Друго

Рецепт за тестенине са туњевином


  • Рецепти
  • Састојци
  • Тестенина
  • Тестенине са плодовима мора
  • Туна тестенине

Ово је моја верзија јела од тестенине од туњевине са капарима, инћунима и парадајзом. То је мој омиљени муж.

17 људи је ово направило

СастојциСервира: 2

  • 250 г кратких тестенина (попут пенне, макарона)
  • 1 (150 г) лимене туњевине у маслиновом уљу, оцеђено
  • сок и корица 1/2 великог лимуна
  • 4 кашике маслиновог уља
  • 1 шака свежег босиљка, ситно исецканог
  • со и бибер, по укусу
  • 1 (30 г) лимених инћуна у уљу, оцеђено
  • 1 чешањ белог лука, танко нарезан
  • 2 кашичице капара
  • 1 (400г) калаја исецканог парадајза
  • 1/2 везице свежег першуна, ситно исецканог

МетодПрипрема: 10мин ›Кување: 20мин› Спремно за: 30мин

  1. Загријте велику шерпу благо посољене воде и кувајте тестенину према упутствима на паковању до ал денте.
  2. Туњевину згњечите виљушком и у чинији помешајте са кором лимуна, лимуновим соком, 2 кашике маслиновог уља, босиљком, сољу и бибером. Оставите по страни.
  3. Загријте преостале 2 кашике маслиновог уља у великој тави и пржите инћуне неколико минута. Додајте бели лук и капаре и кувајте још мало, непрестано мешајући. Додајте мешавину туњевине и парадајз и пирјајте око 5 минута.
  4. Оцедите тестенину и одмах додајте у сос у тигању. Баците, поспите першуном и одмах послужите.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(19)

Рецензије на енглеском (4)


Донесите лонац воде до кључања. Кувајте шпагете према упутству на паковању. Оциједите и оставите са стране.

У међувремену, у великој шерпи на средњој ватри загрејте уље. Додајте и динстајте лук, а затим бели лук док не омекша и постане провидан. Додајте парадајз и кувајте, мешајући, док не омекша.

Додајте обе врсте туњевине и кувајте док се не загреје. Зачините сољу и бибером по укусу. За послуживање додајте кувану тестенину и пре сервирања додајте мешавину туњевине.

Рецепт је првобитно објављен у издању часописа Гоод Хоусекеепинг Пхилиппинес у јуну 2017. године.


КАКО НАПРАВИТИ ОВАЈ ЛАКО РЕЦЕПТ из конзервиране рибе:

  1. У великој тави на средњој ватри, динстано маслиново уље и бели лук. Кувати 1 минут.
  2. Додајте печену црвену паприку, зачините сољу и бибером.
  3. Умешајте туну.
  4. Додајте лингвин и резервисану воду за кување.
  5. Додајте пармезан.
  6. Баците тестенину док се добро не сједини и послужите.

Почните загревањем маслиновог уља у тигању. Кад се загреје, додајте бели лук и кувајте

Након тога додајте печену црвену паприку. Топло препоручујем да уштедите време и купите појачано печене црвене паприке. Међутим, ово Како пећи црвену паприку рецепт ће вас провести кроз кораке ако желите сами да испечете.

КАКО ЗНАМ ШТА ТУНУ МОЖЕТЕ КУПИТИ?

У продавници може бити разних конзерви туњевине, и да будем искрен, нисам знао коју да купим први пут кад сам сишао низ пролаз. Познавање разлике између најчешћих ознака може вам помоћи да се одлучите!

Бела туна – Албацоре је једина врста рибе која се може означити као#8220бијела туна ”. Обично купујем туну од албакора јер моја деца највише воле укус и обично ми кажу да има укус пилетине.

Лака туна – Када је конзерва означена са#8220лака туна ”, то је обично скипјацк или жутоперка туна. Месо је обично тамније боје и мекше је текстуре од беле туне.

САВЕТ ЗА ТРГОВИНУ С ТРГОВИНОМ: Тражим конзерве туњевине без удубљења, испупчења или промене боје како бих избегао куповину угрожене конзерве.

Да бисте наставили са рецептом, додајте скуване резанце лингвине и 1/2 шоље резервисане воде за кување.

Затим додајте пармезан. Пармезан ће се помешати са скробном водом за тестенине како би се створио кремасти сос.

На крају, промешајте заједно. Ово је такође савршено време за додавање других састојака како бисте учинили преокрет у овом рецепту.

Ево неколико опција које сам додао у прошлости:

  • Динстани лук
  • кељ
  • пахуље од црвених папричица
  • Зелени лук
  • Спанаћ
  • Цветови броколија

Ја своју тестенину од туњевине правим целе године јер је увек велики хит. Током зимских месеци ово јело служим топло и#8211 моја деца воле да направе велику чинију и додају мерицу пармезана на врх. На лето ћу овај рецепт послужити као хладно јело.


Сажетак рецепта

  • 2 кашике несољеног путера
  • 8 унци каватапија или друге кратке спиралне тестенине
  • 1 3/4 шоље пилеће чорбе са ниским садржајем натријума
  • 1 шоља танко нарезане љутике (од 3 до 4)
  • Кошер сол и свеже млевени бибер
  • 1 килограм шпарога, исечене и исечене на 1 1/2 инчне комаде (3 шоље)
  • 5 унци бебе руколе (4 паковане шоље)
  • 1/2 шоље свеже нарибаног пармезана, плус још за сервирање
  • 1/2 кашичице ситно нарибане корице лимуна, плус 4 кашичице свежег сока
  • 2 лименке (по 5 унци свака) туна напуњена уљем, оцеђена
  • Екстра дјевичанско маслиново уље, за капање

Комбинујте маслац, тестенине, чорбу, 2 шоље воде и љутику у великој тави са равном страном или сезоном са сољу и бибером. Пустите да проври, па смањите ватру на средње јаку и кувајте, уз често мешање, до врло ал денте, око 5 минута.

Умешајте шпароге да се кувају док не постану хрскаве, 1 до 2 минута. Додајте руколу, пармезан и корицу лимуна да се сједини. Сипајте туну и лимунов сок. Послужите одмах, преливено уљем и још попрскано бибером и пармезаном.


  • 375 г/13оз сувог лингвина или других тестенина
  • 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 3 кашике ситно исецканог першуна
  • 2 чена белог лука, ситно исецкана
  • 1 мала чили папричица, ситно исецкана
  • 1 цм/½ свежег корена ђумбира, танко нарезаног
  • 450г/1лб картон или паста у боцама
  • 400 г туњевине из конзерве у уљу, оцеђено и грубо исецкано
  • соли и свеже млевеног црног бибера

Тестенину кувајте 8-10 минута или док не буде ал денте, па је оцедите, уз задржавање мало воде за тестенине.

У међувремену, загрејте уље и лагано пржите 2 кашике першуна, белог лука, чилија и ђумбира неколико минута док мало не омекшају. Додајте парадајз и наставите да кувате још неколико минута. Умешајте туњевину и со.

Прелијте тестенину сосом, по потреби отпустите са мало воде за тестенине. Послужите тестенину од туњевине посуту преосталим першуном и свеже млевеним бибером.


Шта је медитеранска паста од туњевине?

Замислите да се салата Ницоисе сусреће са тепсијом од туњевине и бићете негде на почетку овог рецепта.

Туњевина из конзерве се пребаци са сецканим парадајзом, маслинама, црвеним луком, капарима, першуном, маслиновим уљем и лимуновим соком, а затим се поново прелије врелом тестенином од фусилија и исецканим сиром моцарела. Врућа тестенина топи сир у мешавини туњевине.

Учините то унапред ако желите. Ако то учините, загрејте је у микроталасној пећници пре сервирања.


Ова лака тестенина од туњевине најјефтинија је, најбржа и најудобнија вечера

Одложите све идеје које имате о туњевини из конзерве или речи & куоттуна тестенине & куот заједно, па хајде да разговарамо о тестенини на минут. Не морам да те продајем на тестенинама. То је постојана опција за вечеру у мојој кући, било класична или интегрална или било која друга врста без глутена која је недавно завршила на мом Хеалтхиисх столу. Моја једина замјерка са тјестенином је та што је тјестенина, осим ако не правим ћуфте, рагу или неку другу врсту протеина (од којих се ништа не догађа у уторак навечер), не сјече баш као оброк.

Ако правите овако једноставан сос, требат ће вам квалитетна туна из конзерве.

Назад на туну из конзерве. Не говорим о воденим, исецканим стварима до непрепознатљивости. Говорим о одрживој, дебело нарезаној туни упакованој маслиновим уљем која може доћи у конзерви (попут Генове) или тегли (попут Тоннина или Беле). Коштаће неколико додатних долара, али ће од ваше тестенине-и од многих других јела-направити вечеру у једном лонцу која је довољно лака за понедељак и довољно елегантна за друштво било који дан у недељи.

Моја техника је инспирисана Јоие Варнер -овом Не кувајте сосеве од тестенина, на који сам налетео преко апликације Епицуриоус. Оно што се тиче конзервиране туњевине је то што не треба или не жели да се кува, иначе ће постати сува и жилава. Уместо тога, само желите да исцедите а Лименка или тегла од 6 оз и ставите га у посуду отпорну на топлоту са чешањ исецканог белог лука, корица једног лимуна, 2 кашике лимуновог сока, ¼ шоље маслиновог уља, ½ кашичице соли и свежа паприка, и оставите чинију да седи изнад шерпе у којој кувате ½ лб тестенине (Свиђа ми се дуга тестенина попут лингуине Варнер такође препоручује пенне или шкољке). Могли бисте додати 2 кашике капара, како захтева Варнеров рецепт, или исту количину исечене маслине, сушени парадајз или пар пасираних инћуна. За још срдачнију тестенину, могли бисте додати пола лименке оцеђеног белог пасуља или неколико шака белог спанаћа, који ће увенути када баците кувану тестенину у чинију. Сецканог першуна је очигледан украс, али мислим мирођија такође би било лепо. Чим се паста заврши са кувањем-желите да буде на нежнијој страни ал денте, јер је не кувате у сосу-једноставно је исцедите, прелијте је сада топлим сосом од туњевине и вечерајте се служи.

Када сам први пут правила ову тестенину, мој дечко, који мисли да мрзи туњевину из конзерве, одбио је да је проба. Али он воли тестенине више од живота, и на крају је та љубав победила. Појео је једну чинију, добио секунде и рекао да ће сваки пут јести ову туну. То је била победа: за мене, за туну из конзерве, за наш уторак увече.


Паццхери тестенине са Помодоринима и туњевином

Загријте велики лонац слане воде. Додајте тестенину и кувајте 2 минута мање од упутства на паковању око 9 минута.

У међувремену, загрејте велику таву на средњој ватри. Додајте уље, шалотку, бели лук и со и кувајте често мешајући док не омекша и омекша, око 3 минута. Додајте бело вино да заври и смањите за пола, око 3 минута. Умешајте чери парадајз и убаците их задњом страном дрвене кашике. Пустите да ври 2 минута. Помоћу паука или кашике са прорезима извадите тестенину директно из воде у сос. Голу тестенину поспите нарибаним пармезаном и све заједно промешајте. Пирјајте тестенину у сосу 2 минута. Умешајте туњевину, першун и 1/4 шоље воде за тестенине. Добро промешајте премазом и по потреби додајте још воде за тестенине да бисте одржали конзистенцију готова. Послужите уз додатни пармезан и маслиново уље по жељи.


  • Љуске тестенине од 12 унци или друге тестенине
  • 1/2 шоље сецканог лука
  • 1/2 шоље сецкане зелене паприке
  • 1/2 кашике уља
  • 1 крем чорба од печурака, смањени натријум (10 унци или крема од целера, пилетине или чедра)
  • 1 конзерва парадајза исецканог на коцкице (конзерва од 14,5 унци)
  • 2 лименке туњевине (6 унци свака, паковане у воду)
  • исецкан сир (опционо)

1. Скувајте тестенину према упутству на паковању и оцедите.

2. У великој тави или лонцу скувајте лук и бибер на уљу.

3. Луку и биберу додајте крем супу, парадајз исецкан на коцкице и туњевину.

4. Помешајте са тестенином. Ставите у посуду за печење.

5. Кувати на 350 ° Ф или 25 минута док не закипи.

6. По жељи прелити сиром и вратити у рерну на 5 минута да се истопи.

ОНИЕ пројекат - Оклахома Нутритион Информатион анд Едуцатион. Једноставни здрави рецепти.


Јуна 'јацкфруит туна ' паста рецепт

Верзија утешне класичне тестенине од туњевине без рибе и одраслија. Ово јело користи јацкфруит, соја сос, лимунов сок и нори пахуљице уместо туњевине.

Састојци

  • 1 шака биљног хрскавог макадамије (погледајте посебне састојке/рецепт)
  • 500 г сувих шпагета
  • 1 шака свежег першуна
  • 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
  • 1 шака биљног хрскавог макадамије (погледајте посебне састојке/рецепт)
  • 17,6 оз осушених шпагета
  • 1 шака свежег першуна
  • 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
  • 1 шака биљног хрскавог макадамије (погледајте посебне састојке/рецепт)
  • 17,6 оз осушених шпагета
  • 1 шака свежег першуна
  • 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
  • 20 г ораха макадамије
  • 1 кашика нутритивног квасца
  • 1 кашика свежих белих веганских мрвица
  • 0,5 кашичице сувог босиљка
  • 0,5 кашичице сушеног оригана
  • 0,7 оз ораха макадамије
  • 1 кашика нутритивног квасца
  • 1 кашика свежих белих веганских мрвица
  • 0,5 кашичице сувог босиљка
  • 0,5 кашичице сушеног оригана
  • 0,7 оз ораха макадамије
  • 1 кашика нутритивног квасца
  • 1 кашика свежих белих веганских мрвица
  • 0,5 кашичице сувог босиљка
  • 0,5 кашичице сушеног оригана
  • 1 к 400г/14оз лименке јацкфруит -а, оцедити и испрати
  • 3 кашике соја соса (или кокосових аминокиселина)
  • 1 кашика свежег лимуновог сока
  • 2 кашике нори пахуљица
  • 1 к 400г/14оз лименке јацкфруит -а, оцедити и испрати
  • 3 кашике соја соса (или кокосових аминокиселина)
  • 1 кашика свежег лимуновог сока
  • 2 кашике нори пахуљица
  • 1 к 400г/14оз лименке јацкфруит -а, оцедити и испрати
  • 3 кашике соја соса (или кокосових аминокиселина)
  • 1 кашика свежег лимуновог сока
  • 2 кашике нори пахуљица
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 црвени лук, ситно нарезан
  • 4 чена белог лука, ситно исецкана
  • 1 кашичица сувог оригана
  • 1 кашичица сувог босиљка
  • 2 к 400г/14оз лименки чери парадајза
  • 1 кашика балзамико сирћета
  • 1 кашичица јаворовог сирупа (опционално, за слаткоћу)
  • 1 шака мешаних маслина, без коштица и исецканих
  • 1 шака капара
  • По 1 прстохват соли и црног бибера
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 црвени лук, ситно нарезан
  • 4 чена белог лука, ситно исецкана
  • 1 кашичица сувог оригана
  • 1 кашичица сувог босиљка
  • 2 к 400г/14оз лименки чери парадајза
  • 1 кашика балзамико сирћета
  • 1 кашика јаворовог сирупа (опционално, за слаткоћу)
  • 1 шака мешаних маслина, без коштица и исецканих
  • 1 шака капара
  • По 1 прстохват соли и црног бибера
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 црвени лук, ситно нарезан
  • 4 чена белог лука, ситно исецкана
  • 1 кашичица сувог оригана
  • 1 кашичица сувог босиљка
  • 2 к 400г/14оз лименки чери парадајза
  • 1 кашика балзамико сирћета
  • 1 кашичица јаворовог сирупа (опционално, за слаткоћу)
  • 1 шака мешаних маслина, без коштица и исецканих
  • 1 шака капара
  • По 1 прстохват соли и црног бибера

Детаљи

  • Кухиња: Британци
  • Тип рецепта: Тестенина
  • Тешкоћа: Лако
  • Време припреме: 15 мин
  • Време кувања: 45 мин
  • Служи: 4

Корак по корак

  1. Прво направите хрскаво биље од макадамије. Ставите све састојке у процесор за храну и мешајте у грубу пасту или орахе здробите тучком и малтером, а затим помешајте са осталим састојцима. Чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру 2 и 3 недеље.
  2. Затим припремите јуна. У чинији, чистим рукама или виљушком, разломите јацкфруит на мале комадиће, уклоните све тврде стабљике, а затим умешајте соја сос, сок од лимуна и пахуљице нори.
  3. Добро промешајте да се сједини, а затим посуду покријте тањиром и оставите са стране док припремате остатак јела.
  4. Сипајте маслиново уље у дубоку шерпу на средњој ватри, додајте црвени лук и динстајте и пржите око 7 минута док не омекша.
  5. Умешајте бели лук, сушени оригано и босиљак, па кувајте 3 и 4 минута, с времена на време мешајући, а затим додајте парадајз из конзерве и балзамико сирће.
  6. Зачините сољу и бибером, па оставите да проври и кувајте 15 минута уз повремено мешање. Проверите укус и по потреби додајте 1 кашичицу јаворовог сирупа.
  7. Јуну умешајте у парадајз сос са маслинама и капарима.
  8. Вратите сос до кључања, па смањите ватру на минимум и кувајте још 15 минута, повремено мешајући. Укус за зачин, додавање још јаворовог сирупа, соли и бибера ако је потребно.
  9. У међувремену кувајте шпагете у шерпи са кључалом сланом водом према упутству на паковању док не постану ал денте. Оцедите у цедиљци, а затим шпагете сипајте у тигањ са парадајз сосом.
  10. Умешајте шпагете у сос, па их поделите између тањира или чинија и послужите украшено першуном, хрскавом травом макадамије, млевеним бибером и кашиком екстра девичанског маслиновог уља преливеног.

Овај рецепт је из Рацхел Ама & рскуос Веган Еатс (Ебури Пресс, & поунд20). Фотографија: Хаарала Хамилтон.

Можда ти се такође свиђа:

Коментари

Да ли желите да коментаришете овај чланак? Морате бити пријављени за ову функцију