Грицкалице

Хлебне печурке


Састојци за поховане гљиве

  1. Гљива капице неколико комада
  2. Јаја 2 комада
  3. Хлебне мрвице факултативно
  4. Кување уља по избору
  5. Со укус
  6. Паприка по укусу
  • Главни састојци Јаја, Гљиве

Инвентар:

Тањури, тава, лопатица, виљушке.

Кување гљива поховано:

1. корак: припремите поклопце гљива.


Да бисте припремили шампињоне умућене, требат ће вам велике поклопце гљива. Одрежите ноге до основе и користите за припрему другог јела. Оперите капе, осушите их, поспите сољу и бибером, а затим ставите најмање у фрижидер 1 сат.

Корак 2: печење кашика гљива.


Скувајте две тањира. У једном побијте јаја, а у другом сипајте хлебне мрвице.
Извадите поклопце гљива из фрижидера и прво их намочите у јаја, а затим их уваљајте у комад круха, тако да се мрвице омотају око гљива са свих страна.

Корак 3: пржене печене гљиве.


У тепсији загрејати уље за пржење и ставити у печурке, умућене у хлебним мрвицама. Када се постави хлеб, поклопци се могу пажљиво окренути, прво их лопати шпатулом.

Преокрените повремено пржити гљиве до добре златне коре са обе стране.

Након што се печење скува, поклопите посуду са гљивама поклопцем и наставите да тако печете шешире. Пржите још једно 2-3 минута са сваке стране отварајући поклопац само да преврнете гљиве.
Пажња: ако се све гљиве не ставе у једну таву, пржите их у шаржама да се шешири не мешају.

4. корак: послужите печене шампињоне.


Послужите гљиве пржене у рерни треба бити вруће, али не одмах, чим их извадите из таве, већ мало касније, да се нико не опече. Као прилог све вам је исто што можете послужити уз месне округлице: тестенина, хељда, пире кромпир, салата од свежег поврћа, можете чак и кисели купус и кисели краставци. Веома укусно и хранљиво! Изненадите своје најмилије тако једноставним и истовремено оригиналним јелом.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Јајима можете додати и свежу или осушену зеље за додатни укус.