Салате

Кисела салата од краставаца


Састојци за сољење краставаца и кромпира

  1. Кисели краставци 2 ком
  2. Кромпир 10 ком
  3. Црвени лук 1 ком
  4. Радисх 8 ком
  5. Мајонез по укусу
  6. Зелене на укус
  7. Млевени црни бибер по укусу
  8. Со укус
  • Главни састојци: Кромпир, краставац, ротквица

Инвентар:

Нож, посуда, тепсија, даска за сечење, кухињски штедњак, тањири

Израда салате од краставца и кромпира:

1. корак: Припремите кромпир.


Прво, скувајте кромпир. Да бисте то учинили, упалите јаку ватру на шпорет, сипајте чисту воду у шерпу и ставите горионик. Док течност кључа, пажљиво исперите кромпир под текућом водом.
Затим је спустимо у кипућу воду, смањимо топлоту на средњу, кувамо 10 - 15 минута, додати со и кухати док не скува још 15 до 20 минута.
Из куваног кромпира оциједите воду и оставите да се охлади.

Корак 2: Изрежите краставце, лук, ротквице и зачинско биље.


Краставце нарежемо на танке лепе кришке, кришке или сламке и ставимо у дубоку посуду.

Лук очистимо од љуске, исперемо под текућом водом, положимо на даску за сечење и нарежемо на мале коцкице или полукрсте.

Ротке оперемо под текућом водом, нарежемо врхове и поново по жељи: у кругове, кришке или сламке.

Као зеленило можете користити, на пример, копар. Исперимо га под текућом водом и ситно исечемо на дасци за сечење.

Корак 3: исецкајте кромпир.


Охлађени кромпир огулите од коже, исеците их на даску за сечење са просечном коцком од око 1-2 цм и ставите их у посуду.

4. корак: Напуните салату.


Мешамо све поврће међусобно док не постане глатко, додамо црну млевену паприку, сол и зачинимо мајонезом. Мајонез се, успут, може лако припремити самостално код куће.

Затим све поново измијешајте и можете да послужите јело до стола.

Корак 5: Послужите салату од киселих краставаца и кромпира.


Зачињена салата се служи одмах након кувања, уз хлеб са ароматизацијом. Као украс можете користити гранчице свјежег биља, маслине, као и кувани нарибани жуманце. Уживајте у укусном и једноставном оброку!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- У сезони свежег биља можете користити не само копар, већ и першун, цилантро, зелени лук, као и салату по укусу.

- Ако нема киселих краставаца, али заиста желите да направите салату, замените их киселим краставцима или кувајте слане краставце.

- За противнике мајонеза, салата се може зачинити павлаком.

- Ако немате црвени лук, можете га заменити обичним луком или га уопште не додавати у салату.


Погледајте видео: TZATZIKI SALATA- UMAK - GRČKA SALATA - GREEK SALAD TZATZIKI (Октобар 2021).