Печење

Поховани колачи са сиром


Састојци за прављење пржених колача са сиром.

Тесто

  1. Пшенично брашно 700 грама
  2. Топла вода 1 шољица
  3. Свјежи квас 35 грама
  4. Шећер 1 кашика
  5. Соли 1 кашика
  6. Мало биљног уља

Пуњење

  1. Свјежи масни сир, 200 грама
  2. Пилећа јаја 1-2 комада

Необавезно

  1. Биљно уље за пржење
  • Главни састојци Јаја, скута, брашно

Инвентар:

Тањури, клип, кашика, тава, шпага, виљушка.

Кување пржених колача са сиром:

1. корак: припремите тесто.


Прво направите тесто. Квас разриједите са шећером и мало топле воде.
Просијте брашно у дубоки тањир, сипајући га са мало лонца. У средини направите удубљење. Сипајте квас у ово удубљење. Поспите мало брашна и оставите да се дигне, а да се све не меша.
Кад је квасац готов, додајте у тесто со, мало биљног уља и преосталу топлу воду. Замесите тесто док не постане глатко и не лепљиво.
Покријте готово тесто и оставите да се диже на топлом месту.

Корак 2: припремите пуњење.

У посуди помешајте пире масти и јаја. Мешајте док се не добије хомогена маса.

Корак 3: формирајте торте.


Замесите порастајуће тесто и поделите га на неколико куглица једнаких једна другој.

Сада узмите једну куглу, помоћу ваљака, развуците је у правоугаоник и на њу ставите једну кашику пуњења. Затим ивице тијеста повуците једна уз другу и чврсто их затворите, формирајући торту.

Рубове производа обрадујте виљушком тако да се међусобно лепе и да пуњење не испада током пржења.
Оставите да колачи са сиром одмарају на радној површини 10 минута.

Корак 4: пржите пите са сиром.


У дубокој тави или тави загрејте вруће уље. Од брашна решите пите и ставите да се прже.

Пржите производе од теста док не буду прекривени прелепом златном коре са обе стране. Да бисте то учинили, у процесу кувања пите потребно је једном преокренути.

5. корак: пржене колаче послужите са сиром.


За ручак или као поподневни залогај послужите пржене колаче са сиром. Добре су са млеком, кефиром или пићем јогурта.

А ако желите засладити пите, поспите их шећером у праху и послужите их за чај.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- У пуњење можете додати шећер, грожђице или зеље, зависно од одабраног адитива, укус пите може бити сладак или слани.