Салате

Салата од салата од крављег краставаца и краставца


Састојци за прављење салате од купуса и краставца

  1. Бели купус (млад или стар) 400 грама
  2. Свјежи краставац 200 грама
  3. Першун по укусу
  4. Зелени лук по укусу
  5. 9% столног сирћета по укусу
  6. Биљно уље по укусу
  7. Со укус
  8. Шећер по укусу
  • Главни састојци: купус, лук, краставац, шећер
  • Послуживање 1 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Кухињска вага, даска за сечење, кухињски нож, дубока посуда, жлица, посуда за салату

Кухање салате од купуса и краставца:

1. корак: припремите састојке.


Узимамо главицу купуса око 2 килограма и одсечемо га 1/4. За сваки краставац уклоните врхове са обе стране. Перемо поврће са биљем под хладном текућом водом. Затим их осушимо папирнатим кухињским пешкиром и протресемо вишак течности од копра и лука. Затим, заузврат, ставите ове производе на даску за сечење и самљети их.

Згњечите купус на танке тракице.

Пребаците у дубоку посуду.

Чистим рукама мало наборајте да поврће покрене сок и оставите га у овом облику 3-4 минута.

По жељи извадите коре од краставаца, а затим их исеците на колутове, полуве, сламке, коцкице, како желите. Пожељно је да се дебљина комада креће од 2 до 4 милиметра.

Ситно насјецкајте лук с першуном. Затим ставите на кухињски сто преостале састојке који ће вам бити потребни за припрему салате и пређите на следећи корак.

2. корак: припремите салату од купуса и краставаца.


У посуду са купусом који је започео сок додајте сецкане краставце, зачинско биље, сирће, шећер и биљно уље.

Помоћу кашике помешајте све компоненте јела до хомогене конзистенције, добијену смешу пребаците у посуду за салату и послужите до стола.

Корак 3: послужите салату од купуса и краставца.


Салата од купуса и краставца послужује се на собној температури одмах након кувања. За столом се послужује јела од меса, рибе, живине или дивљачи, као и прилог уз јела од различитих житарица, пиринча и тестенина. Зими је таква салата непроцењиво витаминско благо. Уживајте!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- за прелив салата боље је користити пржени домаћи путер са пријатном аромом сунцокрета;

- таквој салати се понекад додају сецкани бели лук, ситно сецкани парадајз, ротквица или паприка;

- врло често се за прелив користи мешавина биљног уља и сенфа, киселе павлаке, шлага или мајонеза;

- першун можете заменити копром или обрнуто, додати мало килантроа, а уместо зеленог лука ставити обични лук.


Погледајте видео: Kuhari : Mate Janković - Salata od pilećih prsa i krastavaca (Децембар 2021).