Видео

Паприка са бобицама


Састојци за прављење колача са бобицама.

За тест:

  1. Брашно 400 г
  2. Ледени шећер 200 г
  3. Прашак за пециво 1 кашика кашике
  4. Жуманце 5 ком.
  5. Маслац 200 г

Мерингуе:

  1. Веверице 5 ком.
  2. Ледени шећер 150 г
  3. Ванилин шећер ½ кашике
  4. Кромпир шкроб 40 г
  5. Биљно уље 50 мл
  6. Трешња 200 г
  • Главни састојци: трешња, маслац, брашно, тесто од пецива

Прављење колача са бобицама:

У посуди помешајте брашно, шећер од глазуре, прашак за пециво.

Додајте хладан путер и виљушком га уваљајте у мрвице.

Додајте измијешан жуманце у мрвицу, умутите у мрвицу. Брзо саберите све мрвице у грудице.

Поделите тесто на веће и мање делове. Мању умотајте у обложен филмом и ставите у замрзивач.

Расподијелите већи дио дна калупа, прободите вилицом. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 10-15 минута. Уклоните посуду и оставите да се охлади.

У чистој, сувој посуди победите веверице чистим, сувим шапама. У деловима додајте шећер у праху и туку на максималној брзини до стабилних врхова.

Додајте скроб и мешајте кружним покретима.

Сипајте биљно уље и такође мешајте кружним покретима.

Ставите мерингу на топлу торту, равномерно је распоредите по целој површини. Положите бобице.

Извадимо тесто из замрзивача и разваљамо га на крупној рерни, распоређујући га по целој површини.

Ставите питу у рерну и пеците око 20 минута.

Оставите да се колач охлади, исеците на комаде и послужите за чај. Добар апетит!