Риба

Ружичасти лосос у креми


Састојци крем лососа

  1. Ружичасти лосос (цели филе) 1 ком
  2. Лимун 1/2 ком
  3. Млевени црни бибер по укусу
  4. Крема (15-20% масти) 400 мл
  5. Зелене на укус
  6. Маслиново уље 1 кашика
  7. Со укус
  • Главни састојци: ружичасти лосос, крема, зеље

Инвентар:

Табла за сечење, нож, посуде или тањири - према броју врста зеленила, кашике, пекача

Кување ружичастог лососа у креми:

Корак 1: Припремите ружичасти лосос.


За кување можете користити свежи филе лососа или смрзнути. Ако сте узели смрзнут, прво га морате одмрзнути: филе оставите на собној температури око сат времена.

Филете треба исећи на мање комаде. Оперите их и осушите папирним пешкиром.

Корак 2: Припремите зеље.


За ружичасти лосос можете одабрати зелено по вашем укусу. Першун, копар и оригано ће успети. Оперите и ситно исецкајте зеље, сваку врсту ставите у посебну посуду или мали тањир. Ако нема свежег зачинског биља, сушене ће употребљавати рибу или користити зачине за рибу.

Корак 3: Скувајте ружичасти лосос у креми.


Сам ружичасти лосос је прилично сув, па се ретко пржи, боље је испећи. Сипајте маслиново уље у посуду за печење, ставите филе ружичастог лососа, исциједите сок од лимуна (тако да га добију све кришке), посолите, додајте црни бибер и оставите да одстоји 10-15 минута. У међувремену, упалите рерну, оставите да се загреје 200 степени.

Ружин лосос прелијте кремом. Крема ће учинити ружичаст лосос врло нежним и без сувоће. Испашће врло сочно.

Сада заспимо рибу у креми са зачинским биљем. Наравно, зеље ће се мало осушити током процеса печења, али ружичасти лосос ће се показати врло ароматичним, са посебним укусом. Ако печете само у креми, укус ће бити много једноставнији. Дакле, форму с рибом ставите у претходно загрејану рерну и испеците 30-40 минута, зависно од дебљине и величине комада.

Крема под утицајем високе температуре згушњава се, испуњена аромом биља - добићете укусан сос. Кувани ружичасти лосос оставите у креми да се хлади око 10 минута. Све је спремно.

Корак 4: Роза лососа сервирајте у креми.


Баш као што не кријете шлапу у кеси, не можете ни да сакријете поступак печења ружичастог лососа у креми од домаћинстава. Сигурно су се сви већ окупили због ароме која цури из кухиње. Поставите сто и ставите рибу у тањире.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Ако не волите зеље, рибу напуните врхњем и пеците, а 5 минута пре кувања све напуните нарибаним тврдим сиром (ако пећница има режим "роштиља", можете направити хрскаву корицу сира).

- Најбољи додатак ружичастом лососу у креми је кухано поврће, попут шпарога или махуна.

- Филет ружичастог лососа можете маринирати у лимунској маринади, биће још укуснији. Узмите пола чаше хладне кључале воде, додајте сок пола лимуна, сол по укусу, бибер - помешајте, добили сте маринаду. Осушени филе ружичастог лососа ставите у посуду, прелијте маринадом и ставите у фрижидер 30 минута. Затим извадите рибу из маринаде, оставите да се оциједи и испеците филете како је описано.


Погледајте видео: Paris Pizza Party (Децембар 2021).