Поврће

Патлиџан пецива са пилетином


Састојци за прављење пецива од патлиџана с пилетином

  1. Патлиџан 1 комад (мали)
  2. Пилећа прса 1 комад (велика)
  3. Бугарски бибер 1 комад
  4. Мекани крем сир
  5. Лимунски бибер по укусу
  6. Укусан за укус
  7. Со укус
  • Главни састојци: патлиџан, паприка, пилетина
  • Порција 3-4

Инвентар:

Кухињски нож, кашика, даска за сечење, посуда за печење, чачкалице, додатак за папир, папирни пешкири.

Кување пецива од патлиџана с пилетином:

Корак 1: припремите састојке.


Пилећа прса треба очистити од коже и костију, а преостало месо исећи на врло танке кришке. Време печења пецива зависи од дебљине комада пилетине.
Паприку очистите од семенки, уклоните гранчицу, а остатак нарежите на танке тракице.

Корак 2: солите патлиџан.


Патлиџан исперите и нарежите на танке уздужне кришке.

Патлиџан ставите у другар, посолите и оставите поклопљено 15-20 минута.
Када патлиџани дају сок, исперите их хладном водом и потом осушите папирним пешкиром.

Корак 3: Обликујемо ролице од патлиџана с пилетином.


Време је за обликовање пецива. Узмите једну кришку патлиџана и поспите меким крем сиром. Посолите по укусу зачинима, ако сир није слан, онда можете додати још соли.
На сир ставите комад пилетине, а затим паприку. Разваљајте кришку патлиџана у ролну и тако да се не окреће, осигурајте је чачкалицом, пробијајући ролицу.

4. корак: испеците ролице од патлиџана с пилетином.


У посуду за печење ставите пецива од патлиџана с пилетином. И пошаљите све претходно загрејано 180 степени пећница укључена 10-15 минута (главна ствар је да се пилетина пече, па ако имате дебеле кришке филета, повећајте време кувања).
Узгред, током кувања формира се сос на дну калупа, па га употребите за сипање прилога које ћете послужити у ролне.

5. корак: послужите пецива од патлиџана с пилетином.


Роладе патлиџана сервирајте уз пилетину вруће, извадите чачкалице и додајте прилог од житарица, пире кромпира или тјестенине по вашем укусу. Слажете се, једноставно, али врло занимљиво јело.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- На празничном столу пецива од патлиџана с пилетином могу се послужити као топла залогајница.