Печење

Крофне са џемом


Састојци за прављење крофни са џемом

За крофне

  1. Пшенично брашно 500 грама
  2. Свјежи квас 40 грама
  3. Шећер 60 грама
  4. Јаја 2 комада (одабрано)
  5. Млеко 50 милилитара
  6. Биљно уље 50 милилитара
  7. Екстракт ванилије 5 милилитара

За пржење

  1. Биљно уље 300 милилитара
  2. Џем од малине (или било који други) 200 грама
  3. Шећер у праху -20 грама по укусу
  • Главни састојци квасца, тесто, шећер
  • Послуживање 5 порција

Инвентар:

Стевпан, дубоки тањир, кашика, кашика са прорезом, шприца за пециво, ролиц, чаша.

Прављење крофни са џемом:

1. корак: припремите тесто.


Прво помешајте свежи квасац са шећером и гњечите све док маса не постане течна.
Просијте пшенично брашно у другу плочу. На врху брда направите продубљивање и тамо ставите квас, јаја, млеко, биљно уље и екстракт ванилије помешан са шећером.
Замесите прилично густо, једнолично тесто и оставите га на топлом месту. Захваљујући квасцу маса ће се удвостручити. Али то ће потрајати 2 сата.
Обавезно прекријте тесто у тањиру тако да се не развеже.

2. корак: пржите и напуните крофне.


Ставите биљно уље да се залива у шољи. Као резултат тога, требала би бити таква температура да ако баците мало тијеста у њега, све ће одмах зазвиждати, а површина уља бити ће прекривена мјехурићима.
У исто време, тесто разваљајте прилично густо (дебљине 2 центиметра) и помоћу чаше или посебног облика изрежите заобљене гредице. Од ове количине теста, отприлике 10 крафни.
Пржите крофне у уљу (пазите да није јако вруће, иначе се тесто неће пећи унутра) до златно смеђе боје, а затим их извадите жлицом и охладите на пешкире за једнократну употребу.
Лагано охлађене крофне требаће напунити џемом од малине помоћу шприце за пециво. Поспите шећером за глазуру ради лепоте и послужите.

Корак 3: послужите крофне са џемом.


Крофне са џемом можете да послужите одмах након кувања, док су још топле, или их можете потпуно охладити (што обично не успе, јер се све поједе одмах). Ово је укусно пециво за децу и одрасле. Обавезно пробајте.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

"Ако немате шприцу да напуните крофне, само их пресеците на пола и премажите пекмезом."