Друго

Срећан вам мали Божић ... са сланином


Уреднике часописа Тхе Даили Меал ништа више не привлачи у божићном духу од сланине

И ови слатки мали пакети пастрњака имају прилично добар укус.

Шта радите са пуно сланине неколико дана пре Божића? Наравно, направите божићне украсе са њим. Или смо барем то урадили. Изузетно смо узбуђени због празника, па смо свој празнични дух унели у кухињу и постали креативни са једном од наших омиљених врста свињетине.

Срећан вам мали Божић ... са сланином од сланине

Од поклона и Деда Мраза до божићних јелки и слаткиша, најтрадиционалнији божићни симболи су сви овде и обучени од сланине до пете. И поред тога што су крајње љупки и свечани, да ли смо споменули да су и они заиста добри?

Надамо се да ћете од свих нас овде у Тхе Даили Меал -у имати срећан мали Божић и надамо се да је испуњен радошћу и пуно сланине. Направите ове посластице за своју породицу и вољене током празника и не приказујте своје невоље.


  • У Енглеској ће се три домаћинства моћи састати од 23. до 27. децембра
  • Стручњаци за славне личности поделили су своје савете за веселу „мини-масу“ ове године
  • Шефица кухиње Рацхел Кхоо препоручује да се фокусирате на уживање у искуству
  • Келли Хоппен каже да немојте смањивати украсе ако сте само неки од вас

Објављено: 23:07 БСТ, 29. новембра 2020 | Ажурирано: 17:07 БСТ, 4. децембра 2020

Нема сумње да ће Божић ове године бити другачији, са уобичајеним вртложењем забаве немогуће. Широм Велике Британије, најављено је прошле недеље, моћи ћемо да формирамо привремене „мехуриће“ три домаћинства од 23. до 27. децембра - у Енглеској је савет да би требало да буду „што мањи“, док у Шкотској биће максимално осам. Није ни чудо што трговци храном и пићем овогодишње свечаности називају „Мини-масом“-али мини не мора да значи мање чаробно. Било да замењујете џиновску ћурку за савршено обликован пуссин, или грлите дрвеће у саксији и мали шампањац, мали ће и даље одушевити - што показују наши славни стручњаци. . .

Фокус на једноставним детаљима

Рацхел Кхоо, куварица, списатељица и емитерка

За мене Божић није намештање великог банкета за све ваше рођаке или кување компликованих јела у покушају да импресионирате.

Ове године, више него икад, ради се о ономе што волите, са људима које волите и постарајте се да сви - било да сте вас двоје или већи „мехур“ - имате укусних јела. А пошто сам започео своју каријеру кувајући у малој кухињи у свом стану у Паризу, испробавајући рецепте за своју прву куварску књигу, Тхе Литтле Парис Китцхен, на само две вечере вече, знам како да кување у малом делу учиним посебним.

Стручњаци за славне личности поделили су своје савете за веселу „мини-масу“, укључујући Рацхел Кхоо (на слици) која саветује да се усредсредите на уживање у овом искуству овог Божића

Мали је леп, заиста можете пронаћи задовољство у малим стварима, попут оног првог залогаја пецива на пити од млевеног меса која се топи у устима, или ударца ваше омиљене чоколадице.

Мој савет је да мање времена проводите у кухињи, више времена уживајући у искуству - а, када је у питању храна, покушајте да радите ствари мало другачије. . .

Смањи величину: замените ћуретину за качкаваљ

Не волимо ћуретину у мојој породици. Уместо тога, имамо поуссин (малу пролећну пилетину), који не само да има бољи укус, већ га је далеко лакше кувати.

Можете направити један пуссин по особи или веће између двоје, тако да није важно колико људи долази на ручак, сваки ће добити своју празничну птицу.

Поуссин је влажнији и укуснији од ћуретине и, уместо да пече цео дан у рерни, пече се за само 45 минута. Никада више нећете пожелети ћурку!


Божићни божићни венци (нека вам је срећан мали Божић)

Занимљиво је како празници имају начин да евоцирају срећне или тужне успомене из детињства. За мене су празници били испуњени радошћу иако је нашу породицу погодила туга. Мој отац је био болестан већи део мог живота, а моја браћа и сестра и сви смо знали да ће у једном тренутку доћи тренутак када тата неће бити са нама за Божић. Мислим да су се зато моји родитељи трудили да свако сећање учини таквим које ћемо пренети на своју децу.

Две недеље пре Божића, моја мама је куповала састојке за прављење отприлике пет различитих врста колачића. Али она за коју памтим да јој је највише помагала били су они које је звала, Холли Вреатхс. Сада, ови колачићи нису ништа превише тешко и највероватније нису они на листи колачића Мартхе Стеварт &#к27с. Али за мене су ови колачићи били посебни, делимично зато што ми је мама дозволила да им помогнем, али и зато што је, док смо их правили, поделила са мном причу о томе зашто су ме родитељи назвали Холли. Како се прича, мој тата се осећао као да ми је &#к27Холли &#к27 одговарајуће име од када сам рођен између Ноћи вештица и Божића. Моја мама је причала приче о свом детињству, а ја сам је насмејао са својим зеленим језиком обојеним зеленом бојом за храну док сам узорковао венце.


Срећан мали Божић

Искрено се надам да је свако од вас имао веома благословен и срећан Божић где год да сте на свету! Ово је мој званични ‘поздравни пост ’, па хвала вам на стрпљењу док сам био#8217 одсутан на најневероватнијем, посебно свечаном божићном одмору са својим дечком. Отишли ​​смо 19. децембра у Амстердам и управо смо се данас вратили у Хонг Конг. Па можете замислити какав смо луди, узбудљиви и пристојно дуги одмор провели!

Ево бесплатног преузимања позадине.

Божић је прошао, али ја се држим до последњег делића празничног духа. Ја и#8217м још увек слушам божићну музику, наше дрво је осветљено, а ја#8217м поново гледам Вилењака. Надам се да ћете уживати у овим бесплатним празничним преузимањима!

Имали смо најбољи одмор у Амстердаму. Јели смо кроз град, посећивали музеје, обилазили кућу Ане Франк, ишли на обилазак канала, па чак и на једнодневни излет у Бриж у Белгији. Не знам да ли је ‘занимљиво ’ права реч, али то је заправо било супер образовно путовање. Пуно смо разгледали, а ја сам толико научио, насмејао се и заиста уживао у времену са својим дечком.

Био је то романтичан, јединствен Божић далеко од куће у граду који је био тако разнолик, либералан и пун живота. Сигурно ћу га се сећати годинама које долазе и иако ми је недостајало да будем са породицом, створили смо сопствене нове традиције и учинили га посебним на свој начин. Ако се питате, Амстердам је прилично прилагођен веганима. Само морате знати куда ћете. Имао сам најукуснији потпуно сирови вегански божићни доручак на бази шведског стола у кафићу ИАИ, што је дефинитивно био врхунац мог искуства тамо. Али више о мојим веганским авантурама касније.

За сада само желим да се одмарам и опустим у свом стану. На срећу, мој дечко и ја смо оставили поклоне испод дрвета код куће. На тај начин смо имали нешто узбудљиво да се радујемо када се вратимо. Претрпали смо их све јутрос чим смо стигли кући! Заиста ми је драго што сам сада у Хонг Конгу. Посебно сам захвалан што сам се вратио у своју кухињу. Надам се да ћете сви имати срећне празнике и дивну Нову годину! Обећавам да ће ускоро доћи још рецепата.


Приуштите си незгодан мали Божић са овом зачињеном тестенином од шкољки

Обично у ово доба године могли сте ме затећи како се скупљам над масивном тавом од ливеног гвожђа која је пуна маслаца, верно извршавајући своју дужност према породици да правим божићне колаче од ракова. Сада, куга спречава да се то догоди, али неће ме спречити - спречити нас - у укусном празничном оброку. Морамо импровизовати. Морамо направити зачињену тестенину са шкољкама.

Зашто зачињена тестенина са шкољкама? Његов слани, бели лук шарм који јача утеши, а да није превише декадентан, а састојке је лако набавити. Осим тога, можете загрејати остатке знајући да нећете морати да се претварате у бес због апсолутног дингуса који је загрејао хладну ЦЛАМ ПАСТА у микроталасној пећници компаније, можете ли веровати идиоту који би.

Оброк за двоје за мање од сат времена захтева:

  • Пола 16 оз. кутија лингвина (или шпагети или буцатини или шта год желите)
  • Једна конзерва целог парадајза од 14,5 оз
  • Једна лименка 6,5 оз нарибаних шкољки (свиђа ми се Центо, јер на етикети није наведено одакле су шкољке, а могу се претварати да их је ископао један рибар у Маинеу)
  • 1 флаша беле беле боје са пуно минералности
  • 4 шалотке
  • 6-7 чешња белог лука (ово није игра)
  • Много пахуљица црвене паприке
  • Цртица босиљка
  • Со
  • Бибер
  • Маслиново уље
  • Грицкање маслина
  • Вода
  • 1 гомила слатког першуна који вас подсећа на виталност и наивност коју сте имали пре само 12 месеци

Прво укључите ВККСР. То је као да узмете све остало што се догодило тог дана и испустите га ногом поред баршунастог ужета испред врата вашег шеталишта на 6. спрату. То је тако добро. Чак имају и наменску станицу за одмор, ако се бавите таквим стварима.

Сипајте себи бело вино. Занемарите мутне фотографије колачића које вам мама шаље („испробајте нови колачић ове године. Иуммм.“), Огулите и нарежите љутику, а бели лук грубо исецкајте.

Припремите лонац средње величине на средњој ватри. Проналажење овог зеленог на ивичњаку дуж 6. авеније пре неколико месеци један је од врхунаца моје године. Жао ми је што нисам узео његову браћу и сестре који су такође изостављени, али сам се трудио да не будем похлепан.

Дајте тигању чврсто, траљаво, 2 секунде прелијте маслиновим уљем, а затим додајте бели лук и љутику, сачувајући прстохват белог лука за касније. Додајте велики прстохват соли и неколико млевења млина паприке. Прегледајте свој домен, прогутајте вино и допустите Јеффу Спургеону да вам прича о мало старе музике. Сенсуал!

Пре него што сам у априлу добио ЦОВИД (на одговарајући начин, док сам писао пост на блогу о ритуалном страху од заразе ЦОВИД -ом), мирис белог лука и љутике био је слана посластица, један од многих ужитака у кувању. Али вирус ми је избацио нешто из рамена у ноздрвама и сада миришу болесно слатко, попут меснатог труљења. Покушавао сам да се поново обучим да их намиришем на стари начин користећи их много кад год могу. До сада није успело.

Док се бели лук и љутика кувају, отворите конзерву шкољки. Кад се бели лук препече и љутика мало порумени, сипајте у смешу чврст сок од шкољки вредан 1 секунду.

Речено ми је да неки људи не желе да њихова тестенина са шкољкама буде „превише лепљива“, или ће изоставити овај корак или ће само додати мало тог слатког, слатког сока. Ово је у реду, али такође: шта имате да изгубите? Ако не сада када?

Након што сок удари, дајте овој мешавини још један круг млевења из млина, праћен бујицом црвене паприке. Само га убаците са напуштањем, употребите најмање десетак шејкова.

Сада додајте ⅓ шоље белог вина и смањите га барем за половину, барем док не замирише тако јако на алкохол.

Питате се како сам дошао до таквог богатства пахуљица црвене паприке? Били су од моје баке. Након што је умрла 2016. године, тетке и ја смо пролазили кроз њену кухињу да спасимо све што смо могли. Јесам ли потреба бурад од 15 галона пахуљица црвене паприке? Не баш, а није ни она. Али чини ме срећним што је њен део овде, у мојој кухињи са мном. Била је зачињена дама.

Када се мешавина вина смањи, додајте око пола шоље воде (више ако волите ређи сос). Сада отворите конзерву парадајза и стисните их песницом у кашу, један по један, осећајући како вам сок цури из зглобова прстију попут крвавих суза. Задовољавајуће. Још соли, више бибера и мало босиљка. Смањите ватру и оставите да се кува око 25 до 30 минута.

У овом тренутку ћете можда приметити да овај рецепт има пролазну сличност са неким другим, вируснијим рецептима. И то је у реду. Али мој има шкољке. Ево, попиј још вина.

Почните загрејати воду за тестенине (не заборавите на велики прстохват соли) и грубо исецкајте першун. Баците неколико грицкајућих маслина у мешавину першуна. Додајте тестенину у воду чим почне да кључа. Једног дана ћу имати довољно пламеника за кување са два велика лонца истовремено, тако да нећу морати да ломим дуге тестенине на пола у мањи лонац, али не могу да се жалим.

Кад ваша тестенина удари у воду, баците конзерву шкољки у сос (под претпоставком да сте исцедили остатак сока или га додали, нећу вам рећи).

Када је тестенина готова, попрскајте мало воде за тестенине у ваш сос, због њених везивних својстава и за срећу, а затим је оцедите.

Обично, ако једете са групом, неки људи ће подићи глас како би спречили кувара да помеша тестенину са сосом.

"Зар не бисмо могли да одредимо колико соса добијамо?" рећи ће ти „пријатељи“.

Иако ово звучи као савршено разуман аргумент, ти људи су или будале или гоничи. Желите да тестенина упије сос (да, то је технички израз) што је више могуће, а за то је потребно бацање ових штапића у њихову лепљиву каду. Нема замене - ваша сићушна посуда није довољно добра да ради на индивидуалној основи. Узнемирен сам што ово куцам.

Срећом, ове године не једете са групом. Убаците тестенину, додајте мешавину першуна/маслине/белог лука и све добро мешајте. Код куће си.

Обично је најбоље да уз ову тестенину са шкољкама имате неку врсту зеленог поврћа на пари, али ово су необична времена, па не брините због тога. Срећан Божић.


Добре вести Јуди Гарланд

Џуди Гарланд, десно, у „Упознајмо се у Сент Луису“

Она је певала на снимању филма који је настајао у рату. Није могла ни сањати да ће њене речи носити такву садашњу снагу више од 75 година касније.

Филм није о рату - био је то мјузикл о породици са средњег запада, смештен у ране 1900 -те. Филм "Упознајмо се у Ст. Лоуису" објављен је 1944. године, а његова звезда, Јуди Гарланд, отпевала је речи Маргарет О'Бриен, која је глумила њену млађу сестру.

Срећан вам мали Божић, нека вам је срце лагано.

Следеће године све наше невоље неће бити видљиве.…

То је било управо оно што су Американци, уморни од година Другог светског рата, морали чути: те речи наде - обећање да ће следеће године коначно све бити добро. Од фонографа у дневним собама и радија у близини ратишта, речи „Имај срећан мали Божић“ тешиле су мајке и очеве, сестре и браћу, војнике саме у мраку.


Хју Мартин млађи умире у 96

Преминуо је Хугх Мартин Јр., композитор, текстописац и аранжер који је створио трајне стандарде "Хаве Иоурселф а Мерри Литтле Цхристмас" и "Тхе Троллеи Сонг" коју је отпевала Јуди Гарланд у мјузиклу "Меет Ме ин Ст. Лоуис" из 1944. . Имао је 96 година.

Мартин, који је сарађивао у необичном партнерству са Ралпхом Бланеом на Броадваиу и на филму, умро је природном смрћу у петак у кући у Енцинитасу, сјеверно од Сан Диега, рекла је његова нећака Сузанне Ханнерс.

Њих двојица су делили заслуге за писање песама за „Меет Ме ин Ст. Лоуис“, која је смештена на прелаз у 20. век и прати породицу са Средњег Запада на ивици пресељења у Њујорк. Гарланд је осветлила екран својим изведбама песама „Тхе Бои Нект Доор“, „Тхе Троллеи Сонг“ (номинована за Осцара за најбољу оригиналну песму) и „Хаве Иоурселф а Мерри Литтле Цхристмас“.

Али меланхолични божићни текстови које је Гарланд певао у филму нису били они које је Мартин првобитно написао. Његови први редови били су још мрачнији.

„Нека вам је срећан мали Божић, можда ће вам бити последњи“, писало је у оригиналу. „Следеће године можда сви живимо у прошлости“, а затим „Верни пријатељи који су нам били драги, више нам неће бити близу.“

Извршни директор студија предложио је да се појачају стихови, рекавши: "У реду је да буде горко -слатко и носталгично, али не би требало да буде омаловажавање."

Тако се Мартин вратио на посао, ревидирајући редове:

„Срећан вам мали Божић, нека вам срце буде лакше следеће године, све наше невоље неће бити видљиве.“

Објављен током Другог светског рата, филм и његове оригиналне песме одушевиле су гледаоце.

„Публици је јако стало до ових људи и њихове приче“, рекао је Милес Креугер, председник Института за амерички мјузикл са седиштем у Лос Анђелесу. „Партитура врло суптилно и успешно обухвата суштину онога што ови ликови мисле и осећају, па публику одмах привлачи интегритет песама.

„Сада су године касније [„ Пожелите себи срећан мали Божић “] још увек толико емоционално осетљив и толико валидан да је то људе дубоко дирнуло. То је ремек -дело. "

Затим, 1957. године, Франк Синатра је снимао албум за празник који ће се звати „А Јолли Цхристмас“ и замолио Мартина да „развесели“ његову песму.

Дакле, да замени „До тада ћемо морати некако да прођемо“, смислио је „Окачи сјајну звезду на највишу грану“.

Синатрина верзија помогла је да се песма „Имај срећан мали Божић“ подигне у ред негованих класика празника. Од тада су га снимиле стотине извођача, укључујући Бинг Цросби, Тони Беннетт, Диана Кралл, Јамес Таилор и Претендерс.

Иако су Мартин и Блане делили заслуге за писање 1940 -их, радили су независно.

„Ралпх и ја смо писали музику, и обоје смо писали текстове“, објаснио је Мартин једном. „Скоро увек је свако од нас писао песме без помоћи другог и једноставно удруживао свој рад.“

У својој аутобиографији из 2010. „Хугх Мартин, Тхе Бои Нект Доор“, тврдио је да је сам написао песме за „Меет Ме ин Ст. Лоуис“.

За још један од Гарландових потписаних филмова, „А Стар Ис Борн“ из 1954., Мартин је био вокални редитељ и аранжер. Такође је пратио Гарланд на клавиру током њене самосталне представе у њујоршком Палаце Тхеатру 1951.

Мартин и Блане упознали су се крајем 1930 -их као извођачи који су певали у бродвејским мјузиклима. Мартин се прославио као вокални аранжер за емисије на Бродвеју када је дуо добио прилику да напише речи и музику за песму "Бест Фоот Форвард" 1941. године.

То их је привукло пажњи Метро Голдвин Маиер -а, који их је потписао да пишу за филмове. Након што је завршио „Меет Ме ин Ст. Лоуис“, Мартин је служио војску, наступајући за трупе у Европи.

Вратио се у Холивуд након рата и добио још једну номинацију за Оскара заједно са Бланеом и Рогером Еденсом за песму "Пасс Тхат Пеаце Пипе" из "Гоод Невс" из 1947. године.

Мартин је наставио да пише и аранжира за филмске и сценске продукције, укључујући и "Хигх Спиритс" номинованог за Тонија (1964).

Он и Блане су се поново удружили за бродвејско оживљавање песме „Меет Ме ин Ст. Лоуис“ 1989. године, написавши неколико нових песама. Блане је умро 1995.

Мартин је рођен 11. августа 1914. године у Бирмингхаму, Ала., А научио је да свира клавир са 5 година. Похађао је Бирмингхам Соутхерн Цоллеге пре него што се преселио у Нев Иорк.

Никада се није оженио и повукао се у Енцинитас 1970 -их.

Мартина је преживео његов брат, Гордон, из Бирмингема, као и нећаци и нећаци, и његова дугогодишња управница и старатељица, Елаине Харрисон из Енцинитаса.


Ратни Божићи могу нас научити како да се &#к27муцамо кроз &#к27 у време Цовида

„Ратни Божић је најближа паралела коју имамо, јер се поново суочавамо са смрћу усред националне кризе.“ Службеници УСААЦ -а извлаче крекере, 26. децембра 1942. Фотографија: Фелик Ман/Гетти Имагес

„Ратни Божић је најближа паралела коју имамо, јер се поново суочавамо са смрћу усред националне кризе.“ Службеници УСААЦ -а извлаче крекере, 26. децембра 1942. Фотографија: Фелик Ман/Гетти Имагес

Последња измена у уторак, 8. децембра 2020. 11.10 ГМТ

Будући да сам дете од развода, гледао сам сву медијску расправу о Божићу и шта је требало да се учини поводом тога са невеселом збуњеношћу. Дошао сам на Божић као на покретну гозбу, која је с времена на време била потпуно неконвенционална. Схватио сам да је то другим људима важно, наравно, али било би ми добро, помислио сам-лакнуло ми је, чак и што нисам био у натрпаном возу, а прозори су се замаглили од свачијег вируса.

Али био сам будала. Када је дошао гутпунцх, било је брзо и неочекивано: верзија Елле Фитзгералдове књиге Хаве Иоурселф а Мерри Литтле Цхристмас, изабрана из жеље за нечим свечаним, џезним и веселим. Очигледно је да никада раније нисам слушао стихове који говоре о томе да смо имали ужасну годину („Следеће године све наше невоље неће бити видљиве“) и да нисам могао да видим своје вољене („Верни пријатељи који су нам драги / Биће нам још једном близу “). Цртица која ме претворила у малу гомилу бруснице на поду, била је ова: „Једног дана ускоро ћемо сви бити заједно / Ако судбине дозволе / До тада ћемо се морати некако провући“. Постоји нешто тако неспретно људско у „провлачењу“ - то је суочавање, али не и сналажење, стање које је познато многима од нас ове године.

Написано 1943. године, Имајте срећан мали Божић је, наравно, ратна песма. Композитор Хугх Мартин и Ралпх Блане за Јуди Гарланд за филмску верзију Меет Ме у Ст Лоуису, изворно је био далеко лубрикантнији. Гарланд је то одбио на основу тога, рекавши сасвим исправно да ће рећи девојчици „Срећан ти мали Божић, можда ће ти бити последњи“ видети да је означена као чудовиште.

И ја бих био чудовиште да се предуго задржавам на чињеници да је ово можда последњи Божић за много, много више људи, јер би пораст путовања и дружења у затвореном могао да примети пораст случајева. Ипак, то је оно о чему сви мислимо. Из тог разлога је можда ратни Божић најближа паралела на коју морамо гледати, јер се опет суочавамо са смрћу усред националне кризе, а рат је био последњи пут да је толико породица провело празник годишња доба одвојени једно од другог, када је Божић заправо оно што је заједно.

Моја бака је била дете у Хартлпулу током рата и питао сам је о њеним искуствима. Наравно, било је несташице хране, са чиме се већина људи 2020. више не мора суочити (кратко сам се запитао да ли ће се појавити црно тржиште, због ранијих извештаја о недостатку ћурки). Нико није у тренутку када мора да прави „пециво“ од шаргарепе, мада је очигледно десерт који је моја прабака направила од куваног пастрњака, ароме банане и креме без рецепта из рођакове продавнице у Миддлесброу био одличан.

Биће, међутим, ове године много више породица које живе у сиромаштву и питају се како ће платити божићни ручак, а камоли поклоне (божићни поклони направљени од папира можда су се скупили за наше баке и деке, али данашњи родитељи имају читаву потрошачку машину са којим се борити). Биће и других који су изгубили своје домове и средства за живот. У ратно време постојале су посебне мензе које су пружале уточиште и освежење онима који су бомбардовани из својих домова 2020. године, имамо банке хране.

Поврх свега, на свим вратима имамо озбиљну моралну одлуку: „сезона је да будете јако опрезни“, речено нам је, па ако се ваши вољени разболе, то је на вама. Остаје нам избор: ризикујемо да заразимо родбину или се клонимо. Могу се наћи компромиси. Приче о Њујорчанима који су се појавили у Централ Парку у црној кравати да приреде огромну вечеру за Дан захвалности могле би послужити као инспирација. Међутим, не може се избећи чињеница да ће неки људи умрети услед прослава.

Те свести о смрти моја бака се највише сећа ратних свечаности. Присећа се Божића пре него што су њен брат Морис и његови колеге морнари кренули арктичким конвојима у Мурманск. „Сви су они наравно били у кафани, а вратио се Маурице са око пола туцета пријатеља ... С обзиром да је тата пијаниста, управо је започео певање. Никада нисам видео ниједну другу такву годину. "

Неко ју је извукао из кревета и дао јој чашу порта и лимунаду. „Мислила сам да је ово страшно одрасло“, каже она. Али њена срећа била је прожета тугом - знала је да неће сви преживети. „Гледао сам - и то ми је остало у сећању свих ових година - у тој дневној соби, предњој соби и сви су певали ... Мама је делила пециво, а после је мој деда рекао:„ нема везе, кућни љубимац, неки од они се можда неће вратити '“.

Меланхолија и губитак одувек су били део Божића, а то се појачава у време кризе. Ова година је за многе од нас потврдила ствари које су заиста важне, а то је важило и за ратну генерацију - волео бих да чујем више прича од читалаца о њиховим сећањима на то време. Замишљам да је то било исто као и сада: повратак једноставним задовољствима, смањени нагласак на потрошњи, обновљена посвећеност волонтирању и добротворним давањима и, као у причи моје баке и песми из 1943., одлучност да „себи будете весели Божић сада “, док можете. Можда је тешко, али успећемо.

Рхианнон Луци Цосслетт је колумниста и аутор Гуардиана

Наслов главне слике овог чланка измењен је 8. децембра 2020. На слици су војници из ваздухопловства америчке војске, а не РАФ -а.


– Загрејте рерну.
– Исеците багет на дебеле кришке, оставите их са стране.
– У лонцу помешајте две врсте млека, штапиће цимета и есенцију ваниле. Пустите да се крчка на лаганој ватри.
– Пре него што прокључа, када се смеса загреје и укус цимета почне да се шири у млеко, намочите кришке багета, једну по једну, у смешу. Пустите да капне пре него што га ставите на тањир. Понављајте док не покријете тањир (само немојте ’т ставити кришке једну на другу – ако је потребно, направите две серије).
– Свакој кришки додајте кашичицу веганског путера.
– Помешајте маскаво шећер и цимет у праху (однос према вашим жељама) и сваку кришку прекријте мешавином.
– Ставите кришке у рерну. Оставите да се роштиља око 10 минута или колико је потребно да се шећер и путер истопе у хлеб …
– Нека се охлади или не. Само једи!

За вечеру ће бити богатог пиринча са веганским путером и бадемима, сеитан (за мене), патка (за њега), фаук грас де Гаиа (за мене), фоие грас (за њега) … и, наравно, шампањац.


Срећан мали Божић… са сланином - рецепти

Данас је празник Богојављења, познат и као Мали Божић! Био сам толико узбуђен што су наши мудраци коначно прешли собу и придружили се остатку наших јаслица! Изгледа тако лепо!

У неким културама Божић се држи строго религиозним, а дарови се размењују на празник Богојављења, када су мудраци (или Маги, које традиција назива Гаспар, Мелкиор и Балтазар), донели дарове од злата, тамјана и смирне малог Исуса.

У нашем дому на Божић дајемо отворене поклоне. Међутим, трудимо се да током 12 дана Божића обележимо неке од посебних празника, као и празник Богојављења, са неколико посебних поклона. Ове године, драги родитељи мог мужа одлучили су да нашој породици пошаљу Богојављенске поклоне! Деца су била тако узбуђена, а ишчекивање се градило откако су стигли поклони и седели су под нашим дрветом!



Наша данашња посебна посластица били су шећерни колачићи у облику звезде, укључујући ВЕЛИКУ звезду која представља ону која је водила мудраце до нашег Господа. Били су јако укусни! (Још једна забавна идеја за десерт је крунски колач. Заправо сам хтео да направим обоје, и имао сам све да направим, али нисам имао прилику. Чини се да никада не стигнем до свега што сам планирао, из неког чудног разлога? !)


У збирку смо додали и нову књигу под насловом Прича о три мудра краља Томија де Паоле. Није штампано, али успео сам да пронађем јефтин половни примерак, и као и све његове књиге, заиста смо уживали!

ОХ! Отворили смо и ову прелепу кутију чоколаде коју смо добили за Божић! Чоколаде неће дуго трајати, али кутија је дефинитивно чувар!


Свештеник/Отац: Мир овој кући.

Сви: И свима који овде станују

Свештеник: Са истока су магови дошли у Витлејем да се поклоне Господу и отворили своје благо и понудили драгоцене дарове: злато за великог Краља, тамјан за истинитог Бога и миро у знак Његовог погреба.

Током Магнификата испод соба се попрска светом водом и разгневи:

Сви: Велича душа моја Господа, и дух мој обрадова се у Богу моме Спаситељу. Јер Он је узео у обзир понизност своје слушкиње. Јер гле, од сада ће ме сви нараштаји звати блаженим. Јер моћни ми је учинио велика дела, и свето је име његово. А Његова милост је из генерације у генерацију на онима који Га се боје. Он је показао моћ у Својој руци, разбацао је поносите у намери њиховог срца. Он је моћне спустио са њихових седишта, а понизне је узвисио. Гладне је напунио добрим стварима, а богате је испразнио. Он је примио Израела, свог слугу, водећи рачуна о Његовој милости. Док је говорио нашим очевима, Абрахаму и Његовом потомству заувек.

Сви: Са истока су магови дошли у Витлејем да се поклоне Господу и отворили своја блага приносили су драгоцене дарове: злато за великог Краља, тамјан за истинитог Бога и миро у знак Његовог погреба.

Свештеник: Оче наш који си на небесима, свети се име Твоје. Дођи Царство Твоје, нека буде воља Твоја на земљи као на Небу. Хлеб наш насушни дај нам данас и опрости нам грехе наше као што и ми опраштамо онима који нам греше. И уведи нас и не уведи нас у искушење,

Сви: Али избави нас од зла.

Свештеник: Сви они из Сабе ће доћи

Све: Доношење злата и тамјана.

Свештеник: Господе, услиши моју молитву.

Сви: И нека вапај мој дође к Теби.

Свештеник: Помолимо се. О Боже, који си под вођством звезде на данашњи дан пројавио Твога јединорођеног Сина незнабошцима, милостиво даруј да и ми који Те познамо по вери такође постигнемо визију Твог славног величанства. Кроз Христа Господа нашег.

Свештеник: Просвети се, просвети се, Јерусалиме, јер је дошла твоја светлост, и слава Господња је устала на теби- Исуса Христа рођеног од Девице Марије.

Сви: И незнабошци ће ходити у твојој светлости и краљеви у сјају твога успона, и слава Господња је устала на тебе.

Свештеник: Помолимо се. Благослови, Господе Боже свемогући, овај дом, да у њему буде здравља, чистоте, снаге победе, понизности, доброте и милосрђа, испуњења закона Твога, захвале Богу Оцу и Сину и Свети Дух. И нека овај благослов остане на овом дому и на свима који у њему живе. Кроз Христа Господа нашег.

Благослови сваку собу тамјаном и богојављенском водом. Write the Magi’s initials, connected by Crosses, and the year’s numbers over the front door with the blessed chalk, like this:


Погледајте видео: Rođendanska pesma Srećan rođendan Tihomire. Birthday Song. Pevaj sa Sandrom (Октобар 2021).