Салате

Салата од црвеног и белог купуса


Састојци за прављење салата од црвеног купуса и белог купуса

  1. Бели купус 300 грама
  2. Црвени купус 300 грама
  3. Со укус
  4. Лук 50 грама
  5. Јабуке 60 грама
  6. Лимунов сок по укусу
  7. Биљно уље 1,5 кашика
  8. Балзамични сирће по укусу
  9. Провансалско биље по укусу
  10. Паприка по укусу
  11. Мажуран по укусу
  • Главни састојци: купус, лук, јабука
  • Послуживање 6 порција

Инвентар:

Посуда за салату, сито, кухињски нож, даска за сечење, решетка, нож за чишћење поврћа и воћа, кашика.

Припрема салате од црвеног купуса и белог купуса:

1. корак: припремите купус.


Огулите купус (бели и црвени) са мртвих листова, исперите и уклоните стабљику. Преостале листове исперите.

Ситно исецкати припремљени купус и сипати га у посуду за салату.

Додајте прстохват соли купусу, ручно измешајте и оставите да одстоји 25 минута.

Корак 2: припремите јабуку.


Јабуку огулите од коже, семенки и гранчица, а потом је исеците на решетки. Јабучно месо сипајте лимуновим соком и додајте купусу.

Корак 3: припремите лук.


Огулите лук, исеците га на коцкице и ољуштите кипућом водом да укус буде мекши. Оставите лук да се охлади и одцедите сувишну течност.

Додајте лук остатку састојака.

Корак 4: помешајте и зачините салату од црвеног и белог купуса.


У салату додајте биљно уље, балзамични сирће, мажуран, бибер и провансалско биље. По потреби посолите по укусу и све измешајте како треба.

Готово салату од црвеног и белог купуса пребаците у посуду за салату, ставите у фрижидер и ставите у фрижидер пре послуживања.

Корак 5: послужите салату од црвеног купуса и белог купуса.


Салата од црвеног и белог купуса послужује се охлађена као прилог или као додатак прилогу. Одлично се слаже са месним, перадарским и рибљим јелима. Веома добро и са роштиљем. А на празничном столу имаћете елегантну и здраву ужину. Украсите јело биљем и послужите.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Припремљену салату чувајте у фрижидеру не дуже од 2 дана.