Птица

Пилећи котлети


Састојци за кухање пилећих котлета

За котлете

  1. 500 г пилећег филета по укусу
  2. 150 г пилеће јетре по укусу
  3. 150 г пилећег срца по укусу
  4. Јаје 1 ком. на укус
  5. Масти 70 г по укусу
  6. Црвени лук (средњи) 2 ком. на укус
  7. Бугарска црвена паприка 70 г по укусу
  8. Зачин за пилетину 1 кашика кашике. на укус
  9. Со укус. на укус
  10. Бреадцрумбс. на укус
  11. Биљно уље за пржење. на укус

За сос:

  1. Парадајз сос 200 мл. на укус
  2. Лук (велики) 1 ком. на укус
  3. Шаргарепа (велика) 1 ком. на укус
  4. Биљно уље за пржење. на укус
  5. Со укус. на укус
  • Главни састојци: лук, шаргарепа, паприка, пилетина
  • Светска кухиња

Кување пилећих котлета:

1. корак: Кување.

Јетра, ситно исецкати срце. Филете и масноћу нарежите на крупне комаде и уситните. Ситно насецкати лук и паприку млевеном месу. Јаје улијте у масу од сецера, додајте зачин и сол, измешајте и побиберите. Покријте фолијом и ставите у фрижидер 30 минута. Кашичицом извадите мало млевеног меса, ставите хлебне мрвице, обликујте паштету и пржите их са обе стране док не скувају. Пржене котлете ставите у топлотни облик.
Кување соса: Лук нарежите на тракице, шаргарепу нарибајте на крупно решетку и пржите лук у уљу, а потом и шаргарепу. Сипајте сос (рецепт са сосом од парадајза), посолите по укусу, измешајте и пирјајте 1 минуту на лаганој ватри.


Погледајте видео: Pileci kotleti Recept (Децембар 2021).