Птица

Пилећи филе у орасима


Састојци за кухање пилећег филета у орасима

  1. Пилећи филе 8 ком
  2. Кикирики 2 шоље
  3. 4 јаја
  4. Соја сос 2 кашике. кашике
  5. Крушне мрвице 2 шоље
  6. Брашно 1 шољица
  7. Со укус
  8. Биљно уље за пржење
  • Главни састојци пилетина, јаја, ораси
  • Послуживање 8 порција

Инвентар:

Пекач, Дубоки листови за печење или велики тањири, Шлаг, Шпорет, Кухињска лопатица, Нож, Даска за сечење, Столна кашика, Мерна чаша, Сито, Папирнати кухињски пешкири

Кување пилећег филета у орасима:

Корак 1: Припремите филе.


Пилећи филе оперемо под хладном текућом водом, ставимо га на даску за сечење и одрежемо (ако постоје) тетиве, масне слојеве. Затим обришите салветама или папирним кухињским пешкиром.

Корак 2: Припремите обрасце.


Јаја перемо под врућом текућом водом, пажљиво разбијемо у чашу и додамо чисту воду до ивице. Затим све излијемо у велики тањир или посуду, тучемо шлагом до глатка, додамо сојин сос и поново умутимо.

У чисту велику плочу или дубоку посуду просијте брашно кроз сито.

И у трећем великом капацитету, сипајте хлебне мрвице.

Корак 3: насецкати орахе.


Наш рецепт треба сјецкани, пржени, сољени кикирики. Можете је одмах купити у продавници или купити неочишћену, а сами је испрати, пржити (без уља, непрестано мешајући кухињском лопатицом), огулити, посолити и млети. За мљевење можете користити миксером или обичним ножем.

Сипајте уситњени кикирики у посуду за хлебне мрвице и добро измешајте са кашиком.

Корак 4: Пилећи филе са хлебом.


Укључимо тихо ватру на шпорет, у шерпу улијемо биљно уље и ставимо пламеник.
Док се маслац загрева, настављамо са хлебањем пилећих филета. И прво, пажљиво уваљајте сваку кришку у брашно.

Затим умочите у сојино тесто.

И последњи корак - у мрвице са орасима.

5. корак: пржите пилетину.


Сада филе нежно пребаците у шерпу, подигните температуру на средњу и пржите док не скува, док печете преостали пилећи филе.
Пилетина ће се пржити прилично брзо, буквално 4 до 5 минута са сваке стране. Често је препоручљиво не претварати се.

Ставите ружичасте комаде пилетине на жице, поспите сољу и оставите да се мало охладе. Тада се филе може сервирати.

Корак 6: Пилетину послужите у орасима.


Пилећи филе у орасима послужује се врућ или расхлађен за ручак, вечеру или свечани сто. Као прилог најбоље је кувати пире кромпир или лагану повртну салату. Јело се може надопунити и разним умацима, на пример, орашасти, кремасти или сир.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Пилетина ће бити још укуснија ако је пржите у маслиновом уљу.

- Пилећи филе се мора охладити или потпуно одмрзнути. Потребно је унапред одмрзавати, а најбоље у фрижидеру, а не у микроталасној.

- Брашну можете додати ароматичне зачине, на пример, црну или белу млевену паприку.


Погледајте видео: BRZI RUCAK SOCNI PILECI FILETI I KROMPIR IZ RERNE (Децембар 2021).