Топла јела

Зелени пилаф са јетром


Састојци за кување зеленог пилава са јетром

  1. Пиринач-1000 по укусу
  2. Говеђа јетра - 300 г по укусу
  3. Говедина - 300 г по укусу
  4. Сало-300г. на укус
  5. Лук-3 ком. на укус
  6. Цилантро, копар, першун - велика гомила укуса
  7. Биљно уље 80-100 мл по укусу
  8. Маслина 30-50 мл по укусу
  9. Соли по укусу по укусу
  10. Црни бибер - 2 кашике кашике. на укус
  • Главни састојци: говедина, јетра, јела, рижа, зеље
  • Послуживање 10 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

кава, даска, нож
Зелени пилаф са јетром

Кување зеленог пилафа с јетром:

Корак 1: Сл.


Натопите пиринач у топлој води један сат.

Корак 2: јетра.


Исперите јетру, грубо нарежите филм. Спустите јетру у кипућу воду и уклоните је док кључа.


Корак 3: Резање.


Лук нарежите на мале коцкице. Месо исеците на мале коцкице. Замрзните мало масти и ситно сецкајте.

Корак 4: Зелени.


Сјецкајте зелено.

Корак 5: У котлу.


Сипајте 100 мл биљног уља у котлу и ставите месо.

Корак 6: Чим месо постане бело.


Чим месо постане бело, пошаљите јетру,

Корак 7: затим маст.


затим салату (пржите све на јакој ватри док стално мешате)

Корак 8: Додајте со.


Додајте со, бибер.

Корак 9: Ставите зеленило.


Ставите зеље, пржите и промешајте.

Корак 10: Сипајте у воду.


Сипајте воду и оставите док не прокључа.

Корак 11: Лук


Лук исечен на пола прстена.

12. корак: Исперите пиринач.


Исперите пиринач у седам вода док вода не постане бистра.Оперите лук са пиринчем и додајте 50 мл маслиновог уља.

Корак 13: Рижу ставите у порцијама.

Рижу ставите у порцијама у воду, а вода треба да покрије пиринач.


Корак 14: Када вода почне кључати.


Када вода почне да кључа, почећемо да добро помешамо пилаф.

Корак 15: Вода је испала.


Вода испарава, поклопи и на веома слабој ватри доведемо пилаф до приправности 25 минута.

Корак 16: Добар апетит!



Погледајте видео: Турски пилаф със пилешко месо (Децембар 2021).