Риба

Лосос са сосом од белог лука


Састојци за кување лососа са умаком од чешњака

Главни

  1. Одресци лососа или лососа 1 комад по особи
  2. Со укус
  3. Зачини за рибу по укусу
  4. Ружичасти бибер (грашак) по укусу
  5. Биљно уље по укусу
  6. Лимунов сок по укусу

За сос

  1. Чешњак 3-4 чешња
  2. Коријен ђумбира 3 центиметра
  3. Биљно уље 3 кашике
  4. Соли 1 прстохват
  5. Павлака 3 кашике
  • Главни састојци: лосос, чешњак, павлака

Инвентар:

Тепсија, фолија, папирни пешкири за једнократну употребу, блендер, кашика.

Кување лососа са сосом од белог лука:

1. корак: испеците рибу.


Комади рибе се морају одмрзавати, а истовремено се морају одмрзавати искључиво на собној температури, без потапања у врућу воду тамо. Након тога одреске треба опрати хладном текућом водом и осушити папирним пешкиром.
Тепсију подмажите уљем, треба вам јако мало да риба не изгори. Ставите комаде лососа на лим за печење. Посолите, попаприте, додајте зачине за рибу и прелијте лимуновим соком.
Посуду за печење обложите фолијом лососа и све пошаљите у добро загрејану рерну 25 минута. Ако желите, на одреске желите да пржите мало пржену кору, за 7-10 минута док не буде спремна, фолија се може уклонити.

Корак 2: Скувајте бели сос.


Коријен ђумбира и бели лук је потребно огулити, затим сјећи, спустити у блендер заједно са прстохватом соли и 3 кашике уља и самљети. Добро измешајте док не добијете хомогену масу.

У павлаку додајте бели лук и ђумбир помешан са маслацем и све помешајте са кашиком.

Корак 3: Сервирајте лосос са сосом од белог лука.


Сада на тањире ставите кришке печеног лососа, украсите сосом од белог лука и кришкама лимуна, по жељи и послужите као главно топло јело до стола.

Лосос можете послужити уз салату од свежег поврћа или куваног пиринча, главна ствар је да прилог буде лаган и скрене сву пажњу на себе, управо ће то успети ваше јело.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Такође можете да користите не одреске, већ филете на кожи, исечене на порције.