Риба

Херринг


Састојци за харинге

  1. Пољопривредна харинга 1 килограм (3-4 комада)
  2. Мрква 1 комад (велика)
  3. Лук 1 комад (велики)
  4. Столни сирће 9% 1/2 шоље
  5. Биљно уље 1/2 шоље
  6. Шећер 2 кашике
  7. Соли 2 кашике
  8. Кечап 2 кашике
  9. Прстохват мљевеног црног бибера
  10. Прстохват мљевене црвене паприке
  11. Прстохват листова ловора ловора
  • Главни састојци харинга, лук, шаргарепа
  • Послуживање 3 порције
  • Светска кухиња

Инвентар:

Кухињски нож - 2 комада, даска за сечење - 2 комада, папирнати кухињски пешкири, дубока посуда, посуда, стерилисана литарска тегла, пластични поклопац, посуда за јело или салату

Израда харинге хехе:

1. корак: припремите харингу.


Узмемо свежу или смрзнуту харингу, ставимо је на даску за сечење, одсечемо главу сваке рибе и заузврат извадимо лешине изнутра, оперемо их хладном текућом водом и осушимо папирним кухињским пешкиром. Затим нарежемо харингу на филете, а ми смо је заузврат исекли на танке тракице или мале кришке и оставили на дасци.

2. корак: припремите лук и шаргарепу.


Затим ољуштите лук и шаргарепу, исперите их хладном текућом водом и осушите папирним пешкиром. Након тога нарибамо шаргарепу на средњој или финој рерни, а лук нарежемо на колутове или половине дебљине до 5 милиметара. Оставите кришке на табли и пређите на следећи корак.

Корак 3: припремите маринаду.


Сипајте праву количину посуђа 9% сирћета и биљног уља у дубоку посуду. Ставили смо шећер, сол, кечап, млевени лист ловора, а такође и две врсте бибера: црну и црвену. Помијешајте ове састојке са кашиком до једнолике конзистенције - маринада је спремна!

4. корак: доведите јело у пуну приправност.


Сада шаргарепу, рибу и лук ширимо у слојевима у стерилизовану литарску теглу док храна не нестане. Затим их напуните претходно припремљеном маринадом, теглу затворите чврсто уским пластичним поклопцем и ставите у фрижидер најмање 6 сати, максимално 12. По истеку потребног времена ставите хеј од харинге на јело или посуду за салату и послужите.

Корак 5: послужите харингу хех.


Херринг цхо се послужује охлађен као залогај или као главно јело до витког стола. Након инфузије, харинга поприми благо кисели, оштар, можемо рећи зачињеног укуса. Савршена прилога овом јелу је пире кромпир или крумпир са јајима, као и салата од свежег поврћа. Уживајте у укусном и једноставном оброку!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- уместо литре лименке, можете користити било које друго чисто посуђе;

- врло често се мрква замењује ротквицом или се ставља даикон - подврста кинеске ротквице;

- на исти начин можете кухати хеј од лососа, шаргарепе или бакалара;

- По жељи, у маринаду се може додати пар ситно сецканих чешњака лука;

- Уместо млевене црвене паприке, можете користити пахуљице чилија.


Погледајте видео: Ричард Херринг Кто то любит йогурт 2007 Русская озвучка (Октобар 2021).