Печење

Пица на роштиљу


Састојци пице на роштиљу

  1. Топла вода 1,25 шоље
  2. Шећер 1 кашика
  3. Сувог квасца 2,25 кашике
  4. Пшенично брашно 2,25 шоље
  5. Цупцаке брашно 1 шоља
  6. Соли 1 кашика
  7. Маслиново уље 2 кашике (плус за пржење)
  8. Маринара сос (или други парадајз) 0,5 шољица
  9. Моцарела 100-120 грама
  10. Парадајз 0,5 комада
  11. Босиљак (свеж или сув) млевен 1 кашика
  • Главни састојци: Парадајз, сир, брашно
  • Порција 12-16

Инвентар:

Дубоки тањир, омот са храном, даска за сечење, кухињски нож, кашика, лопатица, роштиљ.

Роштиљ пица:

1. корак: припремите тесто.


Помијешајте топлу воду, шећер и квас. На крају сипати исто биљно уље.
У посебној посуди помешајте сво брашно и со.
Сада помешајте квасачку мешавину са брашном и замените меко, гипко тесто.
Када се сви састојци сједине, наставите да мешате масу отприлике 10 минута, затим тесто разваљајте у посуду и пребаците у намашћену посуду. Покријте га лепљењем филмом или кухињским пешкиром и оставите да се повећа запремина, отприлике 2 сата.
Затим неколико пута разваљајте тесто на столу и поделите га на два једнака дела и оставите у одвојеном облику за други 1 сатпрекривање.

2. корак: испеците тесто.


Добро загрејте роштиљ. А пећи пиззе заузврат, то је згодније.
Прво је разваљајте, рукама гњечите један део теста тако да оно (тесто) постане танак колач округлог, овалног или правоугаоног облика (како желите). Не правите ивице пице, оне ће ометати печење.
Узмите четкицу са маслиновим уљем, а затим је положите на роштиљ. Ако је све добро загрејано (рука вам некако стоји изнад решетке 2 секунде), а затим се тесто одмах стегне.

Кад се корица за пиззу добро испече на једној страни, окрените је помоћу кандула или шпалета и испеците и на другој страни.

Корак 3: припремите пуњење.


Пизза додаци могу бити било који, као и увек. У овом случају биће пица ала цапресе, тако да користи свежи сир моцарела, резани, сецкани парадајз, полукругови сос, парадајз сос и босиљак.

4. корак: ставите пуњење на тесто.


Неколико минута након што пицу окренете, додајте сос на тесто. А онда одмах ставите остатак припремљеног надјева.

Сачекајте да се сир растопи од ватре и парадајз добије мало сока. Такође проверите да ли је тесто печено, а затим извадите пиззу са роштиља и послужите је до стола.
На исти начин испеците пицу од преосталог теста.

Корак 5: послужите пиззу са роштиља.

Оставите пиззу да се мало охлади, а затим је исеците на кришке и послужите. Захваљујући овом оригиналном начину кувања, јело добија карактеристичну арому. То треба покушати.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Пиззу можете кухати на било ком другом тесто за то. Дакле, ако имате свој рецепт за тесто за пице, онда га користите.