Пиће

Малино вино


Састојци вина од малине

  1. Малине 1 килограм
  2. Вода 1 литар
  3. Шећер 500 грама
  • Главни састојци Малина, шећер

Инвентар:

Посуде за ферментацију, пластична цев, гурач, стаклена боца, водена заптивка.

Израда вина од малине:

1. корак: Припремите малине


Бобице малине треба сортирати тако да буду све лепе, зреле тако да нема трулежи или плијесни. Али не требате опрати малине.

Смрвите припремљене малине, претварајући их у хомогенизовану масу.

2. корак: пустите јагодичасто воће.


Узмите контејнер погодан за ферментацију, ставите кашу (ако контејнер дозвољава, онда можете здробити бобице директно у њу). Додај 300 грама шећер и 700 милилитара чиста вода. Промијешајте, затворите, инсталирајте водену браву и поставите малине да се ровају на топлом мјесту.
Пажња: посуде за ферментацију морају бити напуњене не више од 70%

Малине са шећером би требало да пљују 10 дана, док једном дневно уклоните поклопац и измешајте садржај посуде.

Корак 3: филтрирајте вино.


Проциједите вино да бисте га очистили од каше. То се може учинити помоћу пластичне цеви или газе. Преостале бобице извадите и извадите, више нам неће требати малине.
Сипајте вино у чисту посуду. Мик 300 милилитара вода и 100 грама шећера и сипајте га у флашу са напитком. Све затворите закључавањем воде и оставите да лута по другом 3 дана.
Три дана касније сипајте мало вина, разблажите га 100 грама шећера и све сипајте назад.
Уградите водену бртву и вратите вино на топло и тамно место 25-60 дана. Ако ће вино ферментирати дуже од мјесец дана, сипајте га без остатака у чисту боцу.

Корак 4: оставите вино да сазри.


Ферментирано вино од малине сипа се кроз пластичну цев у чисту посуду. Боцу напуните до врха, чврсто је затворите и оставите да пиће сазри на тамном и хладном месту.
Ако желите, можете додати мало шећера, али у том случају на боцу поставите водену браву, јер вино може поново да ферментира.
Вино за зрење је потребно сваком 15-20 дана сипати у чисту боцу, без додиривања талога.

Корак 5: послужите вино од малине.


Чувајте малиново вино у добро затвореним боцама на хладном месту. И послужите охлађене гозбе. Ово је врло укусно и пријатно пиће. Свијетле боје и карактеристичног укуса и ароме. Обавезно пробајте! Домаће вино је богиња за кулинарске стручњаке.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Нијанса пића зависи од сорте малина. Стога је у реду ако је ваше вино нешто другачије боје, тамније или свјетлије.