Остало

Чоколадна лубеница


Састојци чоколадне лубенице

  1. Лубеница (без семенки) 1 комад
  2. Чоколада црна (горка) 2 плочице (400 грама)
  3. Кокосове пахуљице (или ораси било које врсте) 100 грама
  • Главни састојци лубеница, какао и чоколада
  • Послуживање 1 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Нож, даска за сечење, микроталасна пећница, жлица дубока топлотноотпорна, папирнати кухињски пешкири, кухињски пешкир, кухињска вилица са два зуба, пекач - 2 комада, метални лим за кухање, фрижидер, тањир за десерт

Кување лубенице у чоколади:

1. корак: припремите чоколаду.


На рођендан свог сина, хтео сам да направим предиван укусан и здрав десерт, а нашао сам га и на Интернету. У процесу кувања извршио сам неколико прилагођавања оригиналном рецепту, да тако кажем, побољшао презентацију и дизајн.
За почетак, извадите амбалажу са две чоколадне штапиће, разделите их на комаде, ставите у дубоку посуду отпорну на топлоту и ставите је у микроталасну. Укључи 30 секунди и чекај. Након неког времена, преклопник микроталасне рерне ће кликнути, што указује на искључење. Отворите врата, помешајте готово растопљену чоколаду са кашиком и поново пошаљите посуду у микроталасну 30 секунди. Након што се кухињски апарат поново искључи, помоћу кухињског пешкира уклоните посуду са отопљеном чоколадом и ставите је на цоунтертоп. Охладите ароматичну, смеђу масу до собне температуре.

2. корак: припремите лубеницу.


Док се чоколада хлади, узмите 1 велику лубеницу без костију било које врсте, исперите је хладном текућом водом од песка, осушите је папирним кухињским пешкиром да спречите вишак влаге, ставите на даску за сечење и нарежите на колутиће дебљине 2,5 центиметара.

Затим поступамо по жељи, у оригиналу се прстен лубенице сече на 8 једнаких делова и од сваког се одрезује кора. Али будући да је десерт припремљен за децу, користио сам резач за колаче.

Узмемо је и изрежемо цветове или било које друге фигуре од пулпе лубенице и положимо на лим за печење.

3. корак: доведите десерт у потпуну спремност.


Затим нанесите кухињску двоструку вилицу на цвет 1 лубенице и умочите је у чоколаду.

Сада цвет чоколадно-лубенице стављамо на чист лим за печење и на исти начин украсимо преостале "цветове". Након тога, у блендеру их поспите кокосом или сецканим орасима.

Ставили смо лим за печење у фрижидер и инзистирали на десерту док се чоколада потпуно не стврдне, потребно је и око 8 - 10 минута.

4. корак: послужите чоколадну лубеницу.


Лубеница у чоколади сервирана је охлађена или на собној температури, извадила сам је из фрижидера 15 минута пре послуживања, тако да се десерт мало загрејао, чоколада се није растопила, остала је иста чврста. По жељи, чоколадну лубеницу можете сервирати на лим за печење или је одмах налити на десертне тањире. Као додатак овом укусу, можете понудити сорбет од лубенице или куглице од сладоледа. Необична комбинација тамне чоколаде и слатке лубенице у комбинацији са орасима или кокосом је јако симпатична, посебно ако волите нове слатке предмете! Уживајте!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Уместо тамне горке чоколаде можете користити млечну слатку чоколаду или белу слатку чоколаду.

- Чоколаду можете растопити у парној купељи или у двоструком котлу.

- На исти начин можете кухати и бобице или воће у чоколади.

- Да бисте таву очували чистом, можете је прекрити пластичном овојницом или фолијом.


Погледајте видео: MAGICNA TORTA OD LUBENICE (Октобар 2021).