Птица

Пилетина са рукавима


Састојци за припрему печене пилетине у рукаву

Главни производи:

  1. Пилетина (ноге) 7 комада
  2. Биљно уље 150 милилитара
  3. Чешњак 1 глава или по укусу
  4. Лук 1 комад

Зачини:

  1. Со укус
  2. Сушена и млевена паприка на укус
  3. Црвени чили (љути) по укусу
  4. Зачин за италијанско биље по укусу
  • Главни састојци: лук, чешњак, пилетина
  • Послуживање 7 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Нож - 2 комада, даска за сечење - 2 комада, папирнати кухињски пешкири, дубока посуда, пластични омотач хране, фрижидер, пећница, пантер за печење, рукав за печење са пластичним штипаљкама отпорним на топлоту, маказе, кухињске рукавице, кухињска лопатица, велико равно тањур, тањир

Кување пилетине печене у рукаву:

1. корак: припремите пилетину.


Узмемо 7 пилећих ногу средње величине, исперемо под хладном текућом водом и скинемо ситно перје с коже које би могло остати након машине за чишћење произведене на перадарници. Затим сушите пилетину папирним кухињским пешкиром и ставите у дубоку посуду.

2. корак: припремите лук и бели лук.


Сада огулите лук и бели лук. Перемо их под хладном текућом водом, осушимо папирним пешкиром, ставимо на даску за сечење и обришемо. Лук нарежемо на пола прстена или колутиће дебљине до једног центиметра. Чешњак ситно исецкајте или исеците на танке колутове.

Корак 3: кисело пилеће месо.


Сјецкано поврће премјестимо у посуду са пилећим ногама. Тамо додамо биљно уље, со, црвену чили паприку, паприку и зачинско биље италијанског биља.
Чистим рукама утрљајте све компоненте маринаде у пилеће месо. Затим посуду затегнемо пластичном фолијом и ставимо у фрижидер минимално 12 максимално 24 сата.
За то време, пилеће ноге прелазимо са стране на страну неколико пута тако да се маринада не слегне на дно посуде, а пилетина се укисели са свих страна.

4. корак: запеците пилетину у рукаву.


За 12 - 24 сата укључите и претходно загрејте рерну до 190 степени Целзијуса. Из хладњака извадимо чинију киселих пилећих ногу. Затим узимамо чахуру за печење и одрежемо јој део по дужини 60 центиметара.

Сегмент ширимо на мали лим за печење и залепимо један његов крај посебним пластичним копчама отпорним на топлоту. Добијену врећицу напуните пилетином.

Такође је повежемо са друге стране и оставимо на плех за печење. Проверавамо температуру пећнице, ако се загрејала, на њу шаљемо пилеће ноге 45 - 50 минута.

Након тог времена поступамо по жељи: или одрежите горњи слој рукава и пеците пилетину још 5-7 минута, тако да постане златно смеђе боје, или ако ваше домаћинство преферира мекше месо без коре, ставимо кухињске рукавице и извадимо лим за печење из рерне.

Пажљиво га ставите на даску за сечење. Оставите како је 10 минута.

Затим пажљиво одрежите рукав, садржај пребаците у велико равно тањур и послужите печену пилетину на столу.

5. корак: послужите пилетину печену у рукаву.


Запечена пилетина у рукаву служи се топло као главно јело од меса. Идеална прилог овом јелу: пире кромпир, кувани пиринач, тјестенина или салата од свежег поврћа. Такође, на захтев такве пилетине, можете кухати сосеве на бази парадајза или павлаке. Укусно, једноставно и јефтино! Уживајте!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Скуп зачина може се надопунити било којим другим зачинима који се користе за прављење јела од пилетине.

- Уместо биљног уља можете користити истопљени путер, од њега ће пилеће месо бити мекше.

- Веома често се сол замењује соја сосом.

- Заједно с пилетином можете испећи и уситњено поврће попут патлиџана, тиквица, парадајза, кромпира, печурки или бундеве.


Погледајте видео: Praktična žena - Od stare košulje napravite jastučnicu i kecelju (Децембар 2021).