Салате

Крем салата од сира


Састојци крем сира

  1. Крем сир (млеко) 2 комада
  2. Сирово пилеће јаје 5-6 комада
  3. Мрква 4-5 комада (средње)
  4. Пилећа шунка 40 грама
  5. Мајонез по укусу
  6. Лук 3-4 комада (средње)
  7. Столни сирће 9% 2 кашике (за јаја)
  8. Сол 2 кашике (за јаја)
  • Главни састојци шунка, шаргарепа, јаја, сир
  • Послуживање 1 порција
  • Светска кухиња Румунска кухиња

Инвентар:

Посуда за јело, Кухињска четкица, Чајник (запремина 3 литре), Штедњак, Замрзивач, Чајник, Штедњак, Даска за сечење - 2-3 комада, Кухињски нож - 2 - 3 комада, Посуда - 2 комада, Дубоки тањир - 2-3 комада , Папирнати кухињски пешкири, Цоландер, Скиммер, Гратер, Посуда за салату, Пластична фолија, Хладњак

Кување салата од крем сира:

1. корак: припремите шаргарепу.


Пре свега, уз помоћ кухињске четке, темељно исперите шаргарепу. Потом је ставимо у малу лончић, напунимо је обичном текућом водом, тако да је ниво течности 7-8 центиметара виши од поврћа, и ставимо на средњу ватру.

Након кључања, кухајте шаргарепу до меканог усисавања 30-40 минута, зависно од сорте. Периодично проверите његову спремност виљушком за столом. Ако зуби уђу без притиска, помажући се кашиком, мркву ставите у дубоки тањир и охладите на собну температуру у близини отвореног прозора.

2. корак: припремите пилећа јаја.


У исто време као и шаргарепа, припремамо пилећа јаја. Ставимо их у мали лонац и напунимо га текућом водом, изнад нивоа од 5-7 центиметара.
Тамо додамо неколико кашика соли и 9% сирћета. После кључања кухати јаја тврдо 10-12 минута, затим их помоћу реже кашиком пребаците у посуду са леденом водом и охладите на собну температуру.
Док се кухана храна хлади, шаљемо неколико прерађених сирева у замрзивач 25-30 минута и доведите чашу пуну пречишћене воде.

Корак 3: припремите лук.


Уједно се бавимо луком, ољуштимо их, исперемо, осушимо папирним кухињским пешкиром, ставимо на даску за резање и нарежемо на коцке величине до једног центиметра.
Затим резање преместимо у фил за пуњење са фином мрежицом и ставимо га на површину мале посуде. Након тога прокухајте насјецкани лук док не омекша кључалом водом из котлића и оставите га у том облику до употребе док се потпуно не охлади и не осуши.

4. корак: припремите салату од крем сира.


Након што се кувани састојци охладе, можете да пређете на последњу фазу кувања. Огулите јаја, исперите и осушите. Одвојите протеине од жуманаца и исеците их на ситној или средњој рерни у одвојеним дубоким тањирима.
Из шаргарепе извадите кору, а прехрамбени омотач ставите их на даску за сечење и нарежите их на мале коцкице или танке слојеве.
Извадимо топљени сир из замрзивача, извадимо алуминијумску фолију и протрљамо га на крупној рерни у засебну малу посуду, требало би да постане лабава маса.

Затим узмемо посуду за салату, на дно ставимо равномерни слој јајета.

На врх ставите здробљени крем сир. Подмажите га обилатим делом мајонезе, дебљине око један центиметар.

Потом на уметнички неред расподелимо коцкице мркве, а поврх њих сецкану шунку.

На ове производе наносимо још један део мајонезе и посипамо њен слој већ охлађеним луком.

Распрострањујемо мајонез на површини насјецканог поврћа, овај пут се дебљина његовог слоја може смањити на 5 милиметара, а припремљену салату поспите жумањком.
Здјелу салате затегнемо пластичним омотом и пошаљемо у фрижидер на неколико сати. Након потребног времена, готово јело сервирамо на стол.

Корак 5: послужите салату од крем сира.


Након кувања салата са крем сиром инсистира се неколико сати у фрижидеру да се сви слојеви намоче у мајонезу и послуже до стола охлађени.

Ово јело се припрема без соли, која се у довољним количинама налази у шунки и сиру, па има пријатан немасни укус. Таква салата донеће задовољство и разноврсити повремени или свечани сто!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- шаргарепа и јаја се могу претходно кувати;

- врло често уместо лука користите зелену;

- замена за шунку - кувана кобасица, кувана пилетина, свињетина или говедина;

- Пре послуживања, салата се може украсити било којим свежим зачинским биљем, на пример, гранчицама копра, першуном, килантром или стабљикама зеленог лука.


Погледајте видео: Kremasta salata od pečenih paprika (Децембар 2021).