Друго

Класа кувања: маринирање


Ова једноставна техника додаје укус свим врстама хране.

Можда ти се свиди


Виртуелни часови кувања уживо

Имате прилику да научите од професионалаца како да кување учините лаким и пријатним.

Учините све у приватности своје кухиње! Позовите друге да се придруже (путем зумирања) и да са вама кувају читаву класу породице и пријатеља!

Часови су одлични за Виртуал:

  1. Дате Нигхт!
  2. Гирлс Нигхт Ин!
  3. Хаппи Хоур!
  4. Сусрет (Меет-ин)
  5. Групе и организације
  6. Виртуелна изградња тима

Маринирање меса

Маринирање је одличан начин да омекшате јефтинији, али тврђи комад меса и притом му додате арому.

Остало пиво (све док не садржи пљувачку) ваш је најбољи пријатељ када је у питању маринирање. Посебно добро иде уз пилетину. Сећам се да сам правио неколико зипбагова маринаде од пива за пилетину док сам студирао у Паризу, где је говедина била прескупа због слабог долара, а пиво је, наравно, било невероватно. Без одлагања, ево кичме мојих маринада од белог меса и црвеног меса:

бело месо: лагана течност и/или кисела течност, биљно уље, могуће паста, сорта лука, бели лук, со+бибер

црвено/бело месо: тамна течност, кисела течност, биљно уље, могуће паста, сорта лука, бели лук, со+бибер (ако није укључен соја сос)

л течна течност = светло пиво, бело вино, шампањац, селтзер, лака газирана пића, јогурт
тамна течност = соја сос, црно вино, тамна газирана пића

Наравно, за сваку од ових маринада увек имам варијације и додатке, који би били практично било који зачин, зачинско биље и/или цитрус.

Основна премиса маринаде је употреба течности за разбијање протеинских веза које месо чине жилавим и додају арому поврћу, зачинима и зачинском биљу. Течности које могу обавити посао биле би било какве киселине и газиране течности. Киселина је доказана стратегија, али нисам сигуран у газирану течност, да будем искрен. Једноставно сам наишао на то експериментисањем. Све што знам је да ради, и претпостављам да је то све што је заиста важно. И јогурт делује јер је кисео. Маринаде од јогурта уобичајене су у индијској кухињи.

Маринаде су једноставне јер све што требате учинити је исјецкати састојке, бацити их у зипбаг заједно са зачинима/зачинским биљем, убацити месо и потопити у текућину. Онда све што треба да урадите је да га закопчате, протресете, можда исцедите месо ту и тамо, равномерно распоредите састојке, и оставите у фрижидеру и оставите да одстоји преко ноћи, или још боље, неколико дана. Можете вреће за маринаду направити унапред и извући их кад год будете спремни за кување (само имајте на уму да иако маринирано месо, све док је месо било свеже, траје дуже од неисправног меса, неколико дана је и даље максимални век трајања фрижидера). Месо можете замрзнути и у маринади, а на дан када планирате да га једете, све што треба да урадите је да га пре одласка у разред преместите у фрижидер, а до вечере треба да га одмрзнете и спремите иди.

Такође, важна разлика између маринираног белог меса и црвеног меса је у томе што се прво не сме кувати у маринади, док се друго може. Разлог за то је бело месо и честице#8230? (потпуно не знам хемију која стоји иза овога) бјежи из меса током процеса маринирања, а када се текућина загрије те честице се скухају и претворе у одвратне, видљиве мрље бијелог меса. (Боже, нека ми неко помогне.) С друге стране, црвено месо се веома лепо кува у сопственој маринади. Сигуран сам да то има неке везе са фундаменталном разликом у хемијској структури белог и црвеног меса, једноставно не знам у чему је разлика, и ако би неко могао да ме просветли, заиста бих то ценио. У сваком случају, ево неколико мојих рецепата за маринаду:


Шта не радите ако не маринирате поврће након што их кувате?

Желим да моје вечере током недеље буду лаке. Желим да моје вечере са пријатељима буду лаке. У суштини, желим да се осећам мирно, хладно и прибрано кад год донесем тањир или тањир хране на сто гладних залогајница. Радикално, знам. И у новој кухарици Паул Кахан & апосс Кување за добра времена, то & наглашава поенту.

У целој књизи кувар наводи 13 начела, од којих свако има посебно поглавље, за вечерње забаве (нпр. & КуотНаправи мало зрна & & куот; Подигни свињско раме & куот). Већина ових поглавља почиње основним рецептом који сте скоро запамтили други пут када сте га направили. И сваки од ових рецепата је укусан док је припремљен, са триковима због којих се питате зашто сви не кухају на такав начин сваке вечери у недељи. Али онда иза тих основних рецепата следи низ потпуно састављених јела која подлогу уздижу у нешто изванредно.

На пример: У поглављу "Печење неких корена", "Кахан предлаже кореновско поврће које се пече", репу, репу, слатки кромпир или било који други корен који волите &#к2014, а затим их пеците у рерни са зачинским биљем док вилица не омекша. Основни рецепт вас затим упућује да баците печено корење у маринаду од цитруса или сирћета, чили пахуљица, меда и уља. Након тога можете појести печено поврће, мислећи на маринаду као на прелив, наставите с једним од рецепата који слиједе или баците ово маринирано поврће у фрижидер на пет дана, а за то вријеме они упију све те окусе.

Велика серија печеног, преполовљеног слатког кромпира може се претворити у кари, супу, па чак и у смоотхие.

Мој омиљени предлог рецепта упућује вас да направите масирану салату од кеља, а затим је оставите да се маринира у преливу од пармезана и белог лука од 2 до 24 сата. Кад будете спремни за јело &#к2014 било са пријатељима или само од једног и јединог &#к2014, печете печено, маринирано корење у тигању, чар кељ у истом тигању. Преливи/маринаде на сваком пазе да корење и лишће брзо развију боју (и текстуру). Посуду ћете испразнити на тањир исцепане буррате или моцареле и све прелити са орашастим винаигретом.

Уз све унапред припремљене елементе јела, дословно је потребно 8 минута да стигнете од плоче за кухање до стола. Послужите га гостима на вечери и они ће мислити да сте геније. Послужите га себи у уторак увече и осетићете се као да сте фини, али не више уморни од напора.

Недавно увече, инспирисано Кахан & апосс лаиссез-фаире приступ, пекао сам слатки кромпир јер на мојим фармама није било цвекле. Такође сам користио орахе уместо лешника (дон & апост лике & апосем), и увијени кељ уместо тосканског (цан & апост вин анд апосем алл). Јело је и даље било откриће. Док сам га јео, зарекао сам се да ће се ове године наћи на менију за Дан захвалности. И да ће следеће недеље поново бити на менију за вечеру &#к2014и вероватно недељу дана после тога. Добра времена, заиста.


Ваши кухињски ножеви су досадни

Грегор Сцхустер / Гетти Имагес

Најгори део употребе досадних кухињских ножева није то што отежава исецкање и исецање хране. То је оно што чини сечење себе толико лакше.

То је зато што када радите са тупим ножем, морате јаче притиснути како бисте оштрицом прогурали састојак. И што више притискате, већа је вероватноћа да ће сечиво склизнути. Не само да се на крају сечете, већ се и сами сечете дубоко, управо из разлога што сте толико тежине уложили у нож.

Ово не мора да значи да морате знати како сами да наоштрите ножеве. Професионалац то може учинити релативно јефтино. (Иако бисте требали научити како брусити ножеве на челику ножа.)

Али без обзира на то ко врши оштрење, пазите да своје тек наоштрене ножеве не баците само у фиоку. Заштитите оштрице (и своје руке) штитницима за ножеве или одложите ножеве у блок за ножеве наопако, с рубовима од дрвета.

Прави начин: Нека ваши ножеви буду оштри и правилно их складиштите како би остали такви.


23.8.2020 Симпле Соус Виде

Током година шеф кухиње Цуртисс постао је велики љубитељ соус виде кувања, метода обраде и кувања хране вакуумским заптивањем, затим маринирањем или кувањем пре завршетка и сервисирања. За кувара Цуртисса ову методу треба назвати прецизно кување, јер вам даје доследне и прецизне резултате сваки пут када је користите.

Ова класа је осмишљена тако да покаже како соус виде може бити добродошао додатак у вашу торбу кулинарских трикова, поред само кувања меса.

Кукуруз кухан у маслацу на клипу

Дођите и научите о овој модерној техници која може да промени ваше кување на много начина.


Упознајте свог учитеља

Еаси Пееси Цоокинг Витх Ме

Квалитет изнад квантитета. Лет'с Цоок!

Здраво, ја сам Санди или ме можете звати мама. Тако ме зову моје 2 девојчице кад су гладне! Добро дошли, прво бих се желио представити. Ја сам мајка две прелепе девојчице Мими и Цоцо. То су најзабавније девојке и врло енергичне девојке које ћете икада срести. Воле да једу, играју и пливају по цео дан. Нисам професионални кувар, али кувам цео живот, захваљујући родитељима. Они поседују кинески бифе ресторан и ја сам имао прилику да научим неке од најукуснијих рецепата које ћу поделити са вама овде! Стално учим, покушавам да се усавршим и успут преносим свој успех. Обожавам квалитет у односу на количину, у животу и са храном. Придружите ми се, откријте укусне рецепте и хајде да кувамо!


ЈОСЕФИНИНА КОЦИНА КОН АЛМА

Добродошли, биенвенидо! до Јосефина Цоцина цон Алама.Алма„Реч за душа на шпанском почиње аутентична мексичка кухиња. Данашња мексичка кухиња спој је аутохтоних (мајанских/ астеканских), шпанских, француских, па чак и мало Блиског истока проналази свој пут у кухињи. Ова колизија светова кувања пружа огроман свет састојака који су живахни и буде чула. Позивамо вас да истражите и окусите многа чуда мексичке кухиње кроз практична упутства. Придружите се школи кухања Јосефина у њеној кући и кухињи у Цозумелу на један дан да бисте научили како да правите регионалне јукатеканске делиције, као и друга мексичка јела из Јосефине породичне куће у Кордоби, Верацруз МКС.

Јосефина је почела да кува од мале године. Њено познавање кухиње је дубоко и посвећена је представљању јединствених укуса Мексика. Уроните у тај дан и научите о чилију, умацима, биљу, пасуљу, тингас, кукуруз, нопалес и још! Час је намењен онима који желе „укус“ мексичке културе. Постављен је за уживање у свим узрастима, али довољно свеобухватан за оне страствене куваре који желе да усаврше и науче нове вештине.

Сваки час почиње уводом у мексичку кухињу и планом дневних рецепата (Напомена: Ради једноставности са групама, Јосефина има неколико одабраних главних јела на избор - свињетина, пилетина и појачало или риба - могу се дати посебни дијететски захтеви, али морају се обезбедити унапред). Јосефина'с Цоокинг Сцхоол нуди вас да вас научи како да направите ПРАВЕ маргарите и/ или традиционалне мексичке фреске од агуа (воде са укусом). Након упознавања, бићете преусмерени на локално тржиште где ћете од продаваца купити потребне састојке. Овај обилазак тржишта одлична је прилика да направите неколико фотографија док се упознајете са традиционалним мексичким састојцима. У кухињи ћете скувати гозбу прилагођену боговима Маја. Ако имате довољно среће да останете на острву, можете понети нешто остатка.

Буен Провецхо!

Шта ’с укључени

  • Обилазак маркета - посета “Ел Мерцадо”. Упознајте локалне продавце и научите о локалним састојцима. Научићете како да изаберете најсвежије и најзрелије састојке за потребе вашег кувања. Чак и научите малу лекцију о шпанском речнику.
  • Вратите се у кухињу и добијте 101 мексички прибор за кување молцајетес, како правилно користити прешу за креч, прешу за тортиљу и комал.
  • Настава је прилагођена потребама сваког ученика, нивоу искуства и захтевима за исхрану (ако постоје алергије, молимо вас да дате те информације унапред како би се могле извршити одговарајуће замене). Обезбеђене су демонстрације, практичне инструкције (за временски интензивне сврхе са већим разредима биће неких делова само за демонстрацију- хвала на разумевању).
  • Маргарите, традиционалне мексичке фреске од агуа (Јамајка & амп. Хорцхата).
  • Ручно рађене тортиље (стручњак за тортиље може ручно танко тапкати папир од тортиље), традиционални мексички умаци, гуацамоле, прилози и још много тога! Понесите празан стомак јер ћете до краја часа отићи прилично сити.

Детаљи класе

Фотографије са часа

Недавни прегледи (50)

/>

3. септембра 2018

„Нисам желео да одустанем од дана роњења да бих похађао “ час кувања ”. 100% сам срећан што јесам. Прави увид у острво и културу. Тржиште је било управо оно за шта сте се надали да ће бити. Јосефина је спојила кухињу, културу и историју у дивно поподне. Поново пржени пасуљ САМО вредан је цене. ”

3. септембра 2018

„Кување са Јосепхином било је ДИВНО искуство. У нашој групи било је 7 одраслих особа у доби од 23 до 63 године. Сви смо били одушевљени искуством. Морамо прошетати до тржнице са Јосепхином и изабрати манго, авокадо и друге свеже састојке за наш оброк. Окусили смо свеже тортиље на тржишту и сами смо их направили! Уживали смо у дивној храни и пићу читава 3 сата колико смо били с њом. Ако се питате зашто су Маргарите у Мексику тако добре, научићете!
Након што смо кували са Јосепхином, били смо инспирисани да одемо даље у унутрашњост до ресторана које су локалци препоручили да добију аутентичнији ресторан.
Нисам кувар и нисам баш заинтересован да то постанем, али мислим да вам похађање часова кувања током путовања пружа велико културно искуство. Ово је било одлично. "

Гранд Форкс, Дакота

18. августа 2018

„Били смо на кухарским излетима по Европи и Карибима и ово је било далеко најбоље. Мали разреди у скромном дому (максимално 8 особа). Јуче смо само моја супруга и ја отишли ​​до оближње пијаце да изаберемо свеже састојке. Повратак у кућу за кување. Манго салата од краставаца, салса, тортиље од огреботина и пилетина са Моле сосом у стилу Пуебла. Били смо на небу. Онда смо имали све за ручак. Час је трајао око 4 1/2 сата. Не пропустите. "

14.07.2018

„Уживао сам у учењу кувања аутентичних мексичких јела од некога ко има страст према кухању. Одвела нас је на локално тржиште и учила нас о куповини намирница за оброке. Вероватно ми је било најлепше слушати њену причу о њеном животу и љубави према Цозумелу. ”

Еддие Кирк Патрицк

14.07.2018

“Ово је био одличан час кувања! Учили смо о кувању мексичких јела и здравственим предностима хране. Јосефина нас је провела кроз тржиште, научила нас о избору хране и различитим зачинима који се користе. Кување у њеној кући и могућност посете врту додали су искуство. Дефинитивно бих ово поновио! ”

Диане Таилор

+ 45 Још рецензија

04.07.2018

„Уживали смо у дану са Јосефином који је учио како бирати храну на локалној пијаци и правити наш оброк потпуно од нуле. Све је било апсолутно укусно, а Јосефина и њена екипа су тако услужни, добродошли и пријатељски расположени. Топло препоручујем ово. ”

23.06.2018

„Ова екскурзија није понуђена током нашег карневалског крстарења, али смо за Јосефину сазнали преко мог колеге који је то снажно препоручио. Дао нам је веб локацију Јосефина и сами смо резервисали резервацију.

И мој партнер Јерри и ја волимо да кувамо (и једемо) па нам се ово учинило као савршена активност. Јосефина ’с Китцхен налази се на око 5 км од луке у коју је пристао наш карневалски брод. Имали смо довољно времена за истраживање будући да нам је термин био тек у 11 сати по локалном времену, па смо одлучили да прошетамо. Требало нам је око сат и десет минута, али лако смо стигли на време, па смо чак имали и више времена за уживање у ледено хладним цервезасима у једном од локалних барова!

По доласку у Јосефину ’с, срдачно су нас дочекале Јосефина и њена помоћница Мариа. Када је чула да смо ходали, одмах нам је послужила мало ледене воде и инсистирала да се рехидрирамо. Волимо да вежбамо шпански, а Јосефина је била веома стрпљива и помагала нам је током целе наше посете. Испоставило се да је то био почетак њихове споре сезоне па смо ми тог јутра били једини гости – што смо наравно волели!

Након кратког упознавања и кратког обиласка Едуарда по дворишту које је укључивало локално воће, поврће и зачинско биље, сели смо за сто да разговарамо о менију. Јосефина је пажљиво објаснила своје процесе и историју, као и опције менија. За протеине смо одабрали рибу, а она је препоручила кирњу са сосом од ацхиоте, што смо наравно одобрили. Јосефина је објаснила да ћемо, поред тога, правити и гуацамоле, салса верде, пицо де Галло (коју је она назвала салатом), пржене Нопалес, тортиље, црни пасуљ, воду од цветова хибискуса, салсу Мариа и да – маргарите!

Затим смо направили кратку шетњу до локалне пијаце. Ово је за нас била још једна просветљујућа авантура јер смо срели љубазне локалне продавце који су нудили робу, воће и поврће
од којих многе раније никада нисмо видели или чули! Марија је одабрала и купила најквалитетније састојке за наше јело и објаснила им зашто је одабрала сваки артикал.

Брзим кораком до њене кухиње и Јосефина нас је упутила да одаберемо прегаче из њене велике колекције из свих делова света. Марија је већ почела да припрема неке ставке које иначе дуже трају како би биле припремљене и спремне за нас.

Сјели смо за стол испред наших појединачних даска за резање и ножева, а Јосефина нас је дала на посао! Следећих сат времена смо секли, стругали, малтерисали, гњечили, љуштили и мешали састојке за горе поменута јела. У једном тренутку припреме, Јосефина нам је показала како се праве аутентичне мексичке маргарите. Били су јаки, али деликатесни!

С обзиром да смо сви заједно радили, наш оброк се сложио и коначно је дошло време да уживамо у свом напорном послу. Јосефина и Мариа су нам оброциле храну и оставиле нас да уживамо у вечери. Били смо запањени богатим и укусним оброком који смо помогли да припремимо, а нисмо желели да се заврши. Захвалили смо се Јосефини, Марији, Едуарду и Јуанити (станодавцу) на гостопримству и загрлили их свуда, обећавајући да ће се једном вратити.

Пошто смо хтели да покупимо неколико сувенира у луци, одлучили смо се таксијем вратити у луку. То се лако постигло, а кратка вожња коштала је само 7 УСД. Успут, дали смо напојницу Јосефини и таксисти јер смо били веома добро третирани и добили смо одличну услугу током целог дана.

Неколико ствари које треба запамтити:
* Уверите се да разумете локално време у односу на бродско време – Јосефина ради стриктно по локалном времену, али брод остаје у било које време у којем су били у првобитној луци поласка. У нашем случају, брод је био на ЕДТ, а Јосефина на централном времену. Цуидадо!
* Изабрали смо да пешачимо од Луке до Јосефине ’с јер волимо да ходамо и осећали смо се угодно шетајући кроз мање насељена подручја. Ово је 3,2 миље хода и није ’то све “туристичко ” попут лука. Такси је јефтин, па би било боље да се одлучите за ову опцију у оба смера.
* Не једите превише пре него што одете и#8211 нећете желети да будете гладни!
* Према књизи рецепата “Цоциан Цон Алма ” коју ће Јосефина понудити. Морате га наручити на Интернету, али кошта само 10 УСД и вреди!

Топло препоручујемо Јосефина ’с за ваш излет/авантуру у Цозумел! ”

22 јуна 2018

„Волели смо ово да радимо. Одлично смо се провели и храна је била невероватна. Свидело ми се како сте морали да одете на пијацу и набавите залихе. Дозвољава вам да прошетате по пијаци, што ми се јако допало. Ово је сјајна ствар ако долазите овамо на крстарење јер сте завршили за доста времена. ”

28 маја 2018

„Најбоље смо се провели у Јосефини и#8217. Информативно путовање на тржиште, интеракција са Јосефином и њеном помоћницом и одлична јела која смо створили били су феноменални! Све што смо направили било је укусно и моји пријатељи и једва чекамо да преузмемо куварицу и испробамо све! Дефинитивно морамо да вежбамо ручно израђене тортиље! ”

19. маја 2018

„Наше време са Јосефином било је попут посете давно изгубљеном, али веома вољеном комшији. Од посете вртовима до куповине на пијаци и повратка ради припреме хране са недавно купљеним свежим намирницама, постајете део дана Јосефине#8217. Коментар Јосефине#8217с објављен је на пријатељски и једноставан начин, великодушно украшен њеним искривљеним смислом за хумор. Храна је, наравно, била одлична, али прилика да поделимо ово окружење са новим пријатељима учинила је нашу посету веома посебном. Хвала, Јосефина. Мике ”

Отава, Канада

14.05.2018

„Супруга и ја смо отпловили до Цозумела и тражили нешто осим уобичајеног дана на плажи. Наишли смо на час кухања Јосефине и мислили смо да ћемо покушати, и драго нам је што смо то учинили! У ствари, ако се икада више нађемо у Цозумелу, мислим да бисмо покушали да резервишемо још један час само да бисмо могли више времена провести учећи од Јосефине. Иако су храна, тржница и кување били сјајна забава, Јосефина је прави драгуљ и били смо почашћени што смо могли да проведемо време са њом и будемо добродошли у њену цоцину. Не могу довољно препоручити ово искуство. "

30 априла 2018

„Моја супруга и ја смо похађали час кувања Јосефине#8217 и право задовољство. Јосефина је истинска особа која са задовољством дели своје знање о аутентичној мексичкој кухињи и култури, а истовремено нуди укусан оброк. Њена кухиња је мала, али пријатна, а њен врт иза куће је нешто за видети! Врло добро искуство, а кад се вратимо у Цозумел, вероватно ћемо поћи са њом на други час ради искуства и кувања још једног одличног оброка. ”

25.04.2018

„Прошле недеље смо на крстарењу радили часове кувања Јосефине. Јосефина и њен помоћник били су тако љубазни и добродошли. Сва храна је била укусна и било је толико тога! Одлучили смо да направимо Цхицкен Моле, моје омиљено мексичко јело и ово је била најбоља верзија коју сам икада имао. Имали смо и салату од манга и кактуса, гуацамоле, пицо де галло, црвену салсу, пржени пасуљ, чипс, маргарите, агуа фреску и свеже тортиље са тржишта, које смо сами направили, а затим додали сир за прављење куесадиллас. Неочекивано смо морали да поведемо децу од 1 и 3 године са собом јер се моја мама која је требало да их чува није осећала добро, а Јосефина и њена помоћница биле су тако љубазне према њима, дајући им свеже банане из врта и грожђе из тржницу и стављање висеће мреже да беба спава ако жели. Већ смо радили неколико часова кувања и мој муж и ја се слажемо да је ово била најбоља храна у овој. Желели бисмо да поновимо овај час ако поново одемо у Цозумел. "

23.04.2018

„Када смо мој муж и ја стигли у Јосефина ’с и срели пар који је тамо био по трећи пут, знали смо да смо изабрали победника! Јосефина је била смешна и занимљива, а искуство сјајно! Од информативног путовања до пијаце до укусне хране, провели смо се невероватно! А њене маргарите су ван овог света! Следећи пут када одемо у Цозумел дефинитивно ћемо ићи на други час! Хвала, Јосефина! ”

16.04.2018

„Ово је било тако јединствено за учинити на нашем путовању. Јосефина је шармантна и одлична куварица. Хвала Вилми, њеном помоћнику такође. Волели смо да идемо у Мерцадо да видимо Јосефину како бира свеже састојке за час. Дегустација свеже направљених тортиља у близини била је посебна посластица! ”

Рено, Невада

11 априла 2018

„Јосефина је тако топла и шармантна. Група од девет одлучила је да направи салату са зеленом салсом и пилећим кртицом. Волела сам да идем на пијацу са Јосефином и чак сам пронашла мало блага које сам понела кући. Научили смо како очистити нопале за нашу салату, а наш сос од кртица био је тако укусан! Топло препоручујем ово као диван начин да проведете неко време. Радујем се поновном одласку. "

09.04.2018

„Неколико пута смо били на крстарењима у Цозумелу и борили се са нечим забавним на последњем путовању. Пронашли смо овај час кувања и пријавили се и драго нам је што смо то учинили. Читаво искуство је било фантастично, а Јосефина је била тако драга жена, као и њена љупка помоћница и унука – Лузе. ”

03.04.2018

„Волимо обиласке хране и часове кувања, било на копну или на мору. Ово смо радили неколико пута – мој муж и ја, моје две ћерке и ја и недавно једна од мојих ћерки и њен дечко. Један од врхунаца за мене је била куповина у оближњем меркаду и успут свежа тортиља. ”

30 марта 2018

„Ово искуство је далеко од наших најупечатљивијих искустава на меденом месецу! Каква дивна прилика да се изблиза посматра култура Цозумела. Били смо укључени у куповину намирница на локалној пијаци и директно смо упознали неке од мештана. Тада смо имали прилику да научимо како стварати и кувати аутентична мексичка јела. Најомиљенији нам је био час Маргарите! Јосефина је учинила да се осећамо добродошлим и створила нам је искуство које никада нећемо заборавити! ”

Вилл Схелл Ј

28.03.2018

„Какво дивно искуство за моју супругу и мене да започнемо одмор у Цозумелу. Јосефина нас је одмах учинила добродошлим и заиста уживала у естетици свог врта. Излет на пијацу био је сјајан. Карен и ја смо се следеће суботе вратили тамо да купимо неколико ствари и направимо диван ручак. Храна током часа била је изванредна. За Ускрс планирамо комплетан јеловник Иуцатан уз помоћ Јосефине кухарице. Агуа де Јамајка је била таква посластица коју ћемо покушати да је укључимо у свој живот на великом белом северу. "

27 марта 2018

„Уживали смо у учењу како да направимо сва наша омиљена јела, укључујући пржене фријоле, салату од нопалеса, домаће тортиље, гуацамоле, мајонезне тиквице, маргарите и нашу омиљену маринаду од ацхиоте.
Јосепхина и њен помоћник су срдачне и примамљиве и врло образоване. Мој муж и ја смо уживали у 5 сати које смо провели кувајући и учећи са Јосепхином. Следећи пут када будемо у Цозумелу дефинитивно ћемо ићи на други час. ”

27 марта 2018

„Било је занимљиво учење. Јео сам храну која ми се чак и не свиђа и#ВОЛИО САМ ТО. Јосефина чини да се осећате добродошлим од прве минуте уласка до одласка. Путовање уз локалну пијацу било је лепо. Можете да видите Цозумел као да тамо живите. Да ли бих ово препоручио? Само ако волите храну. Били смо тако сити да те вечери нисмо ни вечерали. "

20. марта 2018

„Почели смо у башти, а онда смо, кад су сви стигли, отишли ​​на пијацу. Врло традиционално тржиште са свиме што можете тражити. Вратио сам се у кућу и тада је почело кување. Предјела, маргарите, тортиље и главно јело. Одличан дан и одлична храна са савршеном домаћицом. Хвала вам."

Пуебло, Колорадо

16 марта 2018

„Отишли ​​смо у Јосефинас данас, 16. марта 2018. Тако велико културно и кулинарско искуство. Данас нас је било 8 у разреду. Изабрали смо главно јело које смо хтели да пробамо. Затим нас је Јосефина одвела на локално тржиште да купимо све састојке. На путу кући свратили смо до тотиларије да пробамо свеже тортиље од кукуруза. Припрема и кување су почели. Направили смо нопал (кактус), јицама, манго, салату од краставаца. Следећи је био Пицо де Галло, пржени пасуљ (који је био најбољи икада), салса Верде, свеже направљене тортиље од кукуруза (ми смо их направили), пилетина са умаком од гуајилла. Храна је била одлична. Јосефина је била дивна. Друштво је било одлично. Ово је била једна од најбољих тура икад, а не ваша. Немојте се устручавати да се пријавите за сјајно искуство. Моја жена и ја смо то волели! ”

Палм Харбор, ФЛ

13.03.2018

„Мој муж и ја смо данас ишли на час кувања и нисам могла тражити боље искуство! Већ много година посећујемо острво Цозумел и увек покушавамо нешто ново, али овог пута су наша очекивања премашена. Врло је упућена у храну и њено порекло што је класу учинило још посебнијом. Хвала Јосефина на свему! Храна је била спектакуларна! ”

Пуебло Цолорадо

04.03.2018

„Од тренутка када нас је такси искрцао, могло се рећи да ово није било на туристичкој стази. Изузетно локални и аутентични радни дан у Цозумелу. Јосепхине, бивша школска учитељица, била је наша домаћица. Одабрали смо предјело из кухарице и кренули на пијацу у куповину са локалним становништвом. Свежу рибу, наш избор, пратили су месари који су исекли месо које виси са плафона и поврће наслагано на столовима. Такође смо одабрали неке кактусе и неколико јаких које ми није било познато. Секли смо и припремали око породичног стола, укључујући прављење свежих гвакамола и маргарита. Успут смо јели оно што смо скували. Наше ручно израђене торитиле куване су на комаду метала на отвореном пламену. Након отприлике четири сата кухања, јела и разговора цијело вријеме вратили смо се таксијем натраг на брод. Можда ћете чути да га можете ходати, Дон ’т. Узмите такси и након путовања, ако се осећате огорчено, идите назад. Ово се веома препоручује. То се допало и нашем 15 -годишњем сину. "

26 фебруара 2018

„Од тренутка када уђете у кућу осећате се добродошло и пријатно. Јосепхина је изузетна, као и њен соус цхеф и унука. Знање које је поделила са нашом групом било је едукативно, просветљујуће и заједно са пуно мексичких наговештаја о храни. Уживали смо у шетњи и обиласку пијаце, али најбољи део је било кување са Јосепхином. Све је било свеже и апсолутно укусно. Као и други пре мене, и ја сам наручио њену куварицу и једва чекам да је добијем. Хвала на искуству и успоменама, Јосепхина. ”

24 фебруара 2018

„Провођење сати са Џозефином није било само лекција кувања и учења о зачинима и рецептима, већ је било и душевно. Прошетали смо неколико блокова до слободне пијаце и купили неколико артикала да се вратимо кући и почнемо да кувамо. Од ручно рађених тортиља, до најокуснијих свињских тацос -а које сам икада јео. Била је стрпљива са свима нама током припрема и све је било укусно! Ако желите да будете са љупким, интелигентним и говорним женама које знају њене рецепте, ово је место на које желите да идете. По повратку кући, наручио сам њену е-куварицу која је сада одштампана и увезана у мојој кухињи. Већ сам направила неколико рецепата и све што могу рећи је УКУСНО. Видећу поново Јосепхину … … ”

20. фебруара 2018

„Све од тренутка када смо ушли у њену кућу па до њеног одласка било је невероватно. Излет у мерцадо био је тако диван и чак смо се касније током недеље вратили да доручкујемо. Разноликост хране је била невероватна и заиста сам уживао у свему што смо направили. There is no way you can leave here hungry…it was worth every penny. I will go back and do it again! I can’t wait to get my copy of the ebook so that I can make some of the goodies for my family. Thank you for a great experience Josefina!”

Beemergurl72

February 13th, 2018

“I have been coming to Cozumel for many years but just learned about Josefina’s cooking classes. I attended one this past week and it deserves the 5 stars so many give it. Starting with fun trip to market, then hands on class. We did Chicken Mole and it was among the best I’ve had. I enrolled my daughter and her boyfriend in the class for next week. If you get a chance – give it a try. You won’t be disappointed.”

February 12th, 2018

“After last year’s wonderful Cozumel Food Tour with Cozumel Chef Emily, we decided to try this cooking class and it was TERRIFIC! We learned so much, had a fun, informative trip to the local market to purchase ingredients, followed with an inspirational lesson, not to mention delicious food! I can’t wait to go to my local Mexican market to purchase ingredients and start cooking. I would highly recommend it to anyone who wants to learn more about authentic Mexican cuisine.”

Madison, Wisconsin

February 6th, 2018

“I have had Josefina’s class on my list of things I wanted to do while visiting Cozumel for years and FINALLY was able to attend.
After being welcomed into her home I was able to have a little wander into her lovely and lush garden. Josefina makes you feel right at home.

When our group of 6 settled on a recipe (chicken mole) Josefina took us through ththe vibrant market to pick up ingredients. A genuine look into local everyday. From the chicken, to produce, to the beautiful spice lady, I feel I also received a lesson in Yucatan culture. The visit to the tortilla factory was a nice addition where we were able to sample fresh piping hot tortillas.

Back at her house we learned how to clean nopales and julienned jicama for a refreshing salad. We made our own tortillas by hand which Josefinas assistant made into delightful quesadillas. Other dishes were Yucatan squash, Jamaica iced tea, the best black beans and margaritas!

The star chicken mole, with 21 ingredients, was nothing short of incredible and if I had been by myself I would have been tempted to lick the plate clean lol.

I’ve heard there is a few imitators out there but I offer heartfelt encouragement to go with Josefina for an absolutely authentic experience. She is gracious and genuine and you will leave with your heart and tummy full.”

February 6th, 2018

“First off, the communication was excellent. I am a vegetarian and from my first communication from the States when planning my trip, Emily got right back to me, answered my questions and assured me that they would accommodate my diet.

The class is just as advertised: a meet up and group discussion about menu, a walk to the market for ingredients, hands on food prep and a lovely meal. Josefina is a gracious host, and makes the afternoon fun. For those who say the price is high, my class was almost 4 of instruction, ingredients and a full meal with a cocktail. In terms of hands on cooking, this program, as clearly explained, is run out of her home. This is not an industrial kitchen with room for everyone to crowd in. I personally made two items and then observed the rest. A great time and I will go again.”

February 6th, 2018

“My wife and I attended Josefina’s cooking class on Jan 31, 2018 and had a wonderful time. Josefina told us about the history of her family’s recipes and how she is preserving them through these classes and her on-line cook book. It was so much fun to visit the local market to buy all the ingredients, make the dishes and then eat the result! Иумми! And her margaritas are to die for! Everything about this class was excellent and we would highly recommend it for anyone that wants to have a truly authentic cultural experience. Thank you Emily and Josefina!”

February 5th, 2018

“She puts her heart and soul into this and it would be so unfair to cancel. It would be a huge mistake. We were stuffed even before we made our quesadillas and choice of marinated entrees….and the margarita. It was our trip highlight. Loved Josefina, Stephanie and her other helper. It took almost 3 1/2 hours but worth it.
Someone had hurt her feelings on tripadvisor by saying there wasn’t toilet paper. All they had to do was ask. Don’t hurt her feelings, she is too sweet.”

Giddings, Texas

February 2nd, 2018

“We attended as a family on our last trip to Cozumel and thoroughly enjoyed it down to my 11 year old son. Hands on, simple and fresh foods, an experience i look forward to re-creating for my friends at home!”

January 30th, 2018

“If you enjoy clean eating with fresh ingredients then this cooking class is a must. Nothing compares to the flavors Josefina teaches you to create with her authentic, easy to prepare recipes.

Highlights of the day included learning about Mexican culture, how to select the best ingredients at the local market, how to properly prepare cactus and of course making authentic margaritas.”

Teressa Dawn

January 23th, 2018

“Josefina was a wonderful hostess, inviting us into her home and demonstrating techniques and ingredient uniquely Mexican. We learned about her family as well as recipes she learned from her grandmother. A trip to the market would have been worth it alone, but the food was amazing. My wife was super excited to make genuine mole sauce!”

January 21th, 2018

“Our family of three went to Josefina’s when our Carnival ship was in port. Josefina was very welcoming and another family was in our class. One of our favorite parts was walking to the market a few blocks away. We got to see a local side of Cozumel and had time to purchase the same cookware Josefina used during our class. She even bought a candy treat for the young girl with the other family attending!

While sitting around a kitchen table, Josefina has you prepare different ingredients for the dishes and explains their role in traditional Mexican meals. Before going to the market, the participants get to go through her cookbook and decided what main dish to make. If someone does not like/eat a certain meat or doesn’t like spicy food, there are plenty of options to choose from! (We did the tequila pork) Before making the salsa verde, etc. she even asked how spicy we would like the food. There are also times where she invites you into the kitchen to help with the cooking on the stove.

You’ll get to try a lot of dishes you probably don’t typically eat. Be adventurous and try it all, because the flavors will surprise you. I highly recommend the cooking class for anyone (not just families) looking for something other than a beach day in Cozumel.”

January 18th, 2018

“Wonderful cooking class with Josefina! Very welcoming environment and fun way to learn Mexican culture and cuisine. Highly recommend this class for anyone who simply enjoys good food in good company. Started by choosing our menu, then off to the market to buy staples. Delicious cactus salad, pico de Gallo, guacamole, cheesy squash, salsas, BEST refried black beans ever, homemade tortilla and chicken mole. Delicious. ”

January 9th, 2018

“My husband was grumbling about the price of this class all the way there, but in the week since we took Josefina’s class, all he talks about is how glad he is that we did it, and that really it is a great value. She prepares so much food (with some help from you) and more importantly, you learn so much! We are staying a few weeks on Cozumel, and there is no way we would have been able to navigate the mercado without her help. Now, we go almost every day and pick out fresh ingredients to cook up using her cookbook. I have to admit, our cooking is not quite as good as hers, but we are getting better. We think she would have been proud of the mahi with achiote sauce we made last night, with all ingredients from the mercado. It was a fantastic experience, and Josefina is so friendly and easy to learn from. Honestly, we’re tempted to do the class again just to try some more dishes. We learned so much from her in a few short hours. We highly recommend this class to anyone who likes good food and wants to enjoy some authentic culture while in Cozumel.”

Harrisonburg, Virginia

January 5th, 2018

“This was our third visit to Cozumel and I was looking for some insight into the shopping and cooking for the area. Josefina’s classes were perfect. My daughter and sister in law and I all attended 3 days into our visit. We told Josefina what we were looking for and she was seemed happy to show us. We asked if we could make something we would make at home such as an enchilada sauce and she said it was a perfect choice to learn as it was an essential red sauce in mexican cooking. Off we went to the mercado and she showed us what to buy, and we took note of who she was buying it from. She then took us to the Tortilla lady accross the street and showed us where to buy fresh, hot tortillas. Once back at her house we prepared and made a variety of dishes. She told us how to make Hibiscus flower tea, we made salad, pico, guacmole, refried beans, red sauce, margharitas, yucatan squash, assembled our enchiladas and ate a wonderful mean prepared with her. It was a great afternoon. The next day we were able to go confidently to ther mercado on our own, and purchase all our produce, fish and tortillas for the next few days. We made many trips as well after that, with the knowledge that she had given us. I would highly reccommend this experience to anyone who is looking to expand their cultural knowledge.”

December 29th, 2017

“This was our third visit to Cozumel and I was looking for some insight into the shopping and cooking for the area. Josefina’s classes were perfect. My daughter and sister in law and I all attended 3 days into our visit. We told Josefina what we were looking for and she was seemed happy to show us. We asked if we could make something we would make at home such as an enchilada sauce and she said it was a perfect choice to learn as it was an essential red sauce in mexican cooking. Off we went to the mercado and she showed us what to buy, and we took note of who she was buying it from. She then took us to the Tortilla lady accross the street and showed us where to buy fresh, hot tortillas. Once back at her house we prepared and made a variety of dishes. She told us how to make Hibiscus flower tea, we made salad, pico, guacmole, refried beans, red sauce, margharitas, yucatan squash, assembled our enchiladas and ate a wonderful mean prepared with her. It was a great afternoon. The next day we were able to go confidently to ther mercado on our own, and purchase all our produce, fish and tortillas for the next few days. We made many trips as well after that, with the knowledge that she had given us. I would highly reccommend this experience to anyone who is looking to expand their cultural knowledge.”

December 22th, 2017

“My husband and I had a great time with Josefina. She was very accommodating to our scuba schedule to offer an afternoon cooking lesson!! It was something fun to do and the food was amazing. We will definitely be visiting Josefina again next time we are on the island!”

December 20th, 2017

“This was an amazing experience on the island. The class isn’t so much “hands-on” as it more an amazing lunch with your extended Mexican family that you never knew existed. The whole experience removes you from the typical tourist fare, and lets you feel and experience the real soul and culture of Mexico. You will go to the market to select whats good and fresh for the day, and meet local vendors. You will learn about exotic ingredients that we don’t always see in the USA and the history of the Island and Mexico. I would rate this a must for anyone who is into food and adventure and shares a love of Mexico, and the warmth and vibrancy of the Mexican people. English is spoken fairly fluently, however some Spanish skills can come in handy when dealing with market vendors, and some of the friendly staff. I would also advise to just go with the flow on this trip. Do not get too worked up about things like salt and trans fats unless you have medical issues. They cook traditional Mexican food which has a lot of stuff that we sometimes frown upon in America. They give you the option to cut these items out and substitute, however if you skip the lard, sugars and salts you are not getting the real experience.”

December 5th, 2017

“My husband and I went to the cooking class and it was such a great experience. We enjoyed the small class and the feel of being thrown into the culture of Cozumel. Josefina is such a sweet lady and gave us lots of good tips on how cook Mexican cuisine! I would highly recommend this to anyone visiting Cozumel!”

Leah Hatfield

November 28th, 2017

“We had our cooking experience with Josefina last Tuesday November 21, 2017. There were 6 of us which included 2 children aged 8 and 10. I cannot say enough about this experience, we all loved it. Josefina is a warm and gracious hostess. Everything was hands on, including the shopping at a local market. We made and ate delicious and authentic food. My son and my grandson have food allergies and Josefina paid close attention in avoiding these foods. We arrived at Punta Langosta in town so the walk to Josefina’s was very easy. However on the return we had to taxi because we all ate so much! Thank you Josefina for a wonderful taste of Cozumel!!”

Des Plaines, II

November 12th, 2017

“Wife and I were on Norwegian Cruise Line this past week and booked a cooking class with Josefina as our main experience on Cozumel island (town of San Miguel). We had no trouble finding the house based on directions provided, and Josefina greeted us warmly. We spent some time wandering the garden behind the house, and Josefina gladly answered our many questions. She then walked us to the central market, where we shopped for the ingredients we’d need to cook lunch. As luck would have it, we were the only students that day, so Josefina agreed to cook my personal favorite . . . . chicken mole’. But first, we made salsa, guacamole, refried beans, separate squash and cactus dishes. After about an hour of chopping, cutting, mashing, and eating, it was time to make the mole’ (a fairly complicated recipe) and fresh tortillas. Did I mention that margaritas magically appeared somewhere in the middle of this process? After 3 1/2 hours, we were completely stuffed, and had learned much from Josefina about not only Mexican cooking, but also life on the island. She is a joy to spend time with. Before or after class, wander the streets and shops near the town’s central plaze, which is a few minutes walk back towards the waterfront after leaving Josefina’s.”

Octuber 31th, 2017

“My husband and I went to Josephina’s cooking class and it was phenomenal! I wish I could rate higher. Fortunately for us, we were the only couple to attend the class that day so we had a lot of hands on training and not to mention first dibs on ALL of the wonderful food. Josephina was so nice and welcoming. She made sure that we felt comfortable and most importantly that we enjoyed the food.

As everyone else has said, we chose our meal and went to the local market to gather the ingredients. We chose the achote chicken, refried black beans, fresh corn tortillas and the squash. It was amazing!! However, I was really full by the time the meal was prepared. The appetizers were Josephina’s infamous guacamole, made from scratch green salsa, quesadillas and the star of the show.. the CACTUS salad, All served with tortilla chips. We had never had cactus salad before but once Josephina informed us of the many health benefits and not to mention the deliciousness of the salad, I have been craving it ever since. All of the food was delectable! The Hibiscus tea was awesome too.

I would recommend anyone to take this class if you want a hands on experience of preparing authentic (not Tex-Mex) Mexican food.. You will not be disappointed. We loved the recipes so much, that we are going to purchase her book ! :)”

Octuber 20th, 2017

“I just finished my class with Josefina and couldn’t be happier! I couldn’t believe we could do so much in 3 hours, but we did! We started the afternoon picking our recipe (there were 3 of us in class and we picked a chicken recipe from Veracruz), going to the local market for vegetables and chicken, then back to the Casa for cooking. We learned her method for guacamole, how to clean and prepare Nopal cactus, her basic salsa recipe, squash, marinating and steaming the chicken, making hand pressed tortillas, the list goes on! Oh, of course there were Margaritas involved! Truly an awesome experience!

You are in a local neighborhood and will need to walk a few blocks to the waterfront to get a taxi. No problemo!”

Octuber 15th, 2017

“We cannot say enough about this fun filled day! First of all Josefina is a delight, you will feel like you reconnected with a long lost friend & Lupita is also a sweetie. We arrived a little early so she let us browse her garden, which was neat to see. First off, she lets you look through her recipe book to decide on your entree, once decided, off to market you go. The market in itself was a fun experience, we will definitely go back & spend more time browsing on next visit. Back to the kitchen you go to start your chopping, dicing & cooking. She had some delicious hibiscus tea & later made margaritas that were the best ever. We cannot wait to try her recipe! I assure you when you leave here you will be FULL! Just can’t say how fun the day was. Originally just my husband was going, but he convinced me to go also & am I ever glad. We were fortunate to be the only ones in the class, so lots of one on one time!! Loved every minute of it. ”


5 Tips for Organising a Cooking Class

If you’re looking to take the next step as a cook, lover of food, or teacher, organising a cooking class may be your best way to share your passion for cooking while teaching others the secrets of a delicious meal.

This may be a daunting task at first glance, but that doesn’t mean it has to be. There are many people who are constantly craving baking tips, the best way to prepare a certain meal or even a step by step walkthrough of a brand new recipe. If you’re thinking of starting up your own cooking class, here are my 5 best tips for creating a great one.

1. Picking great recipes

A great place to start when thinking about your cooking class is figuring out what recipes or theme you want to teach to the “students.” This can be a huge decision because it can affect whether or not people will be interested in enrolling in the class and learning from you.

There are tons of great recipes out there, so be sure to consider your selection carefully before moving forward. It may be in your best interest to pick a selection of recipes that make up a whole menu, for example, an entrée, main and dessert, or if you are looking to specialise in a cuisine, then a selection of 4-5 recipes covering starters, a meat or fish dish, a couple of vegetable or salad dishes and a dessert. Choose recipes that allow for hands-on skills, like making pastry and using the pastry to roll individual parcels/tarts or pastries. This gives your students some great hands-on skills and also keeps everyone busy. Another great point to think of is not to have all the recipes with the same cooking method, so perhaps have one recipe that is cooked in the oven, one that is prepared on the stove top, a couple of cold dishes, and one on a bbq hot plate. This will make it easy to divide up the class and for everyone to be part of the cooking process, also it means that you avoid standing around with nothing to do while waiting for everything to get cooked in the oven. Depending on your skill level and your confidence, select recipes that are easy to follow and simple, always think about your students, you may think something is easy but to someone who is not great at cooking, the simplest of skills may be a challenge.

2. Market your class to get people interested

One way of determining the success of your cooking class is gauging how many people express interest and sign up to take it. Try setting up an event page to house the details of your class so people can RSVP, buy tickets and enrol themselves, as well as learn more about the class and the instructor!

This is a great means of organisation for both the instructor and the students. It’s great for centralising all the details in one place, figuring out who’s coming, and even sharing on social media. The shareability aspect of these pages is a great way to drum up some noise for your class online and expand its exposure to people who wouldn’t normally encounter it.

3. Become an expert

Although it may seem obvious, mastering your style of cooking or recipe you plan to teach is essential going into the class. You want to be able to speak confidently about the things you’re doing and why you’re doing them, which will establish trust as well with the students.

Not only will it grant you credibility, but it will allow the students to expand their horizons and learn more information from you, which ultimately what you want.

4. Get to know your students and help them

Becoming personal with your students is a great way to stimulate their learning and get the best out of their cooking potential. If you’re able to, get to understand the strengths and weaknesses of each student so you can adjust your style of teaching to meet their needs.

This may be tough in larger classes, but see if you can try conversing with each student for at least a couple minutes to see what their cooking experience consists of, and what they hope to get out of the class.

Having these exchanges can be extremely valuable in regards to teaching the best class possible and providing the most effective cooking insight to those who want it.

5. Be organised

There can be a lot of preparation and chaos before the day of the class, so maintaining personal organisation will make sure everything runs smoothly. Actions like creating an order list of ingredients based on the number of students and setting your budget, do up a preparation list of anything that needs to be prepared before the class. This makes it easier to do the whole” here is one I prepared earlier” this is particularly ideal if you are making any deserts that need setting, ice cream that needs to chill, or items that may need overnight marinating or slow braising. Having a written flow of work for yourself is also a great way to stay on track, giving you an idea of what recipes will be started first by which students and how you will facilitate the class to keep it all running on time, take into consideration the cooking, preparing and if needed the chilling down on dishes, as this will be important in the running of the class and fitting it into your designated time schedule. Writing up a summary sheet for the students to follow, is a great idea although handing out of the recipes and getting students to follow the recipe is ok for school-based students but offering a cooking class to the general public coming in to learn a particular skill and just handing them a recipe to follow will not appreciate as they are coming to your class to learn off your experience and culinary skills. So it’s a good idea for you to facilitate and guide the class and have the recipes printed to hand out at the end of the class.

At Putia Cooking School, Dominique’s experienced team of chef facilitators offer a bespoke range of cooking classes. The best thing? After all that cooking, participants sit down on the beautiful deck and enjoy the fruits of their labour.

Where do you sign up for a class? Right here, select your class and book online. It’s that simple.


Fire Up the Grill and Celebrate Summertime

Grilling is a cooking technique that often comes with summertime memories and conversations on the back deck or patio. The classic grilled flavor often reminds us of warmer temperatures and fresh produce. Whether you consider yourself a grill master already or are just starting out in this versatile cooking method, there&rsquos always something new to try in firing up the grill.

What are you grilling this season? Let us know in the comments or on our social media pages!


25+ Recipes, Ideas and Tips for Cooking with Preschoolers

Cooking is a great activity for preschoolers. You can develop social skills and life skills as you work together to create something. These activities provide hands-on experiences with math and science. You can cook to extend a book like Stone Soup или The Little Red Hen. These cooking recipes with kids (plus tips and ideas) will help build those life skills.

Use these tips, tricks, ideas, and recipes as you cook with your preschoolers.


Погледајте видео: Warframe: Пророк Кува - Усиленная Легенда (Септембар 2021).