Салате

Салата од авокада и шкампи


Састојци за салату авокада и шкампе

  1. Краљеве козице замрзнуте 12-16 комада
  2. Средње величине авокада 1 комад
  3. Цхерри Томатоес 4-6 комада
  4. Зелена салата оставља 1 грозд
  5. Свјежи першун 1 гранчица
  6. Свјежи копар 1 гранчица
  7. Маслиново уље 3 кашике
  8. Лимунов сок 1 кашика
  9. Со укус
  10. Млевени црни бибер по укусу
  11. Чешњак средње величине 1 чешањ
  • Главни састојци: шкампи, авокадо
  • Сервирање 2 порције

Инвентар:

Преса за бели лук, Дугла посуда, Даска за сечење, Нож, Тавански кашика, Тањур, Средња посуда, Шпорет, Скиммер, Прикључак, Средња посуда, Здјела за салату, Кухињски папирни пешкири

Кување салате од авокада и шкампа:

1. корак: припремите шкампе.


У средњу посуду сипајте обичну хладну воду и ставите посуду на средњу ватру. Кад вода прокључа, пажљиво раширите смрзнуте козице у тепсију и кухајте их 3-4 минута. Пажња: вријеме кухања плодова мора почиње од тренутка кључања воде по други пут. По истеку одређеног времена, искључите горионик и пребаците компоненту жлицом у филц и оставите да се охлади у судоперу.

Након тога, козицу пребацимо на даску за сечење и рукама је очистимо од главе и шкољке. Припремљени састојак се пренесе у слободну плочу и привремено одложи.

2. корак: припремите бели лук.


Помоћу ножа огулите бели лук и оперите га мало под текућом водом. Помоћу пресјека белог лука исеците бели лук директно у слободну посуду.

Корак 3: припремите зеље.


Першин оперемо копривом под текућом водом, отресемо вишак течности и ставимо га на даску за сечење. Ножем ситно насецкајте зеље и пребаците у посуду са белим луком.

4. корак: припремите дресинг за салату.


Сипајте лимунов сок и маслиново уље у посуду са сецканим белим луком и зачинским биљем, па додајте со и црни бибер по укусу. Помоћу кашике све добро измешајте. Све, доливање горива је спремно!

Корак 5: припремите лишће салате.


Листове салате темељито оперите под текућом водом и раширите их на кухињским папирним пешкиром. Неко време остављамо зеље на страну, тако да из њега остаје вишак течности. Након тога ставите лишће на даску за сечење и грубо сецкајте ножем. Комадићи компоненте се преносе у слободну посуду. Пажња: Листови салате такође се могу растргати чистим рукама.

Корак 6: припремите авокадо.


Оперимо авокадо под текућом водом и ставимо га на даску за сечење. Важно: Пошто је месо овог воћа прилично нежно и мекано, попут фонданта, потребно је пажљиво очистити авокадо. Дакле, исекли смо га на две половине, правећи кружне покрете ножем око кости. Одвојите један део од другог чистим рукама и извадите кост, зашкрипајући га оштром импровизованом опремом.

Након тога, помоћу кашике, пажљиво уклоните месо авокада и ставите га на даску за сечење. Компоненту нарежемо на коцке и пребацимо је у посуду са лишћем салате.

Корак 7: припремите цхерри парадајз.


Парадајз оперемо под текућом водом и ставимо га на даску за сечење. Помоћу ножа самељите компоненту на мале комаде и пребаците у посуду са осталим састојцима. Пажња: у зависности од величине поврћа, можете га исећи на половине, четвртине и остале комаде.

Корак 8: Кување салате од авокада и шкампа.


У посуди са сецканим састојцима распоредите огуљене козице. Овде прелијте прелив и нежно све помешајте са кашиком. Готова салата "Авокадо и шкампи" преноси се у посуду за салату и може се послужити за трпезаријским столом.

Корак 9: Послужите салату од авокада и шкампа.


Салата "Авокадо и шкампи" је сочна и заиста мирисна. Комбинација морских плодова и егзотичног воћа попут авокада ствара нови задивљујући укус. Испоставило се да јело лагано и истовремено храњиво јер насијава наше тело микроелементима и витаминима.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Уместо трешње, можете користити обични парадајз. У овом случају потребно је поврће млети на ситне комаде на крају припреме салате тако да не даје сок.

- За припрему салате можете користити и свеже и свеже смрзнуте козице. Сирова морска храна мора се кувати у кипућој води 3-5 минута док се боја не промени у бледо розе.

- Салата, ако се послужује, може бити украшена пињолама, ренданим сиром или зачинским биљем.


Погледајте видео: Salata od avokada i kozica (Децембар 2021).