле на ужини. Изгледају заиста лепо. Прескочите додатно прскање соли. Делициоус.

Огласа превише на путу-морао сам то једноставно заборавити

Леп рецепт. Користио сам димљени цхеддар уместо груиере и био је одличан. 15 минута на 375 степени није довољно за адекватно кување јаја.

Волимо овај рецепт! Успели смо неколико пута. Није потребна додатна со - између пршута и сира има доста соли. Мајчина душица и бибер су одлични додаци. Јаја можда неће изгледати готова када их извадите из рерне, али премаз креме чини их некуханим. Верујте рецепту и извадите их након 15 минута. Ако и даље мислите да нису готови, ставите их у микроталасну на 10 -ак секунди. Они су дивно, елегантно, али лако главно јело за доручак или било када!

Ове су биле укусне. Није ми било тешко да их извадим, мада ми је пршут био танак и донекле исцепан. Жуманце је било савршено-само постављено, али не тврдо. Нисам сматрао да су претерано слани, али нисам додао превише соли на врх.

Ово су невероватне! Не додавајте додатну со! Пршута је довољна. Кето фриендли! Изгледају прелепо када се сервирају. Одлична идеја за ужину за гомилу. И 15 минута је довољно! Оставио сам их за неколико минута дуже, а жуманце је било мало превише тврдо.

Као и многим другим рецензентима, сматрао сам да је превише слано-и ја сам тип особе која додаје још соли у своју већ посољену храну.

Ово изгледа одлично - али слажем се да је супер сланог укуса - и обично волим слане ствари! Дефинитивно набавите дебље резани пршут, он ће вам помоћи да га ставите у шоље јер заиста танке кришке могу бити незгодне. Породици су се ипак допали више него мени, па ћу их можда правити поново - чак их је и наше избирљиво дете мазнуло.

једно од мојих омиљених јела од јаја које сам икада направио! Заиста лако за гомилу. Добро подмажите тигањ ако желите да пршут буде хрскав и да изиђе чист.

Ово је сјајна мала идеја за лијепу вечеру, али како су примијетили други корисници, превише је слана. Ипак, постоје начини за смањивање соли. За почетак, немојте користити пршут - користите шунку која је мање слана. Друга могућност је да користите сир са нижим садржајем соли и забога - не стављајте их више на со. Успећу поново, али ћу користити другу врсту шунке и слађи сир. Мислим да је ово и даље добар рецепт, само га треба прилагодити. Главни савет: ножем окрените ивицу плеха, али извадите гнездо помоћу кашике. Направио сам четири и сви су лако изашли помоћу ове методе. Ја &#к27м дајем рецепту два од четири. То ни у ком случају није катастрофа и може се побољшати, али сланост је невероватно надмоћна.

Јутрос ми је био потребан рецепт за ужину у кратком року, а овај сам пронашао путем функције претраживања. Врло једноставно за направити. Требало им је око 17 минута да заврше на моје задовољство. Користио сам само једну кришку пршута за 10 корпи и направио две без пршута за пријатеља вегетаријанца. Вегетаријански су се мало препекли, претпостављам јер су јаја била ближе врућини. Моја пријатељица је рекла да је уживала у њима иако је можда била само пристојна! Дефинитивно бих их поново направио.

Ово су укусне и прилично слатке. Моји су били мало преслани, али ја сам више користио пармезан него гријер, па је то можда био разлог. (Или ћу можда следећи пут пробати другу марку пршута.) За извлачење из калупа за печење без разбијања жуманцета потребна је спретна рука, па направите неколико додатака ако послужујете госте.

Зато сам овај рецепт искористио као инспирацију - искористио сам гомилу поврћа које је мало прошло - паприку, спанаћ, љутику, лук, парадајз нарезан на кришке, печурке, тиквице, нарибану пармелару, са мало свежег зачинског биља и јајетом по комаду. Мало сам је скувао пре нове ере након што су се охладили, извадио сам их, смрзнуо на листу колачића и спремио за брза и укусна јела која се загревају.

Рецепт је у реду (иако помало слан), али мој проблем је што морате поправити своје кодирање како бисте могли да одштампате рецепт БЕЗ МРАЗНИХ ОГЛАСА !!

Тако сувише слани, мој зет их је назвао & куотДеад Сеа Цупс. & Куот

Подаци о исхрани кажу 241 калорију, али кажу да чини 16 оброка? Заиста - за 12 јаја. Схватите то Епицуриоус

Знате ли колико нам калорија броји 1 од ових?

Ово је можда моја нова брза вечера. одрасли су добили 2, а дете 1, послужено уз зелену салату и тост са стране. Изузетно једноставно, укусно и задовољавајуће, мада је моје требало да проверим пре него што је прошло 15 минута пошто су ми жуманце већ одлежале, а боље би им било да имају бар меко кувано жуманце. Следећи пут нећу додавати додатну со јер их је пршут учинио доста сланим. Генијалан рецепт. свака част једноставна, брза и укусна мрежа!

Отпорно на будале и укусно. Дна нису била нарочито "хрскава", па бих следећи пут могао повећати температуру. И даље су били заиста добри и савршено урађени.

Ово је било апсолутно фантастично, и невероватно једноставно! Направили су доручак за 6 поветарац. Послужио сам их уз динстани кељ и исецкану репу са печеним вињетом од шаргарепе. Делициоус!


Карамелизована пица са луком и пршутом

Квасац попрскајте са 1 1/2 шоље топле (не млаке) воде. Оставите да стоји неколико минута.

У миксеру помешајте брашно и со. Док миксер ради на малим брзинама (са прикључком на лопатици), покапајте маслиновим уљем док се не сједини са брашном. Затим сипајте мешавину квасца/воде и мешајте док се само не сједини, а тесто се сједини у лепљиву масу.

Намажите засебну посуду за мешање са лаганом капљицом маслиновог уља и обликујте тесто у куглу. Прелити тесто премазати маслиновим уљем, а затим посуду чврсто покрити пластичном фолијом и оставити са стране 1 до 2 сата или чувати у фрижидеру док вам не затреба.

Напомена: Најбоље је направити тесто најмање 24 сата унапред, а 3 или 4 дана је још боље.

Када будете спремни за припрему пице, зграбите ПОЛОВИНУ теста за пиззу (рецепт прави 2 коре) и исцедите тесто према дну како бисте формирали лепу, чврсту, повучену куглу. Пицу можете разваљати оклагијом ако желите, али понекад је једнако лако бацити је около и повући и растегнути док се не осети како треба. А када кора буде лепа и танка, положите је на науљен плех или тепсију за пицу. На тесто накапајте мало маслиновог уља и размажите га прстима. Веома лагано поспите сољу на кору.

Загрејати рерну на 375 степени. Прелијте своју кору својим преливима по избору. Затим пеците 15 до 17 минута или док кора не постане златно смеђа и преливи не постану мехурићи.


Сажетак рецепта

  • Један хлеб циабатта од 10 унци, преполовљен хоризонтално и мека унутрашњост уклоњена
  • 1/3 шоље Песто за пршуту Панини
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • 1/3 килограма пршута де Парма, танко нарезаног
  • Тапенада за пршут и Песто Панини, опционално
  • 1/4 фунте сир фонтина, танко нарезан
  • 1/2 шоље бебе руколе или босиљка, опционо
  • Груба со и свеже млевени бибер

Загрејте тигањ за роштиљ на средње јакој ватри или у панини преси.

Једну одрезану страну циабатте премажите пестом, а другу маслиновим уљем. Једну страну циабатте положите са пршутом, тапенадом, по жељи, црвеном паприком и руколом или босиљком, по жељи прелијте сиром. Прелијте маслиновим уљем и зачините сољу и бибером. Прелијте преосталим хлебом.

Премажите горњи и доњи дио сендвича маслиновим уљем. Ставите на роштиљ и утегните сендвич са тешком тавом или циглом омотаном фолијом. Ако користите панини пресу, роштиљ према упутству произвођача. Пеците на роштиљу 3 до 4 минута са прве стране, окрените, смањите тежину и наставите са кувањем док сендвич не постане златни и док се сир не истопи, 3 до 4 минута.


Залогаји пршута

Шпароге, диња, карфиол: Шта је заједничко за ове три намирнице? Сви су они експоненцијално укуснији када су умотани у пршут. Држећи се те теме, волимо да вас упознамо са нашом најновијом креацијом: залогајима пршута. Замислите ово предјело као обрнуту свињу у ћебету. Узимамо лоптице величине залогаја од унапред припремљеног теста за пицу, умотамо их у кришке сланог пршута и премажемо пармезаном. Само пеците, послужите и чекајте комплименте.

1 килограм припремљеног теста за пицу

8 унци нарезаног пршута, преполовљеног по ширини

2 кашике екстра девичанског маслиновог уља

Свеже млевени црни бибер

& фрац14 шоље нарибаног пармезана

1. Загрејте рерну на 400 & дегФ. Намажите лим за печење нелепљивим спрејом.

2. Поделите тесто за пицу на 16 једнаких делова (око 2 кашике сваки), па разваљајте у лоптице.

3. Узмите комад пршута и омотајте га око лоптице. Скупите вишак на дну лоптице и ставите ту страну на лим за печење тако да месо остане на месту. Не брините ако је део теста откривен-не мора бити савршено. Поновите са преосталим куглицама теста.

4. Сваку лоптицу премажите маслиновим уљем, па украсите с мало црног бибера и 1 до 2 кашичице пармезана.

5. Пеците док пршута не постане златна и хрскава, а све изложено тесто златно, 15 до 17 минута. Охладите 5 до 10 минута пре служења. Послужите топло или на собној температури.


Паста Алфредо са прхком патком пршутом

4 Унце ВОЧЊЕ Пачји пршут, танко нарезан
2 кашике ДУЦКЦХАР Дуцк Фат
1 фунта свеже паппарделле
1 килограм шитаке печурки
1/4 шоље несољеног путера
3/4 шоље пармезана, ситно нарибаног
1 шоља сушеног парадајза
Кошер сол, по укусу
Црни бибер, по укусу

Упутства за кување

Корак 1 - Паћку маст загрејте на јакој ватри у тигању. Пржите печурке док не порумене - 5 до 8 минута. Одложите печурке.

Корак 2 - Очистите тигањ и скувајте исечену патку пршуту на умерено јакој ватри. Окрените након 3 минута и кувајте док обе стране не постану хрскаве. Кад је скувано, оставите га са печуркама.

Корак 3 - Скувајте тестенину у сланој води док не буде ал денте. Оцедите тестенину и резервисите 2 шоље воде за тестенину за каснију употребу.

Корак 4 - У великој тави скувајте 1 шољу воде за тестенине. Кад прокључа, полако додајте кришке на маслаце, непрестано мутећи. Када се путер потпуно отопи, постепено додајте сир и наставите да мутите. На крају, нежно додајте тестенину, печурке и већи део хрскаве патке пршуте. Сос треба лагано да се залепи и премаже тестенином. Ако постане густо, додајте још мало воде за тестенине. Тањир и послужите одмах преливени са још хрскавијом паткином пршутом, свеже млевеним црним бибером и сушеним парадајзом.


Италијанска тава са пилетином и пршутом

Италијанска тава са пилетином и пршутом - укусан рецепт који савршено комбинује све укусе: пршут, пилетину, тестенине, паприке, тиквице и укусан густи и издашан сос од парадајза од печеног белог лука!

Овај рецепт за тестенину је права комфорна храна! Упија све дивне укусе у јелу, а са сваким залогајем окусите све укусне и ароматичне састојке.

Комбинујући нашу љубав према италијанској храни, успео сам да створим укусан рецепт који ћу годинама додати традицији наше породичне вечере и једва чекам да то поделим са свима вама. Лако је, утешно и спремно за око 30 минута. Обожавам све ове брзе и лаке рецепте за удобност. Уз лаку пречицу, овај рецепт је одличан додатак вашем недељном плану оброка. Вероватно сте видели још неколико Рагу рецепата на блогу ако сте пратили моје кулинарске авантуре. То је зато што сам велики обожаватељ њихових домаћих сосова. Они су здрави и тако ароматични и чине да сваки оброк буде невероватан! Њихови сосови су дефинитивно главна намирница у мојој остави.


Добијајте вести о свежој храни у пријемно сандуче

Пријавите се на наш билтен да бисте примали најновије савете, трикове, рецепте и још много тога, слане два пута недељно.

Регистрацијом се слажете са нашим Условима коришћења и потврђујете праксу података у нашој политици приватности. Можете се одјавити у било ком тренутку.

Прављење овог лаког, елегантног предјела за забаву баланс је између хрскавог пршута и прекухавања шпарога. Открили смо да слатко место лежи у постављању решетке за пећницу 5 или 6 инча испод бројлера, минирању копља шпарога умотаних у пршут само неколико минута и превртању до пола печења. Послужите ову фину храну уз коктел од пенушавог вина.

Шта да купим: За савршену равнотежу хрскавог пршута и њежних шпарога, одаберите копља шпарога дебљине 3/4- до 1 инча. Клоните се оловки танких или врло дебелих зрелих копља.

Шта да купим

Посуде за печење од нордијског алуминијума од природног алуминијума, 2 за 16,99 УСД на Амазону

Ови тигањи отпорни на рђу савршени су за печење и печење свих врста ствари од поврћа до колачића, а обрубљени су тако да се ништа не откотрља.