Салате

Салата с киселом купусом и јабукама


Састојци за салату са киселом купутом и јабукама

  1. 250 грама киселог купуса
  2. Јабуке 150 грама (тежина након пилинга)
  3. Свеж копар 1/2 снопа
  4. 1 кашика уља
  5. Мажуран по укусу
  6. Млевени љути бибер по укусу
  7. Мушкатни орашчић по укусу
  8. Чешњак по укусу
  9. Со укус
  10. Црни бибер по укусу
  • Главни састојци: Купус, јабука
  • Портион4-5

Инвентар:

Кухињски нож, решетка, даска за сечење, посуда за салату, кашика.

Прављење салате од киселог купуса и јабука:

1. корак: припремите купус.


Искусите купус од вишка сока и, ако је кисело по вашем укусу, исперите или додајте мало шећера. Ако је са купусом све у реду, само га баците у посуду са салатом.

Корак 2: припремите јабуке.


Јабуке добро исперите, огулите, извадите језгро са семенкама и преосталу пулпу истрљајте на средњој рерни.

Корак 3: помешајте салату са киселом купусом и јабукама.


Помијешајте нарибане јабуке, кисели купус и опрани ситно сјецкани копар.
Додајте биљно уље и све добро измешајте.
Затим салату зачините сољу, мажураном, љутом паприком, мушкатним орашчићем, црним бибером и ренданим или здробљеним белим луком.

Пажљиво измешајте све састојке и ставите салату у фрижидер, оставите да се пирја 30 минута у хладноћи.
Једном када салата са киселом купусом и јабукама одстоји пола сата, може се послужити до стола.

4. корак: послужите салату са киселом купусом и јабукама.


Послужите уз кисели купус и јабуке као додатак сложеном прилогу. Одлично се слаже са нечим масним, на пример свињетином. На празничном столу послужите салату између осталих хладних предјела, украшавајући свежим зачинским биљем. Укусно - лизите прсте!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Готова салата са киселом купусом и јабукама може се чувати у фрижидеру неколико дана, али увек у затвореној посуди.