Птица

Пилеће ноге са сосом


Састојци за кухање пилећих ногу са умаком

  1. Пилећа нога 2 ком
  2. Лук 3 ком
  3. Шаргарепа 1 ком
  4. Парадајз паста 2 кашике. кашике
  5. 5 режња белог лука
  6. Зачините мешавину паприке по укусу
  7. Паприка на укус
  8. Биљно уље за пржење
  9. Со укус
  • Главни састојци: лук, шаргарепа, чешњак, пилетина
  • Дио 2 - 4

Инвентар:

Чајник, нож, кухињска лопатица, даска за сечење, тањири, рерна, шпорет, пећница, папирнати кухињски пешкири или салвете

Кување пилећих ногу са сосом:

1. корак: Припремите поврће.


Кувањем започињемо с припремом поврћа. Лук очистимо од љуске, исперемо под текућом водом, положимо на даску за сечење и нарежемо на мале коцкице или танке половине. Затим прелазимо на чист тањир.

Чешњак чешњака се такође ољушти и сецка. Фино сјецкање није вриједно, већ само резање плоча. Бели бели лук ставимо у посебан тањир.

Мркву оперемо под текућом водом и огулимо на уобичајен начин са коже. Затим полагамо на даску за сечење и мељемо по жељи: кришке, кругове или малу коцку. Мрква се може оставити на дасци за сечење.

Корак 2: Припремите пилеће ноге.


Пилеће ноге темељито оперите под хладном текућом водом, обришите папирнатим кухињским пешкиром или салветама, ставите на тањир и поспите са свих страна мешавином паприка, паприке и соли.

Корак 3: Пржите поврће.


Тепсију бирамо тако да се може ставити у рерну, на пример, ливено гвожђе.
Дакле, укључите средње топлоте на шпорету, сипајте биљно уље у одабрану таву и ставите горионик. Кроз 2 - 3 минута ставите лук, пржите га 3 минутаповремено мешајући.

Затим додајте мешавину паприка и паприке, поново измешајте и улијте мало чисте воде 100 мл
Сада раширите шаргарепу и пирјајте 5 минута.

Корак 4: Пеците пилетину са поврћем.


Загрејати рерну на 180 степени. У шерпу додајте бели лук, пасту од парадајза, све добро измешајте, ставите пилеће ноге, налијте довољно воде тако да месо скоро потпуно покрива и поспите сољу по укусу.

Сада отворите рерну, поставите жичани носач на средину, ставите таву с пилетином и пеците јело 15 - 20 минута. Затим окрените ноге на другу страну и наставите да печете још 15 до 20 минута.

Готово месо извадимо из рерне, ставимо таву на шпорет, умешамо сос и поклопимо 5-7 минута.

Корак 5: Пилеће ноге послужите са сосом.


Послужите топле пилеће ноге уз прилог и свакако уз укусан ароматичан сос. Свјеже зеље биће прекрасан украс, а прилог можете припремити по вашем укусу, јер је пилетина погодна за тјестенину, разне кухане житарице и поврће, на примјер, пире кромпир. Уживајте!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Пилетину није потребно пећи у рерни, можете је скувати на шпорету. Да бисте то учинили, додајте сос до кључања и кухајте на лаганој ватри под затвореним поклопцем око 40 до 50 минута или док месо не буде скувано.

- На овај начин можете кухати не само пилеће ноге, већ и друге делове пилетине.

- Пасту од парадајза можете сигурно заменити свежим парадајзом, који је боље огулити.

- Пилеће ноге пре додавања у таву могу се пржити у тави до лепе златне коре, у овом стадију не морате да је доведете до пуне приправности.


Погледајте видео: Bakina kuhinja- pikantni gulaš od pileće džigerice Spicy chicken liver goulash (Децембар 2021).