Друго

Ћуфте од јагњетине и фете у рецепту од слатко -киселог соса


  • Рецепти
  • Састојци
  • Месо и живина
  • Јагње
  • Јагњеће млевено месо

Дивне јагњеће ћуфте са средином Фета сира - много лакше од говедине и са јединственим слатко -киселим сосом.

2 особе су ово направиле

СастојциСервира: 4

  • 500 г млевеног јагњетине
  • 1 велики лук, исечен на коцкице
  • 2 чена белог лука, здробљени
  • 60 г црних маслина без коштица, исечених на коцкице
  • 1 јаје
  • 100 г фета
  • Сауце
  • 2 (400г) конзерве исецканог парадајза
  • 2 црвене паприке, исечене на коцкице
  • 2 главице лука, исечене на коцкице
  • 3 чешња белог лука, здробљена
  • 2 кашике белог винског сирћета
  • 2 кашике тамно смеђег меког шећера
  • соја чили сос - по укусу
  • Табасцо - по укусу

МетодПрипрема: 30мин ›Кување: 35мин› Спремно за: 1х5мин

  1. За ћуфте: Све састојке осим фете помешајте у чинији и добро промешајте. Коцкајте фету на око 25 комада. Смесу од ћуфти разваљајте у куглице и ставите по један комад фете у средину сваке лоптице. Загрејте тигањ на средње јакој ватри и кувајте ћуфте док не порумене и скувају се око 15 минута. Оставите по страни.
  2. За сос: На маслиновом уљу пропржите лук, бели лук и црвену паприку. Додајте парадајз, винско сирће и шећер и кувајте око 10 минута. По укусу додајте Табасцо и чили сос.
  3. У сос додајте ћуфте, кувајте неколико минута да се загреју и послужите.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(1)

Рецензије на енглеском (1)

Додати слатки тајландски чили сос и млевени чили и бели лук. Избачене црвене паприке због проблема са алергијом. Користила сам меку фету без лактозе и додала мало кремастог сира са мало масти јер ми је мало недостајало фете. Помешао сам ово са италијанским зачинским биљем и бибером пре него што сам са кашичицама формирао грудвице. Нисам имао презле па сам користио пшеничне мекиње. Ћуфте сам пекла у рерни тако да нисам морала да их печем и као кад кувам у тигању обично имају чудан облик, а пошто је ово имало пуњење, бринула сам се да ће се распасти мојом тешком руком. Пуњење је исцурило из ћуфти, али ја сам само додала целу сос. Био је то божји рецепт иако сам га мало злоупотребио на заменама.-25 септембар 2012


Сиријске полпете у рецепту од соса од вишње

Волите јеврејску храну? Пријавите се за наш билтен Носхер рецепата!

Киббех трешња (или "гераз" на арапском) је класично сиријско јело. Састоји се од киббех ролне, у суштини желатине од меса, динстане у слатком и љутом сосу са тамариндом. Колач је компликован за прављење, користећи млевено говеђе месо и мешавину говеђег и пиринча заједно, званог киббех тесто. Скидам слојеве (дословно!) И динстам једноставне ћуфте у укусном сосу од вишања. Довољно једноставне за недељу дана, иако су довољно посебне за Шабат, ове ћуфте су омиљене у породици. Као и већина љутих сиријских јела, ово је најбоље послужити преко слоја пиринча да упије сос.

Белешка: Ово јело се може припремити унапред. Ћуфте се могу направити дан раније и чувати на поклопљеном тањиру у фрижидеру. Ћуфте се такође могу замрзнути тамо сирове и нема потребе да их одмрзавате пре додавања у сос. Алтернативно, готово јело се може замрзнути. Загрејати, поклопљено, у рерни на 375 степени Ф или у шерпи на тихој ватри.

Тамаринд Типс

Можда се чини да је Тамаринд недостижан, али је лакше пронаћи него што мислите!


Еаси Цровд Плеасин ’Свеет анд Соур Меатбаллс

Ове укусне и једноставне ћуфте одличне су као предјело или за забаву. Слатки су са мало зинга. Након што су припремљени, можете их ставити у лонац за послуживање и готови сте!

Састојци

  • ЗА УМАК
  • 3 шоље кечапа
  • 1 шоља шећера
  • & фрац12 шоље ББК соса
  • & фрац14 шоље воде
  • & фрац14 шоље белог сирћета или јабуковог сирћета
  • 2 кашике соса Ворцестерсхире
  • 2 кашике сока од ананаса (сачувано из доње конзерве)
  • 1 кашичица црног бибера
  • _____
  • ЗА КУХАНИЦЕ
  • 2 килограма куваних и смрзнутих ћуфти, одмрзнутих
  • 1 конзерва (20 унци) конзерве ананаса, исцеђено, сок резервисан
  • & фрац12 шоље Дијон сенф
  • & фрац12 шоље Исецкани зелени лук или зелена паприка
  • 1 прстохват крупног црног бибера
  • 3 чешња белог лука

Припрема

Упутства за сос:
1. У шерпи помешајте првих 8 састојака заједно: кечап, ББК сос, воду, Ворчестершир, шећер, сирће, црни бибер и сок од ананаса.

2. Кувати на јакој ватри 4 минута уз стално мешање. Склоните са ватре и мешајте још 2 минута. Користите исти дан или држите у фрижидеру око 2 до 3 недеље максимално.

Упутства за ћуфте:
1. Загрејте рерну на 350 степени Ф.

2. У дубоки, подмазан плех, додајте одмрзнуте полпете

3. Ћуфте прелити комадићима ананаса

4. У средњу чинију додајте сенф, лук, бибер и бели лук

5. Ћуфте и ананас прелити сосом од сенфа

6. Додајте слатко -кисели сос и зачините црним бибером

8. Извадите из рерне, додајте преостали сок од ананаса, промешајте да се сједини и вратите у рерну на још 30 минута


Јагњећа кофта у слатко-киселом парадајз сосу

Овај рецепт за јагњећу кофту у слатко-киселом парадајз сосу гарантује да ће обрадовати целу породицу. Пун је укуса и спреман за мање од сат времена.

Објављено: 22. априла 2015. у 17:14

Састојци

  • лук 1, ситно исецкан
  • уље
  • млевени цимет 2 кашичице
  • млевени ким 1 кашика
  • јагњеће млевено месо 500г
  • пињоле 3 кашике
  • парадајз 400г лим, грубо пасиран
  • златни шећер шећер 2 кашичице
  • сирће од црвеног вина 2 кашичице
  • першун исецкан да се направи 1 кашика

Метод

Корак 1

На мало уља пропржите лук док не постане мекан и прозиран, па додајте цимет и ким и мешајте минут. Охладите, а затим додајте пола смесе у млевено месо заједно са 2 кашике пињола и добро зачините. Поделите га на 24 и сваку грудвицу разваљајте у уредну лоптицу између руку. Пржите их на мало уља док не порумене (можда ћете то морати да радите у серијама). Подигните их у сито док правите сос.


Албондигас ал Буиор (грчко-јеврејске полпете у слатко-киселом сосу)

Албондигас ал Буиор су грчко-јеврејске ћуфте куване у слатко-киселом сосу од парадајза. Када су Јевреји Сепхарди протерани са Пиринејског полуострва, они су са собом у Грчку донели шпанске утицаје, укључујући зачине и назив за ове ћуфте- Албондигас на јудео-шпанском/ладинском језику.

Ћуфте на бази говедине зачињене су хлебом, луком, тамним соја сосом и першуном. Динстају се у заслађеном парадајз сосу са лимуном, соја сосом и сенфом док не омекшају. Додао сам мало исецканог першуна за боју и послужио Албондигас са белим пиринчем на пари.

Приликом формирања Албондигас ал Буиор -а држите чинију хладне воде у близини свог радног места. Мокре руке ће спречити да се месо залепи.

Тамни соја сос је познат и као слатки соја сос, црни соја сос или густи соја сос. Доступан је на многим азијским тржиштима хране или по вишој цени на Амазону: Пеарл Ривер Бридге Супериор тамни соја сос, стаклене флаше од 16,9 унци (паковање од 2 комада) и црни соја сос Коон Цхун. За мало, можете направити и сопствену замену. У малој чинији за микроталасну пећницу помешајте 1 кашику воде, 1 кашику соја соса и 3 кашике смеђег шећера. Укључите у микроталасну пећницу око 20 секунди и мешајте да се сједини. Ово чини 1/4 шоље ређег тамног соја соса.


Како направити слатке и киселе ћуфте:

За почетак, умутите у чинији све састојке за слатко -кисели сос. Броколи насјецкајте на комаде величине залогаја и ситно нарежите паприку.

Загријте биљно уље у великој тави, а затим запеците ћуфте са свих страна. Померите ћуфте до ивица и додајте броколи, паприку и комаде ананаса. Пржите неколико минута док не почну да порумене.

Сипајте сос и оставите да се крчка. Мешајте неколико минута док се не згусне и ћуфте не скувају.

Поспите по младом луку и сусаму, а затим одмах послужите на пирјаном пиринчу или тестенинама.


Сажетак рецепта

  • 2 килограма немасног говеђег меса
  • 2 јаја
  • 1 шоља сувих мрвица хлеба
  • ½ шоље ситно исецканог лука
  • ½ кашичице млевеног ђумбира
  • 1 кашичица зачинске соли
  • ½ кашичице млевеног црног бибера
  • 2 кашичице Ворцестерсхире соса
  • 2 кашичице гранулираног шећера
  • 1 (20 унци) може комадића ананаса, оцедити са резервисаним соком
  • ⅓ шоље воде
  • 3 кашике дестилованог белог сирћета
  • 1 кашика соја соса
  • ½ шоље пакованог смеђег шећера
  • 3 кашике кукурузног скроба
  • ½ кашичице млевеног ђумбира
  • ½ кашичице зачинске соли
  • 1 велика шаргарепа, исечена на коцкице
  • 1 велика зелена паприка, исечена на комаде 1/2 инча

Загрејте рерну на 400 степени Ф (200 степени Ц). Лагано подмажите велики, плитки лим за печење.

У великој чинији добро измешајте млевено говеђе месо, јаја, мрвице хлеба и лук. Поспите ђумбиром, зачињеном соли, бибером, Ворцестерсхире сосом и шећером. Обликујте лоптице од једног инча.

Ставите ћуфте у један слој на припремљени лим за печење. Пеците у претходно загрејаној рерни 10 до 15 минута са стране.

Да бисте направили сос, помешајте довољно воде са резервисаним соком од ананаса да направите 1 шољу. У великом лонцу на средњој ватри помешајте мешавину сокова, 1/3 шоље воде, сирће, соја сос и смеђи шећер. Умешајте кукурузни скроб, ђумбир и зачинску со, док не постане глатко. Покријте и кувајте док се не згусне.

У сос умешајте комаде ананаса, шаргарепу, зелену паприку и ћуфте. Лагано промешајте да премажете ћуфте сосом. Пирјајте, непокривено, око 20 минута, или док се ћуфте темељито не скувају.


Слатко -киселе ћуфте

Овај рецепт за слатко -киселе ћуфте (АИП/Палео), било да се сервира самостално као предјело, или преко ваше омиљене верзије рижованог поврћа, један је којем ћете се враћати изнова и изнова!

Скочи на рецепт

Људи, ово је само укусно. Не знам како другачије да кажем. Појео сам их уз пиринач од карфиола и са задовољством сам открио да слатко -кисели сос прекрива “кучивост ” (је ли то реч?) Поменутог поврћа са рижом.

Међутим, не морате их јести као главно јело. Мислим да би било забавно послужити на забави! Рецепт прави преко 2 туцета ћуфти, па лупите ове бебе на сто у слатку чинију са избором и проверите да ли неко примећује да је то АИП/Палео рецепт. Имајте то на уму када покушавате да одлучите шта ћете послужити на следећој Супер Бовл забави!

Напомена о састојцима

Овде постоји један састојак који би вам могао бити помало … па, чудан. Да, заиста мислим на храну за бебе (шаргарепа). Зашто? Овај састојак не само да додаје боју и исхрану, већ је и супер једноставан за употребу. Ако је ’ довољно добро за бебе …

Марка аминокиселина од кокоса коју користите учинит ће разлику у боји, укусу и богатству овог јела. Ја користим овај бренд. (Ја ’ве сам овде укључио везу ради погодности, али можда ћете их моћи пронаћи у вашој омиљеној продавници поред сојиног соса.)

Ако тражите јело које ћете послужити уз ово, предлажем пилав од пиринча од кокоса. То је добар рецепт за неупућене, начин да се опустите уз карфиол као пиринач. Знам, знам. Није исто што и пиринач. Ако сте већ дуго на АИП -у и добро се сналазите са поновним увођењем Фазе 3, могли бисте пробати бели пиринач. Ти то радиш.


Умак за умаке од полпете

Овај једноставан рецепт ће вам показати како да направите сос од умака од слатких и киселих ћуфти. Умак се може користити за преливање месних округлица или за умакање.

Месне округлице су увек велики успех на коктел забавама и није изненађујуће што оне иду брзо. Овај сос ће им помоћи да иду још брже!

То је сос слатког и киселог укуса који заиста добро надопуњује ћуфте.

Овај сос је веома једноставан за припрему и спреман је за мање од 5 минута. Већину састојака бисте свакако требали имати у кухињи и можете их припремити унапријед, па је спремна кад вам затреба. Само га загрејте у шерпи.

Које врсте соса направити за ћуфте?

Па, заиста постоје разне врсте сосова које можете направити за ћуфте, у зависности од тога шта тражите. Овај рецепт је слатко -кисели сос, заиста намењен коктел ћуфтама које се једу као грицкалице.

Али широм света постоји толико различитих врста ћуфти и многе земље имају своје варијације. За неколико идеја, зашто не бисте испробали неки од следећих рецепата:

Шведске ћуфте: попут оних које продаје Икеа, са укусним кремастим сосом. Прави Икеин рецепт за ћуфте можете пронаћи овде.

Мађарске ћуфте: ово је један од наших омиљених рецепата за ћуфте. Зачињене споро куване ћуфте у укусном сосу од парадајза. Фантастично са мало пастета таглиателле.

Дански фрикаделлерс: Данске ћуфте, савршене за ужину или заједно са вечером уз печење. Такође само укусне саме по себи.

Овај рецепт за сос од коктела са ћуфтама осмишљен је уз ове рецепте са ћуфтама:

Све зависи од тога шта тражите.

Овај сос можете користити за умакање или за посипање, све зависи од вас.

Надам се да ћете уживати у испробавању овог рецепта. Јавите ми ако имате предлоге за побољшање овога у одељку за коментаре испод.


239 слатко -киселих ћуфти Рецепти

Слатко -киселе ћуфте

Слатко -киселе ћуфте

Слатко -киселе ћуфте

Слатко -киселе ћуфте

Слатко -киселе ћуфте

Слатко -киселе ћуфте

Слатко кисели паприкаш од ћуфте

Слатко кисели паприкаш од ћуфте

Слатке и киселе ћуфте

Слатке и киселе ћуфте

Слатке и киселе ћуфте

Слатке и киселе ћуфте

Слатке и киселе ћуфте