Салате

Салата од цвекле са киселим гљивама


Састојци за салату од цвекле са киселим гљивама

  1. Репе 3 комада (велика)
  2. Киселе гљиве 1 лименка
  3. Црвени лук 1/2 комада
  4. Мајонез 2 кашике
  5. Павлака 1 кашика
  6. Јогурт природна мала шољица
  7. Со укус
  8. Млевени црни бибер по укусу
  9. Винско сирће 1 кашика
  10. Шећер 1 прстохват
  • Главни састојци: лук, репа, гљиве
  • Портион2-3

Инвентар:

Здјела за салату, кухињски нож, даска за сечење, кашика, решетка.

Израда салате од цвекле са киселим гљивама:

1. корак: кувајте репу.


Кухајте репе у благо заслађеној води док не омекша. Поврће треба лако пробушити, али немојте их пробавити.
Кад је репа спремна, излијте воду из ње, охладите и огулите поврће. Тада само требате нарибати све на средњој или финој рерни (то је већ како желите).

Корак 2: додајте гљиве у цвеклу.


Киселе шампињоне исперите хладном водом и осушите. Затим их исеците на мање комаде, али не баш ситно, и додајте на тањир нарибане куване репе.

Корак 3: додајте лук у салату.


Половина црвеног лука се мора огулити и ситно сецкати, а затим послати на тањир са осталим састојцима.

Корак 4: зачините салату од цвекле са киселим печуркама.


Помијешајте све састојке и додајте им мајонез, павлаку и природни јогурт. Зачините по укусу са соли и бибером. Промените и покушајте.

За додатну киселост можете додати винско сирће.
Оставите салату од цвекле са киселим гљивама 10-15 минута у фрижидеру, па га сервирајте за сто.

Корак 5: послужите салату од цвекле са киселим печуркама.


Салата од цвекле са киселим гљивама можете послужити уз месо, припремити са њим сендвиче или додати салати харинге у салату и представити је на столу као празничну ужину. Ево тако свестраног јела. Ионако ће бити укусно, зато свакако покушајте.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Ако не волите сирће, уместо тога можете да користите лимунску киселину. Или вам је можда само довољно киселине у салати због киселих гљива, зато обавезно испробајте јело пре него што га зачините сирћетом.