Салате

Посна салата са лигњама


Састојци за салату од лигње с корицом

  1. Конзервиране лигње 1 лименка
  2. Парадајз (свеж) 1 комад
  3. Краставац (свеж) 1 комад
  4. Салата (листови) 5 комада
  5. Биљно уље по укусу
  6. Со укус
  7. Млевени црни бибер по укусу
  8. Лимунов сок (свеже цеђен) 1 кашика
  • Главни састојци: лигња, краставац, парадајз, салата
  • Сервирање 2 порције
  • Светска кухиња

Инвентар:

Чајница, папирнати кухињски пешкири, кухињски нож, даска за сечење, лименка, дубока посуда, жлица, посуда за салату

Кување мршаве салате са лигњама:

Корак 1: припремите састојке.


За почетак припремите све састојке. Краставце, парадајз и свежу салату оперемо под хладном текућом водом. Потом поврће осушимо папирнатим кухињским пешкиром, а зеленилом протресемо вишак течности.
Одрежите врхове краставца са обе стране, а код парадајза - месту на коме је била причвршћена стабљика. Затим их заузврат ставите на даску за резање и измрвите: слојевима, прстеновима, четвртинама, полукружима, коцкама или како желите.
Облик кришке је непринципијелан, али пожељно је да величина кришке не пређе 3 центиметра, а дебљина 1 - 1,5 центиметара, тада ће поврће пустити пуно сока и равномјерно га натопити дресингом.
Када се проблем са резањем реши, здробљене производе пребацимо у посуду. Тамо чистим рукама чистимо лишће салате.

Након тога, помоћу отварача за лименке, отворите теглу са лигњама и баците њен садржај у филц. У њему остављамо морску храну 5 - 7 минутатако да преостала течност исцури, а затим делује по жељи.
Ако су то прстенови са лигњама, можете их оставити целе или исецкати танком сламком, али понекад се могу сачувати у резаном облику, тада једноставно нема избора. Спремамо припремљену морску храну у посуду са сецканим поврћем и пређемо на следећи корак.

2. корак: припремите салату од лигња.


У посуду са лигњама, поврћем и листовима салате додајте со и млевену црну паприку по укусу. Све темељито измешајте док не постане глатко, зачините свежим цеђеним лимуновим соком и биљним уљем. Опет измешајте све компоненте салате док не постану глатке, пребаците готово јело у посуду за салату и послужите.

Корак 3: послужите салату од лигња.


Салата с лигњама послужује се одмах након кухања. Углавном се послужује као прилог пред главним топлим јелима, али ако сте ово јело кухали за вечеру или доручак, онда овај укус можете надопунити пареним поврћем, куваном тестенином, житарицама од различитих житарица, кромпировим паштетама или било којим другим мршавим јелима. Уживајте!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- сет зачина може се надопунити зачинима као што су мирис, суви босиљак, листови лимунске траве, мажуран, кардамом, коријандер или ђумбир;

- По жељи се у салату могу додати свеже зеље копра, килантро, першун или зелени лук. Такође, веома често у њу стављају сецкану ротквицу и слатку паприку;

- понекад ову врсту салате зачините мршавим мајонезом.


Погледајте видео: Bakina kuhinja - meksička posna salata za slave (Децембар 2021).