Грицкалице

Маринирани лук прстенови


Састојци за мариниране колутиће лука

  1. Црвени лук 4 ком
  2. Шећер 3 кашике
  3. Соли 1/2 кашике
  4. Вински сирће 50 мл
  5. Вода 200 мл
  6. Грашак црни бибер 5 ком
  • Главни састојци

Инвентар:

Табла за сечење, нож, тава - 1 Л, стаклена посуда са поклопцем, кашика за трпезу, посуда

Кување прстенова маринираног лука:

1. корак: Припремите лук.


Најприсутнији кисели лук је црвен. Слажете се, ружичасти прстенови изгледају боље. Сва лепота киселог лука у резу. Огулите лук и исеците на колутиће. Приближна ширина прстена је 4-5 мм, тако да они боље одржавају облик. Наравно, прстенови са средине лука биће ужи од горњих. Ставите сецкани лук у посуду.

2. корак: Скувајте мариниране колутиће лука.


Сјецкани лук пропада у посуди чекајући даљу судбину. Савијте је у чисту, суву теглу чвршће. Не заборавите да додате бибер између слојева. Сада ћемо припремити маринаду.

Сипајте воду у тепсију и прокухајте, додајте со и шећер, мешајте док се потпуно не отопи. Искључите топлоту и додајте винско сирће. Пробајте маринаду, свако има другачији укус, ако има пуно киселине - додајте више шећера по укусу, превише је слатко - можете додати сирће. Требало би да добијете добар баланс слатког и киселог.

Сипајте лук у теглу са врућом маринадом. Остављамо га на столу док се потпуно не охлади, а затим га стављамо у фрижидер. За један дан лук ће бити спреман.

Корак 3: Послужите пржене лукове.


Кисели лук је толико укусан да га можете јести баш тако, на пример, уз хлеб. Његова гипкост у маринади постала је пикантна, гипкост (ако је било) је нестала, а арома постала јача, али мекша. Пребаците лук из тегле у мању посуду, украсите било зеленилом и послужите.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Кисели лук је савршен додатак роштиљу, салатама и сендвичима.

- Уместо винског сирћета, можете да узмете и количину јабуке или балзамичног, испадаће и врло укусно. У екстремним случајевима користите обичан стони сирће.


Погледајте видео: Kako napaviti kolutiće od luka onion rings? (Децембар 2021).