Риба

Лосос у лимуновом соку


Састојци за прављење лососа у лимуновом соку

  1. Филет свежег лососа 400-500 грама
  2. 1 средњи лимун
  3. Мешавина зачина за рибу по укусу
  4. Со укус
  • Главни састојци: лосос, лимун
  • Сервирање 2 порције

Инвентар:

Табла за сечење, Нож, Пећница, Стакло или керамичко посуђе за печење, Пећница, тањир - 2 комада, Кухињске рукавице, Посудица за сервирање, Дрвена лопатица или кухињски клинчићи, Кухињски папирни пешкири

Кување лососа у лимуновом соку:

1. корак: припремите лимун.


Лимун оперемо под текућом водом и ставимо га на даску за сечење. Помоћу ножа исеците цитруса у кругове и пребаците га у слободан тањир.

Корак 2: припремите лосос.


Филет лососа добро оперемо под текућом водом и ставимо га на даску за сечење. Осушите рибу кухињским папирним пешкиром. Затим смо помоћу ножа исекли главну компоненту на комаде средње величине и затим је пребацили на чисту плочу. За укус, рибљи филете утрљајте са соли и мешавином зачина.

Корак 3: припремите лосос у лимуновом соку.


Комади лососа се стављају у посуду за печење. Сад узми 2 кришке лимуна и чистим рукама исциједите сок из њих тако да падне на један дио филета. Поновите поступак са преосталим комадима рибе и цитрусима.

Након тога, лосос прекривамо истим кришкама лимуна да се кришке филета не осуше током процеса печења. У међувремену загрејати рерну на температуру 180 ° Ц. Када је све спремно, форму с посудом ставите у рерну на средњи ниво и пеците 20 минута. Након одређеног времена, искључујемо рерну и извадимо посуду са лососом помоћу кухињских наставка. Све, јело је спремно!

Корак 4: лосос послужите у лимуновом соку.


Припремљени лосос у лимуновом соку преносимо помоћу кухињских клијешта или дрвене лопатице с посуде за печење на посебан тањир и можете га сервирати до трпезаријског стола. Али као прилог, кувани пиринач, пире кромпир и салата од свежег поврћа савршени су за такво јело.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- да би риба била што сочнија и њежнија, пре него што је ставите у рерну, можете је маринирати у лимуновом соку 5 до 10 минута;

- ако за кување користите смрзнути лосос, обавезно га пустите да достигне собну температуру, а тек потом исперите под текућом водом и исеците га на порције;

- Обавезно ставите комаде лососа с кожом у посуду за печење, тако да ће риба остати сочна и упити сав сок који испарава у рерни.


Погледајте видео: Marinirani slatko kiseli pileći batci - Fini Recepti by Crochef (Децембар 2021).