Месо

Свињски котлети у биљу


Састојци за кување свињских котлета у биљкама

  1. Свињски котлети (око 1 цм дебљине) 4 комада
  2. Кадуља свежа неколико листова
  3. Свјежи рузмарин неколико гранчица
  4. 2 режња белог лука
  5. Маслиново уље 2 кашике
  6. Млевени црни бибер по укусу
  7. Со укус
  • Главни састојци: свињетина, зеље

Инвентар:

Тепсија, кухињски нож, тањир, лопатица.

Кување свињских котлета у биљу:

Корак 1: припремите састојке.


Листове жалфије и рузмарина ситно исецкајте.
Огулите рерне белог лука, а затим нож нарежите на врло мале коцкице.

2. корак: кисели свињски котлети у биљу.


У посуди помешајте маслиново уље са рузмарином, жалфијом и белим луком. Улијте своје резанце у добијену маринаду и оставите месо да се овако маринира један сат.
Нема потребе да мрљете свињетину преко ноћи или неколико сати заредом, једно је довољно.

Корак 3: бибер свињски котлети у биљу.


Вишак маринаде оциједите од киселог свињског меса, затим месо паприке и паприку равномерно нарежите на коцкице.

4. корак: пржите котлете свињетине у зачинском биљу.


Можете пржити котлете у тави или роштиљу. Шта год да изаберете, прво је темељно загрејте, а затим положите комаде свињетине и пржите их док не буду спремни.
Не требате додавати уље, већ се налази на месу.

Готови резанци су сочни изнутра, а на врху прекривени хрскавом коре. Када пробијете, припремљено месо ствара прозирни сок, а ако је сок и даље црвен, наставите са кувањем.
На крају солите свињетину и послужите.

Корак 5: послужите свињске котлете у биљу.


Послужите свињске котлете у биљу вруће одмах након кувања. Као прилог користите свјеже биље зачињено прељевом за салату, направљено од уља и лимуновог сока. Испада да ћете само лизати прсте!
Добар апетит!